Hapni një kavanoz të copëzave të luleshtrydeve në dimër - një kënaqësi e vërtetë! Tashmë vetëm kur shqiptohet fjala "lulushtrydhe" një person ka ndjenjat, shoqatat dhe pritjet më të këndshme. Sot do të flasim rreth asaj se si të bëjmë një pije aromatike, të shijshme dhe të shëndetshme për dimër.
Për përfitimet e luleshtrydheve
Kjo kokrra të kuqe është pothuajse 90% e ujit. Por në pjesën e mbetur prej 10%, natyra përshtatet në mënyrë të habitshme shumë substanca të dobishme në formën e vitaminave më të rëndësishme: retinol, beta-karoten, biotinë, tokoferol, acid askorbik dhe shumica e grupit të vitaminës B, si dhe acide organike, pektina, fenola, flavonoide dhe deri në 20 lloje mikro dhe macronutrientë. 
Një ngopje e tillë e substancave të vlefshme për trupin e njeriut në kombinim me cilësitë e shquara gastronomike të luleshtrydhe e shtynë atë në radhët e nëse jo kryesor, por larg nga e fundit në produktet e saj ushqimore.
A e dini? Duke gjykuar nga gërmimet, luleshtrydhet në gjendjen e tij origjinale, të pa kultivuar në Epokën e Gurit, zbukuruan menunë e njeriut primitiv.
oh përfitimet e luleshtrydheve mund të gjykohet nga lista e problemeve mjekësore, në parandalimin dhe zgjidhjen e të cilave ky kokrra të kuqe mund të ndihmojë. Kjo manifestohet më qartë në:
- optimizimi i proceseve metabolike;
- mbajtja e mprehtësisë normale të syve dhe presionit intraokular;
- forcimi i sistemit nervor;
- rrit aktivitetin e trurit;
- normalizimi i përbërjes së gjakut;
- rrit rezistencën ndaj stresit;
- forcimi i sistemit imunitar;
- normalizimin e aktivitetit të sistemit kardiovaskular duke forcuar muskujt e zemrës dhe muret e enëve të gjakut;
- reduktimin e përmbajtjes së kolesterolit "të keq" në gjak dhe parandalimin e formimit të mpiksjes së gjakut;
- normalizimi i presionit të gjakut;
- optimizimi i traktit gastrointestinal;
- normalizimi i funksionimit të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, veshkave dhe traktit urinar;
- normalizimi i bilancit të kripës së ujit në trup;
- anti-pagjumësia dhe normalizimi i gjumit;
- largimin e sheqerit të tepërt nga trupi;
- pastrimin e toksinave;
- aktivizimi i rigjenerimit të strukturave celulare;
- lehtësimi i dhimbjes gjatë artritit dhe përdhes;
- efektet rinovuese në lëkurë, flokë dhe thonjtë;
- efektet e dobishme në zhvillimin e fetusit gjatë shtatzënisë.
enë gatimi
Para se të filloni të përgatitni gotë për luleshtrydhe për dimër, duhet të vendosni se çfarë dhe me atë që duhet ta gatuani. Zakonisht për këtë ngjarje është e mjaftueshme:
- enët e smaltit;
- lugë prej druri ose plastike;
- kupë;
- kullesë;
- kanaçe të sterilizuara me tri litra;
- mbulesa metalike për konservimin;
- çelësi i vulosjes;
- mbulesë plastike me vrima;
- ngrohjes në formën e rrobave të ngrohta ose një batanije.
Luleshtrydhe për dimër mund të përgatiten në mënyra të ndryshme: ngrirja, bllokimi, marshmallow ose bllokim.
përbërësit
Për të mbushur përbërjen e luleshtryres së kapacitetit prej tre litra, ju nevojiten produktet e mëposhtme për përgatitjen e tij:
- luleshtrydhe të freskëta - 0.5 kg;
- uji - 2,5 l;
- sheqer i grimcuar - 0.2 kg.
Para-përgatitja e manave
Duke zgjedhur manaferrat e thatë të thatë me bishta të gjelbërta dhe me një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim, ata duhet të lahen mirë dhe pastaj një bisht i gjelbër duhet të shqyehet nga çdo kokrra të kuqe.
Është e rëndësishme! Në asnjë rast nuk duhet të përdoret për manaferrat e komposhtë që humbasin formën e tyre ose, sidomos, pak të kalbur.
Përgatitja e kanaçeve
Për ruajtjen e mirë të komposto gjatë dimrit, shumë varet nga sa sterilizimi bëhet me kujdes nga kanaçet në të cilat do të ruhet. 
Sterilizoni kavanoza të larë tërësisht duke përdorur një avull të avullit të lëshuar nga një stendë e veçantë, e cila shitet në çdo dyqan të drurit ose duke pjekur në një furrë. Njëkohësisht me sterilizimin e kontejnerëve duhet të zihet për ruajtje për të paktën 10 minuta.
