Rrushi - kjo është një kokrra shumë e shijshme që rritet në grumbuj në një hardhi ngjitje. Këto manaferrat janë ndër të parat që kultivuan njerëzit. Përfitimet e rrushit ishin të njohura në kohët e lashta. Tani përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësi dhe në kozmetikë. Konsideroni se çfarë është rrushi aq i dobishëm.
Kalori dhe përbërja kimike
Frutat e konsideruara kanë një përbërje shumë të pasur. Enzimat e ndryshme, pektinat, vitaminat, acidet, sheqernat, fibrat i bëjnë ato të shëndetshme.
Vlera ushqyese për 100 g të produktit:
- proteina - 0.5 g;
- karbohidratet - 10-15 g;
- sheqer - 15-18 g;
- uji - 80,5 g;
- fibra diete - 1.6 g;
- hiri - 0.5 g;
- acide yndyrore të pangopura - 0.2 g;
- mono - dhe disaccharides - 15 g;
- acide yndyrore te ngopura - 0.3 g
Vitamina që përbëjnë rrush:
- vitamina A - 0.1 g;
- Vitamina B1 - 0.05 g;
- Vitamina B2 - 0.02 g;
- Vitamina B5 - 0.18 g;
- Vitamina B6 - 0.7 g;
- Vitamina B9 - 4 mcg;
- vitamina C - 6 mcg;
- Vitamina PP - 0.3 mg;
- Vitamina E - 0.4 mg.
Nga macronutrientët në manaferrat përmbajnë:
- magnez - 17 mg;
- kalcium - 30 mg;
- natriumi - 26 mg;
- fosfor - 22 mg;
- kaliumi - 225 mg;
- klori - 1 mg;
- squfuri - 7 mg.
Nga elementët gjurmë:
- zinku - 0.091 mg;
- jod - 8 mcg;
- hekur 0.6 mg;
- bakër - 80 mcg;
- fluori - 12 mcg;
- mangan - 0.09 mcg;
- kobalt - 2 mcg;
- molibden - 3 μg;
- silikon - 12 mcg;
- alumini - 380 mcg.
Rrushi i kalorive varet nga larmia. 100 g produkti përmban:
- 43 kcal - në rrush të bardhë;
- 65 kcal - në varietetet e thartuara;
- 64 kcal - në rrush të kuq;
- 95 kcal - në rrushin;
- 240 kcal - në rrush të thatë.
Përfitimet e rrushit për trupin
Përbërja e frutave i bën ato shumë të dobishme për njerëzit. Manaferrat e rrushit:
- forcojë dhëmbët, eshtrat;
- normalizoni punën e zemrës;
- të parandalojë formimin e gurëve dhe rërës në veshkat;
- liroj trupin nga toksinat dhe metalet e rënda;
- japin energji dhe energji;
- janë një masë parandaluese kundër shumë sëmundjeve;
- përmirësimin e traktit të tretjes;
- të ndihmojë me problemet me sistemin e frymëmarrjes;
- kanë një efekt qetësues në sistemin nervor;
- përmirësimi i formimit të gjakut;
- janë antioksidantë.
A e dini? Në antikitet, cilësisë së mirë u konsiderua një profesion shumë i rrezikshëm dhe njerëzit kishin për të shkruar një testament para punës. Fakti është se mbështetja për degët e rrushit të gjatë ishin pemët që rriteshin pranë. Por me kalimin e kohës, ata thanë, dhe manaferrat duhej të hiqnin nga maja e tyre, ku twigs janë shumë të hollë, të cilat shpesh çuan në aksidente fatale.
gratë
Manaferrat e rrushit kanë një efekt pozitiv në trupin femëror. Ato përmbajnë pigmente bimore që parandalojnë zhvillimin e tumoreve malinje në organet gjenitale dhe gjinore. 
Përveç kësaj, rrushi:
- normalizon ciklin menstrual;
- rrit epshin;
- lehtëson nervozizmin;
- eliminon disavantazhet e skuqjeve të lëkurës dhe normalizon hormonet;
- promovon përtëritje të lëkurës;
- rikthen flokët e dëmtuar në kokë dhe gjithashtu parandalon humbjen e tyre.
burra
Për burrat, kjo kokrra të kuqe nuk është më pak e dobishme. Ajo është e aftë rivendosjen dhe ruajtjen e fuqisëdhe gjithashtu për të përmirësuar punën e sistemit urogjenital. Me një konsum konstant të manave për tre muaj, sasia dhe cilësia e spermatozoidës rritet ndjeshëm.
Rrushi i atletëve ndihmon për të lehtësuar lodhjen e muskujve dhe për të ndërtuar masën e muskujve.
Lexoni edhe për pronat e dobishme dhe të dëmshme të farës së rrushit.
A është e mundur?
Edhe pse rrushi ka shumë prona të dobishme, disa prej tyre duhet të përdoren me kujdes.
shtatzënë
Frutat në fjalë përmbajnë shumë vitamina, prandaj ato janë shumë të dobishme për gratë shtatzëna. Rekomandohet t'i hani ato tremujorët e parë të shtatzënisë. 
Kalciumi, i cili është pjesë e rrushit, kontribuon në formimin e duhur të eshtrave të fetusit, dhe acid folik është i dobishëm për rrjedhën normale të shtatzënisë. Megjithatë, në fazat e mëvonshme, mjekët nuk këshillojnë të hanin rrush, pasi ai ka një përmbajtje të lartë të kalorive. Fëmija shpejt do të fitojë peshë, gjë që do ta komplikojë procesin e lindjes. Ekspertët po ashtu paralajmërojnë se lëkura e manave përmban gjoksin, dhe lëngu shkakton fermentim në të - kjo nuk është shumë e dobishme për nënën e ardhshme.
Është e rëndësishme! Gratë shtatzëna rekomandohet të blejnë rrush në sezonin e pjekjes së tyre. Frutat e blera në dimër ose në pranverë mund të përmbajnë kimikate për ruajtje më të mirë dhe përdorimi i tyre mund të çojë në helmim.
Nënat infermierore
Hani rrush gjatë nevojës për gjidhënie me shumë kujdes, si me qumështin e gjirit çdo gjë që ha mami vjen tek foshnja. Frutat shkaktojnë fermentim të fortë, dhe kjo çon në dhimbje në stomakun e foshnjës. Fillimi për të hyrë në dietën e një gruaje të gjirit gra rekomandohet kur fëmija arrin 3-4 muaj. Në ditën që ju duhet për të ngrënë 1-2 manaferrat dhe për të monitoruar reagimin e foshnjës. Nëse nuk ka reagime negative, atëherë ju mund të vazhdoni gradualisht të futni një produkt të ri në dietë. Dhe nëse ka një alergji, manaferrat menjëherë përjashtohen nga menyja e infermierisë. 
Humbja e peshës
Nëse e hani me kompetencë produktin në fjalë, kjo do t'ju ndihmojë shpejt hidhni ato paund shtesë. Berries kanë shumë kalori, kështu që pasi ata konsumohen një person ka një ndjenjë të gjatë plotësie. Ky produkt shpesh përfshihet në dietat, pasi përmban një hormon që promovon djegien, depozitimin e yndyrës dhe eliminimin e toksinave. Gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha rregullat e dietës, dhe pastaj pesha ekstra do të zhduket.
Me diabet
Me këtë sëmundje rekomandohet reduktimi i konsumit të produkteve që përmbajnë shumë sheqer në përbërje. Këto produkte përfshijnë rrush. Ka shumë glukozë dhe sheqerna të tjera, për shkak të këtij manaferrat janë shumë të larta në kalori.
Rrushi në diabet është ndaluar prej kohësh. Por shkencëtarët kohët e fundit kanë bërë një zbulim - me ndihmën e manave, ju mund të luftoni sëmundjen, por ato duhet të jenë vetëm varieteteve të kuqe. Studimet kanë treguar se lëngjet dhe frutat e ëmbla ndihmojnë për të luftuar sindromat që provokojnë sëmundje. Ata trajtojnë dhe janë profilaktik. Hani rrushi duhet të jetë në sasi të arsyeshme dhe vetëm pas konsultimit me mjekun. 
Kur gastrit ose pankreatiti
Konsiderohet manaferrat Ndalohet përdorimi gjatë gastritit, sepse edhe varietetet e ëmbël përmbajnë shumë acid - kjo ndikon negativisht në mukozën e irrituar të stomakut. Rrushi gjithashtu rrit aciditetin. Duke ngrënë vetëm një bandë, një person mund të përkeqësojë sëmundjen, duke shkaktuar dhimbje, siklet, urth, nauze.
Është e lejuar të përdoret frutat gjatë gastritit, nëse aciditeti i stomakut është i ulët dhe nuk ka ulçera ose erozione në mukozë.
Një person me diagnozë rrushit të pankreasit nuk rekomandohet për ndonjë arsye.:
- përmbajtja e lartë e acideve në manaferrat dëmton punën e enzimeve dhe shkakton acarim pankreatik;
- Fibra ndihmon në largimin e substancave të grumbulluara në trup dhe kjo mund të rrisë diarren dhe fryrjen, e cila shpesh gjendet tek njerëzit me pancreatitis;
- Rrushi - kokrra të ëmbla që përmban glukozë dhe sheqer. Prandaj, ajo tolerohet dobët në këtë sëmundje.
Është e rëndësishme! Në pancreatitis akute dhe në periudhën e përkeqësimit, kokrra të kuqe nën konsideratë rrit intensifikimin e procesit inflamator dhe shkakton dhimbje të forta. Prandaj, duhet përjashtuar plotësisht nga dieta.
Prej asaj moshe mund të jenë fëmijët
Fëmijëve rekomandohet që të fillojnë prodhimin e rrushit nga 2 vjeç, dhe vetëm nëse nuk ka alergji. 
Berries mund të sjellë shumë përfitime për një trup të vogël:
- ata kanë një efekt të përgjithshëm shëndetësor;
- mbrojtur nga sëmundjet e frymëmarrjes;
- ndikojnë pozitivisht në funksionimin e procesit të formimit të mëlçisë dhe gjakut;
- të përmirësojë oreksin;
- neutralizoj efektet e mbingarkesës nervore;
- rikthimi i forcës së shpenzuar pas ushtrimit.
Zbuloni se çfarë janë të dobishme dhe në çfarë forme mund të hani fruta dhe manaferra: mollë, dardha, dushku, kumbulla, kumbulla të qershisë, pjeshkë, kajsi, nektarin, limon, portokall, mandarin, qershi, qershi, mjedër, luleshtrydhe, gooseberries, të bardhë, të zezë), borberry, boronicë.
Këshilla për të pirë
Konsideroni se si dhe kur është më mirë të përdoret rrushi, si dhe shuma e rekomanduar në ditë dhe me të cilën janë kombinuar manaferrat.
E gjelbër, e kuqe ose e errët: cila është më e mirë
Përmbajtja më e lartë e lëndëve ushqyese në rrush i zi. Ngjyra e errët e manave për shkak të akumulimit të madh të anthocyanin - një kompleks fenolik, i cili është një antioxidant fortë dhe ka efekt anti-inflamator. Ky element parandalon anijet nga oksidimi, ngadalëson plakjen e trurit dhe rritjen e qelizave jo të shëndetshme.
Vendi i dytë manaferrat e gjelbër. Ata gjithashtu përmbajnë një masë të elementeve shëruese, duke përfshirë resveratrolin. Kjo substancë ka veprim antifungal, pengon proceset oksidative dhe parandalon sëmundjen e Alzheimerit. 
