Kategori Për zonjën

Patatet janë një perime popullore që mund të ruhet për të gjithë dimrin. Megjithatë, nëse shkelni kushtet e magazinimit, ju mund të merrni furnizimet nga bodrumi dhe të shihni se ato janë të gjelbra, të mbuluara me spote, apo edhe të shndërrohen në llaqe mukoze. Ashtu si një banor i verës, i cili ka lënë mënjanë patate për farat dhe një konsumator që dëshiron të ketë një furnizim ushqimor për ushqim, duhet të merret me llojet e ndryshme të prishjes së patateve.

Patatet nuk janë ushqime që prishet. Megjithatë, magazinimi i papërshtatshëm në dimër mund t'ju japë probleme. Patatet nuk i pëlqejnë lagështi të tepërt, temperaturë të lartë dhe reagojnë keq për të ftohur. Të gjitha të mësipërmet e bëjnë ruajtjen e perimeve jo aq të lehtë. Prandaj, ju duhet të dini disa nga nuancat se si duhet ruajtur patatet dhe cilat lloje janë të përshtatshme për maturim afatgjatë.

Çdo shtëpiake e di se kuzhina nuk mund të bëjë pa qepë: supave, gulash, salads. Gjithkush që nga fëmijëria e di se sa e dobishme është kjo perime. Qepët përmbajnë shumë vitamina, të dobishme për njerëzit me sëmundje të zemrës, diabet, ndihmon në zvogëlimin e kolesterolit. Vera po mbaron, korrja e qepëve fillon para ruajtjes për dimrin dhe cirkët po pyesin se si ta ruajnë këtë perime të mrekullueshme.

Qepë në rritje është një kënaqësi. Nuk është e thjeshtë, me temperaturë të moderuar, nuk ka nevojë për kujdes të tepruar. Qepët mbahen mirë në dimër me qasjen e duhur. Konsideroni rregullat bazë për korrjen e qepëve para ruajtjes. Korrja është një proces i këndshëm dhe i përgjegjshëm. Ai përmbledh gjithë sezonin e kopshtarisë dhe kompenson për të gjitha përpjekjet e tij me dhuratat e tij.

Me fillimin e vjeshtës, fillon sezoni i nxehtë për cirkët. Në këtë kohë të vitit, është e rëndësishme jo vetëm për të korrur kulture, por për ta ruajtur atë në mënyrë korrekte, që më vonë në dimër të mund të merrni të gjitha vitaminat që trupi ka nevojë nga pemët dhe perimet e përgatitura paraprakisht. Një nga perimet më të dobishme është qepët.

Onions - një fabrikë jashtëzakonisht modest dhe rezistent. Rritja nuk është aq e vështirë sa mbajtja e saj për mbjelljen e vitit të ardhshëm. Procesi i magazinimit shkakton shumë fillestarë dhe cirk me përvojë shumë pyetje: si për të ruajtur vendos qepë, ku dhe në çfarë, në çfarë temperatura dhe lagështia. Njohja e përgjigjeve për këto pyetje siguron sigurinë e të korrave deri në sezonin e ardhshëm.

Pasi qepët janë korrur, ngrihet pyetja se si ta ruajmë atë për mbjelljen e pranverës së ardhshme dhe ta përdorim atë gjatë gjithë vitit. Nën kushte të caktuara, qepët ruhen bukur jo vetëm në bodrum (rreth kësaj metode të magazinimit të qepëve, lexoni artikullin "Ruajtja e qepëve në bodrum (bodrum)", por edhe në banesë.

Karotat janë të shëndetshëm, të shijshëm dhe një nga produktet më të njohura në tavolinën tonë në çdo kohë të vitit, veçanërisht në dimër. Është më e vështirë të mbahet e freskët deri në pranverë, sesa perimet e tjera. Kjo rrënjë ka lëkurë shumë delikate, për shkak të dëmtimeve në të cilat perimet mund të përkeqësohen shpejt. Gjithashtu, jo të gjitha varietetet e karrotave mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Jo vetëm frutat dhe perimet janë korrur për dimër, por edhe zarzavate. Një qepë e gjelbër blerë jashtë sezonit mund të goditur rëndë në një xhep, përveç zonjë nuk ka gjithmonë nevojë për një bandë e madhe nga supermarketi, dhe ndonjëherë 1-2 pendët janë të mjaftueshme. Disa mënyra për të korrur qepë të gjelbër do t'ju lejojnë të gjithëve të zgjedhin më të përshtatshmet për veten e tyre si për kohën e kaluar dhe për rezultatin e dëshiruar.

Në mënyrë që korrja e vjeshtës së qepëve të mbetet e freskët dhe aromatik deri në pranverën e hershme, është e nevojshme të respektohen rreptësisht rregullat e magazinimit. Qepët mund të ruhen në disa mënyra dhe metoda "e ftohtë" konsiderohet më e suksesshme në një temperaturë mesatare prej rreth 0 ° C. Vendi ideal për këtë është bodrum ose bodrum. A është e mundur të ruani qepë në bodrum apo bodrum në dimër?

