Çfarë mund të jetë më i shijshëm në dimër se sa një bllokim aromatik me duart e nënës ose një gjyshe? Duket se aroma dehëse dhe shije delikate është rilindur nga vetëm një kujtesë. Dhe nëse është edhe bllokim i dredhëzave, atëherë së bashku me shijen e shkëlqyer, do të merrni një pjesë të madhe të vitaminave, sepse luleshtrydhet janë një depo e pandashme e substancave të dobishme.
Përgatitja e një trajtimi të tillë është shumë e thjeshtë. Mjaftueshme për të mësuar recetë për bllokim të luleshtrydhe - pesë minuta, sekretet e të cilave tani janë të hapura për ju.
Pajisjet dhe veglat e kuzhinës
Duke filluar të përgatisin ëmbëlsirat për dimër, shumë hostessë bëjnë pyetjen "Çfarë duhet të gatuajnë?". Jo shumë kohë më parë, mit ishte popullor që bllokimi më i shijshëm është marrë në enët e bakrit. Por shkencëtarët e fundit të hulumtimit e kanë debunkuar atë. Doli që bakri lëshon substanca që çojnë në shkatërrimin e vitaminave dhe pronat e dobishme të manave.
Jam mund të bëhet nga shijen e kuqe dhe të zi, yoshta, luleshtrydhe, kunguj, domate, qengji, gjalpë të zezë, mollë, pjepra, gooseberries, kajsi, dardha, kumbulla qershi, raven, buckthorn.
Është e rëndësishme! Në procesin e gatimit, rezervati i vitaminës së luleshtrydhe nuk humbet, nëse gatuaj për një kohë të shkurtër. Pothuajse 100% e vitaminave C, B6, B9, E, acid folik, zink, acide organike, mangan, hekur, kalcium, taninet ruhen dhe konsumohen gjatë konsumimit të bllokimit magjik.Nuk është i përshtatshëm për gatim të delikatesave si alumini dhe pjata enamel, por është mirë të zgjidhni inventarin e çelikut.
Për të bërë bllokim të luleshtrydhe për 5 minuta, duhet të mbash në pajisjet e mëposhtme:
- a kullesë;
- legeni ose pan;
- lugë druri për nxitje;
- kavanoza të sterilizuara dhe kapele për prerje (2 copë);
- çelësi i nënshkruesit;
- gaz ose sobë elektrike.
Përbërësit e kërkuar
Inventari gati, tani ju duhet të siguroni procesin e prodhimit me përbërësit e nevojshëm. Çuditërisht e mjaftueshme, por për të bërë pesë minuta bllokim nga luleshtrydhe të egra, nuk do të keni nevojë për shumë përbërës.
Produktet kryesore: vetë kokrra të kuqe dhe sheqer, në raport 3: 1, dmth është e nevojshme për shembull, për të marrë 3 gota manaferë dhe 1 filxhan sheqer për një kavanoz litër kat. Një listë e tillë e shkurtër e produkteve për yummy i pakrahasueshëm.
Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit
Përzgjedhja dhe përgatitja e manave është ndoshta detyra më e rëndësishme në procesin e bërjes së bllokimit të luleshtrydeve për dimër për një recetë pesë minutëshe. Sa për manaferrat, atëherë, natyrisht, luleshtrydhet e egra janë një xhevahir i vërtetë, sepse grumbullon në vetvete shumë vitamina dhe substanca të dobishme.
A e dini? Luleshtrydhe e egër përdoret në trajtimin e sëmundjeve të veshkave, të zemrës, të mëlçisë, të sistemeve të qarkullimit të gjakut dhe të enëve të gjakut, rrugëve të esophageal, stomakut, hipertensionit, aterosklerozës. Ajo me sukses largon nga toksinat e trupit dhe kolesterolin. Përveç kësaj, është një burim i pasur i vitaminës C, që stimulon gjëndrat adrenale dhe normalizon lirimin e adrenalinës dhe kortizolit në gjak, gjë që përmirëson kapacitetin e punës. Prandaj, mos e këshilloni të festoni manaferrat gjatë natës.
Megjithatë, gjetja e luleshtrydheve të egra nuk është aq e lehtë. Ajo jeton në pyje dhe fusha. Natyrisht, ju mund të blini në treg, por kokrra të kuqe është e shtrenjtë. Në këtë drejtim, luleshtrydhe kopsht shpesh përdoren për të bërë bllokime dhe ëmbëlsira.
Dallimi midis këtyre dy varieteteve është madhësia e manave dhe aroma: kopshti është shumë më i madh dhe më i ëmbël, por humbet me aromë pyjore. Përveç kësaj, përqendrimi i lëndëve ushqyese në luleshtrydhe të egra është tre herë më i lartë se ai i kopshtit. Mjekësia natyrore justifikon koston e saj.
Nëse vendosni të korrni luleshtrydhe të egra vetë, atëherë duhet të bëhet në mes të qershorit - fillim të korrikut. Kur e blini atë në treg, kushtojini vëmendje madhësisë së manave (ato duhet të jenë të vogla), aromën dhe ngjyrën (të kuqe të ndritshme).
Për të ruajtur sa më shumë vitamina në ushqime të jetë e mundur, ato mund të ngrihen. Mësoni si të ngrini bizele jeshile, sunberry, patëllxhan, boronica, luleshtrydhe, mollë, kërpudha qumështi, cilantro, kajsi.
Si të bllokojmë: një recetë hap pas hapi me foto
Pas mbledhjes së inventarit dhe produkteve, ju mund të filloni drejtpërdrejt procesin e përgatitjes së një delikatesi të vitaminës.
Përgatitja e Berry
Hapi i parë në rrugën për ëmbëlsirat aromatike për gourmet shtëpi është përgatitja e manave. Ata duhet të pastrohen nga sepals, peduncles, herbs dhe insektet që mund të merrni në enët gjatë mbledhjes. Gjithashtu është e nevojshme të hiqni manaferrat e pangopura ose të kalbura.
Është e rëndësishme! Dredhëzat e pyllit nuk këshillohen të lajnë. Por, nëse dyshoni në pastërtinë e tij, mund ta vendosni kokrra të kuqe në një kollitje dhe ta shpëleni nën një rrymë të mprehtë uji, ose mund ta ulni disa herë në një enë me ujë. Metoda të tilla të larjes nuk do të cenojnë integritetin e manave.
Shtimi me sheqer
Manaferrat e pastërta duhet të derdhen me sheqer në shtresa dhe të lihen për 3-4 orë, madje mund ta lini atë brenda natës për t'u shfaqur lëng.
Procesi i gatimit
Shumë hostese pyesin: "Si të gatuaj bllokim i dredhëzave, në mënyrë që kokrrat të mos harxhojnë pronat e saj të dobishme?". Çdo gjë është shumë e thjeshtë: sa më pak gatim, aq më e shëndetshme delikatesa do të jetë.
Në rastin tonë, vendosni përzierjen e infuzuar në zjarr dhe sillni një çiban. Koha e gatimit - 5 minuta, aktualisht nga këtu dhe emri i recetës - "pesë minuta". Vërtetë dhe kjo nuk është fundi. Në procesin e gatimit është e domosdoshme heqja e shkumës, e cila pa dyshim është formuar dhe vetë procedura duhet të përsëritet edhe dy herë pasi delikatesa dimërore është ftohur plotësisht.
A e dini? Acid limoni nuk do të lejojë që ndonjë bllokim ose bllokim të jetë i sheqerosur.
Nuancat dhe truket
Edhe karakteristikat më të veçanta të shijes së shijes tuaj do të fitojnë, nëse ju shtoni një majë të acidit limoni ose lëng të freskët limoni në fund të gatimit.
Prindërit me eksperiencë këshillohen që të përdorin procedurën e mëposhtme për të kontrolluar gatishmërinë e produktit: hidhni bllokimin në një pjatë dhe shtrirni lugën në mes. Nëse shiritat nuk qëndrojnë së bashku dhe nuk përhapen - është gati.
Shumë prej tyre janë gjithashtu të interesuar përse piqem bllokimin disa herë. Këtu fakti është se luleshtrydhe kanë një hidhërim, për të hequr qafe të cilat, ndihmojnë edhe proceset shtesë të gatimit. Rrush pa fara gjithashtu mund të ndihmojë për të hequr hidhërimin, e cila nganjëherë shtohet në një bllokim të tillë. Sasia e saj duhet të jetë 6 herë më pak se kokrra kryesore.
Një tjetër mënyrë për të eliminuar hidhërimin është përdorimi i karotës. Perimet e lyer dhe të larë janë zier në një enë të ambalazhit, dhe hiqen vetëm në fund të gatimit.
Ruajtja e ushqimit
Bllokimi i gatshëm duhet të mblidhet në kavanoza, të para-sterilizuar ose të djegur me ujë të valë dhe të mbështjellë ose të mbyllura fort me kapak. Produkti i mbështjellë këshillohet të mbajë në një vend të errët të ftohtë dhe për një trajtim të mbyllur fort, magazinimi më i mirë do të ishte frigorifer.
A e dini? Dredhëzat e freskëta mund të shkaktojnë reaksione alergjike, por bllokimi i dredhëzave ka vetitë antiallergjike.Ka shumë receta për të bërë lëng të egër luleshtrydhe për dimër. Por versioni klasik i "pesë minutave" është gjithmonë në kulmin e popullaritetit. Një metodë e tillë për të bërë bllokim nuk është vetëm një mundësi e mirë për të afruar të afërmit në sezonin e dimrit, duke i mbledhur ato për të pirë çaj aromatik, por edhe trajtime të shijshme për të rritur imunitetin.
