Vezë janë një nga ato ushqime që, sipas mjekëve dhe nutritionists, duhet të jenë të pranishëm në dietën e të gjithë njerëzve. Para së gjithash, ato janë të nevojshme nga njeriu si një burim proteinash shtazore, si dhe një numër substancash të tjera të dobishme. Megjithatë, shumë prej tyre kanë dëgjuar për rreziqet e këtij produkti për shëndetin e njeriut, sepse e verdhë veze përmban kolesterol të dëmshëm. Në artikull ne do të përpiqemi të kuptojmë se sa vezë të dobishme dhe të dëmshme janë, cilat prej tyre mund të gatohen dhe si ta përdorin atë në kozmetikë.
Kalori dhe vlera ushqyese
Përmbajtja kalorike e produktit të freskët është 185 kcal per 100 g. Kjo sasi e produktit përmban 13.3 g proteina, 14.5 gr yndyrna dhe 0.1 g karbohidrate. 
Përbërja e produktit është shumë e pasur:
- pothuajse të gjitha vitaminat (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- një numër i madh i elementeve mikro dhe makro (fosfor, hekur, selen);
- karbohidratet e tretshëm;
- të pazëvendësueshme dhe të zëvendësueshme, yndyrna të ngopura, monounsaturated, amino acidet polyunsaturated.
Është e rëndësishme! Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, enët e vezëve të rosës nuk rekomandohen të konsumohen më shpesh se dy herë në javë.
Shijoni: çfarë është e ndryshme nga pule
Ndryshe nga pule, vezët e rosës mund të pikturohen me ngjyra të ndryshme - nga e bardha në të gjelbër ose kaltërosh. Në madhësi, ata janë disi më të lartë se pule - pesha e tyre mund të jetë deri në 90 g, ndërsa pule peshon rreth 50 g. 
Ato ndryshojnë në shije - ducki ka aromë më të fortë dhe shije të pasur. Duhet të theksohet se vezët e rosës në enët e ndryshme janë në harmoni me të gjithë përbërësit dhe nuk e ndërpresin shijen e tyre.
Mësoni më shumë për përdorimin e vezëve të pulave: çfarë janë të dobishme, nëse mund të hani para, përfitimet dhe dëmtimi i vezës së vezëve; si të kontrolloni freskinë e vezëve (në ujë).
Si janë të dobishme vezët e rosës?
Duke parë përbërjen e produktit të përshkruar, ju menjëherë e kuptoni përfitimet e mëdha që sjell në trup. Nutritionists rekomandojnë të përdorni këtë produkt të pasur me minerale dhe vitamina për njerëzit me një sistem imun të dobët, për ata që kanë nevojë për të rikthyer trupin e tyre pas një sëmundjeje, për të fituar peshë. 
Ai duhet të jetë rregullisht i pranishëm në dietën e njerëzve të angazhuar në aktivitet fizik. Mineralet që përbëjnë vezët, përfshirë kalcium, fosfor, forcojnë skeletin dhe dhëmbët e një personi. Acidi folik ka një efekt të dobishëm në sistemin riprodhues të mashkullit dhe procesin e formimit të gjakut.
A e dini? Vetëm rosat femra mund të grunt. Meshkujt nuk e kanë këtë aftësi.
Ka pak produkte që mund të jenë të barabarta me përmbajtjen e vezës së duckit të cobalaminit ose vitaminës B12, e cila është përgjegjëse për formimin e gjakut, metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrës në trup, funksionimin normal të sistemit nervor. 
Selen kur injektohet në trupin e njeriut ndihmon në rritjen e mbrojtjes së trupit. Personi bëhet më pak i prekshëm ndaj kushteve të dëmshme mjedisore, viruseve dhe baktereve.
Ne ju këshillojmë të lexoni për përfitimet dhe gatimin e patë, strucit, cezarit, vezëve të drithit.
Mund të ha gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji
Ka dëshmi se salmonella shpesh depërton në vezët e shpendëve të shpendëve. Prandaj, gratë shtatzëna, edhe përkundër përbërjes së tillë të pasur të produktit, është më mirë të braktisësh përdorimin e saj në mënyrë që të evitosh zhvillimin e toksinfektimit. Por disa ekspertë besojnë se mund të përdoret pas larjes së plotë nën ujë dhe valë për 15 minuta, si dhe në pjekje, të gatuar në një temperaturë prej të paktën 100 gradë. Në fund të fundit, zgjedhja mbetet për nënën në pritje.