Në vendin e tretë është rrushi i gjelbër pa farë, ose sulltaneshë. Kjo shumëllojshmëri kultivohet artificialisht, përmban shumë sheqer. Përqendrimi i lëndëve ushqyese në të është 50% më pak se në manaferrat e zinj. Sidoqoftë, shumë njerëz u pëlqen shumë sepse është e përshtatshme të thaj këtë varietet.
Lexoni gjithashtu për varietetet më të mira dhe kultivimin agronomik të rrushit të varur.
Mëngjesi, dreka apo darkë
Rrushi përmban shumë kalori, kështu që është më mirë të hahet në mëngjes. Në mbrëmje ju mund të hani manaferrat 2 orë para gjumit. Frutat kanë efekt diuretik dhe gjithashtu shkaktojnë fermentim në trup. Prandaj, nëse i hani ato para një pushimi të natës, mund të ndërhyjë në rrjedhën e qetë të gjumit.
Sa mund të hani në ditë
Në fruta të konsideruara ka shumë vitamina dhe elemente të dobishme. Por ata nuk mund të abuzohen. Nutritionists moderne rekomandojnë të hahet 200 g mana të freskëta në ditë. Nëse nuk shkon përtej këtyre kufijve, mund të jeni të sigurtë që nuk do të dëmtojë trupin tuaj.
Çfarë mund të bëhet dhe çfarë është e kombinuar
Nga rrushi mund të bëni përgatitje të shkëlqyera për dimrin: verë, lëngje, kompot, jam, bllokim. Berries mund të jetë turshi apo rrush të thatë. Në gatim, frutat përdoren për të dekoruar appetizers dhe desserts. Ato gjithashtu i shtohen sallatave të frutave, biskota të pjekura dhe muffins me rrush të thatë.
Ne ju këshillojmë që të lexoni për pronat e dobishme dhe rrush të thatë shtëpi - rrushi i thatë.
Hani rrushi më shpesh si një ëmbëlsirë e pavarur. Berries janë të kombinuara mirë me djathrave me yndyrë të ulët, me mish diete. Nga gjethet e hardhisë ju mund të gatuaj një pjatë klasike Kaukaziane - Dolma. 
Rrushi nuk kombinon me:
- perime të papërpunuara;
- fruta të tjera;
- qumësht;
- pije të gazuara;
- ushqim me yndyrë;
- alkoolit.
Mësoni sekretet e verës në shtëpi.
Top 10 rrushit më të mirë të verës
Ka shumë rrush për të bërë verë.
A e dini? Shishja më e madhe e verës në botë ka një lartësi prej 1.8 m, ndërsa së bashku me përmbajtjen ajo peshon 585 kg.
Konsideroni 10 të mirat:
- Ndahet pa tepricë. Kjo varietete e rrushit është e mesme, e rrumbullakët, jeshile e lehtë me lëkurë të hollë. Shija e manave është e këndshme, e ëmbël, e butë.
- Riesling. Grupet e rrushit janë shumë të dendura. Frutat janë të gjelbra, të rrumbullakëta dhe lëng. Varietetet janë rezistente ndaj acareve, prandaj janë të përshtatshme për kultivim në çdo klimë. Është e lartë (deri në 100 centë për hektar).
- Chardonnay. Kjo shumëllojshmëri ka manaferra të vogla të gjelbërta. Karakterizohet nga rendimenti mesatar (70 centners per hektar), i prirur për sëmundjet kërpudhore, dhe gjatë sezonit të shiut ajo vuan nga kalb gri.
- Muskat është e bardhë. Aroma në një klasë të këndshme. Manaferrat janë të ngopura, të gjelbërta, me lëkurë të trashë. Shkurre janë tepër të ndjeshme ndaj acar, kështu që në klimat e ftohtë ata duhet të mbrohen për dimër.
