Për shumë cirk, ruajtja e karotave është një problem. Jo aq e vështirë për të rritur një kulture, por jo të gjithë mund ta shpëtojnë atë në mënyrë të plotë gjatë dimrit.
Sidomos shumë pyetje në lidhje me sigurinë e këtyre perimeve lindin në fermerët rishtar. Në mot të keq, ajo shpejt mbulohet me kalb, myk dhe nëse nuk merrni masa urgjente, korrja mund të zhduket brenda pak ditësh.
Si të kurseni karrota shumë kohë pasi u hoqën nga toka? Ky artikull përshkruan disa metoda të rekomanduara nga kultivuesit me eksperiencë, nga të cilat mund të zgjidhni një mundësi të përshtatshme për veten tuaj.
Cilat varietet do të jenë në gjendje të mbajnë freskët për një kohë të gjatë?
Për kursimet afatgjata të këtyre perimeve, varietetet e pjekjes së vonë janë më të përshtatshme.
Midis kategorive të mesme, ka edhe varietetet e karrotave që do të ruhen për një kohë të gjatë, por shumë prej tyre, si rregull, nuk posedojnë cilësi shije.
Kategoritë e vonuara të pjekjes përfshijnë ato që mbarojnë pas 115-135 ditësh. pas paraqitjes së fidanëve. Këto lloje janë të ftohtë-rezistente, jo aq të ndjeshëm ndaj sëmundjes, kështu që ata dhe sigurinë më të mirë.
Nën kushte të favorshme, karrotat e pjekjes së vonë vazhdojnë deri në korrik dhe në të njëjtën kohë nuk humbasin shijen e tyre. Në mënyrë tipike, këto kategori të perimeve formave të zgjatura me gjemba. Varietetet e mëposhtme të karotës janë më popullore dhe në kërkesë:
Mbretëresha e vjeshtës
Kategoria e shkëlqyer nga mbarështuesit Altai, nuk është çudi që ajo u emërua kështu.
Dolyanka
Përfaqësuesi nga mbarështuesit polakë, e ruajtur mirë deri në qershor. Kur toka është e infektuar me larvë karrota fluturoj, kjo shumëllojshmëri do të jetë një zgjedhje e mirë për mbjelljen e ardhshme. Frutat janë mesatare, peshë - nga 140 gr.
Flakkoro
Tërheq vëmendjen e cirkëve për prodhimin e saj (nga 8.5 kg / m2), ka rrënjë të gjata deri në 27 cm dhe peshon rreth 200 gram.
Varietetet e mesit të sezonit për kursimet afatgjata përfshijnë:
Moska e dimrit
Kategoria e lartë që jep mund të ruajnë cilësitë e tyre deri në 10 muaj.
Shantane
Pavarësisht nga pjekuria mesatare, fruti ka shije të ëmbël, ajo mbahet mjaft mirë për 8-10 muaj.
Shënjoni për një periudhë të gjatë
- Pas heqjes së rrënjëve nga toka, pjesët e sipërme hiqen me thikë të mprehtë, duke lënë rrënjët sa më pak të jetë e mundur - 1-2 mm.
- Pastaj ajo është e tharë një ose dy ditë nën një tendë, pa hequr mbetjet e tokës nga ajo, dhe aq më tepër nuk ia vlen të lihen rrënjët.
Është e rëndësishme! Para vendosjes së perimeve në një gropë, në bodrum ose në bodrum, kërkohet dezinfektimi me një ilaç të sulfatit të bakrit.
Në masë në bodrum ose në gropë
Kjo metodë është e vjetër dhe e thjeshtë, por humbja e rendimentit mund të jetë e prekshme.
- Në bodrum ose gropë duhet të përhapet tela, kompensatë ose bordet e thatë.
- Pastaj vendosni karrota në këtë vend.
- Kur vendoset kultura rrënjore në masë, lartësia e jakës duhet të bëhet në bazë të karakteristikave të kategorisë së karoteve dhe kushteve të ventilimit, si dhe madhësisë së dhomës.
Me rëndësi të madhe është lagështia, e cila duhet të jetë 90 95%, dhe shkalla e hedhjen e kulturave rrënjë (nga mbledhja duhet të kalojë jo më shumë se dy ditë). Dhe gjithashtu bodrum me këtë metodë të magazinimit, është para-ftohur në + 1 ... +4 gradë të paktën një ditë para korrjes.
Më pas, kjo temperaturë mbahet deri në fund të kursimeve.
Përveç kësaj, nga koha në kohë ju duhet të zgjidhni dhe të hiqni fruta të kalbur.. Shitore në këtë mënyrë mund të jetë 5-8 muaj.
Në rërë ose tallash halore
Kjo metodë për mbajtjen e frutave është produktive, por gjithashtu konsumon kohë.
- Para vënies së perimeve është e nevojshme të përgatisni kuti, secila për 4-6 kova me kultura rrënjësore.
- Derdhni një shtresë tallash ose rërë 5 cm të trashë në pjesën e poshtme, pastaj vendosni karrota, grumbulloni të njëjtin material të rëndë në krye.
