Si dhe sa kohë duhet të gatuani misër të ri në kalli në një tigan?

Vera është një kohë e mrekullueshme. Relax! Deti! Pozitive! Dhe sigurisht, enët më të shijshme dhe pije! Tashmë në korrik, ne mund të shkojmë në çdo supermarket apo sheshin e tregut dhe të blini veshët e misrit të ri. Pak minuta dhe ... voila!

Apartamenti është i mbushur me aromën e misrit të shijshëm dhe të shëndetshëm. Amviset e reja, natyrisht, pyesin veten e tyre: sa kohë dhe si të gatuaj misri? Artikulli ynë do t'ju tregojë se si, në një kohë minimale dhe pa shumë përpjekje, përgatiteni gjellën më të shijshme që na pëlqeu nga fëmijëria - një tigan i ri në një tigan.

Si të gatuaj dhe sa kohë duhet për të gatuar misër të ri në kalli në një tigan në ujë? Zgjedhja e varietetit dhe cilësia e këtij produkti përcakton drejtpërdrejtë se sa e suksesshme do të jetë në formë të përfunduar. Receta nuk është picky, megjithatë, ka një numër të karakteristikave të veçanta, pa të cilat ajo nuk mund të bëjë.

Jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme!

Duke pasur shije të jashtëzakonshme, misri gjithashtu është alokuar me një sërë pronash të nevojshme dhe të dobishme. Vlera e saj qëndron në faktin se nuk absorbon kimikate të dëmshme dhe të pafavorshme nga mjedisi dhe nga plehrat. Tipari më i rëndësishëm është se gjatë trajtimit të ngrohjes, ajo nuk humb cilësitë e dobishme. Shumë ekspertë dhe shkencëtarë të kuzhinës konfirmojnë teorinë se misri:

• mbron muret e enëve të gjakut;
• ndihmon në punën e veshkave dhe gjëndrave të veshkave;
• pastron dhe rinovon strukturën e mëlçisë;
• normalizon sistemin nervor;
• dhe ndihmon në sigurimin e jetëgjatësisë dhe vitalitetit të njeriut.

Përveç kësaj, hulumtimi konfirmon se misri i zier ka të gjitha vitaminat dhe aminoacidet e saj. Disa kanë frikë se do të marrin yndyrë nga misri i zier. Kjo nuk është e vërtetë. Kernelit misri janë të dobishme në dietat e humbjes së peshës. Choline përmban në misër është ideale për të dashuruar dietë, ajo:

• përmirëson shëndetin "qelizor" të trupit;
• kontribuon në normalizimin e sistemit nervor;
• eliminon kolesterolin në gjak;
• normalizon metabolizmin.

E RËNDËSISHME: Misër - vetëm një produkt i nevojshëm për gratë.

Vitaminat E, A, PP, grupet përmirësojnë gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve. Duke e konsumuar atë rregullisht, ju mund të përtërini trupin tuaj, pasi ajo ngadalëson procesin e plakjes së indeve.

Këshillat më të mira për përmirësimin e produktit të trupit

• Nëse përdorni misër edhe në sasi të vogla për 15 ditë radhazi, ju do të zhdukni probleme të tilla si nauzeja kronike, dhimbja e kokës, lodhja, gjumi i shqetësuar dhe zgjimi
• Gjatë agjërimit të krishterë, kur njerëzit nuk hanë shumë proteina dhe mish, do të jetë shpëtimi i përsosur! Në fund të fundit, kur konsumohet, shumë proteina dhe hormone janë të sekretuara, të cilat kanë një efekt pozitiv në trupin tonë
• Nëse jeni mbipeshë, ju mund të festoni në misër të pjekur. Për shkak të mekanizmit të tij molekular dhe përshpejtimin e degradimit të yndyrës, do të ndiheni më mirë dhe do të humbni peshë.
• Nuk është misri përditshme për një muaj, atëherë ju mund të rritet në trupin tuaj në 7-8% të gjatësisë totale të rrjetit të enëve të gjakut kapilar. Kjo do të zvogëlojë ndjeshëm sasinë e toksinave të dëmshme, do të ngadalësojë plakjen dhe do të mbrojë të gjitha organet tuaja nga ndikimet e jashtme të padëshirueshme.

Zgjedhja e drithërave

Kur vendosni për të ngrënë misër sot, natyrisht, ju do të bëni pazar për të. Ne shpresojmë që këshilla jonë do t'ju ndihmojë në këtë zgjedhje:

• Për përgatitjen e misrit në tigan, ju duhet të zgjidhni veshët e rinj me kokrra qumështi të bardha ose dritë të verdhë. Ata duhet të jenë elastike në të njëjtën kohë, por kur shtypen në farë, ata duhet të jenë të lëngshëm.
• Misri i pjekur do të duket verdhë e ndritshme. Nuk është më pak e shijshme, por mund të duket më e ngurtë dhe e trashë gjatë gatimit. Koha e gatimit do të jetë e ndryshme dhe mund të jetë rreth një orë.
• Nëse gruri i misrit nuk duhet të rrumbullakohet dhe të ketë grykëderdhje. Kjo do të thotë se misri tashmë është i pjekur dhe nuk është i përshtatshëm për gatim. Gjethet nuk duhet të zhvishem me kova, të jenë të thata ose të dhëmbëzuara. Ata duhet të jenë të freskëta dhe jeshile.
• Mos blini koktej misri pa gjethe. Kjo mund të thotë se është trajtuar me pesticide kimike dhe për shkak të mungesës së paraqitjes, gjethet thjesht mund të priten.

Si te zgjidhni grurin?

Shënoni zonjën

1. Zgjidhni cobs të të njëjtën madhësi. Kështu që ju merrni gatim të njëkohshëm të kësaj delikate.
2. Nëse keni blerë kavanca të mëdha, thyejnë ato në gjysmë dhe i vendosni në një tas.
3. Mos nxitoni të pastroni kallamin e gjetheve. Kur të zihet, shija e kavanozave do të jetë shumë më e mirë.
4. Para se të vlojë misri, thitheni në ujë të ftohtë për një orë. Pas kësaj, lani misrin me ujë të lehtë të kripur.
5. Vendosni misrin në tigan kur uji tashmë është i zier. Shtojeni atë në shije për 15 minuta para përfundimit të gatimit.
6. Boil koka duhet të jetë në ngrohje të ulët, në varësi të pjekurisë së tyre:
   • veshët e rinj - 20-40 minuta;
   • kova të pjekura - 2.5 - 3 orë.
7. Në fund të gatimit, provoni disa kokrra dhe sigurohuni që të jetë gatuar.

Receta gatimi hap pas hapi

Sa e shijshme për të gatuar misër të ri në kalli?

klasik

Ne do të duhet:

• 7-10 kova;
• ujë;
• kripe;
• gjalpë.

Përgatitja:

1. Merrni kokën me gjethe.
2. Ne pastrojmë kova, lani ato në ujë të rrjedhshëm.
3. Në ujin e gatshëm të përfunduar (tre litra) hiqni kova. Pas një kohe ata duhet të notojnë.
4. Mbulo ato me gjethe.
5. Ulja e ngrohjes në mes dhe kuzhinier 30-40 minuta.
6. Hiqni misrin e përfunduar nga uji, fshijini me gjalpë të shkrirë dhe spërkate me kripë. (si të vlojeni kripërat e misrit me kripë, lexoni këtu).
7. Nuk është e nevojshme që të tretet misri i ri - për shkak të kësaj, mund të bëhet e vështirë.

Me salcë

Ne do të duhet:

1. Për salcë:
   • 1 filxhan salcë kosi;
   • 1 lugë sheqer;
   • kripe;
   • piper terren;
   • hudhër;
   • majdanoz;
   • Basil.
2. Për grurin:
   • 5 copë kova;
   • 1 gotë qumësht;
   • 100 gr. gjalpë;
   • uji.

Përgatitja:

1. Çdo vesh duhet të pritet në gjysmë gjatësi. Vendoseni në tigan.
2. Plotësoni përmbajtjen me ujë në mënyrë që të mbulojë tërësisht misrin. Vendoseni tenxhirin në zjarr.
3. Pasi gjellë ka zier për 15 minuta, shtoni gjalpë dhe qumësht.
4. Sillni gjellën në një çiban dhe vazhdoni të vlim për 10-15 minuta.
5. Ndërsa përgatitni kollonat, përgatiteni salcën. Të gjithë përbërësit janë shtuar në xhami dhe lëviz deri sa të qetë.

Dip kova në salcë, gëzojnë shije të pazakontë dhe të re.

Në hollësi rreth asaj se si të shijshme dhe siç duhet kuzhinier kokrra misri në tigan, lexoni në këtë material, dhe këtu ju do të gjeni receta të suksesshme dhe të shpejtë për gatim këtë drithëra.

Sipas meksikan

Ne do të duhet:

• dy lime;
• 50 gram djathë djegëse;
• 4 misri në kalli;
• dy specola djegëshe të kuq;
• kripe;
• 50 gram gjalpë.

Procesi i gatimit të enëve të shijshme dhe djegëse:

1. Së pari ju duhet të pastroni kallamin e gjetheve, qimeve. Tjetra, vendoseni në një tigan të thellë. Pas derdhjes së ujit, të pjekeni dhe të gatuani për njëzet minuta.
2. Lani peppers djegës, pres gjallë.
3. Në një rende gjobë, pres kokën.
4. Lani gëlqere, pastaj prerë rrathët.
5. Pas misrit të zier, hiqni nga tigan, prisni që ajo të thahet.
6. Pastaj piqni kova në skarë, skarë ose në furrë. Ky proces nuk do të marrë më shumë se dhjetë minuta.
7. Kreu i nxehtë për të fërkuar kullimin me vaj, spërkas me djegës dhe djathë (integruar).
8. Shërbyer misri me kripë të trashë dhe një fetë gëlqereje.

Bon appetit!

Si ta mbani të zier?

Sekreti kryesor i ruajtjes së duhur të misrit të zier është se ai e do lagështinë. Është mirë të largohet nga bima në një tigan me zierje pas gatimit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kollonat e pjekura, kokrrat në të cilat kanë humbur tashmë butësinë e tyre "milky". Pas disa orësh, pasi supë është ftohur, pan duhet të vihet në frigorifer. Kështu, misri mund të ruhet për dy ditë.

KUJDES: Misër - një produkt shumë i dobishëm me shije të lartë.

Misri shkon mirë me produkte të tjera kështu që ju mund të përmirësoni recetë e kësaj pjate. Megjithatë, nuk është aq e lartë kalori. Prandaj, rekomandohet të përfshihet në dietën e të gjithë familjes. Kjo do të ndihmojë në diversifikimin e të ushqyerit, në përmirësimin e metabolizmit dhe në sigurimin e trupit me një pjesë të re të vitaminave dhe mineraleve.