Si për të kursyer lakër për dimër në shtëpi në apartament, duke përdorur një ballkon apo frigorifer?

A është e mundur në dimër të ruajë lakër brenda një apartamenti të qytetit? Si t'i bëjmë perimet të qëndrojnë në formë të mirë, mos e prishin, por ata nuk duhet të shkojnë larg?

Çdo gjë është e thjeshtë, lakër dyqan në ballkon ose në frigorifer, apo edhe vetëm në kuzhinë, por i konsiderojnë të gjitha detajet e magazinimit të tillë. Ne do të flasim për gjithë këtë në artikullin tonë.

Nëse mënyra e ruajtjes së lakrës në një bodrum apo në bodrum është më pak e qartë atëherë pyetja se si të ruhet lakra në dimër, nëse nuk ka bodrum, ndodh shumë shpesh. Dhe gjëja kryesore në këtë proces është përgatitja e duhur! Me këtë, le të fillojmë.

stërvitje

Si për të ruajtur lakër në shtëpi në dimër? Hapi më i rëndësishëm për të siguruar ruajtjen afatgjatë të lakrës është përgatitja.

Pa marrë parasysh se çfarë mënyre dhe në cilën dhomë keni në plan të ruani këtë perime, ju duhet ta përgatisni atë.

Përgatitja e magazinimit përbëhet nga hapa të tillë.:

1. Zgjidhni kokat më të mira.

   Vetëm ato të forta, më të plota, të forta duhet të ruhen. Pastrimi i duhur është i rëndësishëm. Ata duhet të jenë të shëndetshëm dhe të mos hanë nga dëmtuesit, pa gjurmë të kalbës.

   Nuk duhet të ketë të çara në forks, veçanërisht ato të thella. Krerët e papërshtatshëm për ruajtje, është më mirë të përdoret në radhë të parë. Nuk ka kuptim t'i lëmë ata për dimër, ata nuk do të qëndrojnë për një kohë të gjatë;



Kreu i mirë i lakrës së përshtatshme për ruajtje

2. Pritini të gjitha të panevojshme.

   Për të ruajtur lakër në shtëpi, në çdo rast, ju duhet të prerë këmbën dhe të hiqni një shtresë të lë të lartë.

   Mos u përfshini, dhe "zhvesh" lakër shumë. Gjethet e sipërme kryejnë një funksion mbrojtës. Si për të pastruar lakër të bardhë, lexoni këtu.



Krerët, përpunohen dhe ruhen

3. Lani kalljet e zgjedhura nën një rrymë të ujit të ftohtë për të eliminuar praninë e tokës ose insekteve midis gjetheve. Pas kësaj procedure, lakra duhet të thahet me kujdes me një peshqir.

Përgatitja e mëtejshme varet nga metoda e zgjedhur e magazinimit. Lexoni më shumë për ruajtjen e lakrës së bardhë në faqen tonë të internetit.

mjete

Si për të ruajtur lakër në shtëpi? Nuk ka shumë metoda të tilla. Dhe nuk ka aq shumë vende në apartament, por dy të tjerë:

• ballkon;
• një frigorifer

Në disa apartamente ka dhoma të veçanta - magazina. Ata gjithashtu mund të ruhen me sukses perime, me kusht që të jetë mjaft e freskët. Në temperaturën e zakonshme, lakra e dhomës nuk do të ruhet për një kohë të gjatë.

Çfarë është ruajtur lakër në shtëpi:

• në formë natyrale;
• në film ushqimor, letër.

Mbulesa e lakrës mbështjellë në letër

Lakra lakër në kapur film

Lakër kokat në formë natyrale

Dhe tani ne do të shqyrtojmë të gjitha mënyrat e mundshme të listuara më lart dhe për një fillim do të flasim rreth asaj se si të ruajmë lakër në dimër në ballkon?

Në ballkon

Kjo metodë është një nga më të përshtatshmet, me kusht që ballkoni:

• xham;
• izoluar.

Në dimër, ballkoni nuk duhet të jetë shumë të ftohtëpërndryshe lakra do të ngrijë dhe prish.

Para se të dërgoni një kokë lakër për ruajtje në ballkon ju duhet të:

• përfundojë në letër;
• përfundojë në kapur film.

Forks duhet të vendosen në mënyrë të drejtë lirisht dhe në mënyrë periodike të kontrollojnë sigurinë e lakrës në ballkon. Në dimër - një herë në muaj, më afër pranverës - më shpesh.

Ruajtja e lulelakër, lakër brokoli, kohlrabi, lakër Pekin në ballkon nuk do të funksionojë. Këto lloje të lakër janë aq kapriçioze për kushtet përreth që ballkoni është thjesht vdekjeprurëse për ta.

