A është e mundur për të mbajtur leeks dhe llambë në bodrum apo bodrum për dimër?

Për të mbajtur korrjen e qepëve në vjeshtë freskët dhe aromatik deri në pranverë, duhet t'i përmbaheni rigorozisht rregullave të ruajtjes.

Onions mund të ruhen në disa mënyra, dhe më të suksesshme është konsideruar metodë të ftohtë në një temperaturë mesatare prej rreth 0 ° C. Vendi ideal për këtë është bodrum ose bodrum.

A është e mundur të ruani qepë në bodrum apo bodrum në dimër?

Metoda më e gjatë është të ngrijë qepë në frigorifer, por nuk është gjithmonë më i përshtatshmi dhe është i përshtatshëm vetëm për një sasi të vogël të perimeve.

Bodrum apo bodrum nuk janë vetëm vendet e duhura, por më të rehatshme, ndryshe nga vendet e magazinimit të qepëve. Është atje se mënyra më e lehtë për të ruajtur kushtet e nevojshme. Kjo vlen për çdo varietet të onions, të cilat përfshijnë sevke, dhe llambë, dhe leek.

Përgatitja e dhomës

Si të përgatitni një bodrum për ruajtjen e qepëve? Jo çdo bodrum plotëson kërkesat e duhura. Ju duhet të siguroheni që kushtet janë saktësisht të përshtatshme, nëse jo - atëherë pak për të siguruar

1. temperaturë në bodrum nuk duhet të bjerë shumë nën gradë zero, përndryshe bodrumi duhet të jetë i izoluar.
2. Bodrumi do të ketë nevojë mirë për të ajritnë mënyrë që qepët të mund të marrin ajër të mjaftueshëm të freskët, të mos kalbet dhe të zbehet.
3. Bodrum për qepë duhet të jetë i gjerë, pasi harku nuk mund të mbështillet në shtresa të trasha.

   Do të duhet shumë hapësirë ​​për të shpërndarë të gjithë harkun.

   Nëse nuk ka hapësirë ​​të mjaftueshme, ju mund të gozhdoni raftet nën kutitë dhe shportat.

Një trajnim i tillë do t'ju lejojë të krijoni dhe të mbani lehtësisht kushtet e nevojshme.

Kushtet optimale

Si të ruani qepë në bodrum? Temperatura e magazinimit të qepëve ndryshon pak në varësi të varietetit. Ruajtje qepësh qepë kërkon një temperaturë prej 0 ... -3 ° C. ruajtje leeks - temperatura + 1 ... -1 ° C. Lagështia nuk duhet të jetë më e ulët se 75% dhe jo më e lartë se 90%. Nëse lagështia është shumë e ulët, lëvorja mund të plasë, gjë që rrit ndjeshëm rrezikun e sëmundjes. Me lagështi të lartë, llamba thjesht fillon të kalbet dhe mbin.

Lagështia optimale - 85%. Ndodh që lagështia në bodrum është shpesh më e lartë se e nevojshme. Kontejnerët me kimikate që shiten në dyqane të veçanta ose absorbues natyrorë, si kova të hirit ose gëlqeres, do të ndihmojnë për të përballuar këtë.

Lagje me perime

Çfarë lloj perime dhe fruta mund të jetë, dhe me të cilat është e padëshirueshme për të mbajtur qepë? Qepët nuk duhet të ruhen së bashku me perime apo fruta të tjera.

përjashtim - hudhra dhe kunguj, të cilat lejohen të ruhen me qepë. Kushtet e ruajtjes së hudhrave pothuajse përkojnë me qepë. Kjo vlen edhe për zambakët. Kungulli ruhet në një temperaturë prej 4 ... 12 ° C dhe lagështia prej 80%, hudhra - në një temperaturë prej 4 ... -3 ° C dhe lagështia 80%.

A është e mundur për të mbajtur qepë në një bodrum me patate? Ju mund të vëreni se për magazinimin e patateve lagështia korrespondon me treguesin e dëshiruar për qepët. Por me patate, gjithashtu dyqan qepë nuk rekomandohet, si qepë sates nga ajo me lagështi. Gjithashtu, këto perime kanë një temperaturë të lehtë të ruajtjes, por 2-3 ° C tashmë është kritike.

