Shumë enët do të spizhen me salcë pikante, e cila, falë një prej përbërësve të saj, i është dhënë emri "kar". Në jetën e përditshme, ata ende e njohin atë si një horloder, një tregtar kalë, kap një sy, një adjika siberian, një kobër, një rostiçeri kar. Por pa marrë parasysh se çfarë emra njerëzit u përpoqën të përcjellin mprehtësinë e erëza, përbërja dhe shija e saj mbeti e pandryshuar.
