Mjekësia mund të jetë e shijshme. Është kjo frazë që vjen në mendje kur është fjala për lëng natyral të rrushit. Gatuar në shtëpi, krejtësisht i lirë nga aditivët kimikë të dëmshëm, kjo pije është përdorur në mjekësinë tradicionale që nga kohët e lashta si një tonik i përgjithshëm. Për fat të mirë, sot ju mund ta bëni këtë ilaç të shijshëm. Vetëm bëj pak përpjekje.
Përfitimet e lëngut të rrushit
Kjo pije është efektive në trajtimin e shumë sëmundjeve. Sheqernat, vitaminat, mikro- dhe macronutrientët, si acidi organik që mund të asimilohen, acidet organike në përbërjen e manave bëjnë rrushin një burim të vërtetë të substancave të dobishme dhe lëngun e saj - një përfitim të përqendruar shëndetësor.
Për të rriturit
Për shkak të përmbajtjes së rëndësishme të vitaminave, glukozës dhe fruktozës, pirja ka efekt tonik dhe antioksidues në trup. Është efektive për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, ka një efekt laksativ të butë, dhe gjithashtu ul nivelin e kolesterolit.
Lëng i dobishëm me neurozë dhe anemi. Gjithashtu, përbërja kimike e saj unike ka një efekt pozitiv në tru. 
Ne ju inkurajojmë që të mësoni më shumë për pronat e dobishme dhe të dëmshme të rrushit, farës së rrushit dhe lëngut të rrushit.
Për fëmijët
Nuk rekomandohet të hyhet në këtë pije në dietën e fëmijëve më herët se dy vjeç. Në përgjithësi, është treguar për përdorim në fëmijët me nënpeshë dhe imunitet të dobët. Përveç kësaj, lëngu i rrushit është një pije e mirë e energjisë natyrore që mund të rrisë aktivitetin mendor dhe fizik të një fëmije.
A e dini? Rrushi dhe produktet e saj janë kaq të efektshme në luftimin e shumë sëmundjeve që ekziston edhe një lloj i veçantë trajtimi në mjekësi - ampelotherapy.
Shtëpi ose paketuar: avantazhet dhe disavantazhet
Argumenti kryesor në favor të një pije të bërë në shtëpi është natyraliteti i saj. Duke e përgatitur atë në shtëpi, çdo amvise mund të sigurojë që çdo aditivë kimike ose ngjyra dhe stabilizues të dëmshëm për trupin janë plotësisht të munguar në këtë pije. 
Por lëng i freskët është një produkt që prishet. Proceset oxidative në të fillojnë pothuajse menjëherë. Dhe sterilizimi dhe vlimi shkatërrojnë shumë lëndë ushqyese. Në të njëjtën kohë, procesi i përgatitjes së një pije për dimër është shumë i mundimshëm.
Ne ju këshillojmë të lexoni se si të bëni shampanjë shtëpi, verë dhe rrush të thatë nga rrushi.
Por, përkundër të gjitha këtyre pengesave, krahasuar me shtëpi, pija në paketim është një e metë e dukshme. Gjëja më e rëndësishme për të menduar kur fiton është se sa shumë janë preservatives, enhancers flavor dhe flavors që janë të rrezikshme për trupin janë të përfshira në të.
Përveç kësaj, përbërja e këtyre pijeve është shpesh një përqindje shumë e lartë e sheqerit, e cila gjithashtu nuk është shumë e mirë për shëndetin. E pra, vetë paketimi lë shumë për të dëshiruar. Kontejnerët e qelqit janë të përshtatshme për të ruajtur vetitë e dobishme të lëngut natyror, pasi që letra ende ka çarje mikro. 
Karakteristikat e zgjedhjes së rrushit
Natyrisht, kjo pije mund të bëhet nga çdo varietet i bardhë apo i zi. Por praktikuesit rekomandojnë t'i japin përparësi varieteteve më të mira të verës, të cilat kanë tregues optimalë të përmbajtjes / aciditetit të sheqerit, si dhe karakteristikat e mira që përmbajnë lëng.
Klasat më të larta
Më të njohurit në mesin e varieteteve të errëta janë "Cabernet", "Isabella", "Moldavia", "Kardinali", "Purple Early". Manaferrat e këtyre varieteteve prodhojnë pije shumë aromatike, mesatarisht të ëmbla, pasi këto varietete të rrushit kanë aciditet shumë të ulët.
Shikoni varietetet më të mira të rrushit të hershëm, arrëmyshk, tavolinë, të bardhë, rozë, të ftohtë, rrushi teknik.
Sa i përket varieteteve të bardha, atëherë është mirë të zgjidhni rrushit të syzeve. Por një numër i madh i varieteteve të tjera janë mjaft të përshtatshme për përgatitjen e këtij pije. Në mesin e shumëllojshmërisë së madhe opsionesh me vlerë duke i kushtuar vëmendje varianteve të mëposhtme: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "Bardhë maskë". 
Lëng dhe i shijshëm, pulpë e ëmbël e këtyre varieteteve është ideale për të bërë lëngje. Pije shumë e shijshme dhe e pazakontë do të kthehet në qoftë se ju përzierni manaferrat e varieteteve të errëta dhe të bardha.
Cilat duhet të jenë manaferrat
Vetëm për të përpunuar përdoren vetëm pemët e zgjedhura, pasi rrushi i papjekur, i sëmurë dhe i dëmtuar mund të prishë shijen e pijeve.
Është e rëndësishme! Ka rrush me lëkurën e lëkurës është shumë më e dobishme sepse përmban një antioksidant të fuqishëm natyror - resveratrol.
Recetë për të bërë lëng rrushi për dimër me dorë
Për të përgatitur një pije të shijshme dhe të shëndetshme në shtëpi do të duhet një kohë e gjatë, sepse pa përdorimin e përparimeve teknologjike, ky proces bëhet mjaft kohë. 
Çfarë ju nevojitet: pajisje kuzhine dhe pajisje
Mjetet e mëposhtme do të nevojiten për të bërë lëng rrushi në shtëpi me dorë: një pellg i madh, dy pans: sterilizimi dhe mbledhja e pijeve të përfunduara, shishe qelqi të çdo madhësie, një kuti lotimi, një peshqir kuzhine (ne mbulojmë pjesën e poshtme të pllakave sterilizuese).
Kur përgatitni këtë pije, është e domosdoshme që të përdorni dorashka gome me dorë për të parandaluar që acidet e rrushit të dëmtojnë lëkurën e duarve tuaja.
Produkte të kërkuara
Llogaritja e numrit të kërkuar të rrushit varet nga varieteti i përzgjedhur për përgatitjen e pijeve. Pra, me varietetet e zakonshme, rendimenti është 70% e peshës neto. Në varietetet që janë rritur në mënyrë specifike për të bërë lëng, kjo shumë mund të arrijë 80-85%.
Recetë hap pas hapi
Përgatitja e pijeve në shtëpi bëhet në disa faza:
- Rrudhat e rrushit janë larë dhe manaferrat janë të ndara nga degët, duke i prerë ato në një pellg të madh.
- Manaferrat e gatshme butësisht shtrydhin duart, me kujdes, duke u përpjekur të mos humbasë një kokrra të kuqe të vetme.
- Lëngu që rezulton me pulpë filtrohet përmes një sitë gjobë në një tigan.
- Duke përdorur një kaçube, produkti derdhet në shishe të pastra të përgatitura, duke i plotësuar rreth 3/4 të plotë (nuk është e nevojshme të sterilizohen shishet).
- Në fund të pan vë një peshqir, vendosur shishe dhe mbuluar ato me kapak, jo gjarpërues.
- Uji derdhet në një tigan me lëng në shishe.
- Sterilizohet për 20 minuta nga çasti i zierjes, pastaj ktheni kapakun.
A e dini? Bibla thotë se për herë të parë Noeu rritej rrush në tokat e Armenisë. Shkencëtarët këtë herë bien dakord me këtë deklaratë, ata besojnë se kultivarët e parë u shfaqën vetëm në Transkaucasia, Iran dhe Turqi.
Mënyra të tjera për të korrur lëng për dimër
Ka më pak mënyra të punës intensive për të korrur lëngun e rrushit për dimër. Përmes përdorimit të një shtrydhëse frutash dhe një shtrydhëse frutash e perimesh, ky proces merr më pak kohë. Por përdorimi i këtyre pajisjeve përfshin shtimin e sheqerit ose ujit në produktin natyror.
Recetë për lëngje me një shtrydhëse frutash
Në mënyrë që të bëni një pije duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh, 0.5 kg sheqer nevojitet për 7 kg rrush.
- Rrushi klasifikohen, lajnë dhe veçohen manaferrat nga degëzat.
- Të gjitha rrushi janë kaluar nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh. Nëse pajisja e fuqisë lejon, atëherë mund të rrotulloheni dhe pulpë.
- Shkumë që rezulton duhet të lejohet të qëndrojë për një orë. Pastaj ju mund të mbledhni nga shkuma e saj.
