Në të gjithë botën, një sasi e madhe e veshjeve sallatë është shpikur për çdo shije. Ngjyra, cilësi, shijen e salcat japin harmoni dhe madje ekzotike tek krijimet e kuzhinës. Për të lejuar sallatën të luajë në një mënyrë të re, mjafton të ndryshohet veshja.
Salat kineze lakër mund të ketë një shumëllojshmëri flavors në varësi të përbërësit dhe përzierje mbushje. Cila është mënyra më e mirë për të kombinuar një perime të tillë delikate në mënyrë që të merrni një shije dhe përfitim unik, përshkruar në detaje në këtë artikull.
Cili është kombinimi i kësaj perime?
Pekini (pra zonja jonë e quajti lakër kineze) është kaq çuditëse saqë ajo shkon mirë me çdo lloj sallezi. Ajo relativisht kohët e fundit u shfaq në raftet tona dhe menjëherë mori krenari e vendit në kuzhinë. Ky produkt është shumë popullor për shkak të prakticitetit të tij në përdorim dhe i pasur me kompleks vitaminash në përbërjen e tij, ka një shije delikate, delikate. Çdo salcë, e kombinuar me lakër kineze, do të rizbulojë shijen e këtij produkti.
Këshilla për zgjedhjen
- Plotësimi me përmbajtjen e vajrave të ndryshme dhe produkteve të qumështit janë ideale për sallatë perimesh, sepse shumë vitamina nuk absorbohen pa yndyrë.
- Për zarzavate të freskëta sallatë konsistenca e butë është e përshtatshme, për zarzavate të hidhura është më mirë të përgatisni një salcë ëmbël.
Vaj ulliri me cilantro ose kopër (fara mund të përdoret) është në harmoni me enët e mishit.- Sallatat dietike janë perfekte për salcat e bazuara në kos ose salcë kosi me zarzavate me yndyrë të ulët, si dhe salcë soje.
- Salat e peshkut janë të kombinuara me vaj luledielli me të gjitha llojet e erëzave.
- Salcë balsamike do të zbutet dhe të shtojë një amëz të shijshme për çdo sallatë.
- Zogu është harmonik në një sallatë me vaj misri, piper të bardhë dhe arrëmyshk.
Vaj ulliri me cilantro ose kopër (fara mund të përdoret) është në harmoni me enët e mishit.Gatim recetave
Ndoshta sallatat më të dobishme dhe të shijshme përgatiten me shtimin e lakrës kineze. Përgatitja me ngut, ka formën e një restoranti që shërben, një depo ushqyese. Lakra kineze shkon mirë me mish, peshk, ushqim deti. Edhe fëmijët mund të përkrahen me djathë dhe sallata me fruta me peking.
Zgjedhja jonë e dressings origjinale do të ju ndihmojë për të rinovuar një sallatë të mërzitur.
Me lëng limoni
përbërësit:
lugë çaji salcë balsamike;- gjysmë limoni;
- kripë në majë të një lugë çaji;
- sheqer në majë të një lugë çaji.
lugë çaji salcë balsamike;Përgatitja:
Mix të gjitha përbërësit dhe ju mund të plotësoni sallatë. Për shkak të qëndrueshmërisë së trashë të salcës, veshja mbulon përbërësit e sallatës dhe i jep një aromë të këndshme me shije frute.
përbërësit:
- vaj ulliri - 2-3 tbsp.
- 1/2 limon;
- kripe;
- piper;
- Bimët provansale ose oregano.
Përgatitja:
Komponentët e mbushur me kujdes të mbushur, ju duhet të largoheni për 30 minuta, vaji do të thithë aromën e bimëve provansale. Pastaj sallatë do të mbetet aromatik më gjatë.
Me vajin e susamit
përbërësit:
0.5 limon;- ulliri (vaj perimesh) - 3 tbsp.
- Mustardë bavareze - 1 tbsp l.;
- vaj susam - 1 tsp.
0.5 limon;Përgatitja:
Vetëm përzierni të gjithë përbërësit, pjesa tjetër do të bëjë mustardë bavareze. Shije e tij jashtëzakonisht delikate e karamelës do t'i japë salcë një aromë të ëmbël-djegëse.
përbërësit:
- lëng limoni - 1 tbsp.;
- vaj susam 4 tbsp.;
- shurup panje ose mjaltë e egër - 2-3 lugë;
- qumësht kokosit - 5-6 st.l.
- susam të bardhë - 2 tbsp l.;
- lëvozhgë portokalli - 1 tsp
Përgatitja:
Ky salcë ka një ngjyrë të bukur qelibar dhe cilësi të trashë të ëmbël, për shkak të shurupit të panjeve. Ky recetë është i përshtatshëm për pemë, mish dhe madje edhe enët e peshkut. Mund të përdoret për desserts frutash të fëmijëve ose sallata frutash dhe djathë të butë.
Me hudhër
përbërësit:
hudhër - 4-5 karafil;- vaj luledielli - 1 tbsp l.;
- kripë - për shije;
- piper djegës - 1 tbsp.;
- 1 kokrra të kuqe të kuqe;
- xhenxhefil i freskët - 2 cm;
- Fara koriandër - 1 tsp.
hudhër - 4-5 karafil;Përgatitja:
Ne nxjerrim blenderin dhe fillojmë të krijojmë. Hudh hudhër, piper, xhenxhefil. Ne vendosim në një pjatë të veçantë dhe shtojmë pjesën tjetër sipas recetës. Kjo përzierje e nxehtë do t'u pëlqejë tifozëve të kuzhinës Korean. Pekini erdhi nga Kina, ky karburant është po aq i mundur sa i përket produktit.
përbërësit:
- uthull të bardhë - 1 lugë;
- vaj ulliri - 150 ml.
- susam - 30 g;
- hudhër - 3 karafil;
- sheqer - 1 tsp.
Përgatitja:
Së pari përzierje uthull me vaj. Pastaj pastroni dhe kaloni nëpër shtypjen e hudhrave. Shto masë hudhër me sheqer dhe përzierje. Pas kësaj, skuqeni susamin, në një tigan të nxehtë pa vaj, deri në ngjyrë kafe të artë. Derdh farat e susamit në salcë, përzierje dhe vishni sallatën. Lëreni në frigorifer për një orë.
Me salcë soje
përbërësit:
salcë soje - 10 ml;- speca të nxehtë - 5-10 g;
- hudhër - 3 karafil;
- 6% uthull musht molle - 40 ml.
- sheqer - 10-15 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- piper i zi terren - majë;
- koriandër - majë;
- piper terren i kuq - majë.
salcë soje - 10 ml;Përgatitja:
- Para së gjithash, pastroni piperin dhe hudhërin, pastroni piperin nga fara.
- Më pas hidhni piper me hudhër.
- Pastaj shtoni salcë soje, vaj vegjetal, dhe në fund të 2 lugë. sheqer dhe erëza.
- Prekja përfundimtare është shtuar uthull. Ne përpiqemi. Si ndiheni? Shtoni sheqer nëse dëshironi.
- Tani mbi nxehtësinë e ulët ju duhet të sjellni salcë në një valë, ndërsa nxehtë derdh sallatë tonë dhe të lënë të ftohtë dhe të fut në një vend të ftohtë për të paktën 6 orë.
Këshillë! Për të bërë më shumë piper dhe lëng hudhër, vendoseni në një llaç prej druri.
përbërësit:
- salcë soje - 50 ml;
- sheqer - 1 lugë;
- mustardë e thatë - 1 lugë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- piper i bardhë - për shije.
Përgatitja:
Përzihet vaj perimesh, piper i bardhë dhe sheqer. Pastaj shtoni salcë soje dhe mustardë, ajo duhet të shpërndajë në salcë. Mundo dhe mbaroj. Mbushni për ata që janë në një dietë të shëndetshme, pa kripë dhe sheqer. Shkon mirë me mishin e shpezëve.
Me mustardë
përbërësit:
uthull verë të kuqe - 3 tbsp.;- sheqer - 1 lugë;
- vaj ulliri - 4 tbsp.
- hidhërim kokrra - 1 tsp;
- kaperëve të konservuar - 2 tbsp.
uthull verë të kuqe - 3 tbsp.;Përgatitja:
Capers grimcuar janë shtuar në salcë e naftës, mustardë dhe uthull. Sugar. Bon appetit.
përbërësit:
- krem kosi me yndyrë të ulët (kos) - 3 tbsp.;
- mustardë - 2 tsp (për mprehje 2 tbsp);
- koriandër terren - 1 lugë;
- piper i zi terren - për shije.
Përgatitja:
Për të përgatitur veshjen, duhet të përzihet me salcë kosi me mustardë deri sa të jetë e qetë. Pastaj shtoni koriandër, piper dhe kripë. Veshja e bardhë do të duket e dobishme në një sallatë perime jeshile.
