Ribizjet janë të dobishme jo vetëm në formë të papërpunuar, por edhe në dehja, bllokim dhe vetëm tokë dhe të ngrira me sheqer. Një nga enët e shpejta dhe të shijshme të përgatitura nga ky kokrriza është bllokim i pelte, i cili mund të përgatitet për vetëm 5 minuta. Sa saktësisht - tregoni.
Përfitimet e rrush pa fara të zezë
Manaferrat e rrushit - një depo e vitaminës C, vetëm 30 fruta ose çaj nga gjethet e thata të shkurreve do të kënaqin shkallën ditore të këtij elementi në trupin e njeriut.
Përveç kësaj, rrush pa fara ka përparësitë e mëposhtme:
- ndihmon në luftën kundër ARVI, gripit, duke përmirësuar imunitetin;
- ka veti antioksiduese, e cila është e dobishme për stomakun - anthocyanidinet në përbërje kontribuojnë në këtë;
- ka një veprim diuretik, qetësues, tonik, gjithashtu ndihmon në uljen e temperaturës, pastrimin dhe dezinfektimin e trupit;
- ndihmon në përmirësimin e punës së traktit gastrointestinal;
- pastron gjakun dhe rrit koagulimin e saj;
- ndihmon për të kapërcyer urth;
- forcon sistemin kardiovaskular.
Është e rëndësishme! Gjethet rrush pa fara dhe manaferrat kur përdoren rregullisht ndihmojnë në parandalimin e diabetit.
Ne ju rekomandojmë që të njiheni me recetat për të bërë mandarin, gjelbërim, boron, murriz, borzovë, kungull, dardhë, qershi të bardhë, ftua, arrë mandarinë, qershi pa kocka, luleshtrydhe të egër dhe bllokim të rrushit të kuq.
Përgatitja e Rrushit
Ju mund të vini manaferrat vetë ose t'i blini ato në treg. Ato duhet të jenë të thata, të mëdha dhe të lira nga defektet. Frutat e tepërt nuk do të funksionojnë, pasi ata do të prishin shijen e delikatesës.
Para se të gatuani, klasifikoni manaferrat, zgjidhni gjethet dhe degët dhe hiqni këshilla të thata. Shpëlarje nën ujë të ftohtë dhe të lënë të thatë. Është më mirë të përhapni manaferrat në mënyrë të barabartë në një leckë të pastër - ata thahen më shpejt dhe nuk do të rrjedhin.
Përgatitja e kanaçeve dhe kapakëve
Në mënyrë që bllokimi të ruhet gjatë gjithë dimrit dhe të mos prishet, është e domosdoshme sterilizimi i kavanozave në të cilat do të ruhet. Bankat duhet të jenë të barabarta, pa gërvishtje, plasaritje, çarje dhe zhurma - përndryshe kapakët mund të rriten. Para përpunimit ju duhet të lani enët me sode. 
Sterilizoni bankat mund të jenë në mikrovalë ose steamed. Opsioni i parë është më i shpejti - mjafton të derdhësh ujë (deri në 3 cm) në pjesën e poshtme të rezervuarit dhe ta ngrohësh atë në të paktën 800 vat për ta zier atë.
Është e rëndësishme! Kur përpunoni manaferrat nuk i humbni pronat e tyre të dobishme, kështu që ju mund të hani rrush të thatë gjatë gjithë vitit në variacione të ndryshme gatimi.
Nëse keni frikë se bankat do të shpërthejnë dhe do të prishin pajisjet, përdorni metodën e vjetër - vendosim një sitë në tigan me ujë të valë, mbi të cilin vendosim kanaçet me qafën poshtë. Në të njëjtën kohë, ne vlim uji në një tigan - bankat konsiderohen të sterilizohen kur kondensimi shfaqet brenda.
Ju gjithashtu mund të mbajnë kavanoza për 15 minuta në furrë në +180 ° C. Mbulon duhet të jetë, nëse jo i ri, atëherë pa defekte të dukshme - zhurmat ose ndryshku. Ata gjithashtu duhet të përpunohen - së pari të larë me sode, dhe pastaj vlim për të paktën 2 minuta.
Mësoni më shumë për vetitë e dobishme dhe të dëmshme të currants dhe gjetheve të rrush pa fara.
enë gatimi
Për të bërë bllokim, ne kemi nevojë për enët e tilla:
- një gotë ose një filxhan;
- lugë druri;
- kupë;
- enë ziles, stew-pan ose tigan me trashësi të trashë;
- kavanoza me kapak.
Shikoni varietetet më të mira të rrush pa fara të zezë.
përbërësit
Për nevojën e bllokimit:
- manaferrat e rrushit të zi - 1 kg;
- ujë - 1,5 gota;
- sheqer - 1,5 kg;
- acid limoni - në majë të thikës.
Ne ju këshillojmë që të njiheni me recetën e gatimit të verës së rrushit të zi.
Procesi i Gatimit Hap pas Hapi
Si të gatuaj:
- Hidh ujë të korrur në rezervuar, ku do të bëjmë bllokim.
- Shtoni sheqer dhe llokoçis mirë.
- Në ngrohje të ulët sjellë në masë tonë një çiban.
- Kur sheqeri është tretur plotësisht në ujë, shtoni manaferrat e përgatitur.
- Llokoçis dhe vlim bllokim 5 minuta pas valë.
- Shto acid limoni, llokoçis.
A e dini? Shkurre e rrushit të zi janë mjaltë. Mjaltë e tillë është një produkt i rrallë, por shumë i dobishëm.
- Hidh jam në kavanoza sterilizuar.
- Bankat rrokulliset fort.
A e dini? Rrush pa fara quhet manaferra manastore - më parë ajo u rrit vetëm në territorin e manastireve, siç përmendet në kronikat e shekullit XI.
- Kthejeni mbi enë dhe mbuluar me një peshqir të ftohtë.
Ku të ruaj bllokimin?
Disa rregulla për ruajtjen e bllokimit:
- Mbulesa plastike mund të përdoren nëse planifikoni të shpenzoni produktin për disa muaj;
- nga trashësia e delikatesës varet nga afati i ruajtjes dhe cilësia e bllokimit - sa më i trashë, aq më e madhe është gjasat që ai të mos përkeqësohet;
- duhet të shtohet acid limoni në mënyrë që kapakët të mos jenë të fryrë gjatë magazinimit;
- është më mirë të përdoren 500 ml kavanoza për ruajtje, atëherë produkti i hapur nuk do të qëndrojë në frigorifer për një kohë të gjatë.
Do të jetë e dobishme për ju që të lexoni se si të mbillni rrush të thatë në vjeshtë, si dhe si ta shkurtoni atë siç duhet.Është më mirë të ruhet ambalazhi i rrushit në një vend të errët, të thatë në një temperaturë jo më të lartë se + 20 ° С. Nëse është e mundur, vendosni produktin në frigorifer, veçanërisht ato kanaçe që tashmë janë hapur. Nëse ndiqni të gjitha rregullat e gatimit, atëherë mund të mbani një trajtim deri në 2 vjet.
Çfarë duhet të sjellë në tavolinë
Çdo bllokim ose rrush pa fara me sheqer është i përshtatshëm për pancakes, casseroles, cheesecakes, manna, gjizë të freskëta. Jam mund të shtohet në drithëra për ëmbëlsira, bën një tortë të shijshme të integruar dhe pasta të tjera. Ju mund të derdhni disa lugë të produktit me ujë të valë dhe të pini për ftohjet dhe gripin.
Dhe mënyra më e lehtë për ta përdorur është përhapja e bukës dhe gjalpit mbi të. Përgatitja e bllokimit të rrushit do të marrë pak kohë, dhe një delikatesë e gatshme do të kënaqet gjatë gjithë dimrit. Ky produkt i dobishëm dhe i ëmbël është i përshtatshëm për një rostiçeri për çaj, dhe për trajtim.
