Hipokrati foli për përfitimet e verës së kuqe, duke vënë në dukje se kjo pije është me të vërtetë shëruese për trupin e njeriut. Produkti i rrushit është një pije kombëtare e shumë vendeve (Franca, Italia, Kili). Prodhimi i saj është krijuar në shumë vende ku ka kushte ideale për rritjen e rrushit. Në botën e sotme, çdo njeri ka provuar verën e kuqe të paktën një herë në jetën e tij dhe nëse është përgatitur duke përdorur teknologjinë korrekte, aroma e paharrueshme e pijes mbeti në kujtesën e të gjithëve. Aroma e këndshme, hops, shumë prona të dobishme - e gjithë kjo është karakteristikë e një pije të bërë nga varietetet e rrushit të kuq, dhe është për këtë pije që do të diskutohet në këtë artikull.
Shije dhe ngjyrë të ngopur
Sot, në raftet e bodrumeve të verës ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të verërave të kuqe, të cilat janë bërë dhe të moshës sipas teknologjisë së autorit. Për përgatitjen e tyre, përdoren varietetet e rrushit të kuq (të zi, blu), nganjëherë pija është krijuar në bazë të disa varieteteve të ndryshme.
Ndryshe nga verërat e bardha, kuqja ka një shije më të pasur, një buqetë të ndritshme dhe një gamë të larmishme flavors. Në botë ka më shumë se 4.5 mijë lloje të produkteve të kuqe, secila prej të cilave ka shënime individuale shije, të pazakonshme për verëra të tjera.
A e dini? Në Romën e lashtë, gratë nuk u lejuan të pinë verë. Për të thyer një rregull të tillë, një burrë mund të vriste gruan e tij pa u ndëshkuar.
Aperitifët, ëmbëlsirat dhe tabela - klasifikimi më i famshëm i "gjakut hyjnor" (si vera e kuqe e quajtur vera e kuqe). Pijet gjithashtu klasifikohen sipas sasisë së sheqerit dhe alkoolit në përbërje. Përveç kësaj, ka verë varietal, varietal dhe të përzier.Produktet Sepazhnuyu janë bërë nga disa varieteteve të rrushit, varietal - nga një varietet. Vera e përzier përgatitet duke përzier disa lloje të pijeve pas plakjes në fuçi.
Pijet e kuqe ndahen gjithashtu në grupe në lidhje me kohën e ekspozimit dhe kushtet (rregullat, metodat) e prodhimit: të rinj, pa ekspozim, të kalitur, të markuar, collectible, elite. Sigurisht, secili grup është i ndryshëm në çmim, përfitime dhe shije. Ekspertët vërejnë se vera e kuqe natyrale mund të konsiderohet vetëm në rast se është ngrënë në fuçi për të paktën gjashtë muaj.
Në supermarketet moderne ju mund të shihni një shumëllojshmëri të verërave të kuqe, dhe me çmime të ulëta. Produktet e tilla, për pjesën më të madhe, nuk janë të natyrshme, por bëhen në bazë të ruajtësve dhe ngjyrave. 
Koncertët e vërtetë të verës së kuqe shënojnë atë Vera më aromatike dhe popullore në mesin e tifozëve janë:
- "Pinot Noir";
- Cabernet Sauvignon;
- "Chateau Malbec";
- "Merlot";
- "Chateau Margot";
- "Chateau Bordeaux".
Njohin veten me historinë e pamjes, karakteristikat dhe veçoritë e kujdesit për Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, rrush Chardonnay.
Teknologjitë e ndryshme, periudhat e plakjes, varietetet e rrushit dhe hollësitë e tjera - të gjitha këto i bëjnë mjeshtrat e verës në punën e tyre. Dhe është e vështirë për një person të paidentifikuar që të kuptojë gjithë këtë, sepse bota e verës së kuqe është një shkencë e tërë.
