Deri më sot, ekzistojnë një numër i madh i produkteve që dikur ishin "mbretërit e tryezës", dhe tani harruan të pamerituar. Një shembull i tillë është zogu i familjes fasanë - pallati krenar. Këto bukuri nuk janë bërë që të rriten për mish për shkak të jashtme të pabesueshme, por kjo krijesë me pupla nuk është e njohur për pamjen e saj të vetme.
A hanë njerëzit banane?
Pallka e pjekur në kohët e lashta ishte gjellë më e hollë, e cila u përgatit ekskluzivisht në festa të mëdha. Në Romën e lashtë, një pallto e tërë u skuq vetëm në raste të veçanta, dhe në Francë një pallua u shfaq në tryezë mbretërore gjatë pritjes së mysafirëve më të rëndësishme.
Në Rusi, Ivan i tmerrshëm së pari shijoi pallonin e mbaruar dhe ishte shumë i kënaqur me të. Megjithatë, me kalimin e kohës, popullariteti i kësaj pjate u zhduk kryesisht për shkak të bukurisë së zogut. Ajo filloi të marrë ekskluzivisht për qëllime dekorative dhe më kot: mishi i palloit konsiderohet si dietetik, shumë i butë dhe i shijshëm.
Është e rëndësishme! Ata që duan të provojnë një delikatesë të ngjashme në restorant duhet të jenë të gatshëm të paguajnë një shumë të rregullt për këtë gjellë.Pallka e pjekur tani është mjaft e rrallë, por kjo pjatë është shumë popullore në Angli dhe Argjentinë. Vezët e pallua janë shumë të popullarizuara në Kinë.
Përfitimet dhe dëmtimet e produkteve
Mishi, si dhe vezët e shpendëve të familjes fasanë, kanë një numër të madh të pronave të dobishme, të cilat në masë të madhe tërheqin fermerët. Por në territorin e vendeve të CIS këto produkte janë të padashurta harruar.
Gjeni se sa të dobishëm janë shpendët e guinea, gjeldeti, patë, pulat dhe mishi i rosës.
Mish pallua
Mishi i ri i shpendëve është veçanërisht i vlefshëm. Sipas kuzhinës aziatike, ky produkt mund të ndihmojë në lehtësimin e shumë sëmundjeve, si dhe në përgjithësi të përmirësojë imunitetin dhe të rrisë ndjeshëm vitalitetin.
A e dini? Krenaria e këtyre zogjve është një bisht i mrekullueshëm dhe është i pranishëm vetëm në meshkuj. Femrat kanë një bisht shumë modest.Mishi i këtij zogu është shumë i butë, me kalori dhe madje edhe në formë të pjekur, i përshtatshëm për njerëzit që kanë probleme me tretje. Ky produkt nuk ka disavantazhe.
vezë
Veza e zogut të harlisur vlerësohet shumë në Kinë. Fakti është se nuk mund të hahet vetëm, por përdoret gjithashtu edhe në përgatitjen e barnave dhe kozmetikës.
Një tipar i këtij produkti është përmbajtja e tij kalorike: 1 vezë përmban më shumë se 60 kcal, që është një tregues shumë i madh për një produkt të tillë të vogël (60-80 g). E verdhë veze përmban një sasi të madhe të vitaminave: grupet A, B dhe D, si dhe hekur, zink, kalium, magnez, kalcium dhe shumë elementë të tjerë të dobishme të gjurmës.
Është e rëndësishme! Nuk ka asnjë dëm nga vezët, gjëja kryesore është se nuk ka më shumë se 1 copë për gratë, dhe jo më shumë se 3 copë në ditë për burrat për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalorike.Kinezët janë të bindur se me ftohjet, imunitetin e zvogëluar, si dhe çrregullimet gastrointestinale, veza e palloit është mjeti më i mirë.
Është e pamundur të takosh këtë delikatesë në Rusi dhe Ukrainë, kështu që bashkatdhetarët më të tjerë kurrë nuk i kanë parë ato. Por në Kinë, vezët e pallua gjenden në çdo dyqan dhe fondet prej tyre shiten në çdo hap. 
Mostrat e mostrës
Përkundër faktit se në rajonin tonë ky zog nuk është zakon të gatuajë, ka një numër të madh të enëve të huaja që duhet patjetër të provoni (pothuajse në të gjitha recetat zogja përdoret tërësisht):
- Pallua anglisht (zog i pjekur tërësisht në erëza);
- Pallka rosto franceze (mish i pjekur provansal);
- supë pallua - një pjatë e rrallë e kuzhinës franceze;
- zog me salcë dhe fistikë.
Lexoni më shumë për mënyrën se si duhet të ushqeni dhe të rritni pallua në shtëpi.Vezë dhe omelets janë bërë nga vezët.
Pra, vlera e pallua është me të vërtetë jo vetëm në pamje: nga ky zog ju mund të gatuaj një pjatë të shijshme, dhe më e rëndësishmja, me çmim të ulët kalori që mund të shërbehet në tryezën festive.A e dini? Bishti është i nevojshëm për një mashkull për tre qëllime të rëndësishme: për vallëzime më spektakolare, për mbrojtje dhe për komunikim (puplat lëshojnë infrasudim në vibrime të ndryshme).Fidanet e kësaj peme janë gjithashtu të vlefshme, për shkak të tyre mund të gatuash jo vetëm një omëletë, por edhe një ilaç i domosdoshëm.
