Karrota janë një produkt pa të cilin kryeveprat e kuzhinës nuk janë të mjaftueshme. Përveç kësaj, ajo mund të përdoret në formën e saj të pastër, pasi perimet janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin e njeriut.
Jo shumë kohë më parë, ekspertët kanë gjetur se karrota të ziera kanë një efekt pozitiv, të cilat mund të përdoren jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.
Ky artikull përshkruan në detaje përfitimet e karotave të ziera për trupin e njeriut, duke marrë receta për promovimin e shëndetit.
Përbërja kimike e karrotave të ziera
Tabela 1 - Substancat e çmueshme që janë pjesë e karrotave të ziera (100 g).
substancë | Numri i |
proteinat | 0.76 g |
yndyrna | 0.18 g |
karbohidratet | 8.22 g |
Vitamina A | 852 mcg |
Vitamina B1 | 0.066 mg |
Vitamina B2 | 0.044 mg |
Vitamina C | 3.6 mg |
Vitamina E | 1.03 mg |
Vitamina K | 13.7 mcg |
kalium | 235 mg |
kalcium | 30 mg |
magnez | 10 mg |
sodium | 58 mg |
fosfor | 30 mg |
hekur | 0.34 mg |
mangan | 0.155 mg |
bakër | 17 mcg |
fluor | 47.5 mcg |
Çfarë është e dobishme dhe cilat janë kundërindikimet?
Përfitimet kryesore të perimeve të ziera në vetitë e tij antioksiduese, të cilat rriten vetëm pas trajtimit të nxehtësisë. Në procesin e gatimit, karotenoide të dobishme janë më të lehta për tu tretur, pasi shkatërrimi i paplotë i murit qelizor ndodh nën ndikimin e temperaturës së lartë. Kjo pronë e karotave të ziera i ndihmon pacientët të mbushin mungesën e vitaminës A, nëse ato futin një perime në dietën e tyre.
edhe karrota përmban lutein - përbërësi kryesor i pigmentit të retinës, me rezultat që produkti është një mjet i shkëlqyer për parandalimin e dëmtimit të shikimit.
Përqendrimi maksimal i vitaminave gjendet në lëvozhgën, kështu që kulture rrënjë nuk duhet të pastrohet para trajtimit të ngrohjes. Ju vetëm duhet ta lani nën ujë të rrjedhshëm.
Produkti i ziershëm mund të shtypet në një rende, dhe masa rezultuese përdoret në trajtimin e ulçerave në lëkurë.
Kanë kundërindikacionet e ziera të ziera, ndër të cilat:
- ulçerë në stomak;
- inflamacion i vogël dhe duodenum në remision.
Përveç kësaj, nuk mund të hani më shumë se 3-4 perime rrënjë në ditë. Nëse kjo dozë tejkalohet, është e mundur të lyejmë lëkurën e duarve dhe këmbëve në ngjyrë portokalli.
Ne ofrojmë të shikojmë një video në lidhje me përfitimet e karotave të ziera dhe masave paraprake gjatë përdorimit të tyre:
Cili është më i dobishëm: i papërpunuar apo i zier?
Deri tani, shkencëtarët anembanë botës po debatojnë nëse karotat e përpunuara apo të papërpunuara janë më të dobishme për trupin e njeriut. Deri më tani nuk ka përgjigje specifike, megjithëse gjatë hulumtimit u konstatua se një pjesë e vogël e vitaminave shkatërrohet nga temperaturat e larta.
Tabela 2 - Krahasimi i përbërjes kimike të karoteve të ziera dhe të freskëta.
i gatuar | i freskët | |
Vitamina B1 | + | + |
Vitamina B2 | + | + |
Vitamina b4 | + | - |
Vitamina C | + | + |
Vitamina E | + | + |
Vitamina A | + | - |
Retinol | - | + |
Vitamina K | + | - |
kalium | + | + |
kalcium | + | + |
magnez | + | + |
hekur | + | + |
jod | - | + |
Fije dietetike | + | + |
proteinat | + | + |
Acidet organike | - | + |
kobalt | - | + |
molibden | - | + |
arginine | + | - |
Acid glutamik | + | - |
B-karotene | + | - |
Vitamina PP | + | - |
Dozimi i përdorimit
Edhe pse produkti është shumë i mirë për shëndetin, është e pamundur të kaloni një dozë prej 250 g në ditë, përndryshe ajo është e mbushur me zhvillimin e simptomave anësore.
