Bletët për dimrin kanë pushuar të jenë një domosdoshmëri, por pak ajo që zonja është e gatshme t'i refuzojë ato. Në fund të fundit, ushqimi i konservuar në shtëpi shpesh ndihmon për të dekoruar tryezën ose për të diversifikuar dietën e familjes. Mësoni se si të gatuani jam me kungull i njomë me shtimin e limonës - të papritur të të dashurit tuaj me aftësitë tuaja kuzhinës. Njohni veten me sekretet në sajë të së cilës do të jeni në gjendje të kënaqni familjen me një delikatesë me një shije të pazakontë.
Shijet dhe lloji i përgatitjes
S'ka dyshim se të gjithë e dinë se çfarë mund të përgatiten enët nga kungullet e njomë - dhe ushqime të shijshme, si dhe kaseta perime, por pak prej të cilave zonjëja duhej të merrej me përgatitjen e desserts nga kjo perime. Pas të gjitha, në vetvete, ajo nuk ka një shije të ëmbël ose të paktën të thartë. Kjo është e vërtetë, sepse në qoftë se bllokimi përbëhet nga vetëm një kungull i njomë, shija e shufrës vështirë se do t'ju pëlqejë.
Mësoni si të përgatisni siç duhet kungull i njomë për dimër.
Sa për bllokimin, ajo ka truket e saj të vogla që ndihmojnë për ta kthyer ruajtjen në një festë të vërtetë të shijes. Frutave agrume bëri një punë të madhe me këtë detyrë, por ishte shtimi i tyre që transformoi kungull i njomë, duke ngopur shufrën me karakteristika të pazakonta, madje edhe ekzotike.
Nëse nuk keni frikë nga eksperimentet në kuzhinë ose thjesht dëshironi të kënaqni të afërmit tuaj - duhet patjetër të përpiqeni të gatuani një pjatë të tillë origjinale nga kungull i njomë.
Nëse të afërmit tuaj nuk e pëlqejnë këtë perime, kjo nuk është arsye për të refuzuar bllokim. Duke parë në kavanoz, ju mund të mendoni se përbërës kryesor i delikatesës ishte pineapple, por jo kungull i njomë. Përfitoni nga momenti dhe përgatiteni të paktën një pjesë të bllokimit të kunguj - sigurohuni që me ndihmën e këtij recetë, ju do të sillni përsëri këtë perime të mrekullueshme në dietën tuaj dhe do të jeni në gjendje t'i mbroni të afërmit tuaj me një shije të mahnitshme ruajtëse.
Kungull i njomë nuk është vetëm një perime e shijshme, por edhe një produkt shumë i dobishëm, i cili përdoret në mjekësinë tradicionale dhe në kozmetikë.
Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit
Çelësi për një shije të këndshme të çdo gjellë nuk është vetëm hollësitë e gatimit, por edhe produktet e zgjedhura saktë.
Kungull ne faza te ndryshme te maturimit ka shije te ndryshme, respektivisht, gjithashtu mund te ndikoj ne shijen e shufrave tuaja. Ne ju rekomandojmë që sidomos me kujdes të zgjidhni perimet për bllokim, në mënyrë që të mos dëmtojë aksidentalisht shijen e shufrës.
Kështu, kungull i njomë duhet të jetë i ri, por në të njëjtën kohë mjaft i madh në madhësi. 
Është e rëndësishme! Është e padëshirueshme që të përdoren perimet me ujë për bllokim, sepse ato ndikojnë në trashësinë e produktit përfundimtar. Edhe të rriturit nuk kanë nevojë të merren, pasi shijen e tyre është e ndryshme nga kungull i njomë.
Sa i përket zgjedhjes së limonit, atëherë gjithçka është e thjeshtë - frutat e agrumeve do t'i përshtaten askujt. Të gjithë përbërësit e tjerë janë gjithashtu mjaft të thjeshtë dhe të përballueshëm.
Recetë hap pas hapi me foto dhe video
Ne tashmë kemi gjetur se kushërinj të cilët do të bëjnë bllokimin më të shijshëm. Tani ju duhet të vendosni për pajisjet që do të jenë të dobishme gjatë gatimit, përbërësit e mbetur dhe të njihen me vetë recetën.
Mësoni se si të gatuani sallatë koreane kungull i njomë për dimër në shtëpi.
Çfarë keni nevojë në kuzhinë: pajisje dhe vegla
Për të gatuar bllokim kungull i njomë, ju duhet të pajisni kontejnerë për përbërësit, një bordin e kuzhinës, një thikë dhe një shpatull ose lugë. Ju gjithashtu mund të përgatitni paraprakisht kavanoza, të cilat më vonë do të mbyllni ruajtjen tuaj. 
Përbërësit e kërkuar
Receta është mjaft e thjeshtë, vetëm tre përbërës janë të nevojshme. Është projektuar për një pjesë të vogël, kështu që tregohet numri i produkteve për 1 kg perime.
Për përgatitjen e shijshme të marrë:
- kungull i njomë i ri -1 kg;
- limon ose portokall -1 të mëdha ose 2 të mesme;
- sheqer - 800-900 gram.
A e dini? Ne rekomandojmë të blini perime portokalli për ruajtje, pasi ata do t'i japin gjellës një ngjyrë të këndshme dhe të shijshme. Perime te tjera nga familja e kungullit mund te perdoren edhe ne procesin e gatimit.
Proces i detajuar gatimi
Metoda e përgatitjes së një delikatesi përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është prerë kungull i njomë. Për ta bërë këtë, prerë perimet me gjatësi në mënyrë që të merrni një pllakë me një trashësi prej 1.5-2 centimetra.
- Pastaj prerë përsëri pllakën përsëri në vija 1.2-2 centimetra të gjerë dhe vetëm pastaj prerë në një kub - gjerësia e saj mund të ndryshojë nga 2 në 3 centimetra.
- Nëse zgjidhni një kungull i njomë, sigurohuni që të hiqni atë dhe hiqni të gjitha fara. Një perime e re nuk ka fara dhe prania e lëvozhgës është e lejuar gjatë procesit të gatimit, nëse keni zgjedhur të njëjtat perime portokalli. Në rastin e kundërt, është gjithashtu më mirë për të hequr lëkurën, në mënyrë që të mos prishin pamjen e bllokimit.
- Pasi të keni prerë produktin kryesor, derdheni në një enë dhe vazhdoni të prisni agrumet. Metoda e prerjes nuk ndryshon nga prerja e kungullit. Në këtë rast, në çdo rast nuk është e nevojshme të hiqni zhvishem nga fruti.
- Nëse ka gurë, ata duhet patjetër të hiqen së bashku me filmat - prania e tyre mund të japë një shënim të hidhur për bllokim.
- Tani ju mund të derdhni citruse në perime dhe përziejini mirë me një lugë ose shpatull.
- Hapi tjetër është shtimi i sheqerit në përbërësit. Në mënyrë të barabartë mbuloni produktet me një shtresë të sheqerit të grimcuar.
- Pas kësaj, lini enën me bllokimin e ardhshëm për 2 orë në mënyrë që ata të mund të bëjnë lëngun.
Është e rëndësishme! Asnjëherë mos shtoni lëngje në këtë përzierje. Ajo thjesht nuk është e nevojshme në këtë recetë, sepse të dy frutat e agrumeve dhe kunguj është e mjaftueshme për lëngun e tyre.Pas kësaj kohe, vendoseni copën e punës në pllakë. Sillni përzierjen në një çiban, lënieni në sobë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, përbërësit duhet të ushqehen me shurup. Si rregull, duhet rreth 48 orë për të përgatitur një ruajtje të tillë, meqë billet duhet së pari të zihet, pastaj të hiqet për disa orë dhe të zihet përsëri.
Ne ju ofrojmë dy mundësi për përgatitjen e ruajtjes.
Mënyra e parë do t'ju përshtatet nëse nuk jeni një tifoz i hidhërimit në bllokim. Për të hequr këtë shije të lehtë, do të duhet të kaloni më shumë kohë në gatim.
Është e rëndësishme! Ne rekomandojmë të fillojmë ciklin e ruajtjes së ruajtjes në mbrëmje, në mënyrë që të mos humbim kohë për të llogaritur kohën.
Pra, për të hequr qafe delikatesën e shijes së thartë, ju duhet:
- Boil kungull i njomë në mbrëmjen e ditës së parë, pastaj lënë atë të freskët deri në mëngjes.
- Në mëngjesin e ditës së dytë, piqni përsëri dhe lini bllokimin deri në mbrëmje.
- Në mbrëmjen e ditës së dytë, e vendosni përsëri trajtimin në sobë, vlim dhe vendosni mënjanë deri në mëngjesin e ditës së tretë.
- Vetëm në ditën e tretë mund të derdhni ruajtjen në kavanoza dhe ta mbyllni atë.
Nëse dëshironi që xhemva të duket si pineapple e konservuar dhe të mbetet me shije pak të thartë, ne rekomandojmë përdorimin e metodës së dytë të gatimit.Për këtë ju duhet vetëm një ditë. Vetëm valë kunguj të njoma në mëngjes, pastaj ftohtë dhe vlim përsëri në mbrëmje. Menjëherë pas trajtimit të dytë të ngrohjes, mund ta mbyllni trajtimin. 