Rregullat themelore

Si të përgatitni qepë? Përgatitja e qepëve fillon me korrjen. Rreth asaj se si dhe në çfarë kohe është e nevojshme të hiqni harkun, artikulli ynë do të tregojë.

Llamba më e ruajtur që nuk është dëmtuar dhe nuk është nënshtruar një rënie të papritur temperatura ose lagështia. Prandaj, ju duhet të hiqni harkun drejt:

1. Korrja jo më herët dhe jo më vonë, por pikërisht në kohë. Llamba të papjekur ose të pjekur do të ruhen më keq se normale.
2. Mundohuni të zgjidhni për pastrimin e qepëve ditë të thatënë mënyrë që frutat të mos marrin shumë lagështi. Kjo do të çojë në prishje të parakohshme.
3. Me kujdes të vini çdo llambë në mënyrë që mos e lëndoni fundin. Mos tërheq ose goditni bulbs. Në përgjithësi, shmangni ndonjë dëm.
4. Pas korrjes së qepëve zgjidh atë për të ndarë bulbs banesë, të fortë dhe të shëndetshme me husks padëmtuar nga "plagosur" dhe të sëmurë shokë. Ata jo vetëm që do të prishin veten, por edhe do të infektojnë pjesën tjetër të të korrave.

Atëherë qepët kanë nevojë për të tharë. Kjo mund të bëhet në disa mënyra:

• vë harkun në diell, për shembull, në një rrjetë të blinduar, e cila është shumë e përshtatshme;
• lidhin në bunches dhe var në rrugë nën një tendë ose në shtëpi në ballkon, duke vënë hark në draft;
• në shtëpi në furrë në temperaturë minimale.

Si të thatë qepë për ruajtje, gjithashtu lexoni në faqen tonë të internetit.

Gjëja kryesore - mos e thatë onions. Nga kjo peshore të plasariturambrojtjen e qepëve nga sëmundjet.

Për të kuptuar nëse qepë është mjaft e thatë, rrini dorën tuaj në grumbull palosur. nëse dora ishte e lehtë, atëherë tharja duhet të përfundojë, nëse jo - pastaj vazhdoni.

Hapi i fundit në përgatitjen e qepëve për ruajtje - shkurtime gjethe dhe rrënjë të thata. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me gërshërë. Pritini gjethet për të lënë qafën rreth 4-6 cm, dhe rrënjët, duke mos prekur pjesën e poshtme. Nëse do të endësh harqet në tufa, atëherë gjethet duhet të lihet.

Pergatitja e pras për magazinimin është pak më ndryshe nga qepë rrepë. Pas korrjes, mos e prishni plotësisht gjethet dhe rrënjët. Leek mbahet mirë kur gjethet dhe rrënjët priten në 2/3. Gjithashtu nuk është e nevojshme që të thatë thatë: ajo është ruajtur për magazinim pothuajse menjëherë pas korrje.

Cila është mënyra më e mirë për të mbajtur qepë në bodrum?

Qepët janë të renditura në kontejnerë të veçantë dhe para-të përgatitur, për shembull:

• shporta me thurje;
• kuti kartoni;
• kuti druri
• çanta pëlhure;
• rrjeta perimesh.

Kriteri kryesor - enë duhet të jetë e mirë ajri jashtë.

Kjo është, nëse jeni duke ruajtur kuti ose kuti, sigurohuni që të bëni disa vrima mjaft të mëdha në to, në mënyrë që qepët të mos kalbet.

Tara nuk duhet të jetë shumë e madhe, pasi nuk rekomandohet të vendosni qepë me një shtresë më të trashë se 30 cm. Arsyeja është e njëjtë provetrivaemost. Është më mirë për të marrë disa kuti të vogla ose çanta në vend të një të madh - kjo do të ndihmojë për të zgjatur më tej jetën e ruajtjes.

Kushtet e kursimeve

Nën të gjitha kushtet rrok arni mund të qëndrojnë në bodrum për rreth gjashtë muaj, pras - rreth pesë.

Për të arritur pikërisht këtë periudhë, ju duhet disa herë gjatë gjithë periudhës së ruajtjes. për të zgjidhur qepë për të mbajtur nën vëzhgim nëse kalbet, myk ose sëmundjet janë shfaqur.

