Shumë cirk rriten hudhër në zonën e tyre dhe kur vjen koha e korrjes lind pyetja për ruajtjen e saj. Në artikullin tonë ne do të shpjegojmë se si të ruajmë hudhërin për dimër në shtëpi në mënyrë që të mos thahen, të shqyrtojmë mënyrat e ndryshme për ta ruajtur atë.
korrje
Korrja për të korrur atë për dimrin duhet të kryhet në një periudhë të caktuar. Një shenjë e qartë se perimet është e gatshme për korrje është shfaqja e yellowness në gjethe dhe vendosja e majave. Përafërsisht periudha e korrjes së hudhërve të pranverës bie në gjysmën e dytë të gushtit.
Është e rëndësishme! Hudhra e dimrit nuk rekomandohet për ruajtje, pasi ajo do të përkeqësohet shpejt. Nëse planifikoni të mbani bulbs për një kohë të gjatë, zgjidhni vetëm ato që janë të destinuara për këtë shumëllojshmëri.
Gatishmëria e korrjes së hudhërve të dimrit tregohet me shfaqjen e çarjeve të vogla në mbështjellësin e inflorescences. Shkallët që mbulojnë bulbs bëhen të hollë dhe të thatë. Përafërsisht periudha e mbledhjes bie në fund të korrikut.
Për të përcaktuar shkallën e pjekjes së perimeve, ju duhet të kontrolloni peshore mbuluese. Nëse ata janë delikate dhe të qëndrueshme, ju mund të korrni. Një ditë e ngrohtë dhe e thatë është ideale për këtë procedurë. Korrja e perimeve rekomandohet të kryhet shpejt dhe në kohën e duhur. Nëse korrja bëhet më vonë, ajo nuk do të ndikojë në mënyrën më të mirë të cilësisë së bimës:
- do të fillojë plasaritje e peshore mbuluese;
- qepët do të fillojnë të shpërbëhen në karafil;
- rrënjët e reja do të fillojnë të shfaqen në fund, të cilat do të çojnë në rrënjosjen e bulbs;
- Këto onions nuk janë të rekomanduara për ruajtje, pasi ata nuk do të jetë në gjendje të gënjejë për një kohë të gjatë.
Magazinimi i hudhrave në dimër në shtëpi paraprihet nga pastrimi i tij, i cili duhet të bëhet në përputhje me rregulla të caktuara.
Për ta bërë këtë ju do të nevojitet një lopatë ose një shinat. Me ndihmën e tyre, është e nevojshme për të minuar bulbs, mbledhin ato dhe përhapjen e tyre për tharjen e mëvonshme. Korrja duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë llamba me një mjet. Toka me perime duhet të hiqet me dorë.
A e dini? Kreu më i madh i hudhërve u rrit në Kaliforni nga Robert Kerpatrick në vitin 1985. Pesha e saj ishte 1.19 kg.
Për tharje, ju duhet të zgjidhni ditët e ngrohta dhe të thatë bimore për 3-5 ditë. Nëse parashikohet shi për këtë periudhë, ia vlen të vendosni kulture në një dhomë që është e ventiluar mirë (papafingo, veranda).Gjatë ditës mund të lihet në diell dhe gjatë natës rekomandohet që ato të transferohen në një dhomë të ngrohtë.
Gjeni mënyrat më të mira për të korrur hudhër për dimër.
Është e nevojshme që të lani bulbs së bashku me të lartë - ju nuk duhet të thyejnë atë. Kjo do të jetë rrjedha e ushqyesve nga gjethet në llambë, e cila do të ndikojë në peshën dhe cilësinë e perimeve.
Pas tharjes së plotë, është e nevojshme për të prerë rