Duke dëgjuar për cilësitë shëruese të bimëve, shumë prej tyre menjëherë përfytyrojnë kullosa të rralla livadhe ose shkurre të humbura në shkretëtirë. Por edhe kulturat e zakonshme të kopshtit janë në gjendje të përmirësojnë mirëqenien e tyre. Për ta parë këtë, mjafton një shikim i shpejtë në recetat e mjekësisë tradicionale, të cilat shpesh paraqesin një kungull dhe farat e tij. Le të zbulojmë sekretin e popullaritetit të tyre shekullor.
Çfarë përmban fara kungulli
Ata janë të pasur me komponimet e vlefshme që janë të nevojshme për trupin tonë. Le të fillojmë me vitamina. Nëse merrni 100 g fara të thata, atëherë kjo masë llogaritet për 63 mg kolinë (vitaminë B4) dhe 35.1 mg gama-tokoferol (kjo është një formë e vitaminës E). Substancat e tjera janë të përfaqësuar gjerësisht:
- Vitamina PP, e njohur gjithashtu si acidi nikotinik, 5 mg;
- "pastër" vitaminë E - 2.18 mg;
- acid askorbik - 1,9 mg;
- B vitamina në masën totale - 1.3 mg. Thiami B1 (0.273 mg) dhe riboflavina (B2) dalin jashtë sfondit të përgjithshëm, prej të cilave këtu është 0.153 mg;
- një tufë luteine dhe zeaksantine në një dozë prej 74 μg;
- vitamina K - 7.3 mcg;
- Vitamina A - 1 mcg.
Një sasi e madhe e vitaminës E gjendet gjithashtu në bajame, chard, arra, buckthorn deti, rosehip, spinaq dhe vaj liri.
Me minerale fotografia është si vijon:
- makronutrienti kryesor është fosfor - 1.23 g për të njëjtën peshë totale;
- ka edhe shumë kalium me magnez - 809 dhe 592 mg respektivisht;
- më pak kalcium - 46 mg;
- lista e elementëve gjurmë hap hekurin (8.82 mg) dhe zinkun (7.8 mg);
- pak natriumi më pak - 7 mg;
- mangani është i pranishëm në proporcion prej 4.54 mg;
- Bakri dhe seleni janë caktuar rolin e ekscipientëve - rezultati shkon në mikrogram (1343 dhe 9.4 mcg).
Është e rëndësishme! Ndër komponentët janë yndyrnat trans (64 mg). Me marrjen e rregullt të produktit në një formë të skuqur, kjo mund të ndikojë në balancën e kolesterolit të trupit (dhe jo në mënyrën më të mirë).
Duke folur për farat e kungujve, ju nuk mund të injoroni dhe acidet yndyroreMe të cilat ky produkt është kaq i pasur. Përparësia mes tyre - për acidet e polinsuracionuara, duke dhënë një total prej 20.9-21 g. Kryesisht, këto janë përbërësit më të vlefshëm të tipit Omega-6 në masën 20.6 g, jetësore për funksionimin normal të trupit. 
Ne ju rekomandojmë që të lexoni se si të pastroni fara të kungujve siç duhet.
Ato plotësohen me substanca omega-3, megjithëse në doza tashmë modeste - 0.12 g Ndërmjet monounsaturated, jo më pak të vlefshme omega-9 (gjithashtu acid oleik) qëndron vetëm - 16.1 g. Sasia e acideve yndyrore të ngopura reduktohet në 8, 65 g (ato kryesore janë palmitic dhe stearic).
Nga pjese përmbajtje kalori Fara të tilla klasifikohen si ushqime ushqyese: 556 kcal / 100 g për të para dhe rreth 600 për skuqur. Në këtë drejtim, ata janë të dyta vetëm për farat e lulediellit.
