Një kungull, i ruajtur gjatë kohës së dimrit, mund të na japë kur të vijë ftohti, ndjesitë e verës dhe madje edhe lehtësimin e depresionit. Ngjyra e ndritshme i pëlqen syrit, shija nuk do të lërë askënd indiferent, dhe bollëku i enëve që mund të gatuhen ndonjëherë edhe surpriza.
Organizimi i magazinimit të kësaj perime në dimër nuk është e vështirë, sepse edhe në një apartament kungull tregon cilësi të lartë të mbajtjes.
Në këtë artikull do të flasim nëse kungulli ka frikë nga ngricat e vjeshtës, kur të fillojë korrja dhe cilat rregulla për ruajtjen e kulture duhet të ndiqen.
A është frika kungull i acar?
Sigurisht që nuk vlen të presësh derisa fillon ngricat - kungulli i ngrirë fillon të kalbet në vendin e dëmtimit. Nëse nuk është hapësirë e magazinimit të përgatitur, dhe priten ngricat e vogla, ju mund të fshehni perimet drejtë në kopsht. Për ta bërë këtë, përdorni filmin plastik të zakonshëm.
Duhet të korrret në të gjithë zonën e rritjes së kungujve. Sidoqoftë, vështirësia qëndron në faktin se zakonisht kjo perime përhapet shumë mirë, dhe mostrat janë në një distancë të madhe nga njëri-tjetri.
Rregullat bazë të pastrimit
Kur të pastër kungull dhe si për të ruajtur? Për pastrimin e pumpkins zgjidhni ditë të thatë me diell, kur lagështia është e ulët. Mbledhur në perime të tilla të motit do të ruhen më gjatë pa humbje të cilësive të konsumatorit.
Nëse moti është me shi, por ngricat priten së shpejti, atëherë është ende e nevojshme të filloni pastrimin e kungullit. Por, para hedhjes së magazinimit të perimeve do të duhet të thahen tërësisht. Për këtë, pumpkins janë vënë në slides të vogla, dhe pastaj hiqet për ruajtje të përhershme.
Bishta të thata për 10-15 ditë jashtë në mot të thatë dhe në ambiente të mbyllura në një dhomë të ajrosur në shi.
Shumë shpesh ju mund të dëgjoni pyetjen: kur, në çfarë ore keni nevojë për të mbledhur pumpkins për ruajtje? Për të përcaktuar gatishmërinë e kungujve për pastrim mund të jetë një metodë vizuale:
- Nëse kore ngurtësohet dhe bën një tingull të shurdhër kur përgjon;
- Ka ndodhur gurëzimi dhe tharja e rrjedhjes;
- Kur shtypni gozhdën në kor, nuk ka gjurmë të shpërthimit.
Disa cirk rishtar nuk e dinë se si të prerë një kungull nga kopshti të saktë. Për korrjen e pumpkins ju duhet të përdorni pajisje të posaçme. Kjo mund të jetë një thikë ose prerëse e mprehtë, e cila do të sigurojë një prerje të mirë edhe të rrjedhin pa e thyer atë. Bishti i majtë duhet të jetë jo më i shkurtër se 5-6 cm.
Duhet të ndahen pumpkins të mbledhura - fruta të ngrira dhe të dëmtuara, si dhe ato që nuk kanë rrjedhin, duhet të riciklohen menjëherë. Kunguj të tillë munden:
- ngrijë;
- thatë;
- i vendosur;
- për të ruajtur;
- ricikloni në lëng.
Kur përpunoni një kungull, mos harroni të zgjidhni farat e saj të shëndetshme dhe të shijshme që mund të thahen për një trajtim.
Nëse ka një dëmtim të lehtë mekanik, duhet të lubrifikoni këto vende në lëvoren e kungullit me gjelbër të shkëlqyer.
Ju gjithashtu mund të aplikoni një metodë të tillë si ngjitja e gërvishtjeve të vogla me suva baktericidale. Është e dëshirueshme të përballohet kungulli sa më gjatë që është e mundur në vendin e rritjes së saj, në mënyrë që të mund të fitojë pjekurinë e plotë.
Organizimi i ruajtjes
Nëse planifikoni të organizoni ruajtjen e kungujve në bodrum, atëherë duhet të përgatitni mirë vendin dhe të vendosni perimet. Rregullat themelore janë:
- dhoma duhet të jetë mjaft e ngrohtë - nga +5 deri në +10 gradë;
- dhoma duhet të jetë e thatë - kungulli ruhet në një lagështi prej 75-80%;
- vendosja e kungujve është e organizuar në raftet prej druri;
- raftet duhet të mbulohen me kashtë nga 10 deri në 15 cm të trasha, mbi të cilat vendosen perimet;
- shmangni kontaktin e perimeve me njëri-tjetrin;
- pumpkins janë vendosur një rrjedhin lart;
- magazinimi duhet të jetë i errët;
- në bodrumin e kungullit është e mbuluar edhe me kashtë ose kashtë - për izolim.
Nëse rritet ftohti, dhe temperatura në bodrum, ku ruhen zogjtë, zvogëlohet, zgjidhja më e mirë do të ishte mbulimi i kungullit me kashtë, sanë dhe materiale të tjera të përshtatshme.
Për shkak të faktit se pumpkins mund të përballojë, për shkak të kores së tyre të vështirë, e cila është një lloj shell, temperaturat e larta, ju lehtë mund të organizoni ruajtjen e pumpkins për dimër në shtëpi.
Për ta bërë këtë, zgjidhni ftohtë, nga pikëpamja e një personi, vende - këto janë ballkone me xham, ballkone, magazina.
Vendosja e perimeve në mjedise banimi nuk është e ndryshme nga vendosja në bodrum - duhet të jetë mjaft e ngrohtë, e thatë, e errët. Është e domosdoshme të orientoni kungull me rrjedhin e ruajtur.
Pumpkins duhet të inspektohen vazhdimisht - sapo pjesa e sipërme e kërcell duket të kalbet ose në anën e kungullit për shkak të dëmtimit mekanik, shfaqen shenja të prishjes, perimet e tilla duhet të përpunohen pa mëshirë menjëherë.
Nëse duhej të grumbullonit pumpkins para pjekurisë së plotë me kërcënimin e acar, atëherë mostra të tilla nuk do të ruhen për një kohë të gjatë - është më e ndjeshme ndaj kalbjes. Organizimi i ruajtjes së kungujve nuk është i vështirë. Gjëja kryesore është ndjekja e teknologjisë së mbledhjes së perimeve dhe kushteve të ruajtjes së tyre.
Kur të hiqni një kungull për ruajtje? Ju mund të mësoni rreth korrjes dhe ruajtjes së pumpkins nga video:
