Rrotullat lakër lakër - një nga pjatat më të njohura që do të apelojë për shumë. Ka shumë receta për lakër të tillë të mbushur. Por kjo është e ndryshme nga ajo tradicionale.
Përdor pule dhe lakër kineze, e cila i jep gjellë jashtëzakonisht butësi. Kjo gjellë mund të ushqejë ndonjë numër të ftuarish. Dhe këto enët janë shumë të njohura me fëmijët dhe ata patjetër do të kërkojnë për shtesa! Rrotullat e mbushur me lakër janë tepër të butë, lëng dhe të shijshëm, dhe pasi kanë zgjedhur pjatën e duhur për ta, ju mund t'i vendosni në tavolinën e pushimeve.
Përfitimet dhe dëmet e perimeve kineze
Le të flasim për përfitimet e lakrës. Një perime si lakra gëzon një reputacion si një nga burimet më të pasura të vitaminave.
Në lakër shumë substanca biologjikisht aktive, ka komponente minerale: squfur, kalcium, magnez, fosfor, hekur, zink dhe shumë të tjerë.
Përmbajtja e pasur e vitaminave C dhe P forcon enët e gjakut dhe zemrën, kripërat e kaliumit heqin toksinat nga trupi, dhe në sajë të fibrave diete, kolesteroli nuk grumbullohet në enët. Një opsion i madh për ata që duan të humbin peshë!
Mbushja për lakër të mbushur, mish i grirë, gjithashtu meriton vëmendjen tonë. Siç dihet mishi është një produkt proteinik dhe ne kemi nevojë për proteina për rinovimin e gjakut dhe rritjen e muskujve. Përveç kësaj, ka një sasi të madhe të aminoacideve në mish.
Dhe çfarë lidhje me përmbajtjen e kalorive të kësaj pjate?
Vlera e energjisë e lakrës është afërsisht 100 kcal për 200 gram produkt. Kjo është një shifër relativisht e vogël, duke pasur parasysh zemërgjerësinë. Natyrisht, kur llogaritet përmbajtja kalorike, duhet marrë parasysh shumëllojshmërinë e mishit dhe sasinë e yndyrës në të.
Shembuj të mëtejshëm të kalorive dhe vlerave ushqyese të lakrës me opsione gatim të ndryshme për 100 gramë të produktit:
- Me mish dhe oriz - 221.6. Proteinat këtu do të jenë 7g, yndyrna 16g dhe 14g karbohidrate.
- Me pulë të grirë - 103, 0. Këtu treguesi i proteinave është 10gr, yndyrat 5.7, karbohidratet - 10.4.
- Me mish derri dhe oriz - 128.5. Proteinat ndalen në rreth 4g, yndyrat - 7.7 dhe karbohidratet - 7g.
Ju mund të përgatitni rrotullat lakër lakër në mënyra të ndryshme:
- në tenxhere të ngadaltë;
- në furrë ose në tigan.
Foto e enëve dhe recetë se si të gatuaj hap pas hapi
Në multicooker
Me oriz të papërpunuar
përbërësit:
- kokë të madhe lakër;
- 500g mish i grirë në pulë;
- një gotë me oriz;
- 1 karrota dhe qepë;
- paste domate dhe salcë kosi 1 tbsp.
- kripë dhe piper për shije.
preparat.
- Mbushja e gatshme mund të blihet në dyqan ose të bëhet vetë.
- Peel karrota dhe hekura.
- Qepët gjithashtu fshihen dhe grumbullohen.
- Kombino mishin e grirë me perime dhe shtoni oriz të larë, kripë, piper.
- Disa amvise boil oriz deri gjysma gatuar. Por ju mund të shpëlarje disa herë.
- Për ta bërë lakër të butë dhe të butë, ajo prerë mirë dhe zhytur në ujë të vluar për 3 minuta ose vendoset në mikrovalë për të njëjtën kohë.
- Është koha për të formuar rrotullat e lakrës. Përzieni lakër me mish të grirë dhe bëj bërxolla.
- Tani përgatitni lëng mishi. Llokoçis në paste domate dhe salcë kosi në 0,5 litra ujë. Shtoni pak kripë dhe piper sipas dëshirës.
- Ne vendosim gjithçka në enën e tenxhere të ngadalshëm dhe derdhim mbi salcën tonë.
- Në multikookers, siç e dini, çdo program është projektuar për enët specifike. Programet bazë për gatim qull, pilaf, pjekje dhe pjata steamed janë në çdo model.Në disa lloje, ka edhe funksione të tilla si "bukë" dhe "pirja e duhanit". Programet shtesë dhe më të njohura janë "supë", "tiganisje", "dëshirë e madhe", "tiganisje e thellë" dhe shumë të tjerë.
Aktivizo modalitetin "Stew". Ky modalitet është themelor. Vendosni kohën në 1 orë. Pjatë është gati!