Në strukturën e vlerës ushqyese, vendi i parë për yndyrna është 49 g, proteinat këtu janë 30.23 g dhe karbohidratet - 10.7 g. Fibrat ushqyese shpërndahen 6 g dhe uji me hirit është pothuajse i barabartë: 5.2 dhe 4.7 g.
A e dini? Atdheu kungull - Meksikë. Duke studiuar më të lashtën e farës së gjetur atje, arkeologët erdhën në përfundimin se kjo kulturë është rreth 6 mijë vjeç.
Për përfitimet
Një produkt me karakteristika të tilla është i detyruar thjesht të përfitojë njerëzimin. 
Ne ju këshillojmë të lexoni për përfitimet e kungullit, si dhe si ta ruani këtë perime deri në pranverë.
Dhe me të vërtetë - materialet e zakonshme të kungujve kanë shumë aftësi shëruese, përkatësisht:
- veprim i fuqishëm anthelmintic. Në fara, ndër të tjera, gjithashtu përmban enzimë cucurbitin. Është e sigurt për traktet e zorrëve, por për parazitët është agjenti më i fortë paralizues;
- efekt laksativ i butë, normalizimi i tretjes dhe qarkullimit të biliarit;
- përmirësimi i metabolizmit - fara përfshihet në dietën e njerëzve në periudhën e lodhjes dhe dobësisë së përgjithshme (kjo siguron rrjedhjen e ushqyesve);
- mbështesin punën e muskujve të zemrës (kjo është merita e magnezit) dhe pastrimi i enëve të gjakut, duke përfshirë kolesterolin;
- rimbushja e indeve të kockave me substanca të dobishme në formën e joneve (parandalimi i osteoporozës);
- heqjen e inflamacioneve të lëkurës dhe skuqjen, madje edhe të një natyre kronike;
- reduktimin e rrezikut të urolithiasis;
- stimulimin e trurit, përmirësimin e kujtesës;
- ndihmojnë sistemin nervor, të dobësuar nga stresi dhe nevoja.
Për gratë
Në mjekësinë popullore dhe "zyrtare", si dhe kozmetologji, cilësitë e tilla të dobishme të farave të kungujve përdoren gjerësisht si:
- rregullimi i balancës hormonale - farat janë të ngopura me estrogjen;
- mundësia e paragjykimeve të menopauzës (me përdorim të rregullt është mjaft reale);
- shërimin e sistemit gjenitourinar në çdo moshë;
- stabilizimi i presionit të gjakut;
- mbështetja e forcave vitale të trupit (për shembull, gjatë shërimit pas operacionit);
- trajtimi i anorexisë në fazën fillestare, për të cilën ndonjëherë adhuruesit e dietave të vështira sjellin vetveten;
- mbështetje në tonin e sistemit nervor.
Produktet që përfitojnë shëndetin e grave përfshijnë gjithashtu brokoli, fasulet, kastrati, arra, dhe boronica.Dhe, sigurisht, efekti cosmetological - një hidratues të dukshme të lëkurës së fytyrës dhe zbutjen e dermis për shkak të veprimit të thellë të acideve oleike dhe linoleic.
Është e rëndësishme! Nëse përfshini fara në recetë për sallatë perimesh, kjo do të zvogëlojë disi rrezikun për t'u bërë më mirë. Për më tepër, zarzavate të freskëta konsiderohet të jenë një lloj katalizatori për substancat që fara e kungujve janë të pasura.
Kontakti i tyre me qelizat epiteliale rritet nga prania e vitaminës E, e cila mbron shtresën strukturore të lëkurës nga depërtimi i molekulave të dëmshme. E gjithë kjo gjithashtu ka një efekt të mirë në gjendjen e flokëve dhe thonjve.
Për burrat
Vlera kryesore e këtij produkti natyral për burrat është e butë, por në të njëjtën kohë, një ndikim i fortë në punën e gjëndrës së prostatës. Zinku dhe elementë të tjerë mbrojnë një organ të rëndësishëm nga depërtimi i infeksioneve që janë të mbushura me inflamacion dhe në të ardhmen - mosfunksionimi.
Farat janë përdorur gjerësisht për parandalimin e prostatitit tek meshkujt më të vjetër se 40 vjet dhe, nëse është e nevojshme, për trajtimin e fazës fillestare. Ato janë gjithashtu të dobishme për të rinjtë - materialet e papërpunuara të kungujve konsiderohen si një nga produktet më të mira për formimin normal të spermës. Gjithashtu ndihmon në ruajtjen e fuqisë në çdo moshë.
Përdorimi i piperit të hidhur, pjepër, scorzonera, mëtrik, majdanoz, lajthi, xhenxhefil, rrikë, trumzë, shafran, asparagus, qitës i hudhrave, arrëmyshk, gruaja malore gjithashtu ka një efekt pozitiv në potencë.
Nëse lëvizim nga tema të tilla delikate, do të zbulojmë se këto fara mund të parandalojnë baldnessin e hershëm dhe të ndërtojnë muskujt, të forcojnë muret e enëve të gjakut dhe të rrisin kapacitetin e punës.
Kushtet e përdorimit
Duke qenë i bindur për përfitimet e dukshme të farave, nuk duhet të harrosh çështjen e përpunimit dhe përdorimit të tyre kompetent. Për shkak të përmbajtjes së lartë kalori, këto momente kërkojnë një vëmendje më të madhe.
Si të pastroni shpejt
Është shumë e thjeshtë: fara janë nxjerrë nga kungulli, pas së cilës ata mbahen në ujë për disa minuta. Pra, do të jetë më e lehtë për të hequr venat dhe mishin e mbetur. Mbetet për të larë kokrra dhe për t'u thatë në një peshqir. Pas tharjes së farave, ju duhet të merrni gërshërët dhe të shkurtoni mbështjellësin rreth skajeve (pjesa e trashë e saj).
Pas kësaj, ju vetëm duhet të shtypni në muret anësore të farës - nukleolusi lehtë bie në dorën tuaj. Materialet e tilla të papërpunuara janë më të dobishme. Ka shije të lagur dhe madje edhe të freskët, por sigurohuni që trupi të marrë të gjitha substancat dhe mineralet e nevojshme. 
A e dini? Në Evropë, kungulli kapet vetëm në shekullin XVII.
A është e mundur të hahet me lëkurën
Gastroenterologët këshillojnë që të përmbahen nga kjo metodë e përdorimit. Fakti është se madje edhe pasi e ka përtypur lëkurën mirë, një person rrezikon të dëmtojë muret e zorrëve ose madje edhe inflamimin e tipit të apendicitit. Mos harroni se predha mbetet e përafërt edhe pas përpunimit.
Sa mund të përballoni në ditë
Shkalla mesatare ditore është rreth 50-60 g. Ekziston një nuancë këtu: kjo shifër është për njerëz të shëndetshëm dhe të moderuar. Sa për ata që janë të predispozuar për të fituar peshë ose janë duke praktikuar dietë, ajo mund të zvogëlohet disi: pasi të gjitha, ajo është një produkt me kalori të lartë.
Në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, doza zakonisht rritet (nëse mjeku ka miratuar këtë artikull menu). Kështu, në luftën kundër prostatitit ose dobësisë seksuale, ata veprojnë me një shifër prej 60-100 g, dhe të njëjtën sasi është marrë për të normalizuar punën e sistemit nervor. 
Doza gjatë eliminimit të krimbave varet nga mosha: të rriturit marrin 300 g në disa mënyra, ndërsa foshnjat prej 3-4 vjet kanë maksimum 75. Sidoqoftë, është më mirë të filloni pranimin me pjesë të reduktuara - në këtë mënyrë mund të kontrolloni përgjigjen e trupit.
Është e rëndësishme! Përgatituni për të luftuar parazitët me pjesëmarrjen e mjeteve popullore, sigurohuni që të njoftoni specialistin (sidomos nëse pacienti është fëmijë).
A është e mundur për natën
Përdorimi i farës disa orë para gjumit është një kusht tjetër për përdorimin e duhur të një produkti natyral. Zakonisht ata hanë gjatë darkës (si një shtesë për enët) ose 45 minuta ose një orë pas saj.
Jetë i sigurt për të pirë ujë, përndryshe në stomak mund të ndihet mezi i dukshëm, por ende dhimbje të pakëndshme prerjes. Natyrisht, është e padëshirueshme për të marrë një dozë "shoku" para se të shkoni në shtrat.
A ka ndonjë përdorim në skuqur
I pëlqyer nga shumë fara të pjekura të kungujve shijon më mirë se të papërpunuara. Por pronat e tyre të dobishme janë shumë më pak. 
Ka një arsye për këtë: kur nxehet në mbi 45 ° C, gjysma e mirë e substancave dhe përbërësve të vlefshëm zhduket nga lëndët e para dhe yndyrat natyrale janë oksiduar (dhe kjo është një kërcënim i drejtpërdrejtë i kilogramëve shtesë).
Shuma e ushqimit të ngrënë çështje: përmbajtja kalori e produktit të skuqur është e krahasueshme me përmbajtjen kalori të mish derri shish kebab. Kjo është e mjaftueshme për të trajtuar pritjen e tij me gjithë kujdesin.
Pse mund të jetë e hidhur
Fara të freskëta të shijes së ëmbël, por një hidhërim i veçantë në mostër duhet të lajmërohet. Më shumë gjasa, ju kapët farat që janë ruajtur ose përpunuar me shkelje, ose vetëm materiale të vjetra.
Është më mirë të refuzoni ushqimin e tillë duke pasur parasysh rrezikun mjaft të madh për të marrë dispepsi serioze.
A e dini? Indianët filluan të përdorin kungull për dekorim shumë kohë para evropianëve: nga shirita të thata zejtarët amerikanë amerikanë vunë qilima.
A është e mundur?
Ka një kategori njerëzish që duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me dietën e tyre. Ju ndoshta keni menduar se diskutimi do të merret me nënat e ardhshme, nënat e gjirit dhe foshnjat e tyre.
Gjatë shtatzënisë
Gjinekologët me obstetër kanë njohuri për përfitimet e farave të kungujve për nënat shtatzëna dhe shpesh përfshijnë doza të vogla të këtij produkti në menunë e tyre.
Kjo është logjike, sepse në procesin e fidaneve të lindjes ndihmojnë:
- stabilizimi i gjendjes emocionale;
- parandalimin e zhvillimit të anemisë dhe kapsitës kronike;
- përmirësimin e vizionit;
- të mbrojë trupin e dobësuar nga sulmet e parazitëve;
- hiqni ënjtjen;
- shpëtoj simptomat e toksemisë;
- forcon muskujt e zonës së barkut;
- mbulojnë nevojën për substanca dhe komponime të dobishme.
Në mungesë të kundërindikacioneve dhe gjendjes së pritjes së duhur, fara mund të konsumohen pa marrë parasysh kohëzgjatjen e shtatzënisë. Kokrra të papërpunuara ngopen në stomak bosh, larë me ujë.
Me HB
Gjatë laktacionit, konsumimi fillon një muaj pas lindjes - kjo ju lejon të rrisni vëllimin e qumështit të gjirit. Në të njëjtën kohë, tretja e nënës kthehet në normalitet dhe sistemet bazë të trupit marrin mbështetje shumë të nevojshme në formën e mineraleve dhe enzimeve.
Është e rëndësishme! Gjatë periudhës së ushqyerjes me gji duhet të konsumohen farat e para të kungujve, sepse skuqja jo vetëm që nuk sjell përfitime, por gjithashtu mund të ndikojë negativisht në traktin e tretjes së bebes.
