Ndër shumë bimë të përdorura për të bërë çaj të shijshëm dhe aromatik, pak njerëz dallojnë stevia, por më kot. Kjo bimë relativisht e pariparueshme ka të dhëna të mira shije dhe ka një përbërje të pasur të lëndëve ushqyese, gjë që e bën atë një përbërës të shkëlqyeshëm për pije të specifikuar. Ne sugjerojmë që ju të merrni një vështrim më të afërt në karakteristikat e kësaj barishte, dhe gjithashtu të gjeni nëse është e lehtë të rritet në shtëpi.
Përshkrimi botanik
Stevia është një shumëvjeçare barishtore e familjes Astrov, e cila është e pollinuar nga insektet në mënyrë kryqore. Në formë të egër mund të gjenden ekzemplarë që arrijnë një lartësi prej 60-120 cm. Jashtë, ata i ngjajnë një kaçube të degëzuar, me fletë të thjeshta fletësh të çiftëzuara. Lule të bardha janë të vogla, të mbledhura në tufat e tufës. Farat janë të vogla (vetëm 0.5 x 4 mm).
Është e rëndësishme! Gjethet e bimës janë të pajisura me vetitë shëruese, sepse përmbajnë flavonoide, vitamina C, A, E, PP, si dhe glikozide, polisakaride, fibra, taninina dhe vajra esenciale.
Kur rritet në shtëpi nga fara mbjellëse për mbledhjen e gjetheve Duhen rreth 16-18 javë (për një periudhë fidane llogaritet për 8-10 javë). Një bimë e tillë e ëmbël, e rritur në një dhomë apo në kopsht, do të jetë një alternativë e mirë për barnat sintetike.
Zgjedhja e farës
Është e mundur për të gjetur fara stevia si në shitje të lirë dhe në dyqanet online. Mundohuni të zgjidhni vetëm furnizuesit e provuar që kanë qenë në treg për një kohë të gjatë. Sasia minimale e materialit të farës në një thes është 7-10 copë, por në të njëjtën kohë, prodhuesi premton kapacitetin e lartë të germinimit.
A e dini? Për herë të parë pronat shëruese të bimëve të përshkruara u shënuan në 1887 nga shkencëtari nga Zvicra Antonio Bertoni, pasi kolegët e tij nga vendet e tjera u interesuan për Stevia. Si rezultat, në vitin 1954, bima filloi të shfaqet masivisht në serra japoneze, sepse ata ishin të parët që e kultivonin atë në shtëpi.
Për fat të keq, në praktikë kjo është larg nga gjithmonë e vërtetë, dhe gjysma e farave janë bosh brenda. Prandaj, për të shmangur zhgënjimin pas mbjelljes (sidomos në klimën tonë), është e këshillueshme që të kontrolloni paraprakisht produktin e blerë, për shembull, me metodën e velait. Për ta bërë këtë, mjafton që të hidhet çdo farë nga lartësia e njehsorit dhe të vlerësohen tiparet e rënies së tij: kopjet e plota arrijnë shpejt në dysheme, ndërsa ato bosh mbarojnë pa probleme.
Mbirje farë
Në mënyrë që të rriten lëndë të para të mira për qëllime terapeutike apo kuzhinale, së pari duhet të përgatisni dhe mbilleni materialin e zgjedhur të mbjelljes. Kjo procedurë nuk mund të quhet komplekse, por duhet t'i përmbahet një faze të caktuar të të gjitha veprimeve të kryera. Germimin e stevisë kryhet si vijon:
- Në tokë të liruar dhe të nxehtë duhet të bëhen disa groove dhe të vendosen në secilin prej tyre për 1-3 farë, mbuluar me dheu ose vermikulit nga lart (shtresa e tokës mbi farën nuk duhet të kalojë 30 mm).
- Shtresa e lartë e tokës duhet të laget, por vetëm me shumë kujdes, që të mos lani farat nga toka (është më mirë të përdorni një shishe llak).
- Tani mbetet vetëm për të mbyllur kutinë me një kapak plastik dhe vendoseni nën një llambë fluoreshente, e cila në javët e para të kultivimit duhet të djegë vazhdimisht (deri në 15 orë rënie të ditës vetëm pas tre javësh të stevisë në rritje). Temperatura në dhomë nuk duhet të bjerë nën + 24 ... +27 ° C.
Është e rëndësishme! Stevia e ujitjes gjatë kësaj periudhe duhet të bëhet sa më me kujdes, në mënyrë që toka të jetë mjaft e lagur por jo e lagur. Nëse është e pamundur të organizoni një ujitje më të ulët (është më e preferueshme në këtë rast), është e mundur të derdhni ujë në vetë lakër, por më mirë me përdorimin e një arme llak.
Kur bimët e reja arrijnë një lartësi prej 12-13 cm, ata ulin 2-5 cm nga maja e rrjedhës kryesore dhe presin për degëzim.
Përzgjedhja dhe përgatitja e tokës
Ata kultivuesit e luleve të cilët tashmë janë përballur me kultivimin e brendshëm të stevisë, me siguri dijnë për kapricienitetin e kësaj bime. Mund të mos zërë rrënjë në tokën e zakonshme të kopshtit, prandaj është më mirë që menjëherë të shtoni në kompost ose humus të standardit chernozem në llogaritjen e 3: 1. Nëse toka në faqen tuaj është shumë argjilore, atëherë në një mënyrë shtesë vlen të shtoni edhe një pjesë të rërës së lumit. Një alternativë për një përzierje toke të tillë të përgatitur do të jetë një përbërje e gatshme e blerjes, në të cilën stevia duhet të ndihet mirë. Ndër opsionet më të përshtatshme për përzierjet e tilla të tokës janë:
- rërë dhe dy vjet humus (2: 1);
- rere, toke e pyjeve halore, humus (të gjitha në një copë);
- toka e zezë dhe rëra (5:1).
Mbështetja e forcimit
Ashtu si çdo impiant tjetër i brendshëm, kur transplantohet në tokë të hapur, stevia duhet të shuhet. Për ta bërë këtë, nga vendi i mbirjes është zhvendosur në kontejnerë të vegjël në mënyrë që rregullisht t'i çojnë në ajër të pastër pak më vonë (1-2 orë në ditë). Të gjitha tenxhere duhet të vendosen në një kohë të mirë të ndritshme dhe të lulëzuar lirshëm nga era. Sapo fidanë të bëhen më të forta dhe t'i nënshtrohen procesit të aklimatizimit, ju mund t'i transplantoni në mënyrë të sigurtë në kopsht.
Mësoni si të rritni bimë të tilla si: dëllinja, livando, rozmarinë, këndshëm, Asplenium fier, dhomë thuja, pemë kafe, azalea, kalanchoe, anthurium, barbarozë, orkide, spathiphyllum, violet, begonia në shtëpi.
Transplantimi në terren të hapur
Duke marrë parasysh se stevia është një bimë e ngrohjes, ulja e saj në territorin e korsi mesme shpesh nuk sjell rezultatin e dëshiruar, natyrisht, nëse nuk prisni me këtë sipërmarrje në mes ose në fund të qershorit. Për transplantimin e fidanëve, temperatura e tokës duhet të jetë së paku + 10 ... + 15 ° C, megjithëse vlera minimale në të cilën bima është e qëndrueshme konsiderohet të jetë +4 ° C.
Në vendet e jugut, stevia kultivohet gjatë gjithë vitit, por në klimën tonë ajo mund të rritet vetëm në verë. Me ardhjen e vjeshtës, zakonisht është hapur dhe transferuar në një tenxhere që do të mbillet përsëri në pranverë.
Kur zgjedh një vend për rritjen e ardhshme, të jetë i sigurt për të marrë parasysh pH e tokës, e cila duhet të jetë afër neutral. Në këtë rast, një substrat i mirë konsiderohet si drita, jo argjilore, toka e drenazhuar, e ndezur vazhdimisht nga rrezet e diellit. Në hije dhe lagështi kjo fabrikë nuk do të jetë në gjendje të rritet dhe do të vdesë shpejt.
Është e rëndësishme! Kur rritet stevia, jepini autonomi brenda pak metra. As afër "fqinjët" ajo nuk do të tolerojë.
Procesi i transplantimit në faqen e përzgjedhur përfshin veprimet e mëposhtme:
- Hiqni me kujdes uzinën nga tenxherja, duke mbajtur tokën rreth sistemit të saj rrënjor.
- Lëvizni barin në një zhytje të përgatitur paraprakisht në fushë të hapur, sasi e vogël me tokë dhe me lehtësi tamp.
- Sasi e vogël substrate me ujë nga një shishe llak. (nuk rekomandohet përdorimi i një kastrimi).
- Grind zonën rrënjë me shumë mulch.sepse rrënjët e bimës janë shumë afër sipërfaqes dhe mund të thahen.
Për të pajisur siç duhet zonën e kopshtit, duhet t'i qaseni siç duhet çështjes së planifikimit: krijoni shtretërit, gardhet, rregulloni bukur shtretërit e luleve.
kujdes
Kujdesi për hiqet jugore nuk mund të quhet shumë i mundimshëm, por duhet të ndiqni disa nga rregullat. Pra, çelësi për rritjen aktive dhe mirëqenien e uzinës është lotim në kohën e duhur dhe e duhur, e cila kryhet disa herë në javë (gjithmonë merren parasysh kushtet atmosferike).
Në kohë të thata, toka duhet të jetë vazhdimisht e lagur, por jo shumë e lagur, pasi stevia reagon në mënyrë të barabartë keq ndaj thatësirës, si dhe në një tepricë të lagështirës. 3-4 orë pas lotim është e dobishme të liroj tokën, duke hequr barërat e këqija prej saj (procedura kryhet sipas nevojës).
Pas ushqimit të parë, fekondimi vazhdon çdo dy javë, duke derdhur 4-5 litra pleh mineral kompleks, të holluar në përputhje me udhëzimet në paketim, nën impiant. Përveç kësaj, dy herë në sezon mund të bëni dhe organike, duke përdorur infuzion të kalbur të lëpushëve të freskët, të holluar me ujë në një kombinim prej 1:10.
Korrje dhe magazinim
Më shpesh, bari i përshkruar rritet për qëllime korrjeje, kështu që korrektësia e grumbullimit dhe magazinimit të tij nuk e humbet rëndësinë e saj. Ky proces fillon gjatë lulëzimit të stevisë, i cili mund të shihet tashmë 16-18 javë pas mbjelljes (afërsisht në korrik) dhe mbaron në mes të shtatorit.
Pritini barin në lartësinë prej 5-10 cm nga sipërfaqja e tokës dhe grumbullohuni në grumbuj të veçantë në mënyrë që ta varni në një dhomë të mirë të ventiluar, të mbuluar për tharje. Vërtetë, stevia gjithashtu mund të thahet në masë, thjesht duke përhapur gjethet e grisura dhe pjesët e prera të ëmbla në letër në një shtresë. Nëse është e mundur, një llambë ose tharëse elektrike përdoret për të shpejtuar procesin, por në çdo rast fabrika nuk duhet të thahet për më shumë se 12 orë, përndryshe shumica e ëmbëlsisë do të humbasë.
Si një salcë e lartë e bimëve gjithashtu përdorin: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Gjethet e thata shtypen lehtë duke përdorur një mulli të zakonshëm të kafesë, pas së cilës ato mund të zhvendosen në një enë qelqi për ruajtje të përhershme. Produkti i përfunduar përdoret për përgatitjen e tinkturave dhe shurupeve të alkoolit, të cilat përdoren me sukses në biznesin kuzhinës.
Nëse jeni më të interesuar për fara bari (si materiale mbjellëse për sezonin e ardhshëm), atëherë duhet të kaloni në të korrat deri në fund të gushtit, duke u fokusuar në këmbën e errët të bimës. Mos e humbisni këtë moment, përndryshe një farë e pjekur plotësisht do të përhapet thjesht mbi komplotin.
A e dini? Vetem 2-3 lugë pjata me gjethe të copëtuara të stevia do të zëvendësojnë plotësisht një gotë sheqer të rregullt.
Dëmtuesit dhe sëmundjet
Stevia nuk ka armiq të rëndë në territorin e shtetit tonë, dhe parazitët e njohur për latitudes mesme praktikisht nuk e kërcënojnë atë.
- E vetmja gjë që mund të hasë në rritjen e një fabrike është kjo është një këmbë e zezë të cilat në disa raste mund të prishin plantacione të tëra të barit në fazën e fidanëve të rritjes dhe zhvillimit të saj. Për të parandaluar infektimin, ju duhet vetëm të dezinfektoheni në tokë në kohën e duhur, duke përplasur tokën në furrë ose duke nxehur në një banjë uji. Gjithashtu është e dobishme që uji të bëhet me një zgjidhje me permanganat kaliumi.
- Herë pas here, whiteflies serrë jetojnë në bimë, por ato janë më karakteristike të bimëve shtëpiake. Me një pushtim masiv të kësaj dëmtimi, gjethet e thatë shpejt dhe bie, kështu që është me vlerë të marrë masat më të shpejta për të eliminuar ato. Kjo mund të bëhet duke trajtuar pjesën e poshtme të pllakës së fletës me ujë me sapun, pastaj lironi tokën në enë për disa centimetra dhe derdhni në tallash, torfe ose humus.
Për shfarosjen e këtyre dhe dëmtuesve të tjerë të insekteve përdorin barna "Actellic", "Karbofos" dhe "Fitoverm".
Kjo është e gjitha truket e stevisë në rritje në shtëpi. Siç mund ta shikoni, në këtë proces nuk ka asgjë të veçantë, kështu që ju mund të bimëve të bollshme të bimëve të ëmbla në komplotin tuaj pa u shqetësuar për problemet në kultivimin e saj.
