Manaferrat janë të njohur për mbajtjen pothuajse të gjitha pronat e tyre të dobishme dhe shije në formë të thatë. Rosehip - një alternativë e madhe për limon të freskët në sezonin e ftohtë për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Dhe sasia minimale e lagështirës në fryt do të mbrojë produktin nga dëmtimi dhe do të jetë garantues i ruajtjes së zgjatur.
Për të tharë frytet e kësaj bime në mënyrë cilësore, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla të zgjedhjes, përgatitjen e trëndafilit dhe tharjen e saj të menjëhershme. Për këtë qëllim, ju duhet të zgjidhni pajisjet e duhura të shtëpisë, si p.sh. aerogrill, furrë dhe pajisje të tjera.
paraqitje
Shumë dashnore të ambienteve të vogla banimi po pyesin nëse është e mundur të thaheni trëndafilin e egër në një furrë me mikrovalë dhe aerogrill, në të cilën gatuajët me përvojë deklarojnë me përgjegjësi se kjo është e mundur, shpejt dhe me efikasitet. Me kontrollin e rregullt dhe gatishmërinë e kontrollit, ju mund të përgatitni një tharje të shkëlqyeshme nga hips në aerogrill. Megjithatë, nëse jeni një nga ata që vuajnë, pyetja: "Si të thaheni trëndafilin e egër në mikrovalë dhe ta bëni atë sa më saktë që të jetë e mundur?", Pastaj ngutemi t'ju shqetësojmë. Për fat të keq, Mikrovalët për këtë qëllim nuk janë të përshtatshmedhe vetëm rrënojat kulture tuaj.
Edhe nëse nuk keni pajisje të tjera elektrike përveç mikrovalës, përmbahet më mirë nga kjo mënyrë e dyshimtë, dhe i besoni metodave tradicionale. Për shembull, tharjen e zakonshme në ballkon ose papafingo.
Cilat lloje mund të thahen?
Pothuajse asnjë ndryshim, është shtëpi apo të egra u rrit. Në thelb, varietetet e mëposhtme përdoren për tharjen: "Daursky", "Maysky" ose "Spiny". Berries gjetur pranë rrugëve dhe në qendër të qytetit janë shumë të padëshirueshme. - Ata kanë shumë pluhur dhe mbeturina të vogla.
Për tharjen është më e përshtatshme për hips, e cila ishte mbledhur në kulmin e pjekurisë së saj. Një qen kulturor u rrit është pjekur, si rregull, në fillim të vjeshtës, e cila mund të përcaktohet nga një ngjyrë të pasur të ndritshme të kuqe. Filloni të thatë hips duhet menjëherë pas mbledhjes - në një mot të thatë pa re.
Udhëzime hap pas hapi
Pra, ne kuptuam se tharja e hips në mikrovalë është e pamundur, që do të thotë të kalojmë në pyetjen se si të thahen manaferrat në furrën e konvekcionit.
Si të përgatitet?
Nevojë për të mbledhur vetëm të egra kontrolloni me kujdes për lezione dhe difekte të ndryshme. Hiqni të gjitha mbetjet e lulëzuar, gjethe dhe twigs, dhe gjithashtu me guxim hedhin frytet e kalbur ose të errët. Pemët ende të gjelbra ose të pjekura nuk janë gjithashtu të përshtatshme për konsum njerëzor. Pediku dhe vendi i enës duhet këshilluar të mbeten të paprekura - përndryshe kërcënon me humbjen e padëshiruar të lëngut gjatë tharjes.
Pastaj ju mund të shpëlarje produkt nën avionët e ujit të rrjedhshëm me një sitë dhe le të thatë për disa kohë në peshqir letre. Për ta bërë këtë, merrni një dhomë të errët me lagështi të moderuar, ku manaferrat nuk do të marrin rrezet e diellit.
Ndani frytet në parti të barabarta kur ata janë gati për këtë proces. Mos harroni: kur të thahen, të gjitha perimet, manaferrat dhe pemët humbasin rezerva të konsiderueshme të lagështisë së brendshme dhe ulen në madhësi. Kështu, nga 1 kg roseh pjekur, ju mund të bëni rreth 220-250 gram të produktit të thatë.
Gjëja kryesore nuk është të harrojmë se manaferrat e thata të gatshëm për të ngrënë do të duhet të shpëtohen mirë para konsumimit dhe çajit ose ekstrakteve medicinale në ujë të zier është një trajtim shtesë i ngrohjes. Kështu që me siguri do të dezinfektoheni manaferrat nga të gjitha mikrobet.
Çfarë duhet të thatë?
Si rregull, jo vetëm grates janë bashkangjitur në furrën e konvekcionit, por edhe rrjeta speciale metalike përmes të cilave produktet e thara nuk bien. Është në një rrjet të tillë që është e leverdishme të shtrihen të gjitha përgatitjet briare - në një shtresë, duke lënë një hapësirë të vogël midis manave. Pra, ata nuk rrinë së bashku me njëri-tjetrin, dhe me gërshërë periodike ata nuk do të digjen në bazë.
Gjatë tharjes së hips në aerogrill mos harroni të lini një hendek të vogël midis kapakut dhe dizajnit të pajisjes. Berries gjatë gjithë gatim do të kenë nevojë për qasje në ajër të pastër dhe aftësinë për të liruar lagështi të tepërt nga pulpë.
Sa kohë nevojitet?
