Nëse mbani zogjtë në kompleksin tuaj, herët a vonë vjen një moment therjeje për nevojat tuaja ose për shitje. Nëse jeni i ri në këtë biznes, në praktikë do të ketë shumë pyetje më shumë sesa mund të mendoni në shikim të parë. Për shembull, fazat kryesore pas therjes janë plucking dhe gutting. Është shumë e rëndësishme që këto procedura të jenë të drejta, sepse cilësia e mishit, poshtë, paraqitja e kufomave do të varet nga performanca.
Kur është më mirë të filloni plucking
Ju mund ta merrni trupin si menjëherë pas masakrës, dhe pas njëfarë kohe. Zgjedhja e metodës do të varet nga disa faktorë: metoda e therjes, numri i shpendëve për therje. Për shembull, në një masakër masive, thjesht nuk është fizikisht e mundur të bësh plucking menjëherë.
Është e rëndësishme! Nëse zogu është therur në mendje, toni i muskujve është shumë i lartë, respektivisht heqja e pendave do të jetë shumë më e vështirë.
Kur përdorni plucking thatë, procedura duhet të kryhet menjëherë pas decapitation, ndërsa kufoma është ende e ngrohtë. Megjithatë, shumë fermerë me përvojë të shpendëve preferojnë të heqin pendën jo menjëherë, por 2-3 orë pas kokës. 
Si mund ta merrni një turqi
Ka shumë metoda të plucking, zgjedhja e një lloji të veçantë varet nga prania ose mungesa e mjeteve të veçanta për heqjen e pendëve, në intervalin kohor midis therjes dhe plucking, me qëllim të përdorimit të pushit, mbi nevojën për të ruajtur një prezantim të bukur.
Fermerët e shpendëve duhet të jenë të njohur me të gjitha hollësitë e gjelave të mbarështimit në familje.
Të gjitha metodat e plucking mund të ndahen në të tilla:
- metodat manuale (metoda e thatë, metoda e ftohtë, metoda e djegies);
- me përdorimin e perogamers të veçantë;
- duke përdorur mjete dhe pajisje në dispozicion (hekuri, garzë ose pëlhura pambuku).
Tharje e thatë
Kjo është një nga metodat më të zakonshme, të thjeshta dhe të provuara, të kryera menjëherë pas prerjes së zogut. Ju mund të hiqni pendët me duar të zhveshur ose piskatore (madje mund të kërkohet pincë për pupla ekstra të trashë).
Avantazhet e metodës:
- nuk kërkon përdorimin e pajisjeve speciale;
- cilësia e stilolapsit mbahet për përdorim të mëvonshëm;
- lëkura e kufomave nuk i nënshtrohet ndryshimeve dhe kështu ruan prezantimin;
- në një karkalec të ngrohtë, pendët dhe poshtë janë tërhequr me pak përpjekje dhe dëmtime të lëkurës;
- zogu ka një afat më të gjatë ruajtjeje.
disavantazhet:
- nëse fermeri i shpezëve është i papërvojë, lëkura mund të plagoset, që do të thotë se zogu do të humbasë paraqitjen e tij;
- thata e thatë mund të shpërndajë (e cila është veçanërisht e keqe nëse ju do ta përdorni atë në të ardhmen);
- procedura është mjaft e gjatë, sepse aplikimi i metodës me një numër të madh trupash do të kërkojë disa njerëz.
Teknologjia kimike e tharjes:
- Zogu i pafund duhet të vendoset në gjunjë për lehtësimin e plucking.
- Së pari, është e nevojshme për të trajtuar zonat me pendë coarser dhe më të trashë - seksioni bisht dhe krahët.
- Tjetra, ju duhet të lëvizni në zona më pak komplekse - prapa dhe anët.
- Pas plucking bark të goiter.
- Në kthesën e fundit, pendë është hequr nga qafa. Kështu që pendët e vogla dhe poshtë nuk fluturojnë larg, ato mund të lagen lehtë me një shishe llak.
- Për të hequr mbeturinat e pushit, mund të përdorni një thikë të vrullshme ose një kuti mbi stufën e gazit (për çdo seksion, jo më shumë se 3 sekonda janë të mjaftueshme).
- Në përfundim, zogu duhet të lahet me ujë.
Është e rëndësishme! Është shumë e rëndësishme të hiqni pendët e mëdha në drejtim të rritjes, përndryshe dëmet e lëkurës dhe hemorragjia janë të pashmangshme, në rastin e pendave të vogla ky rregull nuk është i nevojshëm për t'u ndjekur. Për të ruajtur integritetin e lëkurës, pendët e trashë dhe të trashë duhet të nxjerrin 1-2 copa.
