Kaçurrel kafe është një kulture barishtore popullore që përdoret në kuzhina të shumë kombeve si një ndjesi dhe dekorim të enëve, si dhe në recetat e mjekësisë tradicionale. Që nga viti 2011, është ndaluar shtimi i shtesave ushqimore në Rusi me kusht që substancat narkotike të jenë të pranishme në vajrat dhe frutat e tyre esenciale. A është kështu, le të shohim në artikull.
Përshkrimi botanik dhe historia e bimës
Kaçurrel ose kaçurrel renditet si një familje ombrellë. Atdheu i saj është Mesdheu. Në kulturë, barishte ka nisur rrënjë që nga shekulli i 9-të.
Kjo bienale rritet në 30-100 cm, ka një rrënjë të trashë në formën e një gishti, një kërcell i drejtë me një degëzim të fortë, të gjelbër të errët, gjethe me majë në formën e trekëndëshave me një pllakë të sipërme me shkëlqim.
A e dini? Emri i majdanozit vjen nga fjala antike greke "petros", që do të thotë gurë. Kështu bima quhet për shkak të faktit se në kushte natyrore shpesh gjendet në tokë me gurë.
Lulëzimi në bienal ndodh në qershor-korrik. Ngjyra e petaleve të luleve është e gjelbër-verdhë. Pas ottsvetaniya formuar oblong-formë fruta-visplodies.
Sot, kjo kulture barishtore është rritur në të gjitha kontinentet përveç Antarktidës. Të gjitha pjesët e tij kanë një aromë të këndshme pikante. Në gatim, përdorni fletëpalosje dhe rrënjë. Ata konsumohen të freskëta, të thata dhe të ngrira.
llojet
Kaçurrel ka disa lloje dhe varietete. Kultivuar më aktivisht janë 2 prej tyre: Mooskrause 2 dhe Kucheryavets.
Lexoni edhe atë që quhet majdanoz kaçurrel.
Mooskrause 2
Kjo specie riprodhohet në fillim - në 70-80 ditë. Ka një pamje kompakte. Rozetë fletë të mëdha, përhapur. Fletët janë të vogla, kanë një kufi të valëzuar. Pesha e një bime është 45-50 g. Rendimenti i varietetit është 2-2.5 kg / m². 
Speciet kanë një aromë të këndshme dhe një pamje të bukur dekorative. Pasi gjethet janë prerë, ato mund të ruhen për një kohë të gjatë.
A e dini? Në Romën e lashtë, majdanoz u shtua në ushqimin e gladiatorëve, duke pasur parasysh se shton forcën dhe jep kurajë.
Kucheryavets
Ripens në kushtet e hershme. Ka një prizë të madhe, gjethe me një ngjyrë të gjelbër të pasur me një kufi të valëzuar. Një shkurre arrin një masë prej 50-60 g. Llojet dallohen nga një efekt i lartë dekorativ, një aromë e këndshme me aromë dhe aftësia për të qëndruar e freskët për një kohë të gjatë pas prerjes. 
Përbërja kimike e majdanozit
Edhe në kohët e lashta, njerëzit zbuluan se majdanozët kanë prona të dobishme. Më vonë, shkencëtarët duke studiuar përbërjen e tij kimike mësuan se përmban vitamina të mëposhtme: A, karotene, B1, B2, B3, C; minerale: hekur, kalcium, kalium, magnez, fosfor, si dhe flavonoids, vajra esenciale dhe yndyrore, furocoumarins, acide organike, proteina, karbohidratet, pektinat, phytoncides, glycosides. Vajrat esenciale gjenden në zarzavate - deri në 0.3%, fruta - deri në 7%, rrënjë - deri në 0.08%.
Ne gjithashtu rekomandojmë për të lexuar pse pershiza nuk rritet: arsyet kryesore, si për të përshpejtuar rritjen.
A është majdanoz një bimë narkotike?
Natyrisht, pasi të hahet majdanoz, edhe në sasi të mëdha, një person nuk do të përjetojë një gjendje euforie si kur përdor drogë. Megjithatë, substancat narkotike në të janë në të vërtetë të përfshira, domethënë, në vajrat thelbësore të pranishme në të gjitha organet e bimëve dhe mbi të gjitha në fruta. Kjo dha një arsye për mjekun kryesor sanitar të Federatës Ruse që të klasifikojë këtë kulture barishtore si një që përmban substanca narkotike dhe toksike.
Prona të eshtrave kaçile dhe efektet e saj në trup
Për shkak të përbërjes kimike të pasur, kultura e bimëve e përshkruar është e aftë të ushtrojë një numër efektesh të dobishme në trupin e njeriut:
- përshpejtimin e punës së veshkave dhe për të larguar intensivisht urinën;
- lehtësimin e dhimbjeve dhe dhimbjeve;
- shkatërrojnë bakteret;
- hiqni djersën;
- rrit sasinë e qumështit të gjirit;
- shpëtoj spote të moshës dhe freckles;
- hiqni ënjtjen në shkelje të aktivitetit kardiak;
- lehtësim dhimbjeje pas një kafshimi të insekteve;
- lehtësimin e frymëmarrjes së keqe;
- të përmirësojë punën e organeve të vizionit;
- për të vendosur aktivitetin e organeve të tretjes;
- ndaluar proceset e fermentimit në zorrë;
- normalizo bilancin e ujit-kripë.
Është e rëndësishme! Kur përdoret në sasi të mëdha, majdanoz mund të çojë në të përzier dhe marramendje.
Opinioni i ekspertëve
Siç është shpjeguar në Ministrinë e Shëndetësisë dhe Zhvillimit Social të Federatës Ruse, caktimi i majdanozit kaçurrel në grupin e bimëve që përmbajnë lëndë narkotike dhe helmuese nuk do të thotë se nuk mund të rritet në cottages verore për qëllime personale dhe të përdoret për gatim. Ndalohet shtimi i shtesave dietike dhe rritet në sasi të mëdha për të marrë farat.
Mjekët dhe narkolistët pohojnë se edhe me praninë e substancave narkotike në frutat dhe farërat, për të marrë efektin e të dyja ilaçeve, ju duhet të hani një sasi të madhe të tyre, gjë që me siguri do të çojë në dispepsi.
Kaçurrela nuk është përfshirë në listën e bimëve që përmbajnë lëndë narkotike që janë subjekt i një ndalimi nga një dekret i qeverisë ose nga Kodi Penal.
Është e rëndësishme! Që nga prezervativi kaçurrel rrit tonin e muskujve të butë të mitrës, ajo llogaritet në mesin e bimëve abortive.
Pra, kaçile kaçile, me të vërtetë, përmban substanca narkotike, por nuk përfshihet në listën e bimëve narkotike. Rritja dhe përdorimi i kësaj kulture perime sot nuk është e paligjshme.