Nëse një grua nuk është alergjike, përdorimi bëhet çdo ditë - 50-100 fara në ditë (varësisht nga gjendja shëndetësore dhe reagimi i foshnjës në këtë shtojcë). Për të mbrojtur ezofagun, lëndët e para zëvendësohen me vaj kungulli (2-3 lugë në ditë). 
Për fëmijët
Kombinimi i veprimit të butë me efekt të prekshëm vjen në dobi nëse fëmija ka vështirësi në tretje, ankth ose ka shqetësime serioze për fuqinë e imunitetit të tij (sidomos gjatë sezonit të ftohtë).
Kontrolloni recetat për të bërë muffins shijshme kungull dhe mjaltë kungull.
Dhimbje të fytit, grip, ORVI, avitaminosis - farë kungulli mund të përballojë të gjitha këto probleme. Gjëja kryesore është që fëmija të japë një dozë në krahasim me moshën e tij: për të vegjlit do të ketë 10-15 gjëra të mjaftueshme, ndërsa një foshnje 4 vjeçare mund të jepet dy herë më shumë.
Kushtojini vëmendje "tolerancës" sipas moshës. Farat janë të ndaluara për fëmijët nën 1,5 vjeç. Nga 1.5 deri në 3 vjet, përdoren vetëm kernelet e grimcuar me kujdes (si dhe nga 3 deri në 5, edhe pse në këtë kohë, farat e vogla të tërë përfshihen ngadalë në dietë).
A e dini? Pumpkin rritet kudo (përveç ndoshta Antarktik).
Çfarë dëmi mund të sjellë
Edhe një produkt i tillë i dobishëm kërkon kujdes. Dëmtimi nga përdorimi është i lidhur, në thelb, me pritje të gabuar. Kur planifikoni të hani farat e kungujve, mbani në mend se:
- pastrimi i lëkurës me dhëmbët tuaj lehtë mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve. Nëse ka probleme të tjera të dhëmbëve (mishrat e ndjeshme), ndjesitë do të jenë shumë më të forta dhe më të pakëndshme;
- bustin me sasinë e ndjenjës së rrezikshme të hidhërimit në stomak ose edhe dispepsi (si alternativë, kapsllëku, i cili është tipik për ata që nuk e kanë provuar më parë këtë produkt);
- fara e pasur me yndyrë mund të shkaktojë shfaqjen e sedimenteve të reja;
- pasojat e pjekjes së papërshtatshme mund të jenë shumë të trishtë: pasi ka mbinxehur lëndët e para në një tigan të nxehtë, ajo është e ngopur me kancerogjene që godet zemrën dhe enët.
Për të shmangur vështirësi të tilla, është e këshillueshme të mbani mend ndjenjën e proporcionit, duke preferuar më shumë se të thata sesa varietetin e skuqur. Do të ishte mirë të konsultoheni me mjekun tuaj para se të merrni këtë produkt. 
Kush nuk mund
Ka kundërindikacione të drejtpërdrejta. Mjekët ndalojnë marrjen e farave të kungujve në çdo formë personave të diagnostikuar me:
- intolerancës individuale;
- Ulçera e stomakut dhe pėrshkueshmėrisė e dobët e zorrëve;
- gastrit në sfondin e aciditetit në rritje;
- sëmundjet e nyjeve (prania e kripërave rrezikon rrezikun e ngurtësisë);
- trashje.
Kujdes i veçantë rekomandohet për pacientët me diabet mellitus - pritja bëhet nën mbikëqyrjen e një mjeku (për të përjashtuar "hedhje" në nivelet e sheqerit në gjak). Kundërindikacionet relative përfshijnë kariesin dhe sëmundjen periodontale.
Mësuam fara të vlefshme të kungujve, dhe çfarë të bëjmë për të mbyllur pritjen e tyre për të mirën e shëndetit. Ne shpresojmë që lexuesit tanë të vlerësojnë të gjitha avantazhet e këtij produkti natyror dhe të tregojnë saktësi në përdorim. 