Përbërja e verës së kuqe
"Gjaku hyjnor" dallon nga një gamë e larmishme e substancave të dobishme, të cilat së bashku japin përfitime për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve. Në pije ju mund të gjeni monounsaturated, polyunsaturated dhe acide yndyrore të ngopura, amino acidet esenciale dhe jo-esenciale, sterolet, kafeina, theobromine, vajra esenciale.
vitamina
Përbërja e pijeve të kuqe të cilësisë së lartë përfshin përbërësit e mëposhtëm të vitaminës:
- Vitamina A (retinol, alfa dhe beta carotene, lycopene);
- Vitamina D;
- Vitamina E (alfa, beta, gama dhe delta-tokoferol);
- Vitamina K (dihidrofillohinonon);
- Vitamina C;
- Vitaminat e grupit B (B1, B2, B5, B6, B9, B12, acid folik dhe folat);
- Vitamina H (biotin);
- Vitamina PP (nikotinamid).
Substancat minerale
Mineralet paraqiten në formën e makro- dhe mikronutrientëve. Verë e kuqe përmban mineralet në vijim:
- magnez, fosfor, kalium;
- squfuri, silic, kalciumi;
- natriumi, klori;
Është e rëndësishme! Pini alkool mesatarisht. Dhe nëse keni ndonjë sëmundje, do të ishte e këshillueshme që të konsultoheni me një mjek.
- molibden, bor, zink;
- mangan, bakër, fluor;
- jod, hekur, nikel;
- krom, vanadium.
Sa kalori janë në verë
Vera e kuqe e kalorisë mund të ndryshojë në varësi të sasisë së sheqerit në përbërje. Një pije e kuqe e thatë e cilësisë së mirë përmban 65 kcal (për 100 g të produktit). Varietetet e tabelave të kalorisë mund të ndryshojnë nga 76 në 110 kcal për 100 g. Nëse ndjek një dietë të rreptë, është më mirë të gjesh përmbajtjen e kalorive nga shitësi ose të lexosh etiketën, pasi ajo (vlera kalorike) varet nga vera e kuqe. 
Raporti BZHU
Raporti i proteinave / yndyrave / karbohidrateve paraqitet në formën e mëposhtme (për 100 g të produktit):
- karbohidratet - 2,6 g;
- yndyrna - 0.0 g;
- proteina - 0.07 g;
- bazën e ujit - 86.56 g;
- alkool - 10,5 g;
- hirit - 0.29 g
Gjeni se cilat varietete të rrushit janë të përshtatshme për të bërë verë.
A ka ndonjë përfitim?
Një sasi e madhe e vitaminave në përbërjen e pijeve ndikon në mënyrë të favorshme në sistemin imunitar: është mbrojtja kundër patogjenëve, lufta kundër patologjive të brendshme dhe rritja e aktivitetit dhe vitalitetit. Vitamina A ndikon pozitivisht në organet e vizionit dhe e bën lëkurën më elastike, vitamina D forcon indin e eshtrave dhe stimulon absorbimin e kalciumit dhe fosforit, vitaminat B nxisin funksionimin normal të nervave, mbrojnë nga stresi dhe depresioni, përmirësojnë sistemin kardiovaskular. 
Një sasi e pasur e mineraleve ka një efekt të dobishëm në të gjitha funksionet jetësore në trup. Për shembull, pa kalium dhe magnez, funksionimi normal i zemrës dhe i enëve të gjakut është i pamundur. Hekuri është përgjegjës për të gjithë mekanizmat hematopoietike, parandalon zhvillimin e anemisë.
Verë e kuqe është gjithashtu e dobishme gjatë dietave të ndryshme për shkak të pranisë së kromit në përbërjen e saj, e cila është përgjegjëse për sintezën e acideve yndyrore në trup. Gjithë gamën e përbërjeve kimike të dobishme përmirëson traktin gastrointestinal: stimulon traktin e tretjes, normalizon nivelin e aciditetit, stabilizon sekrecionin e barkut.
A e dini? Shisja më e vjetër e "gjakut të Perëndisë" është në Muzeun e Palatinës (Gjermani). Data e parashikuar e derdhjes është 325 vjet n. e.Antioksidantë dhe bioflavonoide parandalojnë plakjen e parakohshme të qelizave, pastrojnë trupin e radikalëve të lirë dhe kripërat e metaleve të rënda. Përveç kësaj, substancat e mësipërme minimizojnë rrezikun e mpiksjes së gjakut në enët. Pirja gjithashtu ka një efekt pozitiv në mishrat dhe zgavrën me gojë: shëron microcracks, forcon smalt dhëmbi, vret patogjene.
Të gjithë dashnorët e "gjakut hyjnor" e dinë se pas vetëm një gotë, gjendja shpirtërore përmirësohet ndjeshëm dhe gjumi i natës rritet. Falë të gjitha pronave të dobishme të verës së kuqe, vlerësohet shumë nga banorët e shumë vendeve, për më tepër, kjo pije përdoret shpesh në mjekësinë tradicionale për trajtimin e shumë patologjive.Konsideroni vlerën ushqyese dhe pronat e dobishme të rrushit.
Mund të pij unë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji
Vera e kuqe përmban shumë kalium, fosfor, zink, magnez dhe kalcium. Të gjitha këto minerale duhet të jenë rregullisht në trupin e nënës së ardhshme, sepse vetëm në këtë rast, fetusi do të zhvillohet normalisht. Megjithatë, këto minerale sigurohen më së miri nga ushqimi ose shtesat dietike, pasi futja konstante e pijeve alkoolike në pozicionin "interesant" mund të dëmtojë fetusin.
në përgjithësi, Mendimet e mjekëve rreth nëse verë e kuqe është e mundur gjatë shtatzënisë janë të ndara. Disa insistojnë që 100 g e pijeve 2-3 herë në muaj do të përfitojnë vetëm (në 2 dhe 3 tremujorë), shteti i dytë që çdo pije alkoolike është rreptësisht kundërindikuar për nënat e ardhshme. Sidoqoftë, me këtë rast, është më mirë të konsultoheni me një mjek.
Disa gra, pas një ndalimi kategorik nga një doktor i pijeve alkoolike, kthehen në shërbimet e verës jo-alkoolike. Megjithatë, duhet së pari të kuptojmë nëse është po aq e dobishme sa mund të duket në shikim të parë.
Ekspertët vërejnë se pija e kuqe jo alkoolike përmban jo më shumë se 0.5% të alkoolit. Ky është një tregues plotësisht i sigurt i alkoolit, nëse nuk merrni parasysh faktin se kjo pije mund të përmbajë mbetje të mykut dhe substanca të ndryshme të dëmshme.
Për më tepër, verërat jo-alkoolike kanë një afat të shkurtër ruajtjeje. Nëse është fjala për këtë, është më mirë të pini 20-30 g të kuqe të thatë natyrore se sa të jeni të kënaqur me "gjysmë toksin" jo-alkoolik.
Gjatë ushqyerjes me gji, gjithçka është shumë më e lehtë. Ka disa rregulla që duhet të ndiqni:
- përdorni vetëm verë të thatë me një sasi minimale alkooli;
- fëmija duhet të jetë më shumë se 3 muaj;
- Mos konsumoni më shumë se 150 ml verë të kuqe në ditë;
- ushqeni fëmijën vetëm 3 orë pas pirjes së një pjese të alkoolit.
Dëme të verës së kuqe
Mbi të, folëm për përfitimet dhe pronat e mrekullueshme të shërimit të verës së kuqe, por kjo nuk do të thotë se nëse një alkool i tillë konsumohet në sasi të mëdha, përfitimet do të jenë gjithashtu të mëdha. Ekspertët vërejnë se kjo pije do të forcojë trupin e njeriut vetëm nëse përdoret në doza të vogla gjatë ngrënies. Dhe pija duhet të jetë e kualitetit të lartë, pasi të lirë shpesh përmban shumë preservativa dhe toksina. 
Është e rëndësishme! Konsumi i rregullt i pijeve të kuqe në doza të mëdha çon në zhvillimin e hipertensionit kronik.
Dëme nga vera e kuqe vjen në rast se një person e përdor atë çdo ditë dhe në doza që tejkalojnë 500 g. Nga rruga, gratë mund të dëmtojnë edhe doza 2 herë më të ulëta. Është e besueshme që konsumimi i tepruar i alkoolit të tillë të dobët mund të çojë në përçarje të sistemeve kardiovaskulare dhe nervore, përveç kësaj, mëlçia i nënshtrohet stresit të vazhdueshëm.
