Plotësoni një filxhan të çajit të nxehtë në mbrëmjet e ftohta të dimrit dhe jepni kujtime të ngrohta të mollës së verës së kaluar. Recetat e këtij ëmbëlsira amber, të trashë dhe aromatike janë të shumta dhe të gjitha janë mjaft të thjeshta për t'u përgatitur, por, të gatuar në një tenxhere të ngadaltë, nuk do të shkaktojë ndonjë sherr shtesë dhe do të dalin shumë të shijshme dhe të shëndetshme.
Jam përfitimet
Jam Apple, pavarësisht përmbajtjes së lartë të sheqerit, është një produkt i dobishëm për trupin e njeriut. Ai përbëhet nga mollë, sheqer dhe ujë, dhe vlen të përmendet se mollët janë të paçmueshme për trupin. Vitaminat dhe mineralet e përfshira në to gjatë trajtimit të ngrohjes nuk i humbasin vetitë e tyre.
A e dini? Në mitologjinë skandinave, mollët konsideroheshin ushqim i zotave, duke u dhënë atyre të rinj të përjetshëm dhe ishin të ruajtur nga afër nga perëndeshja e të rinjve të përjetshëm - Idun.
Pektinat në përbërjen e bllokut janë absorbues natyrorë, kontribuojnë në përmirësimin e sistemit të tretjes, përshpejtojnë proceset metabolike. Vetitë absorbuese të pektinit kontribuojnë në lidhjen e kolesterolit dhe heqjen e saj nga trupi, duke zvogëluar kështu nivelin e tij.
Mineralet që përmbajnë ëmbëlsirë, si kaliumi, kalciumi, magnezi, hekuri dhe mangani, ndihmojnë në përmirësimin e cilësisë së gjakut dhe forcimin e muskujve të zemrës, duke mbështetur kështu tërë sistemin kardiovaskular. Vitaminat A, C, E, K, PP dhe grupi B ngopen trupin, parandalojnë shfaqjen e avitaminozës dhe zvogëlojnë nivelin e sëmundjeve infektive dhe bakteriale të transmetuara nga pikat ajrore. Antioksidantët dhe flavonoidet në përbërje ngadalësojnë plakjen e trupit dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit.
Mësoni se si janë të dobishme: të thata, të pjekura, të freskëta.
Gjithashtu vlen të përmendet se bllokimi i mollës nxit humbjen e peshës, por me kusht që të përdoret në sasi të vogla, sepse sheqeri shtuar gjatë gatimit jep ëmbëlsirë një përmbajtje të lartë kalori. Vlera e saj e energjisë është 265 kcal.
Është e rëndësishme! Me kujdes për ëmbëlsirën është trajtimi i njerëzve me diabet ose i prirur ndaj reaksioneve alergjike. Gjithashtu, acidet e përmbajtura në përbërjen e mollëve, mund të ndikojnë negativisht në smaltin e dhëmbëve, duke e shkatërruar atë.Për ta përmbledhur më lart, mund të citosh Hipokratin, mjekun e lashtë grek - "gjithçka është mirë që në moderim".
Recetë gatimi
Receta për një ëmbëlsirë të mollës janë të thjeshta. E gjithë kjo që nevojitet për përgatitjen e tij është disponueshmëria e produkteve të nevojshme, enëve të kuzhinës dhe renditjes së saktë të veprimeve.
Pajisjet dhe pajisjet e kuzhinës
Për të përgatitur bllokimin e mollës, duhet të keni pajisje të tilla kuzhine:
- multivarka;
- përzierje;
- kavanoza sterilizuar për mbushjen dhe magazinimin;
- bordi i prerjes për përgatitjen e bazës;
- mbajtëse, thikë dhe tenxhere.
Kontrolloni recetën e mollës në një tenxhere të ngadaltë.
Përbërësit e kërkuar
Për të diversifikuar shijen e ëmbëlsirë, receta standarde mund të plotësohet me çdo frut. Për gatim do të ketë nevojë:
- 500 gram mollë;
- 500 gram oranges;
- 1 kilogram sheqer.
Nga një sasi e tillë e produkteve, fiton 1 litër bllokim me mollë-portokalli.
Ne ju këshillojmë që të përgatitni pijet nga mollët: tinkturë, lëng (duke përdorur një shtrydhëse frutash dhe pa), moonshine, verë, musht.
Recetë hap pas hapi
Pra, shkoni direkt në recetë për delikatesë:
- Pini mollë dhe portokall tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
- Nga frutat për të hequr thelbin dhe kockat.
- Pritini në copa të vogla të formës arbitrare.
- Vendosni frutat e përgatitura në enën e multicooker.
- Në krye të frutave, pa nxitje, pour sheqer.
- Mbyllni kapakun dhe zgjidhni bllokimin e programit "Jam". Nëse nuk ka një program të tillë, programet Multipovar ose Quenching mund ta zëvendësojnë atë.
- Pas ndalimit të timerit të gatimit, përzieni bazën që rezulton dhe pres me një blender derisa të formohet një masë homogjene.
- Hidh jam në kavanoza të përgatitur sterilizuar dhe mbyllni kapakët.
- Cool në temperaturën e dhomës, pastaj ruani për ruajtje.
Është e rëndësishme! Nëse programi "Multipovar" ose "Shuarje" kanë një shkallë të tepruar të zierjes, atëherë në fazën fillestare duhet të përgatitet bllokimi me kapakun plotësisht të hapur.
Konsistenca në dukje fillimisht e lëngshme e bllokimit të mollës-portokall, kur ftohet plotësisht, do të trashësohet dhe fiton konsistencën e dëshiruar me xhel.
ruajtje
Afati i ruajtjes së ëmbëlsirës së përgatitur është në proporcion të drejtpërdrejtë me sasinë e sheqerit të shtuar gjatë përgatitjes së tij. Fakti është se sheqeri është një ruajtës natyror dhe përdorimi i saj zgjat jetën e ruajtjes.
Proporcionet e sheqerit për të bërë ëmbëlsirë me mollë-portokalli sigurojnë ruajtje të mirë dhe shije për 12 muaj nga data e ruajtjes. Duhet të kihet parasysh se sasia e vitaminave dhe e mineraleve të përmbajtura në ëmbëlsirë zvogëlohet me kalimin e kohës, prandaj përfitimet e trupit do të jenë gjithashtu më pak.
A e dini? Në mitologjinë sllave, mollë nderohet si simbol i martesës dhe lindja e pasardhësve të shëndetshëm
Ëmbëlsirë nuk ka kaluar nëpër një fazë shtesë të sterilizimit (dmth., Trajtim shtesë të ngrohjes) prandaj rekomandohet të ruhet në një vend të errët dhe të ftohtë në një temperaturë ajri prej 10 ... 20 ° С. Por vendi më i përshtatshëm për të ruajtur është rafti i poshtme i frigoriferit. 
Jam Apple është një ëmbëlsirë e shijshme me gatim të thjeshtë. Kombinimi perfekt i mollëve me fruta dhe manaferra të tjera siguron një shumëllojshmëri speciesh. Konsistenca e trashë dhe e përzier me pelte të ëmbëlsirës nuk e lejon atë të përhapet kur përdoret, gjë që i jep asaj cilësinë kryesore - sudobstvo. Përveç kësaj, jami i mollës përmban shumë lëndë ushqyese dhe sjell përfitime të mëdha të trupit të njeriut.
Receta nga netizens
Unë dua të them një falënderim të madh për këtë recetë për Ira (Shusha) dhe Tanya (Kaveva).
Lëvozhni mollët, kockat e pastra dhe prerë në çdo lobë madhësie. Llokoçis në sheqer dhe acid limoni. Sillni një çiban në regjimin BAKE dhe pastaj vendosni në mënyrë të shuarjes për 1 orë.
Para kësaj, unë kurrë nuk gatuam jam me doreza, vetëm në një krijues bukë. Dhe ajo kneads))) Dmth bllokimi është i njëtrajtshëm menjëherë. Pastaj ajo u hap dhe u habit: shurup veç e veç, mollë të plota veç e veç. Kam marrë një shpatull dhe vetëm pak e humbur në Multe. Doli vetëm bllokim i madh homogjen!
Bon appetit! autor: Natasha Oleinik (Saechka) "
Këtu është një recetë e tillë.
