Sallatë nga lakra e Pekinit, me shtimin e trangujve dhe domate - një bombë të vërtetë vitamina për trupin. Së bashku, këto tri përbërës përfshijnë vitaminat A, E, PP dhe B.
Nga këto vitamina varet nga sistemi imunitar i trupit, ripërtëritja e qelizave, si dhe mbajtja e peshës. Për më tepër, përmbajtja kalorike e çdo perime individuale është relativisht e vogël: lakra ka 16 kcal, domate 18 kcal dhe kastrati ka 16. Përmbajtja e karbohidrateve të secilës perime nuk është më shumë se 4g, gjë që ju lejon të konsumoni ato në një sasi mjaft të madhe pa dëmtuar figurën.
Artikulli përshkruan në detaje salatet më të shijshme të bazuara në lakër kineze, domate dhe tranguj. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë të dobishëm për ta.
Këtu janë disa shembuj se si mund të ndryshoni sallatën e zakonshme të lakrës kineze, domate dhe kastravec.
Receta të enëve dhe fotot e tyre
Me misër
Me karkaleca
përbërësit:
- kreu i lakrës;
- 2 - 3 domate të kuqe të pjekura;
- një kastravec të mesëm;
- 200gr. misri i konservuar;
- 200gr. karkaleca;
- 2 qepë të vogla;
- kripë dhe erëza për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Lakra ndahet në gjethe, lani me kujdes, hiqni zonat e verdha (nëse ka) dhe prerë në shirita.
- Ne lani domate, prerë ato në gjysmë, hiqni vendin e lidhjes së frutave dhe e prerë në një gjysmërreth sa më hollë të jetë e mundur.
- Kastravecat gjithashtu lihen dhe priten në formën e një gjysmërreth.
- Kulloni karkalecat, lërini të gjithë (ne kemi nevojë për ta për të shërbyer).
Vaj ulliri mund të përdoret për t'u veshur.
Shërbeu si më poshtë:
- Nëse e bëni atë në pjesë, atëherë vendosni shtresën e parë të lakrës (përpiqemi ta bëjmë aq të madh sa të jetë e mundur në diametër dhe të sheshtë).
- Pastaj, duke filluar nga buza, vendos një kthesë të domateve (për të bërë një kufi të kuq rreth sallatës).
- Shtresa e mëposhtme në të njëjtën mënyrë, por vetëm nga kastravec.
- Tjetra - karkaleca.
- Në pjesën e mbetur të zbrazët, hapni grurin.
- Kripë, piper për shije dhe spërkat me vaj ulliri.
Nëse planet tuaja nuk përfshijnë një furnizim spektakolar, atëherë thjesht përzier përbërësit, erëza dhe salcë. Ne marrim një sallatë të lehtë të vitaminës.
Me proshutë
përbërësit:
- 500gr. fletë lakër kineze;
- 300gr. domate;
- 200gr. kastravec;
- 200gr. misri i konservuar;
- 200gr. ham;
- 100gr. djathë të vështirë.
Për furnizimin me karburant:
- kripë, piper;
- 250g majonezë (ju mund të zëvendësoni kos, por në asnjë rast krem kosi - ajo është shumë e thartë);
- disa karafil me hudher dhe 50g kopër (këto janë rreth 2 deri në 3 grumbuj).
Metoda e Përgatitjes:
- Ne lani lakër dhe e prerë atë si më poshtë: së pari, pres në straws, atëherë billet rezulton është e ndarë në tri pjesë, që është, ju duhet të merrni disa kashtë lakër të vogla.
- Ne lani domate, derdhim ujë të vluar dhe i heqim ato, i prerë në kube të vogla.
- Kastravecat gjithashtu peeled, prerë në kube.
- Për lehtësi, ju mund të fshij proshutën në një rende të trashë (nëse keni mjaft "elastike"), ose prerë në kube të vogla.
- Tre djathë në një rende gjobë.
Si të gatuaj një salcë:
- Tre hudhër në një rende gjobë.
- Kopra copë finely dhe shtoni këtë përbërës të majonezë (ose kos).
- Gjithashtu dërgoni kripë dhe erëza atje.
"Vendosja" e sallatës si më poshtë:
- shtresa e parë është lakër;
- e dyta - trangujve;
- e treta është domate;
- i katërti është proshutë;
- e pesta është misri;
- e fundit është djathi.
Ne veshim secilin prej shtresave me një salcë.
Është e rëndësishme! Cilado shtresë lakre nuk bie dhe nuk largohet, para fillimit të shtrimit të shtresave, lakra përzgjidhet më së miri me një sasi të vogël veshjesh.
Pastaj, përpara se të përhapni tranguj, lubrifikoni përsëri veshjen nuk është e nevojshme.
Me pulë
Me bukëpjekje
përbërësit:
- 500g lakër;
- 200g domate qershi;
- 1 kastravec të mesëm;
- 300g fileto gjoksi pule;
- breadcrumbs;
- 1 vezë;
- kripë, erëza, hudhra, majonezë dhe vaj gatimi.
Metoda e Përgatitjes:
- Për të filluar, përgatisni pulën.
- Për ta bërë këtë, stratifikoni filetin gjatësi dhe prerë në afërsisht 2 nga 2 centimetra.
- Tjetra, çdo copë që rezulton është zhytur së pari në një vezë (së pari duhet të rrahni pak vezën, në mënyrë që të verdhë veze dhe të bardhë të bëheni një masë e vetme), rrotulloni bukëpjekje dhe të dërgoni në rosto në një tigan të nxehtë me shtimin e vajit.
- Lani lakër dhe shqyej kashtë.
- Domate me qershi dhe kastravecat lahen gjithashtu; Cherry prerë në 4 feta, trangujve - në një gjysmërreth.
- Tjetra, bëni salcë: përzierje majonezë me hudhër të integruar dhe erëza.
- Përzier përbërësit e perimeve dhe salcë, fileto pule të skuqur shtoni menjëherë para përdorimit, pasi croutons mund të zbutur nga salcë.
Me djathë
Ne do të duhet:
- kreu i lakrës;
- 2 - 3 domate të kuqe të pjekura;
- një kastravec të mesëm;
- 250 - 300g fileto pule;
- 100g djathë të fortë;
- një copë;
- kripë, piper, majonezë (ju mund të zëvendësoni kos të ulët yndyrë);
- qepë e gjelbër për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Mbushni fileto deri sa të gatuar dhe të prerë në kube.
- Ne presim lakër në kashtë të hollë.
- Domate dhe kastravecat gjithashtu larë dhe prerë në kube.
- Në domatet, ju nuk duhet të harroni të hiqni shtojcën në rrjedhin.
- Djathë tri në një rende trashë.
- Të gjithë përbërësit e përgatitur janë të përzier, shtoni erëza dhe kripë për shije, si dhe salcë dhe cracker.
Si të gatuaj cookers:
- Priteni copën në feta (është më i përshtatshëm për të marrë copëza të gatshme për këtë).
- Pastaj ndajmë secilën nga këto feta në tre pjesë gjatësore, dhe nga këto pjesë bëjmë kube.
- Ne u përhap në një fletë pjekje dhe të dërgoni në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë, nxitje herë pas here për të shmangur djegien.
- Croutons mund opsionalisht spërkas me vaj ulliri dhe shtoni erëza në bimët provansal.
Warning! Mos përzieni copëzat me përbërësit kryesorë, dhe shtoni pak para përdorimit! Kjo është e rëndësishme. Meqë ata mund të zhyten dhe të humbasin shijen e duhur.
Me ullinj
Me bazil
përbërësit:
- 500gr. Gjethet e lakrës kineze;
- 200gr. domate me qershi;
- 200gr. ulliri;
- 150gr. misri i konservuar;
- një kastravec të mesëm;
- 50g. gjethet e bazileve të freskëta;
- kripë, piper, vaj ulliri për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Kjo sallatë duhet të duket pak "e pakujdesshme, kështu që gjethet e lara të lakrës së Pekinit janë të shqyer me duart në copa të vogla.
- Domate dhe kastravecat lahen.
- Tjetra, prerë qershi në 4 pjesë secila, dhe trangujve - në sheshe.
- Ullinjtë e prerë në qarqe.
- Basil lë gris aq i vogël sa të jetë e mundur.
- Mix të gjitha përbërësit e përgatitur së bashku me misri, shtoni kripë, piper dhe vaj ulliri.
Rezulton një sallatë e lehtë e vitaminave.
Me bajame
Ne do të duhet:
- 250gr. fileto pule;
- 300gr. Gjethet e lakrës kineze;
- 200gr. domate me qershi;
- 120gr. djathë blu;
- 1 qepë e vogël e bardhë;
- 1 kanaçe ulliri;
- 60gr. bajame;
- 1 kastravec i vogël;
- 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- kripë, piper dhe vaj ulliri - për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Fileto pule prerë në kube, kripë dhe skuq.
- Prisni bajame në copa të vogla dhe të skuqura deri sa të jetë gati.
- Pritini djathin në kube të vogla.
- Shpëlajni gjethet e lakrës kineze dhe i grisni ato në copa të vogla.
- Pas përpunimit, ne prerë qershi në katër pjesë, kastravecat në kube.
- Pritini ullinj në gjysmë.
- Në një tas të thellë, përzierje pule, lakër, domate qershi, kastravec, qepë, djathë, lëng limoni, kripë, piper dhe vaj ulliri.
- Para se të shërbeni, dekoroni me bajame dhe ullinj.
Me piper zile
Me ullinj
Ne do të duhet:
- 200gr. Gjethet e lakrës kineze;
- 3 domate të kuqe të pjekura;
- 2 tranguj;
- një piper i madh i zi;
- 1 qepë e kuqe;
- 1 kanaçe ulliri;
- djathë feta 200gr.;
- kripë, piper, lëng limoni dhe vaj ulliri për salcë - për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Piper është pastruar nga farat, i ndarë në 4 pjesë dhe i prerë në kashtë të mëdha.
- Domate prerë në copa të mëdha. Për ta bërë këtë, prerë çdo domate në gjysmë, pastaj prerë këtë gjysmë në tre pjesë gjatësore veçmas dhe kthejnë fetë 3 rezulton në gjysmë përsëri.
- Pritini kastravec në gjysmë gjatësi, dhe pjesët që rezultojnë në një gjysmërreth, jo shumë të hollë.
- Cipë prerë në gjysmë-unaza hollë.
- Djathi Feta diced.
- Ne e heqim lakër kineze me duart tona.
- Ullinjtë shkojnë në sallatë tërësisht.
- Përzierni të gjithë përbërësit, duke përfshirë lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza.
Rezulton receta për një sallatë klasike greke, vetëm me lakër kineze.
Nëse keni nevojë për një ushqim të bukur, mund ta bëni si më poshtë:
- Më vete, së bashku me salcë përzihet speca, qepë, domate dhe tranguj.
- Përhapni gjethet e marule në një shtresë të barabartë në pjatë, mbi to - një përzierje e gatshme e perimeve.
- Dekoroni me ullinj dhe djathë feta në krye.
Me misër
Ne do të duhet:
- 1 kokë lakër;
- 2 - 3 domate të pjekura;
- një kastravec;
- 1 piper i madh zile;
- kokat e misrit të zier;
- qepë e pranverës;
- kripë, piper dhe vaj ulliri për salcë - për shije.
Metoda e Përgatitjes:
- Gjethet e lakrës janë të ndara nga njëra tjetra, larë dhe largohen zonat e dëmtuara (nëse ka).
- Domate dhe kastravecat lahen dhe priten në kube.
- Piper bullgare pritet ne 4 pjese, hiqet farat dhe pjesa e bardhe dhe pritet ne shirita.
- Onions gjelbër prerë unaza.
- Tjetra, në një tas të thellë, përzierje përbërësit së bashku me salcë dhe shërbejnë në tryezë.
Me vezë
Me majonezë
Ne do të duhet:
- 300gr. Gjethet e lakrës kineze;
- 2 domate të mëdha;
- 1 kastravec;
- 100gr. djathi i fortë;
- 3 vezë;
- majon me majon, kripë dhe piper.
Metoda e Përgatitjes:
- Lani lakër dhe shqyej kashtë.
- Domate dhe kastravecat lahen edhe nën ujë të rrjedhshëm, prerë ato në kube.
- Vyshk vezë, prerë të bardhë në kashtë, verdhë veze - vetëm shkërmoqet në sallatë.
- Djathi fërkon në një rende të trashë. Copë copë finely.
- Të gjithë përbërësit dërgohen në një enë të thellë, shtoni kripë, piper dhe salcë, përzieni.
Me zarzavate
përbërësit:
- Lakër 400g kineze;
- 1 kastravec i madh;
- 1 qepë e bardhë e mesme;
- 200g domate qershi;
- 1 grumbull kopëresh;
- 1 grumbull me majdanoz;
- 2 vezë.
Për furnizim me karburant ju duhet kripë, piper dhe majonezë për shije.
Përgatitja:
- Lagështia e prerë me tharëse të imët.
- Lani kastravecat, hiqni ato dhe prerë ato në një gjysmërreth.
- Domate me qershi lihen gjithashtu dhe priten në lagje.
- Kopra dhe majdanozja copëtohen imët.
- Vërshoni vezët derisa të zihet, të pastër, të prerë në kube.
- Përzierje të gjitha përbërësit në një tas të thellë me kripë, piper dhe majonezë për shije.
Disa receta të shpejta
Receta më e thjeshtë është të pres lakër të vogël, tranguj dhe domate dhe përzierje. Ju gjithashtu mund të shtoni karota të integruar për ëmbëlsi. Natyrisht, në lidhje me këtë gjellë, zarzavate të imëta do të duken të shkëlqyera. Për dekorim, ju mund të shtoni ndonjë gjë. Do të jetë e bukur nëse pjatë është e dekoruar me përbërës me shumë ngjyra.
Është gjithashtu e shijshme nëse shtoni pineapple dhe arra terren për lakër kineze, kastravec dhe domate qershi. Këto përbërës japin çdo salads një zest të veçantë dhe ngopje. Për të plotësuar këtë version të sallatës duhet të jetë vaj ulliri.
Si t'i shërbejmë enët?
Sallatat, ku ka lakër të Pekinit, gjithmonë mund të shndërrohen në një vepër arti. Për shembull, mund të vendosni një shtresë lakre në një pjatë, dhe në krye është pjesa tjetër e përzierjes së përbërësve. Gjithashtu në variantin me domate dhe kastravec, ato mund të jenë në mënyrë efektive "të shtresuara".
Meqë gamën e ngjyrave të përbërësve kryesorë është mjaft e ndritshme, për shembull, me perime të verdha, mund të përdorni parimin e shtresave dhe të shërbeni në syza të vogla transparente.
Në recetat e përshkruara, mund të zëvendësoni majonezë me kos të ulët yndyre. Kështu, ju merrni një sallatë diete, pa humbur shijen e saj dhe pronat e vitaminave. Konsumi ditor i lakut kineze, kastravec dhe salads domate do të ketë një efekt pozitiv në tretje për shkak të pranisë së fibrave në këto perime.