Gjeni se çfarë metodash mund t'i sterilizoni bankat në shtëpi.
Recetë gatimi
- 500 gramë të manave të lara dhe të pakuptimta duhet të derdhen në një kavanoz të sterilizuar me tre litra.
- Pastaj derdh ujë të valë në të në krye.
- Mbulo xylen me një kapak të sterilizuar dhe lëreni për një çerek orë.
- Pas kësaj, duke përdorur një kapak plastik me vrima, derdhni lëngun e rozës në një tigan, duke lënë manaferrat në kavanoz.
- Lëngu në tigan duhet të sillet në çiban dhe të shpërndajë 200 g sheqer në të.
- Pastaj, shurupi që rezulton duhet të derdhet përsëri në kavanoz, i cili menjëherë duhet të mbështetet në hermetikisht.
- Banka është kthyer me kokë poshtë në një vend të izoluar dhe i mbuluar me disa rroba të ngrohta në formën e një peshqir të trashë ose batanije.
A e dini? Ka qenë prej kohësh vërejtur se luleshtrydhet janë në gjendje të veprojnë si një nxitës shumë efektiv, me të cilin, natyrisht, fjala "luleshtrydhe të tërhequr" është e lidhur.
Çfarë mund të shtohet për shijen dhe aromën
Disa të cilëve u mungon aroma e pastër e luleshtrydhe dhe aroma në kompote përpiqen t'i shtojnë ato me përbërës shtesë. Për shembull, shtoni një lugë çaji acid citrik.
Ose përgatiteni komposhtë luleshtrydhe dhe raven Në përmasa të barabarta, për të cilat gjethët e mbuluar me kërpudha janë prerë në copa të vogla dhe vendosen në një kavanoz me luleshtrydhe. Besohet se është raven në kompozë që përputhet në mënyrë të përkryer me luleshtrydhe.
Lexoni gjithashtu se si të korrni raven për dimër.
Dhe mund të shtoni tri lugë çaji me ngjyrë portokalli ose disa copa të vogla nenexhiku në një kavanoz prej tre litra të kompozitës.
Çfarë mund të kombinohen në komposto
Një përbërje e luleshtrydhe dhe qershi është e njohur, në përgatitjen e të cilave gjysma e sasisë së zakonshme të luleshtrydheve në një kavanoz zëvendësohet me saktësisht të njëjtën sasi me qershi të ëmbël me gurë. Qershi mund të zëvendësohet me qershi me gropa.
Procesi i gatimit ndryshon disi nga luleshtrydhet. Këtu, përzierja e manave duhet së pari të mbushet me ujë të ftohtë, dhe pastaj duhet të sillet në vlim së bashku me manaferrat.
Për të vluar luleshtrydhe dhe molla komposto, gjysma e luleshtrydheve duhet të zëvendësohen me dy mollë, të cilat duhet të lirohen nga mesi dhe të prerë në feta. Pastaj, në ujë të vluar në një tigan, ju duhet së pari të mbushni mollët, dhe pas pak minutash, luleshtrydhe. Pasi sheqeri të jetë tretur, kometa duhet të zihet për ngrohje të ulët për 5 minuta.
Njohuni me recetat për dimërimin e qershive (tharjes, ngrirjes), qershi të ëmbël (komposto, bllokim, bajame të ëmbla të qershisë), mjedra (verë, raki), mollë (ngrirje, ngjyhet, moonshine) currants (bllokim, verë).
Por komposto me shtimin e raspberries gatuar në të njëjtën mënyrë si lulushtrydhe pastër. Manaferrat këtu merren në përmasa të barabarta. Proporcione të njëjta në pije me shtimin e rrushit të zi, vetëm ajo është zier, siç është rasti me mollë. 
Ku është më mirë të ruani boshllëqet
Përzierja e derdhur në kavanoza të sterilizuara me kujdes duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të errët. Opsioni më i mirë për këtë është një bodrum i thatë. Me lagështi të lartë të ajrit ka një probabilitet të lartë të dëmtimit të mbulimit të metalit nga korrozioni.
Në mungesë të një bodrumi, shumë njerëz i ruajnë boshllëqet e tyre në depo, ku nuk është aq e ftohtë, por e errët, e cila lejon ruajtjen e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Ju mund të bëni pa qilar, por pronarët me përvojë e mbështjellën bankat në letër të zezë.
Është e rëndësishme! Në çdo kusht, bankat me komposto të luleshtrydhe nuk duhet të ruhen për më shumë se dy vjet.
Komposto luleshtrydhe të korrur për dimër është një fetë e ruajtur e verës që ka ardhur në ditët e dimrit të pakëndshme me shijen, aromën dhe humoritetin e diellit në shtëpinë tuaj.
