Rrushi është një kulturë shumë e veçantë, e cila konsumohet jo vetëm e freskët, por gjithashtu përdoret gjerësisht në përgatitjen e desserts, salads, compotes, lëngje dhe, natyrisht, të gjitha llojet e verërave. Ka shumë lloje të kësaj kulture. Ato ndryshojnë në shije, në ngjyrën e manave dhe në fushën e zbatimit. Për shije, rrushi është i ndarë në solanaceous, arrëmyshk dhe isabel të zakonshëm.