- Rezultati është rreth katër litra lëng të përfunduar. Shto sheqer në të dhe të sjellë një çiban, por nuk vlim. Ajo do të jetë e mjaftueshme për të ngrohur atë në 85-90 gradë dhe të presin derisa lëngu fillon të lëshojë një zhurmë karakteristike.
- Pije e përfunduar është derdhur në kavanoza sterilizuar dhe ka urdhëruar kapsjet e kallajit.
- Bankat të kthejnë dhe të mbajnë një batanije brenda natës.
Si për të bërë lëng me një shtrydhëse frutash e perimesh
Përparësia e kësaj metode të përgatitjes është se nuk ka nevojë të marrim manaferrat nga degët. Grabitjet e plota janë mjaft të përshtatshme, shija e pijeve nuk do ta prishë atë. Pra:
- Rrushi është larë dhe vendosur në një tas me lëngje.
- Vendosni tasin në vend dhe ndizni zjarrin.
- Pas të paktën gjysmë ore, ju mund të derdhni lëng të nxehtë në kavanoza të para-sterilizuar dhe t'i rrotulloni në kapakët e kallajit.
- Opsionale, shtoni disa sheqer. Në këtë rast, pija mblidhet së pari në një tigan, shtohet sheqeri dhe, pa valë, derdhet në kanaçe.
Është e rëndësishme! Një pije e bërë duke përdorur një nxjerrës lëng është më pak i koncentruar, kështu që mund të ofrohet edhe për fëmijët e vegjël.
Termat dhe kushtet e boshllëqeve të magazinimit
Magazinimi i goditjes së përfunduar duhet të jetë në një vend të thatë dhe të ftohtë. Zgjidhja optimale është një bodrum i zakonshëm.
Pirja do të mbajë pronat e saj natyrale të dobishme për 3-5 vjet. Mos kini frikë nëse, pas njëfarë kohe, një precipitim i ngurtë kristalor shfaqet në pjesën e poshtme të kavanozit. Kjo është tartari. Pamja e saj është e natyrshme për lëngun e rrushit.
Më shumë për lëngje të shëndetshme
Lëngjet natyrale janë jashtëzakonisht të shëndetshme. Substancat biologjikisht aktive që përmbajnë ato kanë një efekt pozitiv në proceset metabolike në trup. Por përbërja e çdo perime, fruta ose kokrra është unike, pra, efekti i pijeve të përgatitura prej tyre është ndryshe.
Ne ju rekomandojmë që të njiheni me recetë hap pas hapi për të bërë lëng domate.
mollë
Ky lëng ka një efekt pozitiv në punën e zorrëve, sepse përmban pektin. Është gjithashtu e dobishme në sëmundjet e veshkave, mëlçisë dhe fshikëzës.
Ju mund të konsumoni lëng molle në sasi të pakufizuar pa dëmtuar shëndetin. Por duhet të kihet parasysh se është mjaft i thartë dhe njerëzit me aciditet të lartë duhet të përmbahen prej tij. 
kungull
Ky lëng ndihmon në luftën kundër ftohjeve dhe sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Ai është gjithashtu një zbulim i vërtetë për një gjysmë të fortë të njerëzimit. Ajo ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues dhe, me përdorim të rregullt, lejon një kohë të gjatë për të ruajtur shëndetin e njerëzve.
Do të jetë e dobishme për ju të lexoni në lidhje me përfitimet e lëngut buckthorn detit, panxhar, rodhe, panje dhe thupër.
Por ju nuk duhet të harrojmë se lëngu i kungullit ka një efekt të mirë pastrimi. Nuk rekomandohet të përdoret në çrregullime të rënda të traktit gastrointestinal.
karotë
Kjo pije zë një pozitë udhëheqëse në përmbajtjen e ushqyesve në mes të llojit të tyre. Ajo përmban beta-carotene, kalium, kalcium, vitamina të grupit B dhe shumë substanca të dobishme. Lëng nga karota ndikon pozitivisht jo vetëm në vizionin, por edhe në të gjitha proceset metabolike të trupit tonë. 
Por ju nuk duhet ta pini atë në mënyrë të pakontrolluar. Kjo mund të ndikojë negativisht në funksionimin e mëlçisë. Korrja e lëngut të rrushit në shtëpi ju lejon që personalisht të ofroni familjen tuaj me vitamina të shijshme dhe natyrale për dimër.
Ky proces është teknologjikisht i thjeshtë dhe dëmtimi i produktit është pothuajse i pamundur. Dhe përpjekja dhe koha e kaluar në gatim, kjo pije e dobishme është plotësisht e justifikuar.
