Qershi të thata kanë shumë prona të dobishme. dhe metodat e aplikimit, por jo të gjithë e dinë. Shumica prej nesh janë mësuar të përdorin bllokim qershi për pies, pies dhe enët tjera.
Por qershi i thatë është një metodë shumë më e përshtatshme për ruajtjen, dhe shijen e saj do të jetë po aq e mirë. Këtu do të flasim si të thatë qershi në mënyrë që të ruajë një maksimum të vitaminave dhe të bëjë shijen e manave të thata të patejkalueshëm. Si të thatë qershi në shtëpi, lexoni këtë artikull.
Përfitimet
Para së gjithash, duhet thënë se gjatë tharjes, nëse çdo gjë është bërë në mënyrë korrekte, qershi praktikisht nuk humbet vetitë e saj të dobishme. Kjo kokrra të kuqe është shumë e pasur me vitamina dhe minerale. Ata kanë veti bakterike, kështu që në mjekësinë tradicionale thahen qershi shpesh përdoret për të ndaluar proceset inflamatore, si dhe për sëmundjet virale.
Gjithashtu, qershi i tharë është i pasur me substanca që dukshëm ulin koagulimin e gjakut. Për shkak të kësaj prone enët nga qershi të thata rekomandohet të përdoren si profilaktikë kundër aterosklerozës.
edhe nëse një person ka anemi, qershi do të jetë shumë, shumë e dobishme. Ka shumë hekur në këtë kokrra të kuqe, mund të krahasohet me mollët në sasinë e kësaj substance.
Vitaminat që përmbajnë qershi të thata: C, B1, B6. Gjithashtu në përbërjen e manave janë magnez, kobalt, etj. Shkencëtarët e kanë provuar këtë përdorimi i shpeshtë i qershisë parandalon qelizat e kancerit. Qershi të thata janë laxatives të forta, kështu që gratë shtatzëna shpesh përdorin manaferrat dhe komposhtat e qershisë.
Qershi favorizon ndjeshëm gjendjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës.
Ju mund të flisni shumë për përfitimet e qershisë disa e konsiderojnë atë pothuajse një ilaç. Përdoreni këtë kokrra të kuqe në metodat popullore të trajtimit, në kozmetikë, në gatim.
Pra, qershi janë kryesisht të dobishme. Le të flasim për cilat procese në trup përmirësohen falë këtij kokrra të kuqe.
- Humbje peshe. Qershi i tharë është një komponent i vazhdueshëm i dietave të shumta. Decoctions të ndryshme të këtij kokrra të kuqe jo vetëm që nuk shkaktojnë dëm trupit, si me një dietë normale, por gjithashtu forcojnë sistemin imunitar.
- Normalizimi i gjumit. Për shkak të faktit se manaferrat e qershisë përmbajnë melatonin, përbërësit e tyre ndihmojnë në përmirësimin e gjumit. Në një masë më të vogël, kjo është lehtësuar nga pies dhe enët tjera me qershi, pasi ju nuk duhet të merrni të mjaftueshme për të fjetur para gjumit.
- Përmirësim i kujtesës. Mësoni veten çdo mëngjes për të pirë një gotë copë qershie, ajo do të përmirësojë ndjeshëm përqendrimin dhe kujtesën tuaj.
- Ngadalësimi i procesit të plakjes. Shkencëtarët nuk kanë ardhur në një pikëpamje të qartë, por pas disa hulumtimeve, shumë biologë kanë arritur në përfundimin se qershi të thata dhe të freskëta kontribuojnë në rinovimin e qelizave të lëkurës.
Përveç një sasi të madhe të mineraleve Qershi ka një shije të mrekullueshme. Nëse keni fëmijë në familjen tuaj, ata me siguri do ta pëlqejnë këtë delikatesë.
Qershi i thatë përfitojnë dhe dëmtojnë lexuar.
plagosje
Këtu janë shumë përfitime të qershisë Megjithatë, ky kokrra të kuqe është e freskët., dhe në formë të thatë mund të jetë e dëmshme. Cili është rreziku i qershisë tuaj të preferuar?
Qershi është kundërindikuar:
- njerëzit me diabet;
- fëmijët nën 1,5 - 2 vjet;
- në sëmundjet e sistemit të tretjes.
Qershi përmban sasi të mëdha të glukozës.prandaj, nëse keni sheqer të lartë të gjakut, është më mirë të përmbaheni nga të hahet qershi.
Nuk është e nevojshme që të hahet qershi të thata, ajo mund të provokojë një djegie mjaft të fortë urthi.
Si të thatë qershi me gurë më tej.
Cilat lloje janë të përshtatshme?
Lexoni mbi recetat e thara. Qershi është shumë e dobishme, por shijen e saj është gjithashtu e rëndësishme për ne. Shija e qershive të thata varet shumë nga lartsi i keni zgjedhur manaferrat. Le të flasim për speciet që duhen preferuar.
Kur zgjidhni qershi për tharje Para së gjithash, i kushtoj vëmendje manave të pjekura të një ngjyre të pasur.. Mishi i frutave të tilla duhet të jetë i dendur dhe kocka duhet të jetë e vogël. Varietetet e qershisë, të përshtatshme për tharje, janë Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Para se të vazhdoni drejtpërdrejt në procesin e tharjes, duhet të vendosni në aspektin e mëposhtëm - a keni nevojë për një kockë? Nëse ju do të përdorni qershi për kompotes gatim, është e mundur për të lënë një kockë.
Nëse manaferrat do të përdoren si një mbushje për pies, kockat duhet të hiqen. Në dyqane me mjete kuzhine të ndryshme Tani mund të gjeni mjete të posaçme me të cilat për të hequr eshtrat është shumë më e lehtë.
Për ta bërë më të lehtë heqjen e eshtrave, lehtësisht të thatë qershi në një temperaturë prej 30-35 gradë. Tharja e qershive në një tharëse elektrike (në tharëse), më shumë në atë më vonë.
Gatimi i manave
Para procesit të tharjes qershi duhet zgjidhur dhe pa gjethe frutash, lani tërësisht. Në mënyrë që manaferrat të thatë më shpejt, para se të thahen, ata janë të blanched në një zgjidhje të valë e baltë për 2-3 minuta.
Pas këtyre manipulimeve, qershi mund të fillojë të thahet. Si të thatë qershi në furrëSi të thatë qershi në tharëse elektrike do të mësoni më tej.
tharje
Nën diellin
Tani është koha për t'u marrë me këtë si të thatë qershi. Është shumë e rëndësishme për ta bërë atë që të ruhen të gjitha pronat e dobishme të mësipërme.
Tharja e qershive nën diell - dhe pse jo? Është mirë të thani manaferrat në ajër të pastër.ku një erë e ngrohtë do t'i fryjë ata. Shumë përdorin tabaka ose tabaka për këto qëllime, por është më mirë të marrësh një pjesë të madhe të leckës së trashë dhe të pastër.
Manaferrat e thatë kanë nevojë për 4-5 ditë. Gjatë ditës, ata duhet të jenë nën diell, dhe natën bëjnë manaferrat në shtëpikështu që ata nuk do të laget përsëri. Sa më shpejt që të fillojmë të ngrohim diellin në mëngjes, qershi duhet të nxirret përsëri. Merrni një copë pëlhure të tillë që do të jeni të kënaqur të vishni, ose të përdorni ndihmën e dikujt.
Ajo është tharje në ajër të pastër që mban qershi vitamina maksimale dhe më e mirë e tharë. Por kjo metodë e tharjes është e përshtatshme vetëm për qershi me gurë.
Nëse eliminoni eshtrat, lëngu nga qershi do të dalë me bollëk, që tërheq shumë insekte që nuk mund të hiqni.
Prandaj, është e nevojshme për të thatë qershi në diell. në një formë të plotë të paprekur. Si të thatë qershi në shtëpi, si të thatë qershi në furrë më tej.
shtëpi
Në rregull për të thatë qershi në shtëpi, keni nevojë për një furrë prej bronziSigurisht, qershi nuk do të thahet në temperaturë dhome. Para se të filloni tharjen e manave në furrë, duhet të hiqni të gjitha qershitë e dëmtuara.
Për të thatë qershitë në shtëpi, ju duhet të vendosni manaferrat në një fletë pjekjejetë mbuluara me letër pergamene ose fletë metalike. Tharja ndodh në disa faza, të cilat ndryshojnë në kushtet e temperaturës.
Gjithmonë ka shumë pyetje rreth gatishmërisë. Përcaktimi se një qershi është tharë kur është bërë në ajër të hapur është mjaft e lehtë, pasi në këtë rast nuk ka frikë të thahen manaferrat.
Nëse po thajmë në furrë, duhet të përqendroheni në faktin se kur shtypni kokrrat me gishtin tuaj, lëngu nuk del nga ajo. Kafe e errët është gjithashtu e pranishme në qershi të thata mirë. tonin e lëkurës. Shijen e manave të thata të thata është e ëmbël dhe e lagësht.
Procesi i përgjithshëm i tharjes së qershive në shtëpi do të marrë rreth 8-9 orë.E gjitha varet nga madhësia e manave dhe shkalla e pjekurisë së tyre. Nëse keni nevojë të thahni qershitë, procesi do të zgjas dy ose tri herë më shumë.
Në furrë
Në mënyrë që të thatë qershi në një furrë të vërtetë, së pari duhet të rregulloni temperaturën. Për ta bërë këtë, spërkatni disa pika ujë në dyshemenë e furrës., duhet të valojë. Procesi i tharjes së manave në një furrë të vërtetë është mjaft i thjeshtë, më shpesh në këtë mënyrë qershitë thahen në shtëpitë e vendit ose në shtëpitë e vendit.
Pas instalimit të ekraneve, furra nuk duhet të mbyllet shumë ngushtë, duhet të ketë qasje në ajër, sepse lagështia do të duhet të zhduket. Kjo është një nuancë shumë e rëndësishme.që pa dyshim duhet të merren parasysh. Oxhaku gjithashtu duhet të jetë i hapur.
Me kalimin e kohës, oxhaku duhet të mbyllet gradualisht. Në kushte të tilla, qershi tharje do të zgjasë 10-12 orë.. Si të ruani qershitë e thata në shtëpi, lexoni seksionin e mëposhtëm.
Rregullat e ruajtjes
Është mirë të ruani qershitë e thara në çanta të vogla letre.
Nëse e dini që po përdorni shpejt manaferrat e thata, mund t'i vendosni ato në kavanoz.
Dyqani qershi në formë të thatë mund të jetë jo më shumë se një vit, por është shumë e vështirë që ju nuk do të hani ose gatuaj diçka të shijshme nga ajo gjatë kësaj kohe.
Përveç kësaj metode të magazinimit të qershisë, shpesh përdoret si ngrirja dhe tharja.
përfundim
Ju nuk do të keni vështirësi në tharjen e qershive nëse ndiqni këshillat tona. Qershi i thatë do të kënaqet për një kohë të gjatë Familja juaj ka një shije të këndshme dhe erë të verës.
Video e dobishme!
