Majdanoz është aroma më e zakonshme në vendin tonë. Në gatim përdorni fletën dhe rrënjën e kësaj bime. Kultura është rritur në pothuajse çdo komplot familjeje. Në këtë artikull shohim shkaqet e rritjes së keqe të majdanave dhe mënyrat për ta rregulluar atë.
Pse personi nuk rritet: arsyet kryesore
Majdanoz është një nga perimet më të rritura në kopshtet tona. Pjesa e saj nëntokësore është një rrënjë e bardhë me tul të dendur dhe një rozetë fletësh, e cila ka një aromë karakteristike, intensive. Majdanoz shpesh shtohet në ushqim pasi është e dobishme: përdorimi i saj ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut, ndihmon në heqjen e toksinave, largon ujin e tepërt nga trupi.
Bimore është një burim i mirë i kaliumit, kalciumit, magnezit dhe hekurit, të cilat kanë një efekt pozitiv në qarkullimin e gjakut dhe luftojnë anemi. Barishte përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Për të kënaqur nevojën e përditshme të trupit për këtë vitaminë, është e mjaftueshme për të ngrënë një lugë gjelle gjethash të copëtuar majdanoz. Përveç kësaj, perimet janë të pasura me vitamina A, K, PP dhe vitamina të grupit B. 
Vlera ushqyese e majdanozit Veçanërisht e lartë në të është vitamina A, e cila ka një efekt pozitiv në vizionin njerëzor. Përveç kësaj, majdanoz ka veti antiseptik, ka një efekt pozitiv në procesin e tretjes, parandalon infeksionet e traktit urinar, duke qenë një burim i pasur i fibrave.
Përveç përfitimeve shëndetësore, majdanozja është thjesht e shijshme. Kashta rrënjë dhe zarzavate të kësaj perime zakonisht përdoren në kuzhinë si një shtojcë e pjatave të para, duke u dhënë një aromë të mrekullueshme, si dhe mishit, peshkut dhe sallatave. Bimore përdoret si erëz, e cila ka një aromë intensive dhe i jep enët një aromë dhe shije unike.
A e dini? Në Greqinë e lashtë, majdanozët u përdorën për të bërë stolitë funerale. Përveç kësaj, rrjedhjet e harlisura dhe të ndritshme u përdorën për gërshetimin e kurorave të lavdisë për fituesit e garave sportive.
Mbledhja e majdanozit në rritje nuk është një detyrë shumë e thjeshtë, ndonjëherë, duke zbatuar zell dhe këmbëngulje, kopshtari nuk merr kthimin e duhur - bimë thjesht refuzon të rritet ose të rritet i dobët dhe i zbehtë. Kjo sugjeron që kultura nuk merr kujdesin e duhur. Ndoshta mungon lotimi, ushqimi, ndriçimi i dobët ose rritja në përbërjen e papërshtatshme të tokës.
Mungesa e ujitjes dhe plehrave
Ashtu si çdo kulture tjetër, kjo fabrikë ka disa kërkesa në rritje. Duke pasur kërkesa mesatare ushqyese, kultura nuk do të rritet në toka bosh dhe shterpë. Ajo toleron mungesën e fosforit në tokë dhe përmbajtjen e ulët të azotit, por në tokën ku nuk ka kalium, ajo refuzon të rritet. 
Është mirë që ta fekondoni këtë kulture me pleh organik, duke e përhapur atë mbi sipërfaqen e shtretërve dhe kur gërmoni, përzierjen me shtresën më të lartë të tokës. Fekondimi i shtretërve të shtretërve të plehut është kryer në vjeshtë, duke përdorur një lopatë apo kopsht kallamishte. Në varësi të nevojave, plehra përdoret para mbjelljes së farave ose ushqimit gjatë sezonit në rritje.
Kur shtroja mbarësuese mund të përdorni:
- plehrash;
- plehu i granuluar ose i tharë;
- plehu i gjelbër (zgjidhja e fermentuar e barit);
- vermicompost - një produkt i jetës së krimbit të Kalifornisë;
- veshjet e lëngshme të humusit;
- plehrat minerale.
A e dini? Niveli i lartë i klorofilit në gjethe ju lejon të përdorni majdanoz si një freskues të gojës. Pasi një person korr një sasi të vogël gjethe të kësaj kulture, fryma fiton freski.
Majdanoz është shumë i ndjeshëm ndaj mungesës dhe ujit të tepërt në tokë. Si rezultat i thatësirës, bimët mbijnë keq dhe pastaj rriten dobët. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se dheu shumë i lagësht dhe i lagësht gjithashtu nuk është i përshtatshëm për kulturën. Të dy mangësitë dhe ujërat e tepërta shkaktojnë degëzimin e rrënjëve, zvogëlojnë prodhimin dhe rrisin ndjeshmërinë e kulture tek sëmundjet, kështu që ju duhet të mbani mend për ujitje racionale. 
Pas mbjelljes së farave, derisa të shfaqen lakër në sipërfaqen e tokës, toka duhet të mbahet në një gjendje paksa të lagur. Për ta bërë këtë, shpenzoni shtretërit e ujitjes në mbrëmje nga një larje për larje kopsht ose mbuloni atë me agrofibër, duke parandaluar avullimin e lagështisë nga toka. Opsioni i dytë është i preferuar, sepse kontribuon në kursimin e ujit dhe më pak punëtor intensiv për kopshtarin.
Lagështia e tokës mbrohet edhe pas shfaqjes së bimëve të reja, deri në formimin e një rozetës të zhvilluar mirë. Pas kësaj, frekuenca e ujitjes reduktohet në 1 herë në javë. Lotim, përdorni në çdo metër drejtimi të një shtrati jo më pak se 10 l ujë.
Toka e papërshtatshme
Është mirë që të rritet një kulturë në një vend të ngrohtë dhe me diell. Ajo pëlqen tokat e lehta dhe të përshkueshme, por ajo rritet mirë në tokat ranore. Kultura nuk i pëlqen toka të lagështa, të rëndë me një tendencë në formimin e kores së tokës. Bima rritet dobët dhe në tokë acid. Një pH e përshtatshme e tokës për kultivimin e majdanozit është 6.5-7.5. Ju mund të gjeni aciditetin e tokës duke përdorur një metër elektronik.
Nëse leximet e pajisjes ndryshojnë në mënyrë të konsiderueshme nga norma, procedura e deoksidimit të tokës ose acidifikimi duhet të zbatohet në përputhje me rrethanat. Toka zakonisht deoksidizohet nga liming. Për mbjelljen e deacidimit të tokës majdanoz rekomandohet në vitin që paraprin kultivimin e kulturave. 
Është e rëndësishme për kultivuesit e kulture që të marrin dy rrënjë të plota dhe një rozetë të mirë të zhvilluar fletë, prandaj, duke siguruar erëz me një tokë të përshtatshme është e nevojshme, sepse bimësia në tokën e gabuar mund të çojë në ndarjen e shumë rrënjëve. Kjo zakonisht ndodh kur rritet në balta shumë të rënda (me gurë ose acid) me nivele të larta të ujërave nëntokësore.
Në toka të rënda, ju mund të rritni të lashtat në shtretër të lartë, gjë që përmirëson kushtet për të ngrënë majdanoz dhe kufizon degëzimin e rrënjëve të saj. Degëzimi i rrënjëve mund të shkaktohet gjithashtu nga futja e plehut të freskët në tokë në pranverë, si dhe nga tejkalimi ose mungesa e ujit në tokë. Përveç tokës së përshtatshme në kopsht, për rritjen e mirë të majdanozit, është e rëndësishme të vëzhgoni rotacionin e kulture.
Është e rëndësishme! Fara e majdanozëve të ngjitura në kaseta të letrës mund të blihen në dyqanet e kopshtit. Për mbjellje, kaseta të tilla të farës thjesht vendosen në një shtrat dhe spërkatën me tokë.
Duhet të mbahet mend se kultura i përket familjes ombrellë, prandaj mos mbillni pas bimëve të tjera që i përkasin kësaj familjeje. Duke respektuar rrotullimin e kulturave, erëzat nuk mund të kthehen në shtratin e parë më shpesh se një herë në 4 vjet. Ndërprerjet më të shkurtra në rotacionin e kulture kontribuojnë në shfaqjen e sëmundjeve dhe dëmtuesve që janë të rrezikshme për kulture. Majdanoz, si një bimë rrënjë, nuk duhet të mbillet për të marrë të lashtat rrënjë pas bimëve të tjera rrënjë (karrota, panxhar, turnips). 
Më e mira nga të gjitha, ajo arrin pas paraardhësve të tillë si bimë me gjethe. Në mënyrë që kulture t'ju pëlqejë, kur rriteni një kulture, duhet t'i kushtoni vëmendje bimëve që rriten pranë shtratit të kopshtit. Për majdanoz, fqinjët më të mirë janë rrepkë, domate dhe qepë, të cilat mbrojnë majdanoz nga miza karrota. Për të mbrojtur kundër nematodave rrënjë, është mirë të mbillni marigoldët pranë majdanozit. Lagje e pafavorshme për marule - fletë dhe lakër.
Ndriçimi dhe lagështia e dobët
Shtrati i kopshtit për bimët e gjelbra shpesh ndodhet në një vend të errësuar pjesërisht gjatë orëve të ditës. Për majdanoz, kjo është absolutisht e papranueshme, ajo menjëherë reagon ndaj mungesës së dritës, duke ngadalësuar rritjen. Në këtë rast, cilësia e rosetit fletë edhe përkeqësohet, gjethet bëhen të zbehtë, pothuajse të verdhë, humbasin lëngshmërinë e tyre, dhe në vend të kësaj fitojnë ngurtësi dhe qëndrueshmëri të petioles.
A e dini? Në vitin 2001, një dokument hyri në fuqi në Federatën Ruse që i atribuon majdanozit kaçurrel me bimë me të përmbajtje të lartë të përbërësve narkotikë, të fuqishëm ose toksikë.
Për të korrat e gjelbra, ndriçimi i mirë është një nga kërkesat kryesore për kushtet e rritjes, kështu që shtrati me majdanoz duhet të jetë i vendosur në një vend të ndriçuar mirë nga dielli. Së paku, rrezet e diellit duhet të ndriçojnë kulturën së paku 5-6 orë në ditë. 
Majdanozët e duan ujin, por nuk tolerojnë lagështi të tepruar dhe në tokë të mbuluar me rrënjë ajo shpejt sëmuret me rrënjë. Është mirë që toka të mbillet nën kulture vazhdimisht në një gjendje pak të lagur. Jashtëzakonisht e rrezikshme për kulturën është një kombinim i ndriçimit të dobët dhe lotim të tepruar, në të cilin rast rozetën fletë preket shpejt nga një nga sëmundjet fungale, të tilla si myk pluhur.
Sa kohë duhet të rritet
Pas shfaqjes së lakërve në sipërfaqen e krevatit, e cila ndodh tepër vonë dhe zgjat 3 deri në 4 javë, bima zhvillohet ngadalë për disa javë të tjera. Sa më shpejt të jetë e mundur që në kulture të shfaqet një rozetë me gjethe të përbërë nga 4-5 rrjedha, zhvillimi përshpejtohet dhe pas një muaji e gjysmë pas mbjelljes, kulture e parë me gjethe jeshile mund të korrret.
Ju do të jeni të interesuar të dini kur të mbillni majdanoz në pranverë.
Pas prerjes, bima shpejt rimëkëmbet në masë të fletës, për këtë nuk zgjat më shumë se 10 ditë. Kur korrja e gjelbërimit është e këshillueshme të hiqni të gjitha gjethet e rritura në bazën e prizës, meqë eshtrat e vjetra që nuk janë të prera, ngadalësojnë ngritjen e masës së re të fletëve dhe degradojnë cilësinë e prerjes së gjelbër. 
Majdanoz do të rrisë të gjitha gjethet e reja dhe të reja gjatë gjithë sezonit të ngrohtë, deri në fillimin e motit të ftohtë. Zakonisht sezoni në rritje në rrugë merr 5-6 muaj. Ju mund të zgjasni sezonin e erëzave në rritje, duke mbuluar shtratin me film plastik ose agrofibër. Shumë amvise gjithashtu praktikojnë transplantin e vjeshtës të bimëve të majdanozit nga kopshti në enë për të vazhduar rritjen në shtëpi.
Si mund të rifreskoni zarzavate dhe ta përshpejtoni rritjen e saj në shtëpi
Zarzavate me erëza (majdanoz, kopër, basil) shpesh rriten në shtëpitë e dritareve ose ballkoneve. Situata është mjaft e zakonshme kur majdanozit rritet keq në tenxhere, rozeta e saj nuk është e trashë, gjethet e gjetheve janë shumë të zgjatura dhe ngjyra e rrjedhjes është e zbehtë. Më shumë gjasa, kushtet e rritjes nuk janë plotësuar: përbërja e tokës nuk është i përshtatshëm, ndriçim të dobët në shtëpi ose në ballkon, bimë është shumë ose shumë pak ujë.
Është e rëndësishme! Ju mund të ruani majdanoz të ngrirë (rrënjët dhe gjethet) në frigorifer në çanta të mbyllura plastike. Të dyja të ngrira dhe të thata, erëza aromatik ruan shumicën e pronave të saj.
Për bimët që rriten në kontejnerë, kushtet e papërshtatshme janë mjaft të lehta për tu eliminuar:
- Me mungesën e dritës, është e nevojshme vetëm të korrigjoni enën e majdanozit në pragun e dritares së dritares në jug dhe pas një kohe lëkura e gjetheve do të zhduket. Nëse apartamenti ka të gjitha dritaret që ballafaqohen në veri ose në perëndim, pranë tenxhere në të cilën rritet e gjelbër, është e këshillueshme të instaloni një llambë për të theksuar. Në dimër, zarzavate ndezen në mëngjes dhe në mbrëmje. Orari më i mirë për këtë janë: mëngjesi nga ora 8:00 deri në orën 10:00 dhe mbrëmja nga ora 18:00 deri në orën 20:00.
- Ajo nuk ofron kompleksitet për uzinën për të eliminuar pasojat e lotim të pahijshëm. Nëse toka në tenxhere është shumë e përmbytur, nuk ujitet për 7-10 ditë derisa të thahet mirë. Për majdanoz tenxhere, shpeshtësia e lotim nuk duhet të kalojë një herë në javë, përveç lotim duhet të jetë i moderuar. Sinjali për ujitje është tharë në shtresën e sipërme (në një thellësi prej 1-2 cm).
- Problemi me një përbërje të papërshtatshme të tokës në një tenxhere është gjithashtu e lehtë për t'u zgjidhur, është e këshillueshme që kjo të blihet një tokë në kopshtari me vlerë të duhur të pH-së dhe transplantin erëz në tokë të re. Gjatë transplantimit të tenxhere, mund të lini atë të vjetër, por para se të filloni procedurën është e këshillueshme që të lani mirë muret e saj të brendshme me një sfungjer dhe sapun për lavanderi. Është e nevojshme të vendosni një shtresë kullimi në pjesën e poshtme të rezervuarit të mbjelljes, kjo do të ndihmojë në shmangjen e prishjes së rrënjëve. Si një kullues, ju mund të merrni fragmente të enëve qeramike ose copa shkumash. Shtresa e kullimit nuk duhet të kalojë 1/10 të vëllimit të tenxhereve.
- Periodikisht, bimët në vazo duhet të ushqehen me rrënjë dhe fletë. Një nevojë e tillë vjen pas vegjetacionit të shpejtë, duke e varfëruar shumë bimën. Për të ringjallur bimën e varfëruar, aplikoni plehrat. Për veshjet e rrënjës, çdo lëndë organike është e përshtatshme pas fermentimit. Meqenëse zgjidhja e plehut organik është marrë mjaft e koncentruar, për të mos djegur rrënjët e erëzave, 10 pjesë të ujit merren për një pjesë të plehut. Veshje e sipërme nga organika kryhet 2 herë në muaj. Bimore është fekonduar në rrënjë pasi është ujitur (në tokë të lagur). Për veshjen e sipërme, mund të përdorni pleh të gatshëm për kulturat e gjelbra të blera në qendrën e kopshtit. Si fekondim me gjethe, ju mund të spërkatni gjethet me një zgjidhje të stimuluesit të rritjes biologjike, për shembull, me Emistim ose Appin.
Këshilla të dobishme kopshtarëve
Gardeners me përvojë e dinë se në procesin e rritjes çdo kulture ka nuanca të veta. Kapja e majdanozit nuk është përjashtim. Si të mbjellësh majdanoz për të korrur një të mirë:
- Ju mund të rriteni një kulturë në shtretër të sheshtë apo të lartë. Metoda e parë punon më mirë në tokë ranore dhe të përshkueshme. Kur toka është e rëndë, argjilore, rekomandohet të rritet një kulture në shtretërit e ngritura (kreshtat). Megjithatë, duhet të mbahet mend se toka në kreshtat thahen më shpejt se në terrenin e sheshtë, dhe në rast të thatësirës, këto shtretër duhet të vaditen më shpesh. Për të bërë madje edhe rreshtat kur mbillen fara, bimë që rritet mund të zgjasë vargun e markës (litar) dhe të formojë kreshtat përgjatë tij. Gjilpëra shënuese përdoret edhe kur mbjellin fara në sipërfaqe të sheshta për të mbjellur edhe rreshta.
- Mbjellja e majdanozit fillon në fillim të marsit dhe prillit. Rekomandohet që të dezinfektohet fara para mbjelljes me një përgatitje të veçantë për shkatërrimin e sëmundjeve dhe dëmtuesve që transmetohet me farën, pastaj thithin ato në përgatitjen kundër infeksionit ose dëmtimit nga patogjenët e tokës. Majdanoz ka një periudhë të gjatë mbirjes (3-4 javë) dhe një sezon të gjatë në rritje, kështu që duhet të mbillet sa më shpejt që është e mundur, veçanërisht pasi nuk është i ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta. Farat e majdanozit fillojnë të mbijnë në + 2 ... + 4 ° C, ndërsa fidanëve dhe bimëve dimërore mund të përballojnë temperaturat deri në -9 ° C.
- Farat mbillen me thellësi rreth 2 cm, rreshtat vendosen çdo 20-30 cm. Distanca në mes të bimëve në një rresht rregullohet duke thyer bimët ekstra pas farërave formojnë dy palë gjethe të vërteta. Pas hedhjes së të lashtave midis fidanëve do të ketë një distancë prej 4-6 cm.
Është e rëndësishme! Kur transplantoni ju duhet të siguroheni që roseta e majdanozit të mos jetë shumë e thellë në tokë, sepse në këtë rast bima nuk do të jetë në gjendje të rritë gjethe të reja.
Majdanoz mund të shihet në rritje në pothuajse çdo kopsht, dhe është gjithashtu popullor si një erë e gjelbër për enë në rritje. Nëse ju jepni bimë me të gjitha kushtet e nevojshme për rritje, gjatë sezonit në rritje ju mund të merrni deri në 5 shkurtime të gjelbërta dhe të rritni rrënjë të shkëlqyera me aromë.