Është e rëndësishme të theksohet se për disa njerëz është në përgjithësi më mirë të mos përdoret vera e kuqe. Ata të cilët janë të prirur për dhimbje koke të rregullta, një pije e tillë është kundërindikuar, pasi ajo përmban taninën, e cila shkakton një grimcë të enëve cerebrale.
Tanini në doza të vogla nuk do të ketë një efekt të rëndësishëm tek një person i shëndetshëm, por njerëzit hypertensive dhe sufferers migrenë menjëherë mund të ndjejnë dhimbje të pakëndshme në pjesën e pasme të kokës dhe tempujve gjatë vakt. Natyrisht, dëmi më i madh në trup mund të shkaktojë alkool, i cili është ndër të gjitha ushqyesit e pijeve. Kjo është për shkak të alkoolit që dëmtojnë nga vera e kuqe mund të jenë të rëndësishme:
- zhvillimi gradual i hipertensionit, i cili mund të rezultojë në një atak në zemër ose goditje në tru;
- cirroza e mëlçisë;
- forma të ndryshme të osteoporozës;
- kanceri në traktin digjestiv;
- çrregullime mendore.
Mos harroni se dëmi i kësaj pike hyn në fuqi vetëm kur një person fillon të tejkalojë dukshëm dozën e rekomanduar të përdorimit. Konsumi i rregullt i verës së kuqe në sasi të mëdha shkakton alkoolizëm, në të cilin një person pushon të shijojë aromën e pijeve dhe qëllimi i tij është të zhyten në botën e mendimeve të turbullta dhe të hutuara në sfondin e dehjes alkoolike.Përfitimi dhe cilësia: si të zgjidhni produktin e duhur natyror
Mbi të, ne kemi thënë tashmë se shumica e produkteve të verës nga supermarketet do të sjellë absolutisht asnjë përfitim për trupin. Kostoja e produkteve të cilësisë nuk mund të jetë më e ulët se $ 40, dhe ajo që është më e lirë është më e mundshme një përzierje e ujit, alkoolit dhe lëngut të rrushit me ngjyra.
A e dini? Në Greqinë e lashtë dhe në Romë, verërat u konsideruan si monedhë për tregti. Grekët blenë për të pirë metalet e çmuara, romakët - skllevërit.Nëse doni të merrni vetëm përfitime nga vera, atëherë produkti duhet të jetë ekskluzivisht natyral. Një pije natyrale e kuqe kushton shumë para. Edhe pse jo gjithmonë çmimi i lartë thotë për cilësinë e pijeve.
Për të qenë krejtësisht i bindur në cilësinë e produktit të konsumuar, bëni verë nga rrushi, petalët e trëndafilave, currants zi, kumbulla, mollë, mjedra, gooseberries në shtëpi. Ne gjithashtu ju këshillojmë që të mësoni se si të bëni verë nga bllokimi dhe komposto.
Më poshtë jepim një listë të rregullave që duhet të udhëheqin përzgjedhjen e verës së kuqe të kualitetit të lartë:
- Shop. Përsëri, mos e blini alkoolin e elitës në supermarkete apo bare të lira. Ekzistojnë vererira të veçanta me produkte natyrore, përveç kësaj, në këto institucione punojnë konsulentë me përvojë, të cilët, nëse është e nevojshme, do t'ju tregojnë për pije, si dhe do të japin dokumente mbi të për saktësinë e fjalëve të tyre.
- Label. Të gjitha informatat duhet të renditen në shishe me alkool. Shikoni informacionin rreth prodhuesit dhe vendin e prodhimit (duhet të përputhet me vendin e rrushit në rritje). Gjithashtu, mos harroni të shikoni në vitin e kulture, sepse nëse nuk ka informacion të tillë në etiketë, atëherë ka shumë të ngjarë që ju jeni marrë me një fallco.
- Shishe. Pika e rëndësishme - kurrë mos blini verë në qese letre në qoftë se ju nuk doni të vuani nga helmimi me ushqim. Një prodhues vetë-respekton derdh alkoolin e tij vetëm në shishe qelqi të errëta.
- Cork. Mos blej produkte me një ndalues polimeri. Pijet me këllëf të tillë janë të rreme ose në shishe në garazhin e një qyteti të vogël. Markat globale të verërave të kuqe bllokojnë produktet e tyre ekskluzivisht me tapë.
Rregullat e magazinimit të verës
Nëse doni të ruani aromën dhe cilësinë e verës së kuqe për një kohë të gjatë, duhet të ndiqni këto rekomandime:
- Mbani atë larg dritës së diellit ose burimeve të tjera të dritës.
- Temperatura e ruajtjes duhet të jetë brenda + 10 ... + 15 ° С.
- Lagështia duhet të rritet (brenda 80-85%). Përndryshe, tape do të fillojë të thahet dhe ajri i padëshiruar do të futet në shishe.
- Pirja duhet të mbahet në pushim. Lëvizjet e mprehta, lëkundja dhe zhvendosja nga vendi në vend mund të rrënojnë gamën e aromës.
- Pas hapjes së shishes, është më mirë të mos ruhet vera për më shumë se tre ditë, meqë proceset e oksidimit fillojnë atje.
- Vera e shtrenjtë mund të ruhet në formën e mbyllur për 5, 10, 20 dhe më shumë vite. E gjitha varet nga markë.
Bëni rregullat: si të merrni përfitimet maksimale
Nëse përdorni një pije të kuqe për qëllime mjekësore, duhet të kufizoni veten në 50-100 g në ditë. Shkalla maksimale e lejuar ditore për meshkujt është 500 g, për femrat - 250-300 g. Nëse pini shumë alkool kjo do të përballet me pasoja të rënda për trupin në formë helmimi, dehjeje dhe dhimbje koke.
Është e rëndësishme! Është e ndaluar të pini alkool gjatë terapisë së drogës!Është e rëndësishme të kuptohet se përfitimi maksimal nga pijet mund të merret vetëm nëse respektohet norma. Në momentet e festave dhe festave lejohet të pijë normat nga kufijtë e sipërm, por sigurohuni që këto norma të mos përsëriten çdo ditë. Në përgjithësi, mjekët besojnë se për qëllime terapeutike dhe profilaktike kjo pije duhet të konsumohet jo më shumë se 2-3 herë në javë.
Si të pini dhe atë që është e kombinuar me verë të kuqe
Për të maksimizuar gëzimin e përdorimit të këtij pije alkoolike, ju duhet të zgjidhni ushqimet e duhura. Është e rëndësishme të kuptoni se ata nuk duhet të ndërhyjnë me ju për të provuar shijen e vërtetë të "gjakut të Perëndisë". Produktet e mëposhtme kombinohen më së miri me këtë pije:
- djathë;
- enët e mishit pa erë të mprehtë, të kripur dhe me erëza;
- fruta;
- akullore dhe karamele;
- peshk (troftë, ton, salmon).
Gjithashtu, mos harro rregullat e përdorimit të pijeve të bukura: - Para përdorimit, sigurohuni që të thithni aromën e një kryevepër rrushi disa herë. Pra, receptorët tuaj do të kapur buqetë dhe do të përgatiten për të marrë kënaqësi.
- Vera e kuqe duhet të shërbehet ngrohur deri në një temperaturë prej + 16 ... + 18 ° С.
- Forma e qelqit të verës duhet të jetë tulipan ose sferike.
- Pije e kuqe duhet të hapet një orë para përdorimit. Ai duhet të "marrë frymë" dhe të mbushet me oksigjen.
Еще одним продуктом переработки винограда является изюм. Ознакомьтесь с секретами приготовления изюма в домашних условиях.
Правда и вымыслы
Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. Vështirësia qëndron në faktin se ka shumë varietete të "gjakut të Perëndisë", dhe secila prej varieteteve është një përbërje kimike pak e ndryshme dhe përfitim, respektivisht. Është për shkak të kësaj që njerëzit shpesh kanë mosmarrëveshje rreth efektit të një pije në presion, funksion të zemrës, traktit gastrointestinal dhe humbje peshe. Tjetra, ne do të diskutojmë këtë në detaje.
Përfitim nga zemra
Përfitimet e kësaj pije për zemër janë vazhdimisht të debatuara në qarqet shkencore. Disa pretendojnë efekt pozitiv, të dytët janë të bindur për dëmin e një pije të tillë. Por le të mbështetemi në faktet. Në 1979, shkencëtari francez Ledger kreu një studim statistikor ku tregoi se francezët kanë 3 herë më pak gjasa të vuajnë nga sëmundjet koronare të zemrës. 
Shkencëtarët nga vende të tjera filluan të kontrollonin hipotezën e Ledger, dhe pas një pune të gjatë dhe të kujdesshme, të dhënat franceze u konfirmuan.
Nga e mësipërme vijon fakti se Konsumi i moderuar i pijeve të kuqe forcon muskujt e zemrës dhe përmirëson punën e saj. Por ne po flasim vetëm për normën, që është, për të përfituar, nuk duhet të pini më shumë se 150-200 g pije në ditë. Verë e kuqe me cilësi të lartë me përdorim të arsyeshëm rrit nivelin e kolesterolit "të mirë" me 12%. Kjo çon në faktin se rreziku i vdekjes nga një atak në zemër ose goditje në tru, të cilat në shumicën e rasteve ndodhin në sfondin e bllokimit të enëve të gjakut për shkak të kolesterolit, zvogëlohen me të paktën 7-8%.
Një efekt i dobishëm në sistemin kardiovaskular ndikon në hellebore, chervil, oxalis, goof argjendi, gic, rrepkë, misri, mjaltë, leech, gjethe boronicë.
Nëse një person fillon të tejkalojë normën, atëherë zemra punon në mënyrë tepër aktive dhe shpejt rritet e vjetër, anijet vdesin, ndodh hipertensioni dhe, si rezultat, personi përballet me vdekje nga sëmundjet kardiovaskulare. Rezultati - gjithmonë pini në moderim dhe vetëm produkt natyral rrushi.
Djegia e yndyrës dhe zëvendësimi i workouts
Kohët e fundit, shkencëtarët mjekësorë nga Shtetet e Bashkuara zbuluan një tjetër pronë të dobishme të verës së kuqe: është në gjendje të djegë kalorive kur përdoret siç duhet dhe në mënyrë të moderuar. Fakti është se kjo pije përmban një përbërës fenolik - resveratrol. Ky fenol është në gjendje të transformojë indin e bardhë të dhjamit në një ind të dobishëm ngjyrë kafeje. 
A e dini? Një enolog është një person i specializuar në prodhimin e verërave, kultivimin e duhur të rrushit (duke përfshirë përzgjedhjen e tokës, plehrave etj.), Përzgjedhjen e ujit dhe standardizimin e vetë pijes.Eksperimenti u krye në minj. Si rezultat, ishte e mundur të vërtetohej se pas disa javësh të konsumimit të "gjakut të Perëndisë", minjtë humbën 40% të indeve të bardha të dhjamit. Përveç kësaj, ata kanë ulur nivelin e kolesterolit "të keq" me 12% (testuar edhe në njerëz). Për të arritur këto tregues, një person duhet të ushtrojë rregullisht ose thjesht të përdorë verën e kuqe natyrale në moderim.
Mbrojtja e kancerit
Dhe përsëri, shkencëtarët nga Shtetet e Bashkuara u përpoqën, të cilët pas shumë vitesh hulumtimi konfirmuan se rapamicina, e cila gjendet në verë të kuqe, është në gjendje të ngadalësojë dhe madje të ndalojë rritjen e qelizave të kancerit. Të dhënat u konfirmuan në studimet laboratorike, por me kalimin e kohës doli se tumoret bëhen rezistente ndaj efekteve të rapamicinës. Këtu fenol-resveratrol përshkruar më lart vjen në shpëtim. Nuk lejon që qelizat e kancerit të fitojnë rezistencë ndaj rapamicinës, për më tepër, ajo rrit aktivitetin e kësaj të fundit. 
Dr Charis Young nga Cleveland (SHBA) thotë se gratë me kancer të gjëndrave të qumështit duhet të pijnë 1-2 gota pije të kuqe në ditë. Young ka vërtetuar në mënyrë të besueshme faktin se është në kancerin e gjirit që rapamycin çiftëzohet me resveratrol, janë duke luftuar në mënyrë aktive neoplazmë dhe në mënyrë të konsiderueshme pengon rritjen dhe zhvillimin e qelizave të kancerit.
Efekti në presion
Në këtë rast, gjithçka është mjaft e paqartë. Para së gjithash, ju duhet të kuptoni mekanizmin e presionit të gjakut të njeriut. Niveli i presionit të gjakut kontrollon trurin: nëse gjaku hyn në tru në një sasi të tepërt, atëherë një sinjal është dhënë për të reduktuar presionin, nëse qarkullimi i gjakut është i pamjaftueshëm ose i vështirë, truri jep një sinjal për veshkat, të cilat mbajnë fluide dhe çlirojnë adrenalin (funksionin e veshkave) .
Truri në këtë mënyrë mbron veten nga goditje hemorragjike ose ishemike dhe patologji të tjera. Pra, nëse pini një verë të vogël të kuqe me një nivel të ulët të presionit të gjakut, anijet do të zgjerohen dhe presioni do të bjerë edhe më i ulët. Por kjo është vetëm një teori shkencore dhe reagimi i secilit organizëm është individual, prandaj duhet të mbështeteni në faktin se një verë e vogël nuk dëmton as presionin e gjakut në nivelin 90/60 (por është më mirë të konsultoheni me mjekun para përdorimit). 
Tensioni i lartë i gjakut mbingarkon në masë të madhe enët e gjakut dhe zemrën. Disa njerëz, njohuritë e të cilëve në mjekësi janë larg minimumit të kërkuar, tentojnë të supozojnë se 0,5 litra verë me presion gjaku prej 160 ... 170/100 do të lehtësojnë sistemin kardiovaskular. Dhe këtu ata kanë të drejtë vetëm deri në një pikë të caktuar.
Fillimisht, pija do të zgjerojë enët e gjakut, spazma do të shkojë larg dhe niveli i presionit të gjakut do të bjerë nga 20-30 ose edhe 40 mm Hg. Art. Por çfarë ndodh më pas: mëlçia fillon në mënyrë aktive të përpunojë alkoolin, pasi shkalla e konsumimit të alkoolit është tejkaluar, fillon dehja, ndodh një vrimë e enëve të gjakut dhe si rezultat niveli i presionit të gjakut rritet ndjeshëm. Për më tepër, nëse para përdorimit të verës, presioni i gjakut ishte 160/100, pastaj në 5-6 orë ka gjasa të rritet në 180 ... 190/110. Dhe kjo tashmë ka pasoja të rënda shëndetësore.
Është e rëndësishme! Verë e lirë me cilësi të dobët mund të shkaktojë dhimbje koke (migrenë) edhe pas konsumimit të një doze të vogël!
Kjo u tha të gjithë për faktin se hipotension dhe hypertensive, ju mund të pini verë të kuqe në një sasi që nuk do të shkaktojë dehje alkooli dhe sindromi i ashtuquajtur sindroma. Kjo është, njerëz të tillë mund të pijnë 50-70 g verë në drekë dhe të njëjtën gjë në darkë. Nëse shuma tejkalohet, truri pushon të rregullojë siç duhet punën e enëve dhe fillon hedhja e presionit të gjakut.
Sa i përket stabilizimit të presionit të lartë apo të ulët (duke e kthyer atë në normalitet), për të cilin flitet aq me zë të lartë në forume të ndryshme, nëse përdorni pak verë të kuqe 3-4 herë në javë, atëherë presioni i gjakut mund të kthehet normalisht: falë vitaminave, kalium, magnez dhe substanca të tjera të dobishme. Por kini kujdes, ky fakt ende nuk është vërtetuar plotësisht nga shkencëtarët botërorë.
Kundërindikacionet e përdorimit
Vera e kuqe është kundërindikuar në sëmundjet ose patologjitë e mëposhtme:
- dëmtime kronike ose acute të mëlçisë;
- Ulçera e stomakut dhe ulçera duodenale;
- reagimet alergjike dhe intolerancën individuale ndaj trupit të alkoolit;
- pankreatiti;
- rritur aciditetin e stomakut;
- astma.
