Nëse e gjeni në raft një kavanoz me mjaltë të ëmbël, duhet ta dini se është plotësisht i ngrënshëm. Vetëm ajo duhet të shkrihet siç duhet. Dhe si ta bëjmë atë, ne tani zbulojmë.
Karakteristikat e shkrirjes
Shumë shpesh në bankat mbetet një sasi e caktuar produkti, e cila është e ëmbëlsuar dhe ngrihet. Njerëzit thonë: "Kjo mjaltë nuk është e keqe, e cila nuk është e sheqerosur".
A e dini? Mjalti nuk mund të prishë gjatë shekujve, duke ruajtur të gjitha pronat e tij të dobishme. Në hapjen e varrit të Tutankhamenit, u gjet një amfë me mjaltë. Shijet e saj praktikisht nuk u përkeqësuan për aq kohë.
Edhe pse humbet një pjesë të bukurisë dhe paraqitjes së saj, kristalizimi nuk ndikon në përfitimet. Nëse dëshironi të përdorni produktin e mbetur të ngrirë, ose thjesht zbrazni enën, dhe është për të ardhur keq për të hedhur mbetjet e një produkti të vlefshëm - zbuloni se si ta shkrijeni mjaltin.
Le të fillojmë me zgjedhjen e enëve. Në varësi të sasisë, produkti mund të ruhet në enë qelqi, enë qeramike ose kuti alumini. 
Për shpërbërjen është më mirë të përdoret qelqi ose qeramika. Nëse ju keni ëmbëlsuar një kanaçe të tërë dhe është e pamundur të merrni atë me një të rreme, atëherë furra në një enë të tillë është plotësisht e lejuar.
Ju nuk mund të shkriheni në një tas plastike. Kjo mund të çojë në futjen plastike në produkt ose në paraqitjen e një erëje të pakëndshme. Një tjetër pikë e rëndësishme është regjimi i temperaturës.
Është e rëndësishme! Pika e shkrirjes nuk duhet të kalojë 50° s
Nëse temperatura është më e lartë, grilata kristale do të shembet tërësisht. Sheqeri do të kthehet në karamel, të gjitha pronat e dobishme do të zhduken dhe substanca e dëmshme, toksike oxymethylfurfural do të shfaqet. Është gjithashtu e padëshirueshme për përzierjen e disa varieteteve.
Nëse keni një sasi të madhe të mjaltit në nevojë për ndezje, mos nxitoni të shkriheni të gjitha. Merrni shumën që mund të konsumohet në një periudhë të shkurtër kohore. 
Lexoni për pronat e dobishme dhe të dëmshme të gëlqeres, hikërror, koriandër, akacie, gështenja, raphe, mjaltë phacelia.
Si të shkrihet mjaltë i ëmbël
Pra, ne i morëm enët, vendosëm në temperaturën e kërkuar. Shpesh produkti ruhet në një kavanoz qelqi, prandaj së pari konsideroni si të shkrini mjaltin e ngjeshur në një kavanoz.
Banjë me ujë
Mënyra më e lehtë, më e shpejtë dhe më e kuptueshme është një banjë uji. Për të organizuar procesin, na duhen dy papa me diametra të ndryshëm, ujë dhe një termometër.
Në një tenxhere me diametër më të madh, derdhni ujë dhe vendosni panin e dytë. Ata nuk duhet të prekin. Hidhni ujë në rezervuarin e dytë. Vendosni enët me mjaltë. Termometri kontrollon temperaturën e ujit në një tigan të vogël, nuk duhet të kalojë 55 ° C. 
Kur uji është ndezur, fikeni furrën për 20-30 minuta. Nëse është e nevojshme, përsëriteni ngrohjen më vonë. Për të shpërndarë 300 g të produktit do të zgjasë 40-50 minuta dhe dy ngrohje.
Procesi mund të përshpejtohet pa derdhur ujë në panin e dytë. Tenxhere vendoset në një tigan me ujë. Është e nevojshme për të siguruar një qëndrim për bankat për të shmangur mbinxehjen e produktit nga fundi i nxehtë i tiganit. Për shkak të ngrohjes së shpejtë, ne kontrollojmë me kujdes temperaturën e ujit.
Është interesante të mësosh se si të bësh mjaltë me duart e tua nga luljazuar, shalqi, kungulli.
Banka pranë baterisë ose diellit
Një mënyrë e ngadalshme por shumë e kursyer është thjesht të lëshojë një enë afër baterisë, ngrohësit ose në diell. Kjo metodë do t'ju mësojë se si të shkriheni mjaltin në një kavanoz xhami.
Asgjë e komplikuar. Kushti i vetëm është që të kthehet jar rregullisht për të ngrohur në mënyrë të barabartë përmbajtjen. Koha e një procedure të tillë është nga 8 orë në disa ditë - në varësi të temperaturës. 
Dielli gjithashtu mund ta ngrojë kavanozin në 45-50 ° C. Por kjo metodë është e përshtatshme për ata që jetojnë në vende shumë diellore dhe mund të lënë kontejnerin me produktin për një kohë shumë të gjatë nën rrezet e drejtpërdrejta të dritës.
Banka në ujë të ngrohtë
Plotësoni çdo enë të përshtatshme (tenxhere, pellgu, vaskë) me ujë të nxehtë dhe vendosni enën në të. Ne jemi duke pritur për shkrirje. Vetëm mos harroni të ruani dhe ruani temperaturën e dëshiruar.
Kjo metodë është e thjeshtë, por kërkon rreth 6-8 orë dhe duke shtuar ujë të nxehtë për të rritur temperaturën. 
Përdorimi i limonit
Një tjetër mënyrë interesante është përdorimi i limonit. Kjo metodë kontribuon në atë se si të shkrihet mjalti pa humbur pronat e dobishme, por gjithashtu ju lejon të krijoni një ilaç të vlefshëm popullor për trajtimin e ftohjeve.
Teknologjia është shumë e thjeshtë. Limoni i freskët me feta, në normën e një fetë për lugë, vendoset në një kavanoz me produktin. Mjalti do të fillojë të shkrihet dhe të përzihet me lëng limoni. Koktej që rezulton ka një kombinim të pronave të dobishme. Ajo mund të përdoret për ftohjet, smoothies, kokteje dhe çaj të nxehtë.
Disavantazhi mund të konsiderohet shije specifike, të cilën jo të gjithë do t'i pëlqejnë. Dhe kështu që vetëm një sasi e vogël e mjaltit mund të shkrihet në këtë mënyrë.
Ne shqyrtuam regjimet më të njohura, tradicionale dhe të butë të shpërbërjes. Por teknologjia moderne ofron një tjetër mundësi - përdorimi i një furrë me mikrovalë. Më poshtë shqyrtojmë se si të shkrihet mjalti në mikrovalë. 
A është e mundur për të ngrohur mjaltin në mikrovalë
Mosmarrëveshjet rreth përfitimeve dhe dëmeve të një furrë me mikrovalë shpesh sugjerojnë se mjalti, i nxehtë në këtë mënyrë, do të humbasë të gjitha pronat e tij të dobishme.
Në fakt, nuk ka asgjë për t'u frikësuar. Pajtueshmëria me rregulla të thjeshta do t'ju lejojë të shpërndani dhe të ruani të gjitha cilësitë e dobishme të këtij produkti. Enët e duhura - ju duhet të përdorni vetëm kontejnerët e xhamit rezistent ndaj nxehtësisë.
Është e rëndësishme! Nxehtësia për të prodhuar jo më shumë se 2 minuta në një fuqi prej 500-600 watts.Pas përfundimit të furrës, hiqni enët menjëherë.
Pasi të keni hequr enët nga furra, përzieni masën që rezulton. Kjo do të shpërndajë në mënyrë të barabartë produktin e nxehtë.
Kështu, ju do të merrni mjaltë të lëngshëm shpejt dhe pa humbje të cilësisë. 
Janë prona të humbura
Me lulëzimin e duhur, të gjitha pronat e dobishme janë ruajtur. Siç është përsëritur më shumë se një herë në artikull, rregulli më i rëndësishëm është mbajtja e temperaturës në 40-55 ° C. Kjo mënyrë ju lejon të ruani të gjitha cilësitë e dobishme.
A e dini? Për të prodhuar 100 gram mjaltë, bleta duhet të fluturojë mbi 100,000 lule.
Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të shkrihet mirë mjalti. As aftësi të veçanta, as pajisje të sofistikuara nuk janë të nevojshme. Zgjidhni mënyrën që ju pëlqen më së shumti dhe shijoni një delikatesë të shijshme dhe të shëndetshme.
