Angjinarja e Jerusalemit është një bimë shumë e bukur, e gjatë, me lule të mëdha të verdha që duken si lule të lulediellit. Është e thjeshtë dhe rritet shumë shpejt.
Frutat e bimës i ngjajnë tubave të patateve. Ajo përdoret në mënyrë aktive në ushqim. Ka shumë receta për përgatitjen e dardhë prej balte.
Por për ta përdorur atë jo vetëm në vjeshtë, por edhe në dimër, ju duhet të dini se si t'i ruani siç duhet frytet e saj. Pas të gjitha, ata jo vetëm që nuk duhet të humbasin pamjen e tyre, por edhe të ruajnë pronat e dobishme. Si të zbatohet ruajtja do të përshkruhet më poshtë.
Kur ta gërmoni?
Një nga faktorët e rëndësishëm të kultivimit dhe marrja e një të korrave të mirë të pasur të çdo kulture është për të përmbushur kohën e korrjes. Angjinarja e Jerusalemit mund të mbahet në mënyrë të sigurt në tokë deri në fund të vjeshtës.
Ndihmë! Dardha e tokës është një bimë rezistente ndaj acareve dhe lehtësisht i transferon ngricat në 20 gradë.
Interesante, shumë cirk lënë bimore në tokë deri në pranverë. Pse ndodh kjo? Kur duhet të gërmoni kulture për ruajtje?
Zhardhokët e kësaj bime i ngjajnë patave në pamjen dhe shijen e tyre.. Prandaj, shumë i konsiderojnë ato të këmbyeshme. Frutat e angjinokës së Jeruzalemit ruhen në tokë, madje edhe në mot të ftohtë. Mjafton që kopshtarët të mbulojnë shtretërit me bar dhe do të zgjasin deri në pranverë.
Nëse keni ndërmend të hiqni gjysmën e frutave për ruajtje dhe lëni pjesën tjetër në tokë, rrjedhjet duhet të priten. Ata e bëjnë këtë pak para ngricave dhe lënë një lartësi prej rreth 20 cm. Tubers janë gërmuar pas disa javësh, gjatë së cilës kohë japin e tyre mund të rritet edhe.
Ata që lënë një pjesë të kulture në tokë para pranverës duhet të kenë kohë për të gërmuar ato me diellin e parë. Përndryshe, nëse toka ka kohë për t'u ngrohur, tubat do të dalin dhe nuk do të bëhen aq të shijshme dhe të shëndetshme. Ekziston edhe një problem - brejtës. Në pranverë, ata mund të prishin kulture të mbetur në tokë.
Pse është e rëndësishme të pajtoheni me kushte optimale?
Çdo metodë e magazinimit të angjinokës së Jeruzalemit, çfarëdo që të zgjidhni, ka karakteristikat e veta. Parametrat më të rëndësishëm janë temperatura dhe lagështia. Angjinarja e Jerusalemit nuk i pëlqen ngrohjes dhe diellit. Drita e drejtpërdrejtë e diellit vret tuberët. Është gjithashtu e rëndësishme të ruhet lagështia e lartë në mënyrë që fruti të mos thahet.
Kur ruhet në një bodrum, duhet të derdhet me rërë, ose të ruhet në kuti. Angjinarja e Jerusalemit nuk duhet të vendoset në një dysheme betoni, përndryshe menjëherë do të humbasë të gjithë lagështinë dhe prishjen. Siguria e frutave dhe pronat e tyre të dobishme do të varet nga sa saktësisht do të respektohen kushtet e magazinimit.
A ka ndonjë ndryshim në siguri në kohë të ndryshme të vitit?
Në çdo kohë të vitit, ruajtja e angjakut të Jeruzalemit në një apartament, bodrum apo frigorifer nuk do të jetë e gjatë. Ajo ruhet për një kohë relativisht të shkurtër.. Vetëm ngrirja dhe tharja e frutave do të zgjasin sigurinë e saj. Prandaj, nuk ka rëndësi nëse korrja është në vjeshtë apo në pranverë. Ajo do të ruhet në mënyrë të barabartë. Nëse është e mundur të largoheni nga zhardhokët në tokë, atëherë është më mirë të përfitoni nga kjo dhe të merrni topinambur sipas nevojës.
Mënyrat për të siguruar freskinë e frutave në shtëpi
Ka disa mënyra që ju lejojnë të shpëtoni frytet e Angjinarja e Jeruzalemit. Çdo mënyrë është mjaft e mirë. Por opsioni ideal është ende mbajtja e tuberëve në tokë. Përveç nëse, natyrisht, lejon klimën në të cilën jetoni.
Si të ruhet në dimër në bodrum?
Çfarë është e mirë në aspektin e bodrumit të magazinimit? Kjo metodë nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, por jeta e saj në të do të jetë e vogël.
Ka disa mundësi për mbajtjen e angjakut të Jeruzalemit në bodrum:
- Përdorni vendin ku keni dyqan karrota.
- Vendosni angjinarin e Jeruzalemit dhe spërkatni me rërë.
- Mos ndani zhardhokët e gërmuara nga njëri-tjetri.
- Pa i shkundur ato nga toka, vendoseni në një enë të përshtatshme.
- Vendosni topinambur në kuti të zakonshëm: druri, plastike, të cilat do të gjeni. Mbuloni me musk, tallash ose torfe në krye.
- Lubrifikoni zhardhokët me baltë dhe lëreni të thatë. Vendoseni në një qese dhe lidheni fort në mënyrë që të lihet më pak ajër.
- Vendi zhardhokët në çanta të tokës.