Shumë e ngjashme me plucking thatë është metodë plucking ftohtë. Teknologjia e heqjes së plumbave është e ngjashme, por para procedurës karcela është e ftohur posaçërisht për disa orë. Gjatë kësaj kohe, yndyra nënlëkurës kompaktohet dhe pendët largohen shumë më lehtë pa dëmtuar lëkurën. Kjo metodë është e përshtatshme për t'u përdorur nëse plucking nuk është e mundur menjëherë. 
Goditje pas një salcë
Karkaleca të nxehta është një metodë shumë e lashtë popullore e heqjes së pendës.
Avantazhet e metodës:
- edhe puplat e ashpra dhe kërpi mund të largohen lehtësisht nga lëkura e avulluar;
- i lagësht poshtë nuk fluturojnë larg;
- metoda është e përshtatshme për therjen e një numri të madh të krerëve;
- Procedura është e shpejtë në kohë.
Me siguri do të jetë e dobishme për ju të mësoni kushtet e nevojshme për rritjen e poultëve të Turqisë në inkubator dhe tiparet e inkubacionit të vezëve të Turqisë.
Metoda e mohuar:
- kur vërshuan, karkaleca ka një afat të shkurtër të depozitimit, kështu që duhet të përgatitet sa më shpejt që të jetë e mundur;
- nëse zogu është i djegur në ujë me temperaturë më të lartë ose me ujë të valë, lëkura do të shpërthejë dhe plucking do të bëhet shumë problematike;
- me pakujdesi ose papërvojë, ju mund të merrni djegur;
- lëkura me pupla ndryshon hije dhe humbet paraqitjen e saj;
- nevojiten shkathtësi të suksesshme, shkathtësi dhe shkathtësi;
- cilësia e poshtë është e prishur.
Turtling mbyllet para plucking Teknologjia:
- Ngroheni ujin në 75-80 ° C dhe përgatitni kontejnerët për zhytjen e zogut. Deri në 10 litra ujë do të kërkohet për individ. Me një numër të madh të kufomave, ju duhet të monitoroni temperaturën e ujit dhe ta mbani atë në një nivel të caktuar.
- Zogu është zhytur në ujë për 40-60 sekonda.
- Pupat largohen nga karkasat sa më shpejt që të jetë e mundur, ndërsa është ende e nxehtë. Së pari, nxjerrin puplat e trashë, pastaj të vogla dhe poshtë. Duhet të tërhiqet edhe në drejtim të rritjes.
- Djegur mbi sobë është përdorur edhe për të hequr fluff gjobë.
Me hekur
Shumë fermerë të shpezëve dëgjojnë për këtë metodë për herë të parë, sepse mund t'u duket e çuditshme atyre. Megjithatë, heqja e puplave me një hekur është shumë e lehtë dhe e shpejtë. Për procedurën do të duhet:
- hekur me funksion avulli;
- pompë;
- litari;
- copë garzë ose madhësi prej pëlhure 70 * 70 cm;
- rezervuar të ujit të ftohtë.
A e dini? Si një i rritur, trupi i një gjeldeti është i mbuluar me pupla në shumën prej 5000-6000 copë!
Teknologjia e:
- Pompë duhet të futet nën lëkurë pranë fytit dhe të derdhet derisa pendët të jenë në fund. Pompimi i trupave është i rrezikshëm, pasi lëkura mund të shpërthejë. Tjetra, gjaku i zogut duhet të lidhet në mënyrë që ajri të mos dalë.
- Hekuri duhet të ngrohet mirë, të laget me një copë rroba ose garzë me ujë dhe të zbatohet në trup.
- Tjetra duhet të aktivizoni funksionin e avullit dhe të hekurosh të gjithë zonën e trupit. Ndërsa pjesa e tharjes e indit duhet të laget.
- Kur lëkura është e ndarë mirë, ju mund të filloni të hiqni pendët, duke filluar me më të ashpër.
Avantazhet e metodës:
- pendët nuk fluturojnë, mbeten të pastra;
- procedura mund të kryhet më vonë pas therjes;
- Metoda është e përshtatshme për një numër të madh të kufomave.
- kanë nevojë për një hekur bashkëkohor me funksion avulli;
- një metodë e tillë është më traumatike se dy të mëparshmet;
- pas një metode të tillë të plucking, kufoma humbet paraqitjen e saj si ngjyra e lëkurës ndryshon.
Lexoni se si të dalloni një gjeldeti nga një gjeldeti, si dhe sa peshë ka një gjeldeti dhe një gjeldeti i rritur.
Duke përdorur një hundë të veçantë
Një tjetër mënyrë për të hequr pendët duke përdorur mjete të posaçme. Këto mund të jenë ose bashkëngjitje (të përshtatshme për një procedurë të vetme) ose makina të lejueshme (nëse duhet të hani një zog shpesh dhe në sasi të mëdha). 
Në shumicën e rasteve, është hundë që përdoret në amvisëri të vogla. Ju mund ta përdorni atë me mjete të ndryshme shtëpiake: një stërvitje, një kaçavidë, një shpuese, një makine bluarje ose ndonjë pajisje tjetër të pajisur me një mekanizëm rrotullues. Jashtë, duket si një bosht, në të cilin janë montuar "gishta" prej gome ose gome.
Në procesin e rrotullimit, "gishtat" trokasin pupla nga lëkura. Këto pajisje mund të porositen në internet ose në dyqane të veçanta për shpendët.
A e dini? Turqia më e madhe ishte gatuar në vitin 1989. Zogu peshonte gati 40 kg!
Pluset e përdorimit të një grykë:
- procedura e pluskimit zgjat rreth 3-4 minuta në vend të 30 minutash;
- nuk ka nevojë për të scald një zog;
- paraqitja e kufomës mbetet pasi nuk ka dëmtim të lëkurës;
Disavantazhet e procedurës:- duhet të investojë në pajisjen (hundë do të kushtojë rreth 2-3 mijë rubla.);
- në mungesë të aftësive, ju mund të thyejnë lëkurën;
- i paaftë për të ruajtur pendët;
- në procesin e punës, pendët dhe puplat fluturojnë larg.
Mësoni gjithashtu se si të hiqni pulën, rosën dhe patë me hundë.
Rregullat dhe teknologjia për heqjen e hundës së puplave:
- Kufomat nuk duhet të lagen para përpunimit, mbulesa e pendës duhet të mbetet e thatë. Është e dëshirueshme të hiqni dorë me pupla sidomos të mëdha me dorë një nga një para se të kyçeni pajisjen.
- Hunda duhet të vihet në pajisjen dhe të fiksohet në mënyrë të sigurt.
- Kthejeni pajisjen, ta sjellni atë te zogu në një distancë aq të madhe sa "gishtat" nuk e heqin lëkurën (në varësi të karakteristikave dhe madhësisë së hundës).
- Trajtoni alternativisht të gjitha fushat e trupit.
- Në fund ju duhet të lani kufomat.
Gutting procedurë
Pas heqjes së puplave dhe djegjes së trupave të karkasave duhet të gutted. Është e përshtatshme për të bërë në tryezë, e mbuluar me rroba të naftës.
- Gutting mund të jetë i plotë - të brendshmet hiqen nga kufoma, qafa dhe këmbët janë prerë. Me këtë metodë, zogu mund të ruhet më gjatë. Zakonisht, gutting plotë është aplikuar për individët e rinj me një mish të tenderit dietë - ata janë pjekur në të gjithë formën.
- Në rastin e prerjes jo të plotë, zorrët janë hequr, barku është larë dhe organet janë vendosur prapa, kufomat mund të ruhen në frigorifer deri në 4 ditë. Zakonisht kjo metodë e gutting përdoret për individë të moshuar me mish të fortë - ajo përdoret për të përgatitur mish të grirë, kuti supë.
Është e rëndësishme! Kur zvarriteni kufomat, nuk duhet të përpiqeni të prekni zorrët ose shpretkën. Nëse përmbajtja e tyre rrjedh në zgavrën e karkasave, mishi është i ngjyrosur menjëherë me mbeturina, bëhet i hidhur dhe merr një erë të veçantë të pakëndshme.
Për nevojat e këqija këto mjete:
- thikë të mprehtë;
- priza speciale për nxjerrjen e vezëve;
- gërshërë kuzhine.
Teknologjia e veshjes së plotë:
- Është e domosdoshme që të kërcejmë vertebrën e dytë të qafës së mitrës dhe në këtë vend të prerë kokën.
- Me një thikë të mprehur, ju duhet të hapni barkun e shpendëve përgjatë brinjëve në sfinkter.
- Anusi është prerë, zorrët, goiter dhe ezofag janë hequr me një pirun prerës.
- Së fundmi, të gjitha organet e tjera të brendshme janë hequr: zemra, shpretka, mëlçia, veshkat, etj.
- Në nivelin e nyjeve, putrat janë të prerë.
- Kaviteti dhe pjesa e sipërme e trupave të pajetë janë larë plotësisht me ujë.
Shqyrtoni më në detaje kryqëzimet më të njohura të Turqisë, si dhe veçoritë e përmbajtjes së racave të tilla si Tikhoretskaya e zezë, fawn uzbek, të bardhë dhe bronz me gjerdan të gjerë.
Për të kryer plucking duhur e një karkalec turqi kërkon disa përvojë dhe aftësi. Vetëm në një mënyrë praktike ju do të jeni në gjendje të gjeni se cila metodë e heqjes së pendëve është më e përshtatshme për ju. Zgjedhja e një ose të një metode tjetër plucking duhet të bëhet në bazë të aftësive tuaja, numrin e zogjve, etj. Për ta thjeshtuar këtë procedurë sa më shumë që të jetë e mundur, ju mund të blini një hundë të veçantë.
