Derdhja e zezë e kokës është një pije alkoolike e njohur që mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Manaferrat Rowan kanë një përfitim të madh që ata i përcjellin pije gjatë përgatitjes së tij dhe mund të përdoret në doza të vogla si ilaç.
Karakteristikat e përzgjedhjes së manave
Chokeberry, e cila ende mund të gjendet nën emrin Aronia Chokeberry - këto janë manaferrat që kanë një aromë mahnitëse dhe një përbërje unike të vitaminave dhe mineraleve. Për shkak të erërave të tyre, ato janë bërë shumë të njohura dhe përdoren në përgatitjen e pijeve alkoolike dhe joalkolike. Manaferrat kanë një guaskë të dendur dhe madje edhe pas trajtimit të ngrohjes mbajnë sasinë maksimale të ushqyesve.
Përveç kësaj, ata japin lëng, komposto dhe likere një ngjyrë të pasur rubini. Megjithatë, kokrra të kuqe ka një shije të fortë, për shkak të përmbajtjes së lartë të taninave.
Kur të korrni manaferrat, duhet ta dini se për të zvogëluar astringentin e pijeve:
- picking manaferrat është bërë më mirë në fillimin e ditëve të para të vjeshtës me temperatura nën zero;
- Nëse manaferrat janë zgjedhur para acar, ata duhet të vendosen në frigorifer për disa ditë;
- Ju mund ta zbusni shijen tuaj duke rritur sasinë e sheqerit në liker.
Përgatitni një liker të mjedrës dhe qershisë.
Përgatitja e hirit malor të zi-fruited, është e nevojshme për të zgjidhur atë dhe për të hequr manaferrat me myk, papjekur, prishur. Gjithashtu duhet të heqësh qafe kërcellin.
Kontrolloni një përzgjedhje të recetave më të mira për korrjen e chokeberry për dimër.
Si për të bërë liker blackcurrant
Ka shumë ndryshime në prodhimin e saj - klasik dhe ato që përdorin erëza dhe erëza shtesë, jo vetëm që përmirësojnë shijen e pijeve alkoolike, por e bëjnë edhe më të fortë dhe tërheqës.
Recetë klasike
Ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Sheqeri ~ 300-500 g (për shije, por jo domosdoshmërisht).
Gjeni se çfarë pronave shëruese ka një kafe.
Procesi i gatimit:
- Rowan rishikon, duke hequr të gjitha të tepërt, larë dhe bie në gjumë në një kavanoz me tre litra.
- Hidhni në enë një sasi të tillë vodka, në mënyrë që niveli i saj të jetë 2-3 cm më i lartë se manaferrat. Nëse dëshironi të bëni liker të ëmbël, shtoni sheqer dhe përziejeni.
- Mbulo xylen me një kapak (për këtë ju mund të përdorni një najloni) dhe vendosni mënjanë në një vend të thatë të ftohtë për 2-2.5 muaj. Çdo 4-5 ditë, kavanoza duhet të tronditet.
- Lëngu që rezulton është i nevojshëm për të filtruar përmes disa shtresave të garzë. Më tej, është shishe, e cila është e mbyllur fort.
Është e rëndësishme! Pas përdorimit të manave, ato mund të ri-përdoren në përgatitjen e grumbullit të ardhshëm të pijeve, duke përsëritur të gjitha manipulimet e njëjta. Tinktura e dytë mund të bëhet më e butë për shije.
Gjethe qershi
Në këtë pije, siç nënkupton emri, ka një komponent të tillë të pazakontë si gjethet e qershisë. Lista e plotë e përbërësve është si vijon:
- chokeberry - 500 g;
- gjethet e qershisë (nëse dëshironi, ju mund të shtoni gjethe të pemëve të tjera të frutave ose shkurreve të kokës) - 100-150;
- sheqer - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- acid limoni - 1 tbsp. l;
- ujë - 500 ml.
Ne rekomandojmë të mësojmë se çfarë mund të gatuhet nga qershi për dimër.
Përgatitja:
- Lani hirin e malit me ujë dhe e dërgoni në tigan. Gatuaj atë në lëng. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni tolkushku ose lugë të zakonshme.
- Hidhni pak ujë të ftohtë dhe vazhdoni të gatuani.
- Shtoni gjethet e para të lara me qershi dhe vendoseni mënjanë për gjysmë ore.
- Dërgo pan në zjarr dhe të ngrohtë pak, pa valë.
- Hidhni disa shtresa gaze në një sitë dhe derdhni përmbajtjen e panit përmes saj.
- Shto sheqer, shuma e të cilave mund të ndryshojë, dhe acid limoni, të vënë në zjarr, dhe pastaj të sjellë një çiban.
- Duhet të sigurohet që të gjithë sheqeri është tretur plotësisht. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të ftohet pak. Pastaj shtoni vodka në të.
A e dini? Gjatë ndalimit në Shtetet e Bashkuara, kontrabandistët që transportonin alkool nga deti vendosën për një mënyrë për të mbrojtur veten nga kontrolle të papritura të ngarkesave: ata lidhën një qese me kripë ose sheqer në arkat e alkoolit dhe i hodhën në ujë. Pas një kohe, përmbajtja e qeses u shpërnda dhe kutia lundronte në sipërfaqe.
Liker i djegur
Shije e pazakontë e këtij pijet do të lërë pak njerëz indiferentë. Për gatim do të ketë nevojë:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2,5 litra;
- sheqer - 0.5 gota;
- vanilje - 0.5 shkopinj;
- gjysma e lëvores portokalli;
- Karafil - 2 copë;
- mjaltë - 0,25 filxhan;
- alkool - 150 g
Procedura e Përgatitjes:
- Rowan marr, pije dhe vihet në një kavanoz.
- Pak zi hirit malor me një lugë në një kavanoz.
- Shto sheqer dhe mjaltë, si dhe erëza.
- Hidh vodka në kavanoz dhe mbulojeni me garzë të palosur në disa shtresa.
- Vendoseni në një vend të errët në temperaturën e dhomës për 30 ditë.
- Zgjejni pije që rezulton përmes djathit dhe shtoni alkoolin - kjo do të japë forcën hedhëse.
- Lëreni pije të pjekeni për një tjetër 3-4 muaj në një vend të errët dhe të ftohtë.
Lëngu i përfunduar duhet të derdhet në një tapë të ngushtë ose shishe të përdredhura (është më mirë të zgjedhësh produkte të qelqit të errëta) dhe të dërgosh në një vend të errët dhe të ftohtë ku mund të ruhet për një kohë të gjatë.A e dini? Në Greqinë e lashtë, besohej se nëse pini alkool nga një enë e bërë nga ametisti, nuk do të dehur, pavarësisht nga shuma që pini.
Karakteristikat e përdorimit, përfitimet dhe dëmtimet e produktit
Lëngu i zi me gjalpë natyrore ka një numër të pronave shëruese, me kusht që të konsumohet në mënyrë të moderuar. Mjekët tradicionalë rekomandojnë marrjen e 50 ml së pijeve çdo ditë si ilaç për luftimin e sëmundjeve të tilla si:
- ateroskleroza;
- hipertension;
- parandalimin e sëmundjeve të gjëndrës tiroide dhe veshkave.
Gjithashtu me ndihmën e saj ju mund të:
- përmirësimin dhe forcimin e sistemit imunitar;
- të përmirësojë oreksin dhe të normalizojë tretjen;
- rritet aciditeti i lëngut stomak;
- nivele të ulëta të kolesterolit në gjak;
- normalizoj presionin e gjakut;
- të rrisë elasticitetin e mureve të enëve të gjakut dhe t'i forcojë ato.
Mësoni recetën për verën e bërë nga guaska.
Megjithatë, Aronia liker është kundërindikuar për njerëzit me:
- alergjik ndaj manave të rrudhave;
- sëmundjet e traktit gastrointestinal;
- intolerancës ndaj alkoolit, nënave shtatzëna dhe nënave lactating.
Është e rëndësishme! Njerëzit që vuajnë nga hipotensioni dhe aciditeti i shtuar i stomakut duhet të jenë të kujdesshëm ndaj përdorimit të likerit.Chokeberry shtëpi zezë është e lehtë për t'u përgatitur, por kërkon përdorimin e produkteve të cilësisë. Ajo ka përfitime të konsiderueshme dhe një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut.
Feedback nga përdoruesit e rrjetit
Ajo është e përgatitur si më poshtë: Chernoplodka është e mbushur me ujë dhe sjellë një çiban. Boils 5 minuta. Hequr nga nxehtësia. Cool 15 minuta. Filtruar. Është vënë një gjethe qershie dhe gjithçka është sjellë në çiban. Hequr nga nxehtësia dhe sheqeri i shtuar, acid limoni dhe vanilje. Ftoh poshtë dhe qëndron deri në ditën tjetër në një vend të ftohtë. Alkooli shtohet në një fortesë prej 18 gradësh (mirë, për shije, për kë, si). Mbushur dhe qëndron pushimi për dy javë. Çdo gjë! Ju mund të pini!
