Pemë Walnut sot rriten pothuajse në çdo vilë. Një fabrikë e thjeshtë nuk kërkon kujdes të veçantë (përkundrazi, ajo mund të krijojë probleme për pronarin e saj për shkak të aftësisë së saj për t'u rritur shumë), dhe korrja e pasur e arra jashtëzakonisht të dobishme siguron një furnizim me vitamina për dimrin e gjatë. Një interesante, edhe pse më pak e zakonshme në latitudes tonë, alternativa ndaj arrë "zakonshëm" është një tjetër anëtar i familjes - arrë amerikane.
Caria gjini (përshkrim i përgjithshëm)
Kjo pemë nga familja Walnut është e njohur nën emrat e hickory (hickory), caria, dhe gjithashtu pecan ose amerikane arre.. Besohet se kjo është një nga bimët më të lashta në tokë, me një trung të ngurta.
Vendlindja Hickory është pjesa lindore e kontinentit të Amerikës së Veriut. Atje ajo rritet sot, edhe pse fushat kryesore të përdorimit të saj industrial janë të vendosura në pjesët jugore dhe veriore të Shteteve të Bashkuara, dhe në Pecan Texas është edhe simboli zyrtar i shtetit.
Megjithatë, sot Carya ka zgjeruar në mënyrë të konsiderueshme zonën e saj të shpërndarjes. Është rritur me sukses në Azi, Kaukaz dhe Gadishullin e Krimesë. 
Pecan është një pemë mjaft e gjatë. Lartësia mesatare e saj është 20-40 m, por gjigandët janë të njohur për të arritur 65 m. Diamant amerikan rritet ngadalë: në mënyrë që të zhvillohet plotësisht, ndonjëherë ka nevojë për të paktën dyqind vjet, por madje edhe në treqind vjet kariya mund të prodhojë një kulturë të shkëlqyer.
Ne ju këshillojmë që të lexoni se cilat prona të dobishme ka pecan.
Nga rruga, në lidhje me historinë e emrit. "Pecan" dhe "Hickory" janë varietete të ndryshme të fjalës indiane "powcohicora", kështu që aborigjenët e quajtën arrë e tyre të preferuar, të cilën ata gëzonin duke ngrënë, duke ndarë fruta me gurë dhe duke bërë harqe nga druri. "Kariya" vjen nga greqishtja e lashtë "κάρυον", që do të thotë hazel, megjithatë, ky emër përdoret për t'u përdorur për arra, dhe jo për arra amerikane.
Në familjen hickory ka një përfaqësues të pazakontë që është një kaçubë. Kjo është karya floridskaya. Në thelb, familja përfshin pemë qumeshtit njëvjeçar. Në varësi të vendit të rritjes (në një pyll ose në një zonë të hapur), një arrë amerikane mund të formojë një kurorë të gjerë në formën e një tendë ose elipsi, ose të hedhin degët më të ulëta, që shtrihen lart drejt diellit.
Furça e pecanit është e mbuluar me leh gri të butë, e cila me moshë fillon të plasojë dhe shtresohet si lëkura e gjarprit. Degët e reja kanë një dritë poshtë, të rriturit - të butë dhe të fuqishëm. Gjethet janë gjithashtu të mëdha, dhëmbëzuar. Para rënies së verdhë. Hazel lë vetëm gjeth, rrjedhin mbi të cilën lë të mbajë, mbetet në pemë, shpesh deri në pranverë shumë. 
Lulëzimi i arre amerikan pothuajse përkon me lulëzimin e buds. Gjatë kësaj periudhe, pema nxjerr vathët e shumtë prej 3-8 copa në një këmbë (ndryshe nga arre, ku vathët janë të vetëm ose çiftëzohet). Në pecan, kryqëzimi ose vetë-pllenim është e mundur, por në rastin e fundit frutat praktikisht nuk pjeken.
Llojet kryesore të kariesë
Ka disa lloje të hikërrorë. Të gjithë ata janë të ndarë në tre nëngrupe të mëdha - Kariya, Apocaria dhe Annamokaria.
Është interesante se gjinia e Apokarius përfshin pemë shumë të ngjashme që rriten në pjesë të ndryshme të botës.
Shkencëtarët kanë kohë të habitur për sa pak specie të ndryshme mund të zhvillojnë paralelisht deri tani nga njëri-tjetri. Gjithçka u sqarua kur u zbulua se shumë miliona vjet më parë, Azia dhe Amerika Veriore ishin ndërlidhur nga një urë tokësore.
Lexoni gjithashtu rreth rritjes: shqeme, arre, Manchu, arre dhe arre.
Gjatë periudhës së kataklizmave globale, ura u shemb, shumë lloje të kafshëve dhe bimëve (duke përfshirë edhe përfaqësuesit e familjes caria) u zhdukën nga toka përgjithmonë dhe ata që arritën të mbijetonin filluan të zhvilloheshin në mënyrë të pavarur nga njëri-tjetri duke formuar varietete të reja.
Konsideroni më të famshmet prej tyre.
Kariya Pecan ose Hickory Pecan
Pema është e njohur edhe si Hickory Illinois. Në fakt, kjo është arra shumë amerikane me të cilën filloi tregimi i kariesë. Ajo rritet kryesisht në Shtetet e Bashkuara, duke mbuluar gati të gjithë rajonin jugor nga Misisipi dhe Teksasi në Iowa dhe Indiana. 
Ajo ka më shumë se njëqind e pesëdhjetë nëngrup dhe vlerësohet nga amerikanët jo më pak se arre.
Edhe evropianët po përpiqen të rriten në bukuritë e tyre të Ilinoisit. Eksperimentet e tilla me më shumë ose më pak sukses kryhen në Spanjë, Francë dhe Ukrainë, por për fruiting të plotë pema ka nevojë për një sasi të mjaftueshme të nxehtësisë dhe një verë të gjatë. Sidoqoftë, dimërimi i dimrit në Hickory është mjaft i lartë, kështu që në një klimë evropiane, një pemë mund të rritet.
A e dini? Pecans amerikan në Kopshtin Botanik Nikitsky u rritën më shumë se njëqind vjet. Lartësia e saj ishte 20 m, dhe trungu në periferi arriti gjysmë metër. Megjithatë, siç dihet, para ndërtimit të Kanalit të Krimesë Veriore (1961-1971), gadishulli i Krimesë përjetoi probleme serioze të ujit, kështu që lagështia në Nikita nuk ishte e mjaftueshme as për një pecan relativisht rezistente ndaj thatësirës. Si rezultat, pema vdiq në vitin 1935 dhe nuk arriti pjekurinë e plotë.
Pra, kërkesa kryesore e Hickory Illinois është një klimë e nxehtë me lagështi të mjaftueshme. Në këto kushte, prodhimi i pecanit zgjat deri në tre shekuj.
Arra fillon të pjek në mes të vjeshtës, dhe ata vazhdojnë të mbledhin pothuajse deri në maj të vitit të ardhshëm. Për të rritur pjellorinë, është e këshillueshme që të mbillen disa pemë për t'u siguruar atyre ndër-pllenim. 
Karya është lakuriq
Ky është një tjetër përfaqësues i arre amerikan, i njohur gjithashtu si caria derri. Atdheu i tij - pjesa lindore e Kanadasë dhe Shteteve të Bashkuara, bregdeti Atlantik. Kurora dekorative e qarjes jep një bukuri të veçantë për pemën, veçanërisht në pjesën e poshtme. Më shumë rezistente ndaj thatësirës sesa pecan hickory, përveç kësaj, mund të rritet në tokë më pak të plleshme dhe madje edhe në hije. Rezistenca e ftohtë është gjithashtu mbresëlënëse: pema mund të mbijetojë ngritjen e temperaturës deri në -34 ° C
Që nga gjysma e dytë e shekullit XVIII ajo është rritur në një shkallë industriale. 
Nën kushte të favorshme, pema mund të arrijë 40 m në lartësi dhe 1 m në mbulesën e trungut. Lëkura është gri e errët, me shumë të çara. Degët janë elegante, ngjyrë të bukur kafe. Pllaka e fletës në pjesën e brendshme gjithashtu ka një ngjyrë kafe, në pjesën e jashtme është e verdhë-jeshile. Vetë fleta është e madhe (nga 15 në 18 cm në gjatësi dhe nga 3 në 7 cm në gjerësi), me një tip të hollë të theksuar. Frutat në gjatësi arrijnë 4 cm.
Kariya oval ose hickory shaggy
Ky përfaqësues i hickory preferon pjesën jugperëndimore të kontinentit të Amerikës së Veriut. Lartësia nuk ndryshon nga zhveshja e zhveshur. Pema e ka marrë emrin e saj të dytë për shkak të lëvores së fortë që plasaritet, e cila varet në shtresa të tëra nga trungu. Ngjyra kryesore e lëvorës është gri-kafe, megjithatë, ndryshe nga speciet e përshkruara më sipër, e cila ka një leh të qetë, në këtë specie të karyës, lëvorja është e mbuluar me groove të shumta. 
Karma ovale (ose vezake) quhet për shkak të formës karakteristike të një kurore të dendur. Ky lloj hickory formon një gjethe prej 5 gjethe, ndonjëherë ka 7 prej tyre. Gjethet e reja mbulohen me një dritë poshtë, pastaj zhduket. Arra janë mjaft të mëdha, deri në 6 cm. Forma e frutave është e rrumbullakët, pak e rrafshuar në të dyja anët, predha është e dendur, kafe ngjyrë kafe.
Është e rëndësishme! Ka disa lloje të hickory shaggy, të cilat ndryshojnë mes tyre, duke përfshirë madhësinë e frutave. Pra, frytet e Nuttalia dhe Carian hirit leaved janë shumë më të vogla se ato të oval klasike Caria, por arra të mëdha gjashtë centimetra gjithashtu rriten në Caria Galezia. Por frutat më të shijshme kanë një hibrid të ovalit Caria me Kariya në formë zemre.
Hickory shaggy në rezistencë acar tejkalon pecan, por humbet karii lakuriq: kjo pemë është në gjendje të përballojë ngricat jo më e ulët se -25 ° C. Kërkesat e ndriçimit janë gjithashtu mjaft të larta, sidomos me moshën. Krahasuar me përfaqësuesin e mëparshëm të arre amerikane, për këtë lloj hickory, toka ka nevojë më shumë pjellore.
Amerikanët, megjithatë, filluan të vendosnin qëllimisht ovale qëllimisht pothuajse një shekull e gjysmë më herët sesa lakuriq. Për mbarështim, përdoren farat, për dallim nga stratifikimi i zhveshur, i detyrueshëm, ato nuk kërkojnë (edhe pse zbatimi i tij paraprak është ende i mirëpritur). 
Kariya bardhë ose Kariya ndjeu
Një tjetër përfaqësues i hickory, rritur nga amerikanët që nga mesi i shekullit XVIII. Pema është më e shkurtër se speciet e përshkruara më lart, lartësia mesatare zakonisht nuk kalon 30 m. Nën kushte natyrore, ajo rritet në rajonet jugperëndimore të Amerikës së Veriut. Ajo ka një leh gri të errët, e cila, si llojet e tjera të karies, lulëzon dhe varet poshtë në shtresa. Kurora është e gjërë, forma piramidale, kompakte.
Emri i parë shpjegohet me ngjyrën e gjetheve, e dyta - sipas strukturës së tyre: pllaka fletë është e zbehtë dhe e mbuluar me një fund të ndjerë, të ngjashme me atë të ndjerë. Në degë formohen 5 degë, më pak se 7 gjethe deri në 30 cm të gjatë. Pjesa e poshtme e pllakës ka një ngjyrë më të errët se ajo e sipërme.
Arra janë mjaft të mëdha, deri në 5 cm në diametër, si dhe hickory shaggy, kanë një formë të rrumbullakët pak të rrafshuar dhe një shell të dendur kafe të dendur. Frytet e kësaj specie dallohen nga shija e lartë me një prekje të veçantë të ëmbël. 
Karya ndjehet se mund të përballojë ftohjen në -30 ° C dhe, në kontrast me pecanin më të butë, është plotësisht në gjendje të ekzistojë në kushtet e një megacity. Për shkak të qëndrueshmërisë së saj të lartë, ajo është rritur edhe në rajonet jugore të Rusisë si një bimë zbukuruese kalimtare. Një tjetër avantazh i kësaj specie është se është shumë më vonë se përfaqësuesit e tjerë të gjinisë, hedh lë, për një kohë të gjatë duke shtuar ngjyra luksoze ngjyrë kafe-kafe në peizazhin e shurdhër të qytetit të vjeshtës.
Kariya Fringed ose Hickory Thick
Një emër tjetër i këtij amerikan është i njohur - Hickory Big shaggy. Ai zgjodhi pjesën lindore të kontinentit të Amerikës së Veriut dhe preferon të rritet në pyje, të përziera dhe gjethe halore, pranë burimit të ujit.
Sipas njërit prej emrave, pema është mjaft e madhe. Trungu i një hickory rritur në nënbarkëz mund të arrijë një metër, dhe lartësia e kurorës - deri në 40 m. Leh ka një ngjyrë gri të lehta. Plasaritje në të gjithë sheshin, varet nga trungu i tij me një buzë të gjatë, kështu që pema quhet fringed.
Gjethet e kësaj specie janë gjithashtu më të mëdha se ajo e vëllezërve të saj, një degë mund të jetë deri në gjysmë metër në gjatësi, shtatë ose nëntë gjethe prej 20 cm secila formohen mbi të. Pema fiton një "fringing" të caktuar jo vetëm për shkak të shtresave të shkëputura të lëvores, por edhe në sajë të bishtit, i cili mbetet në pemë pasi bien gjethet 
Frytet e Big Shaggy Gikari gjithashtu korrespondojnë me emrin. Të forta dhe të mëdha, deri në 6 cm, ata kanë një shije të shkëlqyer të ëmbël, falë të cilave ata kanë fituar pseudonimin "arrë mbretërore".
Amerikanët e kanë kultivuar këtë lloj karies jo shumë kohë më parë si të afërmit e tjerë, që nga fillimi i shekullit të nëntëmbëdhjetë. Bimë është jashtëzakonisht e kërkuar nga lagështia, por ende mjaft e aftë për t'u përshtatur me kushtet klimatike evropiane, kështu që shpesh përdoret në këtë kontinent në dizajnin e peizazhit.
fruta
Tipar kryesor i arra hickory është predhë e tyre e vështirë.
A e dini? Indianët amerikanë të quajtur pecans të gjitha arra që nuk mund të ndahet ndryshe nga përdorimi i mjeteve si guri.
Duhet të theksohet menjëherë se, ndryshe nga indianët, banorët e Evropës ende nuk e kanë zotëruar kulturën e përdorimit të arrave hikërror për ushqim. Para së gjithash, kjo shpjegohet me faktin se vetë karai nuk jep fryt shumë mirë në zonën tonë dhe madje fillon të prodhojë një korrje të dukshme jo më herët se në vitin e 15-të të jetës. 
Për këtë arsye, arra kryesisht prodhohen për qëllime dekorative dhe puna praktike për të përmirësuar cilësinë e frutave nuk është bërë praktikisht.
Pjesa kryesore e hickory, e cila është e përfaqësuar në treg, është korrja e mbledhur nga zanatçinj nga pemët me rritje të egër, shpesh vetë shitësi nuk mund të shpjegojë saktësisht se çfarë lloj arre që ai shet, dhe blerësi e kupton këtë çështje edhe më pak. Nëse flasim për shkallën globale, deri në këtë ditë 4/5 arra hikërror ende korrren në Shtetet e Bashkuara.
Është e rëndësishme! Jo të gjitha frutat e kariesë janë përgjithësisht ushqimor. Arra më e mirë e hikërror kanë shijen më të mirë. Frytet e Kariya ndjehen, ovale, veri-Caroline, dhe të zbehtë. Por, për shembull, lajthitë e zhveshura nuk janë shumë të përshtatshme si një delikatesë - ata janë të hidhur dhe pa shije.
Fruta Hickory duket shumë e ngjashme me arra tona të zakonshme. Ata gjithashtu godasin në katër (si rregull) flaps, kanë, në varësi të moshës, të gjelbër, të lehta kafe ose lëkurë kafe të errët dhe një buzë të vogël në krye.
Trashësia e lëkurës hickory, në kundërshtim me idetë e indianëve, nuk është gjithmonë e trashë: në disa lloje, nuk kalon 2 mm, ndërsa në të tjerat, pothuajse deri në një centimetër. Madhësia e grurit mund të jetë gjithashtu e ndryshme: nga 1,5 cm (si lajthi) deri në 6,5 cm (si një arre e madhe). 
Amerikanët janë të lumtur për të ngrënë frytet e llojeve të caktuara të hikërrorëve, dhe vaji i kripur i bërë prej tyre është i mbushur me vaj arrë. Shije e këtyre arra është kombinuar në mënyrë të përkryer me oriz, peshk dhe kërpudha.
Frutat Kariya janë të larta në kalori (691 kcal për 100 g), por përmbajnë një sërë vitaminash dhe mikroelementesh: beta-karoten, tiaminë, riboflavin, niacin, acid pantotenik, piridoksinë, acid folik dhe askorbik, tokoferol, filokinon, gjithashtu kalium, kalcium, magnez, natrium dhe fosfor, janë, megjithëse në sasi të vogla, hekur, mangan, bakër, selen, zink dhe fluor. Përveç kësaj, këto arra përmbajnë monounsaturated yndyrna, tannins, phytosterols.
Është e qartë se një produkt i tillë ka shumë prona të dobishme. Ata përmirësojnë barrierën antioksiduese, heqin kolesterolin "e keq" nga trupi, përmirësojnë sistemin kardiovaskular.
Arra - një komponent i rëndësishëm i çdo diete të duhur dhe të shëndetshme. Gjeni se çfarë janë të dobishme: arra për burra dhe gra, arra braziliane, arra Manchurian, arra pishe, cashews, lajthi, bajame, kikirikë, fistikë, arra e zezë, arra makadame dhe arrëmyshk.
Disavantazhi kryesor i arra hickory është alergjia e lartë. Përveç kësaj, për shkak të përmbajtjes së lartë kalori dhe një numri të madh të përbërësve biologjikisht aktivë të këtij produkti nuk mund të abuzohet: përdorimi i më shumë se 100 g në një kohë mund të shkaktojë çrregullime serioze të tretjes.
dru
Druri Caria vlerësohet, ndoshta, shumë më i lartë se frutat e tij.
Druri Hickory ka hije të ndryshme të kafe (e cila nuk është e habitshme, duke pasur parasysh larminë e llojeve të kariesë), ndonëse larg nga kontinenti amerikan zakonisht mund të gjeni vetëm dy opsione me ngjyra - të bardha ose të kuqe). Ajo gjithmonë dallohet nga forca e shkëlqyer.
A e dini? Edhe pushtuesit e parë të Perëndimit të egër vërenin densitetin e jashtëzakonshëm të drurit amerikan të arrave dhe filluan të bënin rrota prej tyre për vagonët e tyre. Interesante, aeroplani i parë në botë, sipas disa burimeve, u ndërtua gjithashtu nga caria, edhe pse sipas burimeve të tjera, vëllezërit Wright ende përdorën bredh në shpikjen e tyre.
Me këtë tregues, pema madje e tejkalon pemën e hirit të dashur nga shumë dizajnerë. Kariya është e vështirë dhe e rëndë, por ende toleron përkuljen mirë.
Anët negative të materialit përfshijnë aderimin e dobët, si dhe vështirësitë në përpunim. Përveç kësaj, druri zvogëlohet rëndë. Por përpunimi dekorativ caria - një kënaqësi. Është shkëlqim i shkëlqyeshëm dhe shumë mirë i pikturuar, përveç kësaj, mund të zbardhohet pa frikë. 
Falë këtyre pronave, arre amerikane është përdorur gjerësisht për prodhimin e mobiljeve, parket, dyert, hapat dhe shkallët. Ndër veprat më të vogla, materiali përdoret edhe për prodhimin e dorezave të instrumenteve të ndryshme, pajisjeve sportive dhe madje edhe të drumsticks. Ky lloj druri gjithmonë mund të gjendet në shitje dhe çmimet e saj janë mjaft të volitshme.
Duhet të theksohet se aroma madhështore e hickory ka qenë prej kohësh e shënuar nga gatuesit e të gjitha vendeve: ata shpesh përdorin skuqjen e tallashit dhe arre amerikane kur bëjnë enët në skarë, në sajë të këtij mishi sekret, peshqit dhe perimet fitojnë një erë tërësisht unike tymi të ëmbël.
A e dini? Dy dhe një për qind e drurit të përdorur në industri në Shtetet e Bashkuara të Amerikës është lajthia.
Arra amerikane nuk është bërë ende e përhapur në Evropë, megjithëse disa nga speciet e saj kanë kohë që janë rritur me sukses në një pjesë të caktuar të saj.
Nuk ka gjasa që së shpejti ne duhet të presim që arrë amerikane do të shtypin seriozisht të afërmit e tyre në tryezat tona, ka arsye mjaft objektive për këtë.
Feedback nga përdoruesit e rrjetit
Por vetitë dekorative të uzinës dhe cilësia e drurit plotësisht meritojnë vëmendje më të madhe nga specialistët e dizajnit të peizazhit dhe punëtorët e industrisë së përpunimit të drurit.