- Kështu, kjo procedurë kryhet derisa kutia të plotësohet.
Në të njëjtën kohë, tallash duhet të jetë halore, sepse ato përmbajnë vajra esenciale që mbrojnë nga pamja e kalbës dhe kërpudhave. - Në krye të enës duhet të jetë e mbuluar fort me një kapak prej druri.
Afati i ruajtjes deri në 12 muaj.
Ne ofrojmë të shikojmë një video për ruajtjen e karotës në rërë, tallash dhe materiale të tjera:
Në kutitë dhe shportat e hapura
Kjo mënyrë për të mbajtur karrota është interesante për shkak të disponueshmërisë së saj dhe në të njëjtën kohë një metodë e garantuar.
Është e nevojshme që të përgatitet një solucion balte me një viskozitet të ngjashëm me krem.- Pastaj dip çdo karotë në atë dhe të vënë atë për të thatë.
- Me këtë metodë, perimet duhet të thaten për të paktën dy ditë në një projekt, derisa ato të jenë të mbuluara me një kore të fortë.
- Sapo balta të jetë ngurtësuar, rrënjët vendosen në kuti druri ose shporta.
Është e nevojshme që të përgatitet një solucion balte me një viskozitet të ngjashëm me krem.Në këtë mënyrë karrota janë ruajtur mirë për 10-12 muaj.
Në ballkon
Si të kurseni karrota për banorët e qytetit në apartamente? Kutitë me tallash, rërë ose zhvishem me qepë janë metoda më e përshtatshme e ruajtjes.
- Perimet janë hedhur në shtresa, duke alternuar ato me materiale të mëdha, të mbuluara me një kapak dhe të hequr në një ballkon të ngrohur, lozhë ose në qilar.
- Në rast se ballkoni është i izoluar dobët, atëherë një batanije, dyshek ose material tjetër i përshtatshëm vendoset në kuti me perime.
Varësisht nga temperatura e krijuar, karrota mund të ruhet në ballkon për 5-8 muaj.
Paketimi në frigorifer
Vendosja e karrotave për një kohë të gjatë në frigorifer, ju nevojitet:
- Mbajeni të hapur në raftin e poshtëm në mënyrë që të thahet dhe të freskohet. Kështu, do të jetë e mundur që të shmanget kondensata, e cila mund të shkaktojë dobësim të kulturave rrënjësore.
- Pastaj perimet duhet të paketohen në qese plastike, mundësisht jo më shumë se dy ose tre varietete në një.
- Paketat e lidhura fort dhe vendosen në një ndarje për perime.
Mbajtja e karotave të freskëta nuk është më shumë se 2-3 muaj.
Duke përdorur këtë metodë të magazinimit, ju do të siguroni veten me një perime të shijshme dhe të shëndetshme për disa muaj.
Pasi u prezantua në ruajtjen e karrotave, është e rëndësishme të dini rreth termave që ato ndryshojnë në varësi të metodës së kursimit.
Siç mund ta shihni, mënyrat më të vështira për ruajtjen e perimeve janë më produktive. Me kursime në tallash ose në rërë, të korrat rrënjë prishin vetëm 4-6%, ndërsa në ruajtje pjesa më e madhe - deri në 30%.
Mbjellja e farave për dimrin
Kur blini farat e karrotave, duhet të kihet parasysh periudha e mbirjes së këtyre perimeve është 2-3 vjet. Në të njëjtën kohë fidane shfaqen në 10-12 ditë pas mbjelljes së fara. Dhe gjithashtu është e nevojshme të merret parasysh që sa më gjatë jetëgjatësia, aq më e ulët është mbirja e farave të tilla. Për të përshpejtuar mbirjen e farave, rekomandohet që të thithen ato në lëngun e lëndës ushqyese.
Ekziston edhe një metodë për mbjelljen e dimrit, kur në fund të nëntorit grooves thellohen me 5 centimetra, dhe nga lart ata janë "ngrohur" nga humus. Në të njëjtën kohë, numri i fara duhet të rritet me 20-30%. Ky mashtrim do t'ju lejojë të merrni perime rrënjë të freskëta në fund të qershorit. Korrja e karotave dimërore për ruajtjen afatgjatë nuk ka për qëllim.
Si ta zgjasim jetën në gjuhën koreane?
Kjo metodë e ruajtjes nuk siguron ruajtje afatgjatë në një enë plastike - maksimumi dy javë. Përveç kësaj, më afër datës së skadimit, rostiçeri humbet disa nga shijet. Nëse karrota shpesh përdoret si përbërës në salads, pizzas ose sanduiçe, ato mund të ngrihen dhe pastaj të merren në sasinë e kërkuar.
përfundim
Karrota janë një produkt bimor i domosdoshëm në përgatitjen e një diete të përditshme., përveç kësaj, është e dobishme. Prandaj, për ta përdorur atë gjatë gjithë vitit, është e rëndësishme të ruani rrënjët. Ka shumë metoda të mirëmbajtjes së karotës, vetëm duhet të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për veten që është i përshtatshëm për kushtet e jetesës.