Është e rëndësishme! Gjatë shtatzënisë, është më mirë të japësh preferencën për vezët e pulave dhe të drithit.
Në kohën e laktacionit duhet të shtyhet edhe përdorimi i këtij produkti, sepse mund të shkaktojë alergji në foshnjë. 
Si të përdoret në gatim
Vezët e Duck-it janë shumë më të ulëta në popullaritetin e pulës dhe së shpejti, por ato gjithashtu përdoren në ushqim. Në disa vende, ky produkt konsiderohet një delikatesë. Për shembull, kur të gatuar, anglishtja thjesht i adhurojnë ata. Dhe në Filipine, ata hanë një vezë të zier me një embrion brenda.
Mësoni se çfarë është e mirë dhe çfarë mund të gatuhet nga mishi dhe yndyra e rosës.
Çfarë mund të gatuhet nga vezët e rosës
Ky produkt mundet kuzhinier, skuq, shtoni pasta, sallata. Meqenëse vezët janë më ushqyese dhe më të mëdha, ato do të kërkojnë konsum më të ulët të produktit. 
Veçanërisht e mirë për t'i vënë ato në pjekje - brumë rezulton i kuqëruar bukur dhe interesante për shije. Prej tyre mund të bëni pancakes, biskota, ëmbëlsira për torta dhe pies, biskota. 
Sa të gatuaj
Duck vezë duhet të gatuaj më gjatë se pule - jo më pak se 15 minuta. Për shkak të mbulimit të guaskës poroze, rreziku i infektimit në vezët e vezëve dhe proteinat është shumë i lartë.
A është e mundur të skuq
Nga ky produkt, ju lehtë mund të gatuaj dhe të fërgosh vezë dhe vezë. Megjithatë, duhet të jeni të përgatitur që pjatë do të dalë në një amator, pasi shija dhe cilësi e saj do të jenë të ndryshme nga ajo e përgatitur nga vezët më të njohura të pulave. Është gjithashtu e rëndësishme që të mos overcook ushqim me këtë përbërës, përndryshe ajo do të bëhet gome dhe ajo do të jetë e vështirë për të përtypur. 
Para përdorimit të produktit, rekomandohet të hiqni atë nga frigoriferi dhe ta ngroheni në temperaturë dhome (në këtë mënyrë proteina do të bëhet më e butë gjatë tiganisjes).
A e dini? Me sa duket njeriu filloi të ushqente rosat rreth 5 mijë vjet më parë. Për herë të parë shpendët u shfaqën në Mesopotami dhe në Sumerën e lashtë. Burimet e para që dëshmojnë rolet e brendshme janë pllakat piktografike të argjilës nga Uruk, të datuara deri në fund të fillimit të mijëvjeçarit të tretë para Krishtit.
Si të përdoret në kozmetikë
Vezët e rosës përdoren gjithashtu në kozmetikë - bëjnë maska për flokë dhe fytyrë. Përbërja e pasur me vitamina dhe minerale dhe prezenca e një numri të madh acidesh të ndryshme e bëjnë këtë përbërës shumë të rëndësishëm në ushqimin e flokëve dhe lëkurës së fytyrës.
Për flokët
Maska në bazë të vezëve të rosës ju lejojnë të riktheni flokët e dëmtuar, përmirësoni strukturën e tyre, ushqeni kokën, forconi follicles flokët. 
Maska e rigjenerimit. Në një të verdhë veze shtoni një lugë vaj ulliri. Furçë flokët tuaj. Pas 15 minutash, shpëlarje me ujë të rrjedhshëm me shampo.
Maska e firmingut. Kombinoje verdhë veze, dy lugë të mëdha kos, një lugë mjaltë dhe një majë acidi limoni. Është mirë të shkundësh shumë në mënyrë që të formohet shkumë në sipërfaqen e saj. Lubrifikoni kokën. Lani off pas 15 minutash me shumë ujë dhe shampo. Kursi - një herë në javë për 1-2 muaj.
Njohuni me varietetin e llojeve të mjaltit dhe pronave të tyre: Maj, mal, gëlqere, akacie, luledielli, hikërror, pygil, donator, espartse, phacelia, murriz, chernoklenovy, pambuk, acurai.
Për fytyrën
Vezët e duckëve bëjnë të mundur heqjen e shkëlqimit të vajit nga fytyra, poret e ngushta dhe ushqimin e lëkurës.
Maska kundër shkëlqimit dhe për të ngushtuar poret. Kombinoje në proporcione të barabarta me proteina dhe balte kozmetike. Butësisht aplikoni në fytyrë. Pas formimit të kores, maskë duhet të lahet jashtë. Për të arritur efektin, rekomandohet të aplikohet ilaçi një herë në javë.
kalori. Një vezë e kombinuar me 2-3 lugë të mëdha patate të grirë të papërpunuara. Aplikoni në një fytyrë të pastër dhe të thatë, lani off pas 10-12 minuta. 
Si te zgjidhni kur bleni
Vezët e duck nuk mund të gjenden në dyqane, ato mund të blihen vetëm në fabrika të specializuara, ose nga fermerët. Kur bleni, ju nuk duhet të shqetësoheni dhe të zmbrapseni nga ndotja e lehta e guaskës, papastërtia e mbërthyer në të, kashtë është normale. Do të jetë e dyshimtë nëse predha e vezës është krejtësisht e pastër. Gjithashtu nuk është mirë nëse është e gjitha e ndotur. Kjo sugjeron që fabrika ku rritet shpeza ka probleme serioze me kushtet sanitare.
Është e rëndësishme! Vezët e lahen janë ruajtur shumë më pak. Prandaj, është e nevojshme që ato të lihen menjëherë para përdorimit.
Kur bleni, duhet të kontrolloni me kujdes integritetin e shell. Pas të gjitha, çdo plas, madje edhe më i vogli, mund të bëhet një mënyrë për Salmonella të depërtojnë në produkt. 
Ku të ruhen
Ruajtja e produktit duhet të kryhet në një frigorifer, në një enë të veçantë. Koha e ruajtjes duhet të jetë jo më shumë se një javë.
Para përdorimit, predha duhet të lahet mirë.
Këshilla për fermerët e shpendëve fillestar: tiparet e ushqyerjes së rosave dhe ducklings; si të rritet ducklings në një inkubator; përshkrimi dhe mirëmbajtja e rosave të Pekinit, Bashkir, Musky, Blue.
Kush mund të dëmtojë
Siç kemi vërejtur, vezët e rosës shpesh ndikojnë në salmonelën. Prandaj, para se t'i përdorni për gatim, duhet të kujdeseni lani shell, mundësisht me sapun. Është gjithashtu e rëndësishme që të lani duart pas prekur shell. Konsumoni produktin e papërpunuar nuk ia vlen. Kjo rrit në masë të madhe rrezikun e gjetjes së një sëmundje të tillë të rrezikshme si salmoneloza.
Vezët e duck nuk duhet të ushqejnë fëmijët nën 6 vjet - ata janë mjaft të vështirë për të tretet nuk ka formuar ende traktit të tretjes.
Meqë 100 g produkti përmban 21.23% të normës së përditshme për yndyrnat njerëzore, nuk mund të konsumohet nga njerëzit që janë të prirur për mbipeshë, të trashë.
Kushdo që është alergjik ndaj vezëve nuk duhet të hyjë në menynë e tyre.
A e dini? Gjembat e ducks nuk kanë përfundime nervore. Prandaj, rosat mund të ecin në një sipërfaqe të nxehtë ose shumë të ftohtë pa ndjerë asgjë.
Video: Veza me vezë
Shqyrtime të vezëve gatim të rosës
Vezët e Duck janë një produkt shumë i shëndetshëm dhe me kalori të lartë që mund të përdoret në gatim dhe kozmetikë. Ata kanë një shije disi të pazakontë dhe një jetë më të shkurtër. Me asnjë kundërindikacion, ju mund të sigurtë të diversifikoni dietën e këtij produkti, duke marrë nga ai vetëm të gjitha më të dobishme.