Në rast se qepët janë pak i lagësht, edhe një herë mund ta thani dhe ta vendosni në ruajtje, dhe në mënyrë që kjo të mos ndodhë më, ju duhet ta spërkatni pak në shkumësqë do të thithin lagështi të tepërt. Nëse për shkak të qepëve të lagështisë së lartë filloi të dalëpastaj mbështjellni pjesën e poshtme me paste paste ose të djeg rrënjët.

Masat e tilla parandaluese të thjeshta do të ndihmojnë në ruajtjen e gati të gjithë korrjes deri në pranverën e hershme.

mjete

Si të ruani qepë në bodrum në dimër? Mënyra më e lehtë dhe më e përshtatshme për të ruajtur qepë është që t'i rregulloni ato në kuti, kuti ose rrjeta perimesh. Megjithatë ai jo më e besueshme, pasi ekziston rreziku që kalb ose sëmundja që infekton një qepë do të përhapet shpejt në pjesën tjetër të kulture.

Për të luftuar këtë, përdorni metoda më të besueshme për ruajtjen e qepëve.

Njëri prej tyre është çorape najloniku çdo llambë është "i izoluar" nga pjesa tjetër.

Si të ruani qepë në çorape najloni:

1. Ju do të duhet një sasi të mirë të stockings najloni. Hoses pantyhose najlon janë gjithashtu të përshtatshme. Është e mjaftueshme për të prerë tipin e tyre.
2. Mos përdorni çorape si qesethjesht duke mbushur një hark në to. Bëni ato një nga një.
3. Bëni një nyjë mbi çdo llambë izoluar ato nga njëri-tjetri.
4. Vishni çorape. Është mirë t'i varni ato. në tavan, pasi muret e bodrumit mund të jenë tepër të lagura.

Metoda më e efektshme e ruajtjes së qepëve konsiderohet bundles - thurje të endura. Paketat Cute nuk janë vetëm shumë të përshtatshme për të ruajtur - ata janë gjithashtu përdoren shpesh si një send të brendshëm dhe dezinfektues. Për ruajtjen e qepëve në tufa, gjethet e saj nuk janë prerë.

Si të endje thurje qepë:

1. Do t'ju duhet një spango ose ndonjë tjetër. thread i fortë.
2. Tie Spango i drejtë kështu që fundi i saj më i ulët është në një lartësi të përshtatshme për ju, nga ku do të endeni.
3. Tie në fund të ulët rekord, copë ose diçka e ngjashme që nuk do të lejojë llamba të rrëshqas.
4. Merrni dy qepë dhe kthini bishtrat e tyre për të marrë një të vogël "Dorake"
5. Wind trap rreth spango dhe kalojnë llambanë mënyrë që budalla nuk qetësohet.
6. Merrni dy llamba të tjera dhe përsëritni hapat 4-5. Dy shtangëza nuk duhet të jenë saktësisht njëra nga tjetra, por naperekrest.
7. Vazhdoni gërshetimin derisa ta përfundoni paketën.

Klasa master në gërshetimin e qepëve të qepëve për ruajtje në këtë video:

Karakteristikat për pras

Si të ruhen leeks për dimër në bodrum? Rrjedhja nuk mund të ruhet në kuti, dhe një pako e saj nuk mund të jetë e endur. Për të ruajtur pras, ju duhet të gatuani për të. kushte të veçanta. Si rregull, kjo është një kuti me rërë ose tallash.

Pasi që qepë është ruajtur për ruajtje menjëherë pas korrjes, sandbox duhet të përgatitet paraprakisht:

1. Zgjidhni lartësinë e kutisë me supozimin se do të mbushet rërë ose tallash 15-20 cm
2. Rërë ose tallash duhet të jenë plotësisht pak lagur.
3. Vendos rërë në fund të kutisë me një shtresë prej 5 cm dhe vertikalisht montoni rrjedhjet. Kështu harku do të mbetet i barabartë.
4. Vendosni një rërë tjetër prej 10-15 cm ndërmjet rreshtave.

Herë pas here ajri jashtë një bodrum në mënyrë që qepët të marrin një pjesë të ajrit të freskët dhe jo të zbehet.

Mbikëqyrja rigoroze e çdo rregulli të ruajtjes me siguri do të ruajë shumicën e kulture dhe do të ofrojë një mundësi në çdo kohë të vitit për të festuar në qepë të freskëta dhe aromatik.

Si të ruhen leeks në dimër në bodrum? Rreth metodës së ruajtjes së prasave në një bodrum në një sandbox në këtë video: