Karrota janë një nga perimet më të njohura në botë, të pasura me mikroelemente dhe vitamina. Kulture e rrënjës përdoret për gatim kurse të para, enët anësore dhe madje edhe desserts.
Më së shpeshti është e mundur që të takohen karrota mbjellëse me një portokalli të përafërt ligneous ose me lustrim të bardhë.
Kjo është perimet më e vjetër rrënjë që njerëzit filluan të hanë. Sipas legjendës, për herë të parë një burrë e pa karrota të hanin një kalë. Ai u interesua dhe mori bimën nga kafsha. Për të shijuar këtë perime jo vetëm në verë, por në dimër, është e nevojshme për të mbledhur atë në mënyrë korrekte dhe për të zgjedhur mënyrën më të mirë të ruajtjes.
Veçoritë e strukturës së perimeve
Për magazinimin përdorni varietetet e vonë të karrotave. Një javë para se të korrni perimet duhet të ujitet bujarisht me ujë, do ta bëjë atë lëng dhe të ëmbël. Korrja është më e mirë në mot të ngrohtë dhe të thatë, duke u përpjekur të mos heqë një perime, pasi kjo do të shkurtojë jetën e saj të magazinimit. Pas korrjes, karrota duhet të lahet, sepse rreth 3% e mikroorganizmave mbesin në sipërfaqe.
Pas 6-7 muajve, kulture rrënjë ka veti më të larta mbrojtëse se sa të palosura dhe ka pamjen e korrjeve të freskëta.
Nota e lartë për ruajtje
Flakoro
Ky lloj karrote jep një rendiment të lartë dhe perime të mëdha rrënjë. Frutat e karotave janë të ëmbla dhe në gjatësi arrijnë deri në 28 cm.
Dimër i ëmbël
Shumëllojshmëria ka një rendiment të lartë dhe është universal. Frutat arrijnë 20 cm dhe kanë një shije të pasur.
Vita Long
Kjo është një nga varietetet popullore për ruajtje. Frutat kanë rezistencë të lartë ndaj shfaqjes së kalbjes. Mund të përdoret i freskët dhe për ruajtje, toleron transportin dhe mbahen mirë.
Vitamina 6
Kur ruhet, ruan cilësitë dhe shijen e saj të jashtme.. Gjatësia e frutave është 15 cm dhe ka një formë konike.
Mbretëresha e vjeshtës
Frutat arrijnë një gjatësi prej 25-30 cm, dhe kanë një shije të ëmbël. Kur ruajtja nuk shtyp. Ju mund të ruani për të paktën një vit.
Flaccus
Varietet i importuar karrota, i cili lejon marrjen e rendimenteve të larta në Rusi. Veçori e kësaj varieteje është rezistenca ndaj plasaritjeve dhe patogjeneve. Frutat kanë shije të shkëlqyer dhe janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë.
F1 kaskadë
Frutat janë të shkurtra dhe mishi është lëng dhe portokalli. Karotat e kësaj varieteje janë rezistente ndaj sëmundjeve, mund të përdoren në formën e tij të pastër dhe për gatimin e ushqimeve për foshnje. I pershtatshem per ruajtje afatgjate.
Perandori
Ajo toleron transportin dhe ruajtjen afatgjatë. Rezistenca ndaj sëmundjeve. Gjatësia e frutave është 25-30 cm.
mundësi
Është rezistent ndaj sëmundjeve dhe të ftohtit. Varietetet japin një korrje të madhe, lëng dhe të këndshëm për shijen.
Si të kurseni kulture në shtëpi?
Si për të ruajtur karrota për dimër në shtëpi, në varësi të rrënjëve të larë apo jo? Konsideroni dy metoda të ruajtjes.
Larë bimore rrënjë
Për të ruajtur shijen e karrotave të lara, ndiqni udhëzimet.:
- Lani karrota të pista dhe pastaj thatë. Lagështia është e keqe për sigurinë e kulture.
- Përgatitja në kutinë e magazinimit të bodrumit dhe mbushja e tyre me tallash ose rërë. Vendos karrota në to. Lartësia mbi dysheme duhet të jetë së paku 1m. Përveç kuti, perimet rrënjë mund të ruhen në qese plastike duke i vendosur ato në stolisje druri.
Është e rëndësishme! Nuk ka nevojë të lidhni pako, përndryshe lagështia do të formohet brenda.
- Qarkullimi i ajrit duhet të jetë i papërfillshëm.
A është e mundur për të ruajtur karrota të lara në këtë mënyrë në bodrum deri në pranverë? E mundur, por në mungesë të bodrumit, ju mund të përdorni gropën, e cila duhet të jetë para-gërmuar dhe izoluar.
Perimet rrënjë të palara
- 2 ditë para përgatitjes për ruajtje, kultura ftohet në 0 gradë. Thani karrota të korrur.
- Magazina duhet të jetë e thatë dhe temperatura e ajrit duhet të jetë 10-12 gradë. Lagështia nuk është më e ulët se 90%.
Nëse dhoma është shumë e ngrohtë, rrënjët do të fillojnë të zbehet.
- Për të përpunuar dhomën dhe kuti me ndihmën e sulfatit të bakrit.
- Karrota e plasaritur nuk janë të përshtatshme për ruajtje.
Ka disa mënyra për të ruajtur:
- Në rërë. Sipas kopshtarëve, kjo është një nga mënyrat më të mira për të ruajtur. Është më mirë ta bëni këtë në rërë, por jo të lagët. Moistening është bërë në normën e 1 litër ujë për kovë rërë. Shtresat me rradhë vendosin rërë dhe fruta.
Rekomandimi. Është më mirë të shtoni një sasi të vogël të shkumës në rërë. Ai do të shpëtojë karrota nga kalbur.
- Në argjilë.
- Në tallash. Mënyra e përshtatshme dhe e lehtë. Perimet rrënjë të thata janë vendosur në një shtresë në fund të kutisë, tallashja derdhet nga lart. Kjo bëhet në shtresa derisa kutia të jetë e plotë.
- Në zhvishem me qepë.
- Me ndihmën e myshkut.
- Qese plastike. Karrota të thata janë vendosur në çanta dhe janë bërë vrima për qarkullimin e ajrit.
Si rezultat, të gjithë zgjedh vetë metodën e ruajtjes. Por pa marrë parasysh se si karrota ruhet, ata duhet të kontrollohen periodikisht në mënyrë që të vërejnë dhe të marrin zarzavate të prishura nga perimet e rrënjës së shëndetshme në kohë.
Probleme të mundshme
Nëse temperatura në bodrum bie nën 2 gradë, kulture duhet të mbulohen me ndjenjë për të parandaluar ngrirjen. Karrota mund të mbin për shkak të qarkullimit të tepërt të ajrit në një bodrum të ngrohtë..
Këshilla dhe Paralajmërime
- Lani karotat preferohet nën ujë të rrjedhshëm. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund të përdorni dy kontejnerë me ujë. Një për larje të frutave, e dyta për shpëlarje.
- Pas korrjes, "gomari" i frutave hiqet me thikë të mprehtë në një distancë prej 1 deri në 3 cm. Seksionet duhet të jenë të thata.
- Për të ruajtur varietetet më të mira në fund të konëve. Varietetet e hershme nuk janë të destinuara për maturim afatgjatë.
Përveç kësaj, korrja jo në kohë është e vështirë të mbahen në nëntokë deri në pranverë. Ajo humb një pjesë të karakteristikave të saj të shijes, dhe gjithashtu në të korrat rrënjë të tilla, cilësia e mbajtjes zvogëlohet ndjeshëm. Në paketën me fara është treguar gjithmonë një tabelë e kohës së mbjelljes dhe korrjes së kulturave rrënjësore.
Megjithatë, nëse paketimi nuk është ruajtur, eksperienca e kopshtarëve me përvojë do të vijë në shpëtim. Kur gjethet e poshtme të majave janë kthyer në të verdhë, karotat janë plotësisht të gatshme për korrje. Mbrapa jeshile të ndritshme tregojnë mungesën e pjekurisë së kulture. Karrota të tilla nuk kanë pasur kohë për të fituar ëmbëlsi. Topët plotësisht të zverdhur tregojnë mbipeshë.
përfundim
Nëse plotësohen kushtet e nevojshme, është mjaft reale dhe jo e vështirë për të mbajtur një korrje të vogël të karrotave të lara që rriten në vendin tonë deri në verën e ardhshme. Hiq karrota të lara nga magazina në shtëpi dhe pastaj e përdorin atë shumë më tepër këndshëm.se sa të pista, kështu që zgjedhja se si të ruhet - larë apo jo - është e jotja.
Nëse nuk jeni ende të sigurt se si më së miri, dhe përvoja e të tjerëve është kontradiktore, provoni ndarjen e korrjes në dy grupe dhe provoni të dyja metodat për kushtet e magazinimit tuaj.
