Rowing lilovoguyu, ose chenenozhka, i përket ryadovok gjini dhe, pavarësisht nga ngjyra specifike që frikëson disa mbledhësit kërpudha, merituar gjetur admiruesit e saj. Përveç kësaj, është një nga ato kërpudha të rralla, sezoni në rritje dhe grumbullimi i të cilave mund të vazhdojë edhe gjatë ngricave të para të lehta. Kjo bën të mundur zgjatjen e sezonit të kërpudhave dhe të fitojmë edhe më shumë kënaqësi nga gjuetia e qetë.
Emri tjetër
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- rresht me dy ngjyra;
- sinenozhka;
- podotavnik;
- rrënjë blu;
- Lepista personata;
- Lepista saeva.
A e dini? Ryadovka nuk është vetëm një kërpudha e shijshme, por edhe një kozmetolog i mirë. Pluhur nga trupat e tij të thata të frutave përdoret për të bërë kremra të fytyrës që ndihmojnë në heqjen e fytyrës dhe lëkurës së tepërt me vaj.
ngrënshmëri
Ananas - kërpudhat ushqyese, të përshtatshme për konsum njerëzor, që kanë cilësi të mira ushqyese. Ai ka një shije të mirë dhe është e mirë në çdo formë, sidomos në turshi.
Ne rekomandojmë leximin rreth asaj se si duket, nëse është e mundur të hahet dhe si të përgatitni rreshtat e purpurta, gri dhe plepi.
Si duket
Ryadovka vjollcë me këmbë, ose chenenozhka - kërpudha lamellare, mori emrin e saj për shkak të ngjyrës së këmbëve.
kokë
Rylovonogaya ryadovka ka një jastëk, kapak banesë-konveks, i cili rrjep pak me moshën. Kapaku është i ngopur, me skajet e lakuar nga brenda, të cilat në mostrat e vjetra mund të shfaqen paksa. 
Sipërfaqja e saj është e lëmuar dhe pak me vaj në prekje, ngjyra është e verdhë kafe me një ngjyrë vjollce të lehtë. Diametri i kapakut mund të jetë deri në 15-16 cm.
Do të jetë e dobishme për ju të lexoni se cilat kërpudha janë të ngrënshëm dhe helmues, të cilat kërpudhat ushqimore rriten në vjeshtë dhe maj, si dhe të mësojnë se si t'i kontrollojnë kërpudhat për përdorshmëri me mjete popullore.
pllakat
Kança me dy ngjyra i takon kërpudhave lamellare: pllakat e saj janë të gjera, të shpeshta, të lira ose të bashkuara. Ngjyra e pllakave është e verdhë, krem, gri ose krem rozë e kuqe. Mostrat e rinj kanë disqe të bardhë.
mish
Pulë e chenenoq ka një strukturë të dendur dhe të trashë, e cila me moshën bëhet më e ndjeshme. Ngjyra e saj është ngjyrë vjollcë, gri-vjollcë, gri dhe gri-kafe. Mishi ka një shije të këndshme dhe të shijshme, dhe shijen e saj të ëmbël i ngjan shampanjës. 
Është e rëndësishme! Nëse vendosni të bëni ekzemplarë të moshës së mesme të sirenoshek, atëherë para se të hiqni shtresën e ulët të spores së kapakut, pllakat, meqë sporet e shumta të pjekura që përmbahen në to nuk praktikisht janë tretur.
këmbë
Tipari kryesor dallues i një rreshti me dy ngjyra është këmbët e saj. Ajo ka një ngjyrë të qartë të purpurt, dhe më i ri është mostra, aq më ekspresive ngjyra. Gjithashtu, këmbët janë gri ngjyrë vjollcë, ndonjëherë edhe kaltërosh. Ka kërpudha me një rrjedhje të lehtë dhe fibra të dallueshme kaltërosh dhe vjollce.
Rrjedha e kërpudhave të reja është e mbuluar me thekon me një strukturë të qartë fibroze, të cilat janë mbetjet e një batanije. Me moshën, sipërfaqja e saj bëhet e qetë. Forma e këmbëve - e butë, e dendur, pak e trashë në bazë. Lartësia e saj arrin 10 cm dhe diametri i tij është 3 cm. 
Ku po rritet dhe kur mund të mbledhësh
Ryadovka me këmbë të Lilorium rritet në tokë me lagështi alkaline të pasuruar me humus dhe i takon kategorisë së kërpudhave jugore. Ajo është e përhapur në Evropë dhe në Amerikë, e do sipërfaqen e hapur - grykëderdhjet pyjore, brigjet e lumenjve, livadhet, kullotat dhe fermat.
Ndonjëherë gjendet në pyll, sidomos pranë pemëve qumeshtit. Ciklava rritet në koloni, duke formuar qarqe ose rreshta mjaft të mëdha. Kjo ju lejon të mbledhni një shportë të tërë kërpudhash, pothuajse pa lëvizur nga një vend.
Dashamirët e gjuetisë së qetë do të jenë të interesuar të lexojnë rreth asaj që rriten kërpudhat në Rostov, Saratov, Volgograd, Leningrad, rajone Kaliningrad, Rusi qendrore, Krasnodar Krai dhe Bashkiria.
Qeni me sy të kaltër është i përhapur në të gjithë Rusinë dhe mund të gjendet në rajonin e Moskës dhe në rajonin Ryazan. Sezoni i fruiting fillon në prill dhe zgjat deri në fund të tetorit, por koha më aktive është vjeshta.
Video: vozitja e cephalopodit Mushrooms janë mjaft të ftohtë-rezistente dhe janë gjetur edhe në fillim të dimrit. Kërpudhat e Avidit rekomandojnë mbledhjen e shiringave në mot të thatë, sepse ato bëhen rrëshqitëse dhe më tepër ngjitëse kur janë të lagura.
Është e rëndësishme! Ju nuk duhet të përdorni shumë sy blu, në çfarëdo forme që ata mund të jenë të gatuar. Megjithëse këta janë kërpudha ushqyese, ato megjithatë kërkojnë tretje të mirë dhe në sasi të pakufizuara mund të mbingarkojnë punën e traktit gastrointestinal dhe të shkaktojnë frustrim.
Çfarë kërpudha janë të ngjashme
Për shkak të paraqitjes së saj dhe këmbës së dukshme, është mjaft e vështirë të ngatërrosh hajat me këmbë me kërpudha me kërpudha të tjera. Megjithatë, ka kërpudha të ngjashme, për shembull, vjollcë (Lepista nuda). Por në qoftë se koka e vogël ka një kapelë të lehtë dhe një këmbë të pikturuar, atëherë rreshti i purpurt është ngjyrosur plotësisht në ngjyrë vjollcë.
Gjithashtu, gjatë një gjueti të qetë, mund të gjesh një pemë, të zhurmshme (Lepista sordida), e cila gjithashtu qëndron me një nuancë ngjyrë vjollce të sipërfaqes, por ka një madhësi shumë më të vogël. Të dyja këto kërpudha të ngjashme janë të ngrënshëm, kështu që ata nuk do të shkaktojnë helmim. 
Rowing pista
Disa kërpudha helmuese, për shembull, spiderweb dhie, janë pak si një ryadovku me dy ngjyra. Megjithatë, ajo ka një tul me një aromë jashtëzakonisht të pakëndshme që i ngjan acetilenit ose dhisë, kështu që është mjaft e vështirë për t'i përzjerë ato. 
Spiderweb bricjapi
Si të përdoret në gatim
Lilovonogaya ryadovka - edhe pse jo kërpudha më e zakonshme, por mjaft e shijshme dhe aromatik.
shije cilësitë
Cyanobase njihet si një lloj i ngrënshëm i përshtatshëm për konsum njerëzor. Ajo ka një shije shumë të bukur të butë, që i ngjan shampanjave të rinj. Shije të tillë të shkëlqyer ju lejon të përdorni atë gjerësisht për qëllime kuzhinës.
Për çfarë është e përshtatshme
Lilovonogic ryadovku konsumuar skuqur, i zier, i kripur dhe turshi. Ndonjëherë ajo është e tharë, por nuk është shumë e zakonshme. Cilësitë veçanërisht të vlefshme aromatizuese janë marinuar dhe xenozhik të kripur. Por në formë të papërpunuar ata nuk duhet të konsumohen. 
Për shkak të përmbajtjes së proteinave të lartë dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, kërpudhat janë një shtesë e mirë për dietën e atyre që janë në dietë. Ata ju lejojnë të diversifikoni tryezën dhe mos i shtoni atij kalori shtesë.
Mushkonjë, kërpudha, kërpudha, sandblinj, mokruh, mjaltë livadhe, kërpudha boletus, derra, kërpudha, kërpudha, kërpudha me kamxhik, kërpudha të zeza, kërpudha, boletus.
Sa të gatuaj
Para përdorimit, sylvonoguyu duhet të zihet në ujë të kripur për 15-20 minuta. Kjo duhet të bëhet menjëherë pas grumbullimit, sepse kërpudha e papërpunuar ruhet mjaft keq. Gatishmëria mund të përcaktohet nga fakti që sirenat bien në fund. Supë nuk mund të përdoret, ajo duhet të derdhet. 
Si të turshi
përbërësit:
- Sirenazka - 1 kilogram;
- ujë - 1 litër;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- thelbi acetik (9%) - 1 lugë;
- 2-3 gjethe gjiri;
- fletë rrush pa fara e zezë - 5-6 copë;
- piper i zi - 8 - 12 bizele;
- Karafil mesatar i hudhër - 5-6 copë.
Familiarize veten me receta për të bërë rreshta turshi.
Receta hap pas hapi:
- Rowing lloj, lani mirë, të pastër dhe zgjidhni vetëm kapak.
- Kape kapakët në sasi të mëdha të ujit të kripur pak për 20-30 minuta, le të thahet uji, duke hedhur kërpudhat në një cope.
- Përgatitni marinadën nga uji, kripë dhe sheqer, duke shtuar fletë gji, gjethe me rrush pa fara të zi dhe piper të zi, vlim për 10 minuta në nxehtësi të ulët.
- Pak minuta para fundit të shtoni hudhër dhe uthull.
- Kapelë e gatshme përhapet në kontejnerë të sterilizuar, derdh marinadën e tendosur dhe rrotullon gardianin.
- Pas ftohjes, dërgoni bankat për ruajtje në qilar ose frigorifer.
Video: kërpudha turshi
A e dini? Familja japoneze e kërpudhave Ryadovkovy matsutake (nga "kërpudha pishe" japoneze) vlerësohet jo më pak se zhardhok këpurdhash i famshëm mes evropianëve. Fried matsutake është një delikatesë shumë e shtrenjtë, kostoja e kopjeve individuale mund të shkojë deri në 100 dollarë.Lilovonogye ryadovki - kërpudha të shkëlqyera me shije dhe aroma të këndshme, nga të cilat mund të gatuash shumë enët e ndryshme. Pasi i keni provuar të paktën një herë, nuk do të kaloni më nga kthetrat e kaltër, dhe patjetër do të jeni në shportën tuaj. Gëzuar gjueti dhe apetit bon!
Shqyrtime nga rrjeti