Flokëkuq janë një nga perimet më të shëndetshme dhe më të shijshme rrënjore që janë thjesht të nevojshme në dietën e njerëzve. Prandaj, shumë cirk që rriten karrota në pjesën e tyre përballen me problemin e magazinimit. Në këtë artikull, ne do të flasim rreth asaj se si të ruajmë karrota gjatë gjithë dimrit, në mënyrë që të mbetet aq e shijshme, e freskët dhe e dobishme dhe t'ju tërheqim vërejtjen nga gabimet e mëdha.

Karotat janë një nga perimet më të njohura në botë. Ajo është e pasur me vitamina dhe minerale që janë të mira për shëndetin dhe kanë një shije të këndshme. Salads, supave, enët anësore dhe madje edhe desserts janë bërë nga kjo perime. Besohet gjerësisht se ruajtja e karotave për një vit të tërë është e padobishme - gjysma e kulturave do të humbasë. Megjithatë, nëse përgatitni perimet siç duhet dhe zgjidhni metodën e duhur të ruajtjes, fruti nuk do të përkeqësohet dhe do të ruajë shijen e saj.

Sot, amvisëritë gjithnjë e më shumë zgjedhin mënyrën më fitimprurëse dhe më të përshtatshme të korrjes së ushqimit për ngrirjen e dimrit. Kjo është për shkak të faktit se kur të ngrira, ruhet sasia maksimale e vitaminave dhe lëndëve ushqyese, si dhe forma, ngjyra, aroma dhe shija. Përveç perimeve dhe frutave, qepët janë subjekt i ngrirjes - një perime, pa të cilën as mund të imagjinohet as borsku, as salcë shijshëm, as lloje të ndryshme të sallatave.

Karrota pëlqen të moshuarit dhe të rinjtë. E shijshme në formë të freskët dhe të gatuar, tërheqëse në pamje, është gjithashtu e dobishme: për shkak të listës së gjatë të vitaminave (B1, B2, B6, PP, C, E) dhe disponueshmërinë e provitaminës A (karotene). Shtoni në këto elementë gjurmë: kalium, hekur, fosfor, magnez, kobalt, bakër, jod, zink, krom dhe fluor.

Ruajtja e kulture gjatë dimrit derisa të merret kulture e re është një nga shqetësimet kryesore të kopshtarit. Kjo vlen edhe per perime te tilla si karrota - magazinimi i organizuar i duhur na lejon te shijoni frytet e punes tuaj te nje cilesi te shkelqyer edhe ne fund te pranveres.

Me mbërritjen e vjeshtës, cirkët fillojnë të mendojnë për korrjen dhe ruajtjen e saj. Sot do të flasim për kulturat e njohura të rrënjëve - karrota. Ajo është e pasur me mikroelemente dhe vitamina, të cilat janë të dobishme për trupin e njeriut. Ajo ka një shije të këndshme dhe është e domosdoshme kur gatuani shumicën e enëve. Perime nuk humbasin vetitë e saj të dobishme gjatë ruajtjes së duhur të produktit.

Shpesh në tregjet dhe në departamentet e perimeve karrota shiten me kujdes. Ndoshta për t'i dhënë një prezantim? Por ndonjëherë një karotë e pastër fillon të kalbet edhe më shpejt. Artikulli do të ndihmojë për të kuptuar nëse është e drejtë apo jo që të lani rrënjët para hedhjes për ruajtjen e dimrit. Ne do të flasim për të gjithë pro dhe kundrat e kësaj procedure dhe për të përshkruar se si të ruhen karrota të lara dhe të palara.

Karrota janë një nga perimet më të njohura në botë, të pasura me mikroelemente dhe vitamina. Kulture e rrënjës përdoret për gatim kurse të para, enët anësore dhe madje edhe desserts. Më së shpeshti është e mundur që të takohen karrota mbjellëse me një portokalli të përafërt ligneous ose me lustrim të bardhë. Kjo është perimet më e vjetër rrënjë që njerëzit filluan të hanë.

Ky artikull do të ndihmojë për të kuptuar procesin e ruajtjes së karrotave për dimër. Si të përgatitni saktë një perime në mënyrë që ajo të shtrihet deri në pranverë, si ta ulni dhe në të njëjtën kohë të ruani shijen e saj. Pas të gjitha, karrota janë një fabrikë kapricioze. Për ta ruajtur atë, duhet të mësoni sekretet e këtij kulture të rrënjës unike dhe të dobishme para se të filloni të shkurtoni dhe vendosni perimet në ruajtje.

Karrota janë një burim unik i shumë vitaminave dhe elementëve gjurmë të dobishëm. Ajo përmban beta-carotene të pazëvendësueshëm, si dhe vitaminë A, mungesa e të cilave çon në shumë patologji të rrezikshme, për shembull, në "verbërinë e natës". Për fat të keq, kushtet klimatike në pjesën më të madhe të vendit tonë janë të tilla që sigurimi i popullsisë me perime të freskëta gjatë gjithë vitit është shumë problematik.