Me zier
Për këtë variant të lakër, ne gjithashtu Të gjitha që ju duhet është një tenxhere e ngadalshme dhe përbërësit e mëposhtëm:
- kreu i lakrës;
- 600g mish i grirë;
- një gotë me oriz;
- karrota dhe qepë 2 copë secila;
- kripë dhe piper për shije;
- fletë gji dhe seasonings.
preparat.
- Thureni lehtë lakër.
- Orendi me valë.
Për ta bërë këtë shpejt, duhet ta mbushni me ujë, në mënyrë që orizi të fshihet plotësisht. Sapo të vlojë, fikni nxehtësinë dhe orizi do të absorbojë ujin e mbetur.
- Mish për çdo lloj miell, ndoshta disa varieteteve. Shkoni nëpër një mulli mishi me qepë dhe hudhër, kripë dhe gatuani mirë.
- Disa njerëz pëlqejnë qepë të feta në mish të grirë. Shtoni orizin e përfunduar në mish dhe mblidhni mirë përsëri.
- Flokëkuq dhe qepë mund të hiqen ose të kapërcyer në një tigan. Dhe mund të skuqeni me lakër në të papërpunuara.
- Tjetra, përziejeni lakër me mish të grirë.
- Formoni topat.
- Flijo në një tas me shtresa multicooker, dhe mes tyre hedhin karrota me qepë.
- Plotësoni me paste domate, të holluar në ujë të nxehtë, të vendosni fletë gji dhe seasonings.
- Ne vendosim mënyrën "Shuarje" për disa orë.
Në furrë
Opsioni më i tenderit në bukë
Lakra e mbushur në furrë, ndryshe nga pjesa tjetër, rezulton e lëngshme dhe e butë.
përbërësit:
- 500g mish të përzier;
- kreu i lakrës;
- një gotë oriz të papjekur;
- 1 qepë;
- 1 vezë;
- kripe;
- breadcrumbs.
Për salcë:
- qepë, karota, 1 copë secila;
- 350g domate;
- 2 karafil me hudhër;
- një majë e condiments Hops-suneli;
- 150g salcë kosi trashë;
- 0.5 litra ujë;
- kripë, piper.
preparat.
- Lakra e grirë është shumë e vogël, si qepë.
- Mbushni me ujë të valë dhe largohuni për tani.
- Çaj oriz deri sa të gatuar.
- Shtoni në qepë të grirë.
- Ne e derdhim ujin nga lakra e ftohur përmes një cope dhe përzihet me mish të grirë, qepë të imët, karota të grirë dhe një vezë.
- Ne ngrohtë furrë, duke e kthyer atë në 200 gradë. Pour breadcrumbs në një filxhan dhe të fillojnë skulptura meatballs.
- Çdo pirun rrotullon në bukëpjekje dhe vendoset në formë.
- Piqni për rreth 20 minuta.
- Ndërkohë, bëni salcë. Fry qepë dhe karrota.
- Shto tre domate të integruar dhe shtoni në rosto tonë me hudhër të humbur nën një shtyp dhe erëza "hop-suneli".
- Mix dhe le të qëndrojë për 1 minutë pa zjarr.
- Krem kosi përzihet me 0,5 litra ujë, kripë dhe shtoni në masë. Salcë është e gatshme!
- Ne nxjerrim një pako të rrumbullakët të pjekur të furrës dhe derdhim me salcën tonë. Përsëri, vendoseni në furrë për 40 minuta Bon appetit!
Me ketchup
përbërësit:
- Lakër lakër Pekin 1 kokë;
- një gotë me oriz;
- karrota dhe qepë në copa;
- Peppercorn;
- fletë gji;
- erëza;
- ketchup nuk është i mprehtë;
- Krem kosi 2 tbsp.
preparat.
- Morfë e copëtuar me lakra, oriz të gatuar dhe karrota të pjekura dhe qepë të përzier me mish të grirë.
- Ju mund të shtoni bizele të gjitha spice, fletë gji dhe erëza për mish.
- Pritini gllënjkë nga një masë e caktuar dhe vendosini në një pjatë për pjekje.
- Hidheni në krye të ketchup dhe salcë kosi në përmasa të barabarta dhe piqni për 1 orë në 200 gradë.
Në pjatalarëse
Çdo amvise ka recetën e vet për gatim lakër të ngadalshëm. Gatim është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë, sepse ju nuk keni për të bela rreth me gjethe lakër. Le të përpiqemi t'i gatuajmë në tigan.
Me krem kosi
përbërësit:
- 300g mish i grirë në shtëpi;
- 100g oriz;
- 250g lakër kineze;
- 100ml ujë;
- 3 lugë salcë kosi;
- 1 tbsp paste paste domate;
- vaj gatimi për tiganisje;
- onions;
- karota;
- zarzavate per paraqitjen.
preparat.
- Fry onions dhe karrota në vaj perimesh në një skuqem të lehta.
- Shto mishin e grirë dhe sjell masën në gatishmëri edhe për 10 minuta.
- Vazhdoni të skuqueni, shtoni lakër finely copëtuar.