A është e fortë apo e dobët?
Karrota pas trajtimit të ngrohjes kanë një efekt laksativ, veçanërisht nëse ju bëni një sallatë nga ajo me shtimin e vajit vegjetal. Nën ndikimin e kësaj perime, të gjitha shkeljet në punën e zorrëve, që rezultojnë nga kequshqyerja, pasiviteti fizik dhe çrregullimet metabolike, eliminohen shpejt, shkumbat, metalet e rënda dhe toksinat çlirohen.
Si të përdorni?
Për trajtim
Me laringjit
Përbërësit e kërkuar:
- qumësht - 500 ml;
- karrota - 100 g
Procedura e veprimit:
- Në tank derdh qumësht, të vendosur në zjarr.
- Shkrini rrënjën në një rende dhe bëni qumështin.
- Mbani karrota në zjarr derisa të jeni gati, dhe ju mund ta kuptoni këtë në qoftë se ju shpuar një perime me një pirun. Nëse është gati, produkti do të shuhet me butësi dhe lehtësisht.
- Gatshme për të kapërcyer rrënjën përmes djathit, dhe lëngu formuar për të përdorur 3 tsp. 3 herë në ditë.
Nga dysbiosis
Është e domosdoshme të vendosni 2 karota të pambrojtura në një enë, të derdhni ujë mbi të dhe ta vendosni në zjarr. Ftojmë perimet e ziera dhe e marrim atë para gjumit çdo ditë.
Për kozmetikë
Maska fytyre
Përbërësit e kërkuar:
- proteina - 1 pc.;
- miell - 40 g;
- perime zier - 1 pc.
Procedura e veprimit:
- Mundi proteinën e pulës me një lëvizje të lehtë deri sa të shfaqet shkumë.
- Perime të ziera të prera.
- Shto miell dhe aplikoni përbërjen që rezulton në lëkurë.
- Mbajeni maskën për gjysmë ore dhe pastaj hiqni me ujë të ngrohtë.
Është e nevojshme të zbatohet një maskë 3 herë në javë. Pas 2-3 procedurave, poret fillojnë të ngushtohen, lëkura bëhet e shëndetshme dhe sasia e inflamacionit në lëkurë zvogëlohet.
Maskë për lëkurë të thatë
Komponentët e kërkuar:
- karrota - 1 pc;
- 1 verdhë veze;
- vaj ulliri - 20 ml.
Procedura e veprimit:
- Boil karrota, zhvishem dhe pres me një rende.
- Në pure që rezulton për të bërë përbërësit e mbetur.
- Aplikoni përzierjen në lëkurë të fytyrës për 20 minuta.
- Hiqni maskën me ujë të ngrohtë, përpunoni lëkurën me një krem hidratues.
Përdorimi i rregullt i maskës do t'ju lejojë të eliminoni skuqjen dhe acarim, si dhe të pastroni lëkurën e qelizave të lëkurës së vdekur.
Efekte anësore
Karrota të ziera nuk mund të përfitojnë vetëm trupin, por edhe dëm. Nëse hani një perime rrënjë të zier në një sasi të shtuar ose ka një intolerancë individuale ndaj produktit, kjo është e mbushur me zhvillimin e simptomeve të mëposhtme:
- të vjella;
- mungesa e energjisë;
- keqtrajtimi i përgjithshëm;
- migrenë;
- yellowing e lëkurës, që rezulton nga paaftësia e trupit për të procesuar vitaminë A në tepërt.
Në rast të zhvillimit të simptomave të tilla, një nevojë urgjente për t'u konsultuar me një mjek.
Karrota të ziera janë një produkt shumë i vlefshëm për trupin e njeriut.. Ai është i përshtatshëm për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm. Por në këtë rast është e rëndësishme të mos e teproj, pasi marrja aktive e vitaminës A do të japë reagime të kundërta dhe vetëm do të përkeqësojë gjendjen.