Lulelakër po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet çdo vit. Kjo nuk është e habitshme, pasi perimet janë të pasura me vitamina, proteina dhe minerale të perimeve. Ka shumë receta për enët e shijshme të lakrës - guxime, supave, lakër të skuqur, lakër të pjekur. Nga cilësitë e tij unike, perimet janë një nga ushqimet më të mira të fëmijës.
Kategori Për zonjën
Fruta të thata - që nga fëmijëria, e njohur për secilin prej nesh, shijshme të dobishme. Frutat e thata janë gjithashtu një ndihmë e madhe për përgatitjet shtëpiake për dimër. Ata mbajnë të gjitha vetitë e dobishme të frutave të freskëta, ushqyesve dhe antioksidantëve. Falë tyre, ata bëjnë shijshëm shtëpi, aromatik dhe kompote.
Falë aparateve të posaçme elektrike, të tilla si një mikrovalë, tharëse elektrike ose furra me konveks, korrja e frutave të thata dhe perimeve për dimër është dukshëm më e lehtë. Të njëjtat pajisje shtëpiake mund të përdoren me sukses për tharjen ose tharjen e dardha, veçanërisht nëse kulture doli të jetë e bollshme dhe ju nuk doni të humbisni frutat shtesë që nuk ishin të përshtatshme për ruajtje në bodrum të freskët.
Korrja e frutave të thata për dimër në shtëpi është metoda që është më e përshtatshme për pronarët e apartamenteve të cilët nuk kanë qasje në tavane dhe nuk ka hapësirë të lirë në ballkon për qëllime të tilla. Për ata që nuk kanë aftësinë ose dëshirën për të thatë dardha në furrë ose me ndihmën e pajisjeve të kuzhinës, shtrohet pyetja nëse mund të bëhet më e shpejtë dhe më e mirë, por në furrën me mikrovalë.
Çdo zonjë e di se rezervat për dimër nuk ndodhin shumë. Një mënyrë veçanërisht e vlefshme për të ruajtur ushqimin në dimër është frutat e thata, në veçanti mollë dhe dardha, nga të cilat mund të përgatitni shumë enët e shijshme dhe të shëndetshme për të rriturit dhe fëmijët gjatë sezonit të ftohtë. Kjo është një metodë shumë e lashtë, e testuar me kohë, e besueshme e konservimit, duke lejuar që fruti të mbajë të gjitha pronat më të mira, duke rritur përmbajtjen kalorike.
Pear - një frut që nuk është e lehtë për të ruajtur për një kohë të gjatë në bodrum dhe sidomos në apartament. Prandaj, është më mirë të përdorim dardha të freskëta. Natyrisht, është e mundur që t'i nënshtrohen ato në ruajtje duke bërë boshllëqet për dimrin, por gjatë procesit dardha është e ekspozuar ndaj temperaturave të larta (mbi 90 gradë), gjë që çon në humbjen e të gjitha pronave të saj të dobishme.
Nuk mjafton vetëm të rritësh një kulture - gjithashtu duhet ta ruash. Për të kënaqur të dashurit e saj me enët e kunguj të ndryshëm tërë dimrin, një amvise e mirë duhet të dijë disa nga detajet e ruajtjes së tyre. Duhet të theksohet se kungull i njomë ka shumë vitamina dhe substanca të dobishme që janë aq të nevojshme për trupin e njeriut.
Në fund të verës dhe fillimit të vjeshtës fillon koha e përgatitjes së dimrit. Shumë përpiqen të përgatisin dhe kungull i njomë, sepse ato janë një burim i vlefshëm i vitaminave dhe mineraleve. Çfarë duhet të bëni nëse në vend ka pjekur një korrje të pasur të pjeprave? Mos i jepni perime miqve ose të afërmve, sepse kungull i njomë është dietetik dhe i dobishëm.
Secili prej nesh, pavarësisht nga arsimi, mosha, statusi shoqëror dhe treguesit e tjerë social, po pret një kohë të vetme të vitit - verës! Gjithkush pëlqen verën, nga të rinjtë në të vjetër. Pas të gjitha, verë është sezoni i diellit të ndritshme dhe të ngrohtë, detet dhe natyrisht, pemët dhe lëngjet e frutave dhe manave! Ajo bëhet e dëshpëruar kur mbaron vera dhe sezoni i vjeshtës fillon me ditë të zymta dhe me shi, dhe pastaj i jep rrugë të plotë dimrit të ftohtë.
Amviset moderne kanë dalë me një milion mënyra për të ruajtur perimet për dimër. Hudhra, për shembull, ruhet në kavanoza, në kuti dhe në gërsheta, por hudhra e ngrirë ka jetëgjatësinë më të gjatë. Ajo mbahet mirë në pjesën e zakonshme të ngrirjes së frigoriferit dhe nuk merr shumë hapësirë atje. Mund të ngrirë hudhër për dimër në frigorifer?
Problemi i një korrje të madhe të kungull i njomë është se ato nuk janë të ruajtura të papërpunuara për më shumë se 10 ditë. Dhe do të ishte shumë mirë të kishim mundësinë për të shijuar kungull i njomë gjatë gjithë vitit dhe jo vetëm në sezonin e tyre. Dhe në qoftë se korrja doli të jetë me të vërtetë e pabesueshme, atëherë shumica e saj mund të thahet: e besueshme, e shijshme dhe e shëndetshme.
Shumë kohë që në Rusi lakër u vlerësua aq sa edhe bukë. Ishte ngrënë gjatë gjithë vitit. Lakra është një antioksidant i mirë, karotina më e famshme, për shkak të kësaj, shumë e quajnë atë një produkt i të rinjve. Lakra e bardhë është një perime tradicionale në kopshtet e perimeve të vendit tonë. Ka shumë varietet, por magazinimi duhet të zgjidhet në mënyrë korrekte.
Kungull i njomë është një perime e dobishme, një nga pronat tërheqëse të së cilës është përmbajtja e ulët e kalorive. Një perime e pasur me vitamina dhe minerale, për fat të keq, ruhet jo më shumë se 10 ditë, por kjo është vetëm e freskët. Në vitet e fundit, amviset janë gjithnjë korrje kunguj të njomë për dimër, marinating, canning, ose përpunimin e tyre në jam ose bllokim.
Lakra Kohlrabi - bimë dyvjeçare, një nga varietetet e lakrës së zakonshme të bardhë, i përket lakër Familjes lakër lakër. Ky lloj lakre është një produkt shumë i vlefshëm për konsum njerëzor. Ai përbëhet nga proteinat e perimeve dhe karbohidratet, yndyrat e çdo forme janë plotësisht të munguara.
Lakrat e Brukselit konsiderohen të jenë një nga varietetet më të dobishme të lakrës. Është një magazinë e tërë e substancave të dobishme, të tilla si fosfor, hekur, kalium, vitamina dhe minerale. Përdorimi i lakrës në ushqim ka një efekt të dobishëm në funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit, sidomos në sistemin kardiovaskular.
Përkundër faktit se lakër brokoli është mjaft rezistent ndaj temperaturave të ulëta, thatësirës dhe jo aq e vështirë për t'u rritur, si për shembull, lulelakër, është ruajtja e saj që shkakton më shumë vështirësi. Zbehet shumë shpejt dhe nuk i pëlqen shumë lagështia e tepërt. Brokoli i referohet produkteve me një afat shumë të shkurtër ruajtjeje.
Homeland Savoy lakër - Itali. Kjo bimë, e cila shpesh quhet gabimisht një kulturë bimore dhe rrënjore, fillimisht ishte në rritje të egër dhe u gjet vetëm në qarkun italian të Savoisë. Ky lloj lakre shpejt pushtoi Evropën për shkak të shijes së saj, por në Rusi ata filluan të kultivojnë këtë varietet vetëm më afër shekullit XIX.
Për të ngrirë kungull i njomë për dimër është shumë e thjeshtë. Për dy orë, zonja, edhe pa ndihmën e dikujt nga familja, do të përballet lehtësisht me të gjitha procedurat për përgatitjen për të ngrirë kungull i njomë për tërë dimrin. Gjëja kryesore është që të ketë në dorë një perime me cilësi të mirë dhe një frigorifer frigorifer. Artikulli përshkruan workpieces, procesin e ngrirjes kunguj të njomë për dimër në shtëpi dhe veprimet dhe nuancat e tjera që ju duhet të përballeni.
Lakra është një perime e preferuar e shumë rusëve. Është pjesë e lakrës, borschtit dhe sallatave, kështu që cirkët duan ta shpëtojnë atë për dimër. Vendi më i mirë për të ruajtur lakër për dimër është bodrumi (bodrum). Si për të ruajtur lakër në bodrum për dimër? Konflikti në bodrumin e bodrumit. Jo të gjithë janë të përshtatshëm për ruajtjen afatgjatë të lakrës.
Si për të kursyer lakër për dimër në shtëpi në apartament, duke përdorur një ballkon apo frigorifer?
A është e mundur në dimër të ruajë lakër brenda një apartamenti të qytetit? Si t'i bëjmë perimet të qëndrojnë në formë të mirë, mos e prishin, por ata nuk duhet të shkojnë larg? Çdo gjë është e thjeshtë, lakër dyqan në ballkon ose në frigorifer, apo edhe vetëm në kuzhinë, por i konsiderojnë të gjitha detajet e magazinimit të tillë.
Lakra ruhet mirë në formë të thatë, ruan të gjitha substancat e dobishme dhe ju lejon të shpejt të përgatitni enët tuaja të preferuara pa përgatitje paraprake. Këshilla të thjeshta dhe një plan hapje hap pas hapi do të ndihmojnë edhe zonjën fillestare për të zotëruar këtë proces pa asnjë problem. Dhe recetat për ushqime të shëndetshme do të bëjnë patate të skuqura shtëpiak dhe mysafirë të papritur që kanë shikuar filmin.