arugula është një kulturë shumë popullore sallatë në vendet e Mesdheut dhe naftës në Azi. Rritja e tij në hapsirat tona të hapura është vetëm duke fituar vrull, dhe tregu ende nuk ofron shumëllojshmëri të plotë të diversitetit varietal, por shumë lloje të përzgjedhjes së brendshme dhe të jashtme janë në dispozicion komercialisht. Ne do të përshkruajmë më tej varietetet më të mira të arugula dhe të afërmit e saj, dy radhët.
Arugula: një emër - dy bimë. Si të dallojmë
Nëse tashmë keni përvojë në kultivimin e arugulës, mund të keni vërejtur se bimët e kultivuara nga fara me të njëjtin emër mund të jenë të ndryshëm në pamje dhe shije, ose emra të ndryshëm të bimëve mund të shfaqen në paketim pranë emrit të të njëjtit varietet. Mund të lindin konfuzion me paraqitjen e figurës. Çdo gjë shpjegohet thjesht: nën emrin "arugula" dy kultura janë të fshehura.
Emri tregtar që erdhi tek ne nga Italia është përdorur sot në mënyrë aktive në tregti (në dyqane, në paketim, në katalogë), midis kultivuesve të perimeve, në gatim. Në literaturën botanike të veçantë përdoret edhe një emër - fushata e mbjellave Indow, ose kampanja e mbjelljes eruka (nga emri në latinisht). Kjo bimë i përket gjinisë Indus të familjes së lakrës dhe është kultivuar arugula.
A e dini? Emrat nën të cilët mund të takoni arugula: eruka (latinisht), raketa (anglisht), vemje (ruse), rauka (gjermanisht), rucola (amerikane), rugola, rugetta (italisht) ).
Bima Inda vjetore, e përulur, arrin një lartësi prej 30-60 cm, e karakterizuar nga gjethe të gjera të lyre me skaj të dehur. Lulëzim - një furçë e rrallë e gjatë. Lulet janë të lehta, pothuajse të bardha me vena ngjyrë vjollce, ndonjëherë të verdhë ose krem. Fara të vogla, të lehta kafe të arugulës, të ngjashme me farat e mustardës, janë të rregulluara në dy rreshta në një gjalpë prej 2-3 cm të gjatë. Arugula e gjelbër ka një shije pikante me aromë.
Gjeth i hollë fletë - një bimë shumëvjeçare banesë 40-70 cm të gjatë, që i përkasin lakër lakuriq. Kjo bimë pak e përhapur në vendin tonë është rritur si një kulturë marule me gjethe me emrin "Arugula Wild". Karakterizohet nga gjethe të ngushta me më shumë dissected. Lule janë të verdha, me kohë - portokalli. Fara janë shumë të vogla, të ngjashme me farat e lulekuqeve, të vendosura në dy rreshta në pods 2,5-4 cm të gjata. Gjelbrit shijen më shumë se ato të Indos.
Është e rëndësishme! Kur zgjedh farat, i kushtoj vëmendje emrave latin. Eruca sativa është kulture e farës ose arugula. Diplotaxis tenuifolia është një dy-gjethe, me dy gjethe, ose "arugula e egër".
Fushatë mbjellëse të mbjellë
Në Regjistrin Shtetëror të varieteteve bimore të përshtatshme për shpërndarje në Ukrainë, vetëm 2 varietete janë të regjistruara, por megjithatë, farat e shumë varieteteve të përzgjedhjes ruse dhe evropiane mund të gjenden në shitje. Në Rusi, janë regjistruar 30 lloje të indos.
Zgjedhja e Ukrainës: Magjistare Doktor dhe Lybed
Në vitin 2008, varietet i parë i mbarështimit të bimëve vendase Indau u fut në Regjistrin Shtetëror të Varieteteve të Bimëve të përshtatshme për shpërndarje në Ukrainë - Doktrina Magjistare e krijuar në stacionin eksperimental "Mayak" të Institutit të Prodhimit të Bimëve dhe Meloneve të Akademisë Kombëtare të Shkencave Agrare të Ukrainës (rajoni Chernihiv) farat e certifikuara arugula. Kjo është një varietet i hershëm i pjekur, fidanet e para shfaqen në ditën 5-6, nga fidanët deri në korrje, zgjat 27 ditë. Rrjedha është e drejtë, me një mbjellje shumë të trashë mund të jetë e përkulur. Një rrjedhë karakterizohet nga errësirë e anthocjanit. Gjethet kanë një gjerësi prej 6-10 cm dhe një gjatësi prej 23-25 cm, gjelbër mesatarisht intensiv. Në dalje është 5-7 gjethe. Lulet janë të bardha, me një diametër prej 2.2-2.5 cm me venat purpur. Japin e 1-1,3 kg / sq. Shumëllojshmëria është e përshtatshme për kultivim në kulturat e trasha dhe në kushtet e teknologjive të mekanizuara. Rekomandohet për zbatim në të gjitha zonat e Ukrainës.