Ne kemi përgatitur një numër materialesh rreth këtyre varieteteve të lakrës dhe magazinimit të tyre. Lexoni të gjitha rreth magazinimit të kohlrabi, lakër, savoy, lakër brukseli, brokoli dhe brokoli.

Ne ju ofrojmë një video se si ta vendosni lakër në magazinim në letër dhe film ushqimor:

Në frigorifer

Si të ruani lakër në frigorifer? Për banorët e qyteteve të mëdha, një frigorifer është vendi i vetëm në dispozicion për të ruajtur ushqimin. Më shpesh, bodrumi për ruajtjen e perimeve është në shtëpitë e ndërtesës së vjetër, në ndërtesa të reja kjo mundësi nuk është siguruar. Bodrumi personal ose kabania është diku jashtë qytetit dhe shkoni atje për një kohë të gjatë.

Mbani lakër të freskët në frigorifer:

1. Në natyrë. Kjo do të thotë që pirunët e përgatitur vendosen thjesht në ndarjen e perimeve të frigoriferit ose në raftet e saj. Disavantazhi i kësaj metode është që lakra të zbehet shpejt. Periodikisht duhet të hiqni gjethet e rrumbullakëta.
2. Mbërthyer në kapjen e filmit. Thelbi i ruajtjes është i njëjtë si në rastin e mëparshëm. Sidoqoftë, ky opsion është më i mirë, pasi që filmi mbron lakër nga vezullimi. Për të ruajtur lakër në frigorifer, ju duhet të përfundoni lakër të përgatitur në kapjen e filmit dhe të vendosni në frigorifer. Pra, ata qëndrojnë mjaftueshëm gjatë.

Në film, cabbies do të zgjasin më shumë.

Ruajtja e ftohtë e llojeve të caktuara të lakrës:

• ruajtja e lakrës kineze në shtëpi është e mundur vetëm në frigorifer. Ky ambient është më i favorshëm për të se të tjerët. Është më mirë ta mbyllni atë në kapjen e filmit dhe ta vendosni në ndarësin e perimeve të frigoriferit;
• ruajtja e kafesë së kohlrabi në frigorifer është e mundur. Megjithatë, ajo nuk është në gjendje të gënjejë gjatë tërë dimrit. Ky lloj lakre shpejt "stagnon", kështu që periudha e freskët e magazinimit është minimale;
• ruajtja e lakrës së brokolit në frigorifer mund të jetë jashtëzakonisht e shkurtër dhe metoda e ruajtjes së saj ndryshon nga të tjerët.

Për të ruajtur brokoli në frigorifer ju duhet:

• vendos çdo njësi në një qese të veçantë;
• mos e mbyllni atë;
• vendosni një peshqir të lagur në frigorifer në pjesën e poshtme të sirtarëve të perimeve;
• Bëni çanta të hapura të brokolit në një peshqir.

Kjo do të krijojë lagështirë më të madhe në vendin e magazinimit, dhe brokoli qëndroni më gjatë.

Ruajtja e lulelakër në frigorifer është e lejueshme, por si jetëshkurtër si në metodën e mëparshme. Lulelakër i mbështjellë në ambalazhet plastike dhe ruhet në ndarësin e perimeve.

Mundësi të tjera

Si të mbani lakër të freskët për dimër në apartament? Ruajtja lakër në shtëpi në dimër gjithashtu përfshin:

• lakër ngrirëse për dimër;
• tharje lakër për dimër.

Lakra është ruajtur jo të freskëta, dhe është ngrirë në ngrirësit ose të thata. Këto metoda nuk kanë gjasa të jenë të përshtatshme për ruajtjen e një kulture të madhe, por për pjesën e saj - krejtësisht. popullaritet e këtyre metodave është rritur kohët e fundit, pavarësisht nga humbja e gjendjes origjinale të perimeve.

Për të ngrirë lakër për të pres ose për të pres

Lakër e thatë ruan pronat e saj

Lakra ngrirjes është jo mënyra më e mirë magazinimit, pasi ajo humbet pamjen e saj. Por ngrirja - ruajtje perfekte në shtëpi brokoli, kohlrabi, lakër brukseli dhe lulelakër.

Mënyrat optimale

Cilat janë kushtet për ruajtjen e lakrës në shtëpi? Asnjë truket nuk do të ndihmojë për të kursyer lakër për dimër, nëse është në ambiente të mbyllura temperatura nuk mbahettë përshtatshme për këtë. Procesi i magazinimit të lakrës në apartament vazhdimisht duhet të monitorohet.

Në temperatura nën 0 gradë lakër ngrirja dhe humbasin shijen. Përveç kësaj, zona e ngrirë menjëherë fillon të kalbet. Në një temperaturë prej më shumë se +5 gradë lakër do të fillojë të përkeqësohet për shkak të riprodhimit të mikroorganizmave dhe kalbur.