Me mjaltë
përbërësit:
lëng prej 1 limoni të shtrydhur;- mjaltë (lules ose bimor) - 5 ml;
- vaj luledielli - 100 ml;
- piper i zi terren - për shije;
- kopër, majdanoz - 50 g
lëng prej 1 limoni të shtrydhur;Përgatitja:
Gjelbrit dhe limoni shpëlaj mirë. Pastaj prerë imët fins, shtrydh lëng limoni dhe fshij zest. Tani ju duhet të kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe rrahën. Replace zarzavate zakonshme me basil, cilantro apo spinaq, delikatesë të gatshme të reja.
përbërësit:
- uthull balsamic - 1/3 filxhan;
- qepë e kuqe - 1 i vogël;
- mjaltë - 1 tbsp.
- vaj ulliri - 2/3 filxhan;
- lëng limoni - 2 tbsp.;
- piper i zi - 0,5 tsp;
- kripë shtesë - 1-1,5 lugë;
- mustarda e grurit - 1,5 tsp.
Përgatitja:
Veshja ka një shije të ëmbël dhe të thartë me shënime me aromë. Sallata me një mbushje do të jetë një shtesë e madhe për pjatën e zakonshme anësore.
Për informacionin tuaj! Ngarkimi i karburantit mund të ruhet në frigorifer për 3-4 ditë, kur nuk ka kohë për të gatuar atë që nevojitet. Do të theksoj do të mundë shijen e proshutës në sallatën tuaj.
Me uthull
përbërësit:
Tabela, dhe preferohet uthull 6 deri në 60 ml;- vaj perimesh - 60 ml;
- zarzavate (kopra, majdanoz) - 20 g;
- sheqer, kripë - për shije.
Tabela, dhe preferohet uthull 6 deri në 60 ml;Përgatitja:
Dele në një pjatë me anët e larta, përzieni mirë me një pirun. Duke dashur eksperiment me zarzavate dhe lloje vaji.
përbërësit:
- uthull tryezë - 1 lugë;
- onions pranverë - 2-3 gjeth;
- vaj perimesh - 50 ml.
Përgatitja:
Mos harroni për klasikët. Receta nga gjyshet tona do të kujtojnë shijen e fëmijërisë. Në vend të uthull, ju mund të spërkasni lëngun e manave të freskëta ose agrume (1-2 tsp). Dhe e dobishme ekzotike në tryezën tuaj.
Si të mbushni pjatën "Cezar"?
përbërësit:
lëng limoni - 1 lugë;- mjaltë - 1 lugë;
- mustardë - 1 lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp.;
- kripë - për shije;
- Përzierje piper - për shije.
lëng limoni - 1 lugë;Përgatitja:
Lëng limoni para shtrydhur, përzieni me vaj ulliri. Pastaj, nxitje, shtoni senar dhe mjaltë. Shto erëza në fund.
përbërësit:
- vaj ulliri (presion të ftohtë) - 80-100 ml;
- testicular ziera - 1 pc.;
- Mustardë bavareze - 1 lugë;
- lëng limoni fllad shtrydhur - 1-2 tbsp.
- 1-2 karafil hudhër;
- Salcë Worcestershire - 1-2 lugë;
- Parmesan - 1-2 tsp
Përgatitja:
Ne fshij Parmesan në një rende gjobë, ne fshij një vezë përmes një sitë. Në një tas të lartë, përzieni gjithçka, përveç Parmesan. Mbulo një kapak dhe një frikacak.
Është e rëndësishme! Mjalti është i dëshirueshëm të shkrihet në një banjë uji në një gjendje të lëngët.
Shtoni Parmesan para se të shërbeni, ajo do të japë shijen origjinale të kripës dhe do të shndërrojë shërimin e pjatës. Shërbyer këtë nevojë për sallatë për të zbukuruar me mish të pjekur.
Video se si të blej sallatë të shijshme të Cezarit:
përfundim
Salcat e salcës bëjnë mrekulli me shijen e përbërësve. Edhe më e thjeshtë në sallatë me përbërje të salallazuar fillimisht do të japë një eksperiencë të paharrueshme. Pjatë do të bëhet më aromatik dhe delikate në shije. Zëvendëso majonezë të mërzitur me një salcë të rafinuar dhe sallata e zakonshme do të jetë festive.