Në vitin 2014, larmi Lybed ishte regjistruar nga ndërmarrja Kiev "NK EL_T". Kjo shumëllojshmëri e hershme e arugulës i pëlqen kulture e parë brenda 20 ditëve pas mbirjes. Sezoni i rritjes është 95 ditë. Në prizë ka rreth 10 gjethe të gjata të ngjyrës së gjelbër të moderuar pa pjekurinë dhe shkëlqimin e dylli, fletët e para nuk janë të discizuara. Rendimenti mesatar i Lybidit të rucullit është 2.5 kg / sq. m. Kjo shumëllojshmëri e rucullakës karakterizohet me rendiment të lartë dhe rezistencë ndaj rrotullimit. Varietetet e arugula Ukrainian mbarështimit të përshtatshme për kultivim në terren të hapur dhe të mbyllur.
poker
Larmia më popullore e Indow është Poker, e regjistruar në vitin 2005 nga Instituti i Kërkimeve për Vegetable Growing in Ground Protected (Moskë) dhe kompania edukative Gavrish. Kjo varietete e hershme ruse vlerësohet për shijen e saj të shkëlqyer dhe rekomandohet për salads dhe enët anësore për enët e mishit dhe të peshkut. Nga sprouting në prerjen e gjelbër merr 20-25 ditë. Shkopi i degëzuar i arugulës "Poker" arrin një lartësi prej 40-80 cm. Gjethet e gjelbëruara me forcë formojnë një rozetë 18-20 cm të lartë. Në një terren të mbrojtur përbëhet nga 12 gjethe, në terren të hapur - 20-28. Arugula Flower Poker - krem i zbehtë. Rendimenti i varietetit është 1-1.3 kg / sq. m. Shumëllojshmëria është e përshtatshme për kultivimin e transportuesve gjatë verës.
Është e rëndësishme! Të korrat e arugulës të korrur para lulëzimit, më vonë shija e saj përkeqësohet.
Sicilia
Rrethi ruse në mes të sezonës Sicilia është futur në regjistër në vitin 2006 nga kompania prodhuese shkencore "Fara ruse". Zarzavat e kësaj varieteje kanë një aromë dhe aromë të theksuar të shijshme. Gjethet mund të hahen 27-30 ditë pas shfaqjes. Bimore rritet 60 cm të lartë. Rezistent ndaj ftohtit (sjell ngricat deri në -6 ºÇ), por nuk toleron ngrohjen, gjatë thatësirës fillon shigjetat. Gjethet e arugula janë Sirelium lyrate, dissected pinnately, dhe lule janë të verdhë-bardhë me venat purpurtë. Rendimenti i gjelbër është 2.5 kg / sq. m.
A e dini? Ndoshta arugula përmendet në tekstin e Biblës: "Dhe njëri prej tyre doli në fushë për të mbledhur perimet, dhe gjeti një fabrikë ngjitjeje të egër, dhe mblodhi prej saj fruta të egra, rrobat e tij të plota, dhe ai erdhi dhe i theu ato në tenxhere me merak, pasi ata nuk e dinin ata "(2 Mbretërve 4: 39-40).
Rokoko
Shumëllojshmëria e lëngjeve të Rokokollit të Rrënjes Ruse u regjistrua në vitin 2006 nga kompania "Semko-Junior". Shumëllojshmëri është pjekja e hershme: zarzavate piqen për 20-25 ditë. Ajo ka një shije pikante dhe aromë të fortë. Gjethet e gjelbra me madhësi të mesme janë pakëzuar përgjatë buzës, të mbledhura në një fole me një lartësi prej 12-18 cm dhe një masë prej 20-25 g. Lulet janë të bardha. Japin e gjelbër - 1,6 kg / sq. m.
Corsica
Variantet e mesme të sezonit Korsika u krijua nga kompania kërkimore shkencore e farës ruse dhe kompania e Euro-farërave në vitin 2006. Gjelbërimi bëhet i ngrënshëm për 30-32 ditë nga mbirjes. Rozeta gjysmë e ngritur e gjetheve arrin një lartësi prej 62 cm. Gjethet e ngushta kanë një sipërfaqe të lëmuar, ngjyrë jeshile dhe një formë lyre me një buzë të gërshetuar. Lule janë të bardha me një kontakt të trëndafili. Shumëllojshmëria është e qëndrueshme ndaj të ftohtit, por nuk toleron thatësirën dhe është e shpejtë në shigjeta.
A e dini? "Eruca Sativa" dhe "Wild Rocket" - emrat e grupeve muzikore.
Koltivata
Varieteti holandez Koltivata hyri në regjistër në vitin 2015. Është pjekja e hershme: zarzavate mund të hahet për 20-25 ditë. Gjethet e mëdha të gjelbra janë discizuar fuqishëm dhe formojnë një rozetë 10-15 cm të lartë. Lulet e bimës janë krem. Japin e gjelbër 2.4 kg / sq. m, masa e bimës - 40 g Kjo shumëllojshmëri e arugulës ka një aromë të fortë dhe aromë të mprehtë arrë-mustardë, gjethet e saj me lëng janë të pasura me vajra esenciale dhe substanca të shëndetshme. Varietetet janë të përshtatshme për kultivim në terren të hapur dhe të mbyllur.
A e dini? Në veprën e shkrimtarit të lashtë romak, Plini Plaku (shekulli i 1-të) "Medikamentet nga bimët e kopshtit" i referoheshin pronave shëruese të raketës si një antidot, një agjent antiparazitik, një mjet për zbardhjen e lëkurës.
kuriozitet
Indeksi i mesfushës Indow Dovkina u regjistrua në vitin 2010 nga Instituti i Kërkimeve Shkencore Gjithsej Ruse të Industrisë së Perimeve dhe nga kompania bujqësore Poisk. Rozeta gjysmë e ngritur, 18-20 cm e lartë përbëhet nga gjethe të mesme të gjelbërta të formës lyre me një sipërfaqe të lëmuar. Një lule kurioziteti është e butë me venat ngjyrë kafe. Pesha e bimëve - 18-20 g. Rendimenti i gjelbër - 1.7 kg / sq. Shumëllojshmëria është e qëndrueshme ndaj të ftohtit, i pëlqen lagështia, ruan cilësinë e saj ushqyese për një kohë të gjatë dhe e fillon shigjetën vonë.
Spartacus
Kjo shumëllojshmëri e hershme me shije pikante u shfaq në sajë të agrofirma "Sedek" në vitin 2012. Gjelbrit piqen 24-28 ditë. Bimore arrin një lartësi prej 70 cm dhe një masë prej 20-25 g. Rozeta e gjetheve është gjysmë e ngritur, gjethet janë të gjelbra, të mesme në madhësi, lyrate në formë dhe me një sipërfaqe të lëmuar. Lule krem. Japin e gjelbër - 2.1 kg / sq. m.
victoria
Midis sezonit arugula Victoria u edukua në firmën bujqësore "Sedek" në vitin 2012. Gjelbërimi bëhet i ngrënshëm në 28-32 ditë pas shfaqjes së fidaneve. Bimore ka një lartësi prej 70 cm dhe një masë prej 22-27 g. Rozeta gjysëm e ngritur përbëhet nga gjethe të mesme të qetë të formës së lyre dhe një ngjyrë të gjelbër të lehta. Lule Victoria janë krem. Shumëllojshmëria karakterizohet nga një rendiment prej 2.2 kg / sq. m.
Fletë e hollë
Në Regjistrin Shtetëror të varieteteve të bimëve të përshtatshme për shpërndarje në Ukrainë, ekziston vetëm një varietet i lë dy gjethe me dy gjethe - Gratia e përzgjedhjes italiane. Homologu rus përmban 13 lloje, tre prej të cilave u prezantuan në vitin 2017.
Është e rëndësishme! Fletë me dy rreshta dhe fletë me dy rreshta janë dy emra të një bime që mund të gjenden në tregun e farës. Opsioni i parë është renditur në Përkufizimin e Bimëve të Larta të Ukrainës, e dyta është miratuar në Federatën Ruse.
raketë
Kompania e Moskës "LANS" regjistroi varietetin e raketave në mes të sezonit në vitin 2006. Zarzavatet e raketave mund të hahen në 28-30 ditë. Rozeta gjysmë e ngritur e gjetheve arrin një lartësi deri në 60 cm dhe një masë prej 15-20 g. Gjethet mesatare të ngushta kanë një sipërfaqe të lëmuar, ngjyrë të gjelbër të ndritshme, një formë të prerë me dhëmbë përgjatë buzës. Lule është e verdhë e verdhë. Gjelbrit kanë aromë të fortë dhe aromë pikante pikante. Rendimenti i saj është 1.5-2.5 kg / sq. m.
Është e rëndësishme! Euforia dypalëshe, Taganskaya Semko, Solitaire dhe varietetet Rocket në 2006-2007 u regjistruan në Regjistrin Shtetëror të Arritjeve të Mbarështimit të Federatës Ruse si varietete të sezonit mbjellës Indow. Megjithatë, për shkak të hulumtimit të disertacionit nga Zh. V. Kursheva në vitin 2009, gabimi u korrigjua. Sot, dokumenti përmban pikëpamjen e duhur botanike - një fletë e hollë me dy rreshta, por në letërsinë jo të specializuar dhe tregun e farës ende ka konfuzion.
pasjans
Kjo larmi e hershme e pjekur u shfaq në vitin 2007 në sajë të Institutit Shkencor Kërkimor të Prodhimit të Perimeve të Tokës së Mbrojtur dhe kompanisë edukative Gavrish dhe është mjaft popullor. Solitaire është një varietet i qëndrueshëm ndaj të ftohtit që mund të dimë në fushë të hapur dhe të japë zarzavate në pranverën e hershme. Periudha e pjekjes së saj është 25 ditë. Rozeta gjysmë e ngritur e gjetheve ka një lartësi prej 18-20 cm dhe masa e një bime është 15-20 g. Gjethet janë të mesme në madhësi dhe kanë një formë të gjelbër, të likuiduar me vija me buzë përgjatë buzës. Lule janë të verdha. Zarzavatet janë shumë aromatik dhe kanë një aromë të fortë arrë-mustardë, yield-i është 1.4-1.6 kg / sq. m. Mund të rritet në një transportues gjatë verës.
Taganskaya Semko
Nota e parakohshme Taganskaya Semko u regjistrua në vitin 2006 nga kompania "Semko-Junior". Gjelbrit janë të ngrënshëm në 20-25 ditë pas shfaqjes së lakërve. Rozeta gjysëm e ngritur është 15-20 cm e lartë dhe peshon 20-25 g dhe përbëhet nga gjethe jeshile mesatare të errët me një sipërfaqe të lëmuar dhe dhëmbë përgjatë buzës. Lule është e verdhë e verdhë. Gjelbrit kanë aromë të fortë dhe shije pikante. Rendimenti i saj është 1.3-1.5 kg / sq. m.
A e dini? Në burimet e huaja mund të gjeni dy emrat e dy radhëve: raketa e gjatë (raketa e gjatë), raketa e egër (raketa e egër), raketa e rërës (raketa e rërës), raketa e bardhë e Lincoln, raketa e bardhë (raketa e bardhë); arugula e egër italiane, sylvetta arugula.
eufori
Regjistruar në vitin 2007 nga Instituti i Kërkimeve Shkencore Gjithsej Ruse të Prodhimit të Perimeve. Euforia është një varietet i ndërmjetëm: 35-40 ditë kalojnë nga mbirjes në përdorim. Bimore është rezistente ndaj të ftohtit dhe thatësirës, ka një lartësi prej 23-25 cm dhe një peshë prej 30-40 g. Rozeta e gjetheve është gjysmë e ngritur. Gjethet e lëmuara me gjethe të valëzuara kanë një ngjyrë të gjelbër dhe madhësi të mesme, lule janë të verdha. Japin e gjelbër - 3.2 kg / sq. m.
Shigjetat e Cupidit
Midis sezonit të larmishëm të përzgjedhjes ruse është regjistruar në regjistrin e varieteteve në 2011 nga Agrofirm "Poisk". Fabrika e mban cilësinë e saj komerciale për një kohë të gjatë, ajo rezulton të jetë vonë. 35-38 ditë kalojnë nga mbirjes në palestër. Bimore rritet deri në 20-25 cm në lartësi. Pesha - 35-38 g. Rozeta e gjetheve është gjysmë e ngritur, dhe gjethet janë të mesme, të valëzuara, të gjelbra. Lule janë të verdha. Japin e gjelbërimit - 2,6-2,8 kg / sq. m.
A e dini? Grupi i teksteve mesjetare mbi mjekësinë e grave "Trotula", e krijuar në qytetin port të Italisë, Salerno në shekullin e dymbëdhjetë, përmend fondet nga raketa e egër në dizenterinë dhe në kombinim me verën në sëmundjet e grave.
Olivetta
Kjo shumëllojshmëri e hershme e përzgjedhjes ruse u shfaq në 2011 në sajë të kompanisë "Semko-Junior". "Arugula e egër" Olivet po rritet me shpejtësi: zarzavate mund të konsumohen për 20-25 ditë. Ajo rritet deri në 20-25 cm në lartësi, masa e bimës është 20-25 g. Gjethet e gjelbra të përforcuara me forcë kanë një shije të butë dhe një aromë të fortë. Lule të ullirit janë të verdha të lehta, farërat janë kafe të lehta, shumë të vogla. Rendimenti i gjelbërimit është 1.3-1.5 kg / sq. m. 
Vetëm pak vite më parë, rruga ishte një çudi, por sot ka fara të shumë varieteteve në shitje, dhe kjo listë do të rritet ndërsa punët e mbarështimit kryhen dhe tregu i gjelbërimit po zgjerohet. Nëse jeni të interesuar në kultivimin e një kulture të re për veten tuaj ose jeni një tifoz i arugulës, patjetër do të gjeni një varietet që do t'ju apelojë.