Çfarë mund të shtoj, përveç limonit
Ju keni mësuar recetë klasike kungull i njomë. Megjithatë, kuzhina është një nga vendet më të mira për të eksperimentuar, përmes së cilës do të merrni recetën perfekte për delikatesën - ajo që do të apelojë për ju dhe familjen tuaj. Ekziston mundësia e bllokimit të gatuajve të pjekur, si dhe enët që përdorin dy fruta agrume.
Gëzoni të dashurit tuaj me bllokim të shijshëm të bërë nga qershi, murriz, kumbulla, Kastrati, luleshtrydhe, currants kuqe, rrush, domate.
Spice Recipe
Për dashnorët e erëzave, ne ofrojmë recetë e mëposhtme për ruajtje, shijen e së cilës është e ngopur me erëza.
Për përgatitjen e saj ju duhet:
- 1 kg kungull i njomë pa lëkurë;
- 1 kg sheqer;
- 1 limon;
- 1 gotë uji;
- erëza - kanellë dhe karafil.
Metoda e Përgatitjes:
- Shpëlajni perimet, hiqni ato, dhe pastaj prerë ato në kube me anët e rreth 1 cm.
- Pastaj vendosni cubes në ujë të valë për 2-3 minuta, pastaj hiqni ato nga atje dhe i vënë ato në shurup. Për përgatitjen e tij ju duhet 200-250 ml ujë dhe 1 kg sheqer. Në këtë shurup është vendosur produkti kryesor.
- Citrus duhet të shtypet, pastaj derdh në perime në shurup.
- Pasi që të shtohen erëza, në rastin tonë është kanellë dhe karafil.
- Vumë përzierjen derisa të bëhet më e trashë, pastaj mund ta derdhni në kanaçe të para-sterilizuara.
Njihuni me metodat e ngrirjes dhe tharjes së kunguj.
Recetë me limon dhe portokall
Për të përgatitur këtë version të trajtimit, gjithashtu nuk keni nevojë për shumë produkte. Përbërësit e mëposhtëm duhet të jenë të pranishëm:
- kungull i njomë - 1 kg;
- limon - 1 copë;
- portokalli - 2 copë;
- sheqer - 1 kg.
- Përbërësi kryesor është larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, pas së cilës duhet të shpëtohet nga lëkura.
- Hapi tjetër është të bluaj kungull i njomë, të prerë në kube të vogla, dhe pastaj të mbulojë perimet me sheqer në krye në një volum prej 500 gram.
- Dërgo kungull i njomë me sheqer gjatë natës në mënyrë që ata të kenë kohë për të vënë lëng të mjaftueshëm.
- Sa për përpunimin e agrume, atëherë ju keni nevojë për të hequr lëkurën prej tyre, fshij atë në një rende gjobë.
- Vetë frutat duhet të përpunohen në lëng, dhe pastaj lëngu i shtrydhur i freskët duhet të shtohet në enën, ku futet kungull i njomë dhe të derdhen edhe 500 gramë sheqer.
- Vendos enën me këtë përzierje në sobë dhe kuzhinier deri sa të sheqerit të shpërndahet.
- Pas kësaj, piqni bllokimin pak më shumë, e çoni në çiban dhe mbajeni në sobë për rreth 10 minuta.
- Pas 10 minutash hiqni trajtimin nga sobë për ta ftohur atë pak.
- Kur shufra e ruajtjes është infuzuar pak, të drejtuar procedurën përsëri, pastaj ri-vendosur kungull i njomë për të ftohur.
Rregullat e ruajtjes
Nuk ka kërkesa të veçanta për deponim. Vetëm mbani kavanoza në një vend të freskët, të mbrojtur nga drita. I përshtatshëm për këto qëllime si një bodrum dhe një frigorifer.
Me çfarë të shërbej bllokim kungull i njomë në tryezë
Ju mund të përdorni delikatesën si një produkt të pavarur. Është e përkryer për çaj, si dhe mund të shtohet në akullore ose për pjekje.
Mundohuni të përgatitni bllokim kungull i njomë sipas një prej recetave të mësipërme, të papritur të dashurit tuaj me shijen e papritur të ushqimeve të njohura. Eksperimentoni me erëza dhe seasonings për shijshme, sepse kungull i njomë është një produkt universal, në bazë të saj ju mund të bëni një shumë të interesante, shijshme trajton. Bon appetit!