- Çdo rrënjë mund të trajtohet me parafinë. Për ta bërë këtë, ata duhet të zhyten në dylli të shkrirë parafine, të lejohen të thatë, pastaj të vendosen në bodrum.
Nga koha në kohë kontrolloni se kulture nuk kalbet. Është e rëndësishme të vëzhgoni regjimin e temperaturës jo më të lartë se 5 C. Në bodrum mund të ruhet për jo më shumë se një muaj.
Mos e mbani artichokën e Jeruzalemit pranë patateve dhe panxhareve.
A mund të ngrihem në shtëpi në frigorifer?
Përparësitë e kësaj metode janë se ju nuk keni nevojë të mendoni se lëkura e fetusit do të vuajë. Nuk ka mangësi në ruajtjen e topinambur të ngrirë.
Para se ta vendosni në frigorifer, duhet të pastroni frutin. Pritini ato në mënyrën që dëshironi ta hani atë të qetë. Frutat e feta mund të vendosen në qese plastike ose në kontejnerë. Për shkak të faktit se bima toleron temperatura të ulëta mirë, ajo do të ruajë pronat e saj të dobishme edhe kur të ngrira. Shpërthimi i angjinokës së Jeruzalemit duhet të jetë në ujë të ftohtë, në mënyrë që ky proces të jetë gradual.
Frigorifer do të lejojë mbajtjen e frutave deri në tre muaj.
tharje
Përparësitë e kësaj metode të ruajtjes përfshijnë faktin se të gjitha pronat e dobishme të uzinës janë ruajtur. Edhe pse shumë gabimisht besojnë se pas tharjes, tuberët i humbasin ato. Vështirësitë mund të lindin vetëm në fazën përgatitore.. Përdorni një thikë qeramike për prerje, metali oksidizon tuberët. Mos harroni se artichoke Jeruzalemit nuk i pëlqen rrezet e diellit direkte, kështu që ju duhet të ruani atë vetëm në një vend të errët.
Tuberna e thatë e copëtuar mund të jetë në furrë ose jashtë, në hije. Angjinarja e tharë e Jerusalemit për disa muaj, nëse nuk shkelen kushtet.
depilim
Kjo metodë lejon tuberët të mbeten të lëngshëm për një kohë të gjatë.. Është shumë e rëndësishme të bëhet procedura e depilimit të shpejtë, pasi angjica e Jeruzalemit nuk toleron mbinxehje.
- Zhardhokët duhet të pastrohen nga toka me shumë kujdes, pa dëmtuar lëkurën.
- Pak e thatë.
- Në parafinën e përgatitur, ulini zhardhokët dhe lërini ato të thatë. Procedura duhet të kryhet në një dhomë të ftohtë në mënyrë që frutat të ftohen shpejt dhe të mos nxehen. Përndryshe, do të jetë katastrofale për dardhën e bardhë.
- Tjetra, tubers mund të vendosen në bodrum në kuti, ose të lënë në një apartament në një vend të ftohtë. Ata do të ruhen jo më shumë se një muaj.
Strehim natyral në tokë
Mbajtja e artichokës së Jeruzalemit në tokë është mënyra më e suksesshme e të gjitha mënyrave.. Në tokë, ajo do të vazhdojë deri në pranverë. Disavantazhet e kësaj metode janë se nëse jetoni në një zonë klimatike ku është shumë e ftohtë dhe toka ngrihet thellë. Do të jetë e vështirë të gërmosh kur të lind nevoja.
Mbulimi për frutat e dimrit mund të jetë bar, karton, kompensatë. Në mars, tashmë është e mundur të gërmohet kulture e mbetur, pasi me ngrohjen e tubave do të fillojë të prodhojë fidaneve të reja.
Metoda e kanaleve
Kjo metodë është e përshtatshme për ata që nuk kanë vend për ta mbajtur atë në shtëpi, për shembull nuk ka bodrum apo vend në frigorifer.
Ruajtja në llogore është një përafrim me kushtet natyrore në të cilat rritet topinamburi. Disavantazhet janë brejtësit, të cilët mund të depërtojnë në llogore dhe të prishin të korrat.. Në këtë rast, ju mund të vendosni helmin, ose pranë tuberëve vendosni tufat e tufës.
Hendeku duhet të përgatitet në vjeshtë, derisa toka të jetë mjaft e butë. Thellësia e saj duhet të arrijë 50 cm. Fundi është i mbuluar me kashtë ose tallash. Frutat e mira, të paprekura, vendosen në fund të gropës dhe mbulohen me tokë, rërë, kashtë. Mbuloni filmin dhe derdhni një shtresë tjetër toke.
Dardha e bardhë do të mbahet deri në pranverë.
Si ta kuptojmë se frutat janë prishur?
Kuptoni se frutat janë përkeqësuar me shenja dhe erë të jashtme:
- fruta të thata, pushuar të jetë lëng;
- zhardhokët janë të nxirë;
- nuk ka erë;
- është shfaqur myku;
- njolla të gjelbra dhe të zeza u shfaqën në zhardhokët e ngrirë;
- frutat që ishin ruajtur në çanta, u bënë të paqëndrueshme dhe u formua një pllakë fungale;
- zhardhokët u kaluan.
Nuk duhet të hani arçëkun e Jerusalemit me shenjat e mësipërme.
Ka shumë mënyra për të mbajtur Angjinaren e Jeruzalemit në dimër në shtëpi. Gjithkush mund të zgjedhë më të përshtatshmen dhe të përshtatshme për jetën dhe kompleksitetin e përgatitjes. Topinambur i ruajtur siç duhet forcon shëndetin, e ngop organin me mikroelementet dhe vitaminat, të cilat i duhen aq shumë, veçanërisht në dimër.