Lakër e copëtuar

Lakër të ngrirë

Nëse vihet re prishja e lakrës në fillim, lakra mund të ruhet. Hiqni me kujdes shtresën e gjetheve të prekur nga kalbja. ose shkurtuar lakër të mbështjellë në plastike dhe dyqan më tej. Megjithatë, ia vlen të kujtojmë se ajo nuk do të përcaktohet plotësisht për afatin e plotë, prandaj përdorni atë së pari.

Koha e ruajtjes

Lakra në shtëpi nuk ruhet për aq kohë sa në bodrum (bodrum, nënfushë). Më e besueshme rruga është për të ruajtur lakër në frigorifer, mbështjellë në kapur film, më të besueshme dhe i pakujdesshëm në temperaturën e dhomës.

Pikat kryesore të magazinimit lakër në një apartament:

• në temperaturën e dhomës lakër do të zgjasë jo më shumë se një javë;
• në ballkon, në të gjitha kushtet, lakër mund të qëndrojnë të gjithë dimrit dhe pranverës. Jetëgjatësia mesatare - 4 muaj;
• në frigorifer, pa film ushqimor, lakra ruhet për rreth një muaj, me kusht që gjethet e sipërm të hiqen kur shkrihen;
• në frigorifer lakra e mbërthyer në kapjen e filmit ruhet deri në 5 muaj;
• Kohlrabi në frigorifer ruhet për rreth një muaj;
• Lakër kineze, brokoli - maksimumi 15 ditë;
• Lakra e ngrirë e çdo lloji ruhet deri në 10 muaj;
• tharë, në përputhje me rregullat e magazinimit - deri në 12 muaj.

Nëse formohen pikat e ujit midis kokës së lakrës dhe polietilenit, është e nevojshme të ndryshohet filmi ushqimor. Zgjeroni, hidhni filmin dhe thani lakër dhe përfundoni atë në një të re. Kështu që çdo herë shfaqet kondensata.

Kushtet e banesës dhe të shtëpisë private

Si për të ruajtur lakër në shtëpi? Një shtëpi private ofron më shumë mundësi për të mbajtur lakër të freskët gjatë gjithë dimrit sesa një apartament. Ajo ka dy vende optimale për këtë - një frigorifer dhe një ballkon.

Një shtëpi private më shpesh ka një bodrum, në të cilin lakër është ruajtur më gjatë nën kushte të caktuara. Në territorin ku ndodhet shtëpia private, pronarët e saj bëjnë shtesa të ndryshme, garazhe, hedhje etj.

Objekte të tilla janë ndërtuar posaçërisht për ruajtjen e një korrjes të pasur, duke përfshirë lakër. Në total në një shtëpi private ka shumë vende dhe mundësi për ruajtjen e lakrës për dimërse sa në banesë.

Bodrumi ju lejon të kurseni një korrje të madhe

Kështu, ruajtja e lakrës në shtëpi është mjaft e mundshme. Ndonjëherë kjo metodë është e vetmja e saktë. Po, nuk jep rezultate të tilla të mira në ruajtjen e lakrës së freskët, siç është ruajtja e saj në një nënfushe (bodrum, bodrum), por në shtëpi mund të ngrirë ose të thatë lakër, të vendosni lakra të freskëta në frigorifer ose në ballkon.

Çdo fermer, banor i verës dhe kopshtar dëshiron të mbajë të lashtat e tyre të freskëta dhe të shijshme sa më gjatë që të jetë e mundur.

Si për të ruajtur hudhër, kungull, qepë, panxhar, mollë, karrota, dardha, speca zile në një nënfushë ose bodrum, lexoni në artikujt e veçantë të faqes sonë.

Pra, për të siguruar vetë lakër të freskët për tërë dimrin, keni nevojë:

1. Përgatitni kulture për ruajtje: lloj, pastër, larë, thatë.
2. Për të përcaktuar metodën, vendin e ruajtjes dhe në varësi të tij:
   • vendos lakër të mbështjellur në letër ose kapur në ballkon;
   • vendosni lakër në formën e saj natyrale ose mbështilleni në plastike në frigorifer;
   • ngrirë copëtuar ose tërë lakër;
   • thatë lakër në tharëse për perime.

Jetë i sigurt për të marrë parasysh ruajtjen e lakër në shtëpi nevojë:

• ndarja e lakrës në specie
• përcaktojë metodën e ruajtjes optimale për këtë lloj.

Kështu që ju mund të kurseni hapësirë ​​në shtëpi dhe të siguroni sigurinë e tërë korrjes së lakrës për aq kohë sa të jetë e mundur.