- Pas 15 minutash, lani orizin dhe, duke e vënë atë në të njëjtën tigan, derdhni të gjitha 100 ml ujë.
- Kur uji absorbohet, pastaj shtoni krem dhe kos domate, kripë dhe erëza.
- Ulja e nxehtësisë, mbuloni tiganin me një kapak dhe zierni edhe 40 minuta në zjarr shumë të ngadalshëm.
- Rrotullon shumë të shijshme lakër lakër, të zier në një tigan, të shërbejë me krem ose krem kosi dhe zarzavate.
Me paste domate
Kjo gjellë sllave është gatuar kudo ndryshe, por esenca mbetet - mishi dhe lakra, gatuar në salcë domatesh.
Për një shumëllojshmëri të enëve, ju mund të përdorni të gjitha llojet e bimëve dhe erëza aromatike.
Pra, lakër i mbushur në tigan - kjo është opsioni më i lehtë dhe më i shpejti për një darkë të shkëlqyeshme.
përbërësit:
- Lakër kineze - 300 gr;
- mish i grirë - 200 gr;
- vezë - 1 pc;
- karrota - 1 pc;
- qepë - 1 pc. (Vogël);
- oriz i gjatë - 1 filxhan;
- kripë dhe erëza - për shije;
- paste domate - 100 gr;
- vaj luledielli.
preparat.
- Mbushini orizin derisa gjysma e gatuar, vendoseni në një cope dhe pije me ujë.
- Prerë imët lakër Pekinit, karrota dhe qepë.
- Përzieni gjithçka me mish të grirë.
- Sezoni me kripë dhe erëza.
- Për rrotullat lakër lakër mbajtur formën e tyre, ju mund të shtoni 1 vezë.
- Hidhni vajin e lulediellit në tigan dhe ngrohuni mirë.
- Rrotullat e lakrës mund të formohen si të rrumbullakëta dhe ovale.
- Vendoseni në tigan dhe skuqini në të dyja anët, pa mbuluar me kapak.
- Pastaj shpërndajë paste domate në ujë dhe mbushur lakër skuqur me lëng mishi. Bon appetit!
Me ngut
Ka situata të tilla që koha është shumë e shkurtër dhe të ftuarit janë gati të vijnë. Pastaj vini në recetat e shpejtë të shpëtimit. Konsideroni disa prej tyre.
- Prisni lakër të vogël, qepë dhe hudhër.
- Mash përzierje mirë për të bërë lakër marr lëng.
- Të fshij karrota.
- Shto mish të grirë dhe seasonings për shije.
- Nëse masa është shumë e lëngshme, ju mund të shtoni bukëpjekje.
- Tani formoni burgers.
- Vendosini ato në formë.
- Lëreni për 30 minuta në 180 gradë.
- Tani është koha për të derdhur.
- Mix majonezë me paste domate dhe pak ujë.
- Shto 1 tbsp miell.
- Plotësoni salcin me rrotullat e lakrës dhe përgatiteni derisa salcë të trashë. Done!
Ekziston edhe një recetë e shpejtë dhe e lehtë për rrotullat e laktave të lakta.
- Vlim orizin në ujë të kripur për 10 minuta dhe ikje.
- Pritini lakër në sheshe të vogla.
- Ngrini karrota në një rende të trashë.
- Prisni finisht qepën dhe hudhrat.
- Në vaj të nxehtë, ruani qepë dhe karrota.
- Vendosni mish të grirë, kripë, piper dhe skuqni deri sa të gatuar.
Si të shërbejmë?
Ata duhet të shërbejnë vetëm ngrohtë, atëherë ata do të jenë me të vërtetë të shijshme dhe aromatik me dhe pa garniturë. Për dikë, lakër rrotullon veten e tyre janë mjaft gjellë të pasur.. Dhe dikush pëlqen të dalë me një lloj pjatë anësore.
Si një pjatë anësore, ju mund të përdorni makarona, patate ose hikërror. Ju mund të shërbeni salcë kosi veç e veç, adjika ose majonezë salcë. Havjar kungull gjithashtu mund të jetë një salcë e shkëlqyer për rrotullat lakër dembel. Ngjyra e saj e ndritshme do të harmonizohet në mënyrë të përkryer me rrotullat e lakër të pjekur të pjekur.
Shërbejnë më mirë në pjatë të cekët. Ju duhet të vendosni një çift rrotullash me lakër dhe një pjatë tjetër afër saj. Roll mbushur lakër me salcë. Vetëm jo shumë. Nëse nuk jeni të sigurt për preferencat e atyre që janë të pranishëm, atëherë është më mirë të dorëzoni të gjitha salcat në lojë me birila të veçanta. Sasi e vogël me zarzavate të copëtuara në krye.
Tani ju dini të gatuani në kapacitete dhe mundësi të ndryshme. Për ta bërë këtë, mjafton të kesh mish dhe lakra të freskët në shtëpi. Dhe këto produkte janë pothuajse në çdo shtëpi.