- Rkatsiteli. Shumëllojshmëria karakterizohet me rendiment të lartë. Tassels varet në degët për një kohë të gjatë. Manaferrat janë të gjelbra të lehta, pothuajse transparente, të rrumbullakosura, me aromë origjinale.
- Traminer rozë (Tramin). Grupet e kësaj larmi janë të dendura. Frutat janë të lehta rozë, kanë një patina gri. Lëkura e tyre është e fortë. Manaferrat janë lëng. Tramini karakterizohet nga produktiviteti i ulët (deri në 60 centë për hektar), rezistenca e ngrirjes.
- Cabernet Sauvignon. Brushat cilindrike. Manaferrat janë të vogla, të errëta, me lëng, kanë një shije të lehtë të bariut dhe bujarisë. Shumëllojshmëria është e lartë (deri në 100 centë për hektar). Është rezistent ndaj acareve dhe sëmundjeve të rrushit.
- Pinot Noir. Rrushi ka një furçë të dendur. Manaferrat e saj janë blu-të zeza ose të purpurtë. Lëngu është i pangjyrë. Shumëllojshmëria është e qëndrueshme ndaj të ftohtit dhe sëmundjes.
- Merlot Noir. Shumëllojshmëria karakterizohet nga furçat cilindrike të lirshme. Manaferrat janë sferike, blu-e zezë. Lëkura e tyre është me trashësi të mesme, mishi është lëng. Shkurre janë rezistente ndaj oidiumit, por janë të prekshme ndaj kalbjes gri. Frost toleron keq. Yield nga mesme në të lartë, në varësi të klimës.
- Saperavi. Manaferrat janë të mesme, ovale, blu të errët me një shtresë të trashë me ngjyrë. Lëkura është e hollë, por e dendur. Mishi është lëng. Shumëllojshmëria nuk është rezistente ndaj oidiumit. Në mot me shi ndikohet nga gri.
Këshilla për kultivuesit fillestar: kujdesi i pranverës - mbjellja e fidanëve, vaksinimi, prerja, spërkatja kundër sëmundjeve, fekondimi; transplantimin, shkurtimin e verës, pasynkovanie, kujdesin gjatë lulëzimit, kontrollin e dëmtuesve; Vjeshtë kujdes - krasitjes, transplantimit.
Kundërindikacionet dhe dëmet
Rrushi nuk ka vetëm prona të dobishme. Në disa raste, kjo mund të shkaktojë dëmton trupin:
- Rekomandohet të hiqni manaferrat nga menyja tek njerëzit që kanë sëmundje stomaku, hyperacidity, ulcerat;
- është më mirë të refuzohet rrushi me diabet, pasi frutat përmbajnë shumë sheqer;
- pacientët me diarre dhe predispozicion për fryrje janë më mirë të mos hanë frutat në fjalë, përndryshe gjendja mund të përkeqësohet;
- është më mirë të mos hani rrush pasi të hahet një vakt tjetër - do të jetë e vështirë për ta tretur atë në stomak;
- lëng rrushi mund të përkeqësojë dhëmbët. Për të shmangur kariesin, është e nevojshme të piqni gojën me ujë të pastër pas rrushit të pijshëm;
- është më mirë të mos hani manaferrat për njerëzit me insuficencë renale për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit në të;
- frutat nuk duhet të përdoren së bashku me barna për mpiksjen e gjakut, siç janë "fenacetin", "warfarin".
Rrushi nuk është një mjet për të gjitha sëmundjet. Por ai mund të përmirësojë gjendjen e përgjithshme të trupit. Berries kanë prona shumë më të dobishme se ato të dëmshme. Ata shërojnë, forcojnë, ton up. Gjëja kryesore është që të hani frytet e duhura, të mbani mend rreth kundërindikacioneve, jo t'i keqpërdorni ato - dhe atëherë ata do të përfitojnë patjetër.