Në konveksion furrë gatishmëria e plotë është arritur rreth disa orë më vonë. Në këtë rast, nëse trëndafili i egër doli të jetë i pamjaftueshëm dhe i tharë, dhe sipërfaqja e manave ngjitet në duar, atëherë trëndafili i egër mund të lihen të thatë edhe për 20-25 minuta. Rregulli i vetëm në punën me aerogril, kështu që nuk e teproj me manaferrat. Mos thoni hips rritje për më shumë se 4-5 orë - ajo do të djegë dhe të bëhet plotësisht i papërshtatshëm për ushqim.
Është gjithashtu e nevojshme të mbani mend për llojin dhe llojin e manave - mostrat më të mëdha me lëkurë të dendur do të kërkojnë më shumë kohë. I vogël, i hollë-lëkurë - do të thahet dhe thatë shumë më shpejt.
Zgjedhja e modalitetit
Instaloni për nxehësin e konvekcionit shpejtësia maksimale e defektitkështu që uji mund të zhduket në mënyrë aktive nga hips, dhe të gjitha manaferrat do të jenë në ajër të nxehtë në mënyrë të barabartë.
Një nga sekretet e hips tharje të shpejtë dhe të sigurt është para-njomje e tij. Për ta bërë këtë, në një enë të bollshme me ujë të nxehtë, por jo të valë, të gjitha manaferrat lënë për t'u ngjyhet për rreth 18-25 minuta. Kjo do të përgatisë manaferrat për përpunimin e mëtejshëm të temperaturës dhe të ruajë shijen e ëmbël.
temperaturë
Nëse i besoni teknikës suaj dhe jeni plotësisht të bindur se fuqia e furrës së konvekcionit është e lartë ose e mesme, atëherë do të jetë e mjaftueshme + 55-65 ° C. Nëse rrisni ashpër temperaturën, atëherë manaferrat thjesht të skuqura dhe në një temperaturë të ulët, gatimi do të zgjasë për disa orë të tjera, duke privuar produktin e një proporcioni mbresëlënës të lëndëve ushqyese.
Zgjidhja më e mirë është që gradualisht të nxehet njësia së bashku me manaferrat.Kjo do të sigurojë një përgatitje racionale pa asnjë dëmtim të hips. Më shumë gjasa, procedura mund të zgjasë edhe 1-2 orë, por rezultati do të jetë i vlefshëm.
Kontrollo gatishmërinë
Në fund të periudhës së caktuar, zgjidhni disa mana për inspektim dhe inspektoni ato. Lëkura duhet të jetë rrudhosur në mënyrë të barabartë, dhe ngjyra e trëndafilit të egër do të bëhet paksa më e errët nga disa ton, por në tërësi do të mbetet thellë. Për të prekur, manaferrat janë elastik, nuk thyejnë dhe lëkura e thatë nuk shkërmoqet nëse rrushi i thërrmuar.
Nëse vëreni se manaferrat janë shumë të butë, lehtë mund të rrinë së bashku në gunga midis tyre, dhe "rrinë" në gishtat, kjo do të thotë që e nënvlerësoni trëndafilin në furrën e konvekcionit.
Ju nuk keni nevojë të bëni gabimin e një specialisti fillestar të kuzhinës dhe menjëherë pas përfundimit të gatimit, paketoni rosehips në kontejnerë dhe pouches. Lëreni të thatë në një vend të errët dhe të thatë derisa të ftohtë.
Ju mund të vendosni letër pergameni ose pjata. Rosehip duhet natyrshëm të ftohtë në temperaturën e dhomës.në mënyrë që të mos "djersiteni" në një kuti të mbyllur. Kështu që ju mbroni stoqet e dimrit nga dëmtimet dhe prishjet e mundshme, duke e zgjatur jetën e ruajtjes.
recipes
Në varësi të qëllimit për të cilin është bërë billeta e tharë, prerja e trëndafilit është një zgjidhje optimale, sidomos nëse ato janë mostra të mëdha dhe të trasha. Për përgatitjen e pies mollës dhe pirja e shpejtë e çajit të gjitha manaferrat do të duhet të jenë të prerë me kujdes pikërisht në mes (gjatësia). Nëse trëndafili i thatë është i dobishëm për desserts dhe enët e tjera të ëmbla, fara nga bërthama më së miri pastrohen mirë.
Duke përmbledhur
Ne shpresojmë që ju të keni gjetur përgjigjen në pyetjen: "Si të thaheni trëndafilin në mikrovalë?". Hips të thata të thata të përgatitura siç duhet me siguri do t'ju mbrojnë ju dhe familjen tuaj nga mungesa e vitaminave esenciale dhe macronutrientëve në vjeshtë dhe dimër të ftohtë. Manaferrat Rosehip shpesh këshillohen për të marrë në formën e zierjes së çajit, si për qëllime parandaluese ashtu edhe për qëllime terapeutike në mënyrë të barabartë.
Merrni seriozisht përzgjedhjen dhe pastrimin e manave para tharjes. Ju nuk duhet të rrezikut billets dhe të përpiqet të thajë manaferrat në mikrovalë. Një mjet më efektiv do të provohej aerogril. Me respektimin e rregullave të thjeshta dhe testimin e rregullt të manave, edhe një kopshtar rishtar ose amvise do të jetë në gjendje të bëjë tharje të shkëlqyeshme të hipsave të freskëta të tyre, të cilat do të ruhen në mënyrë të sigurt deri në 3 vjet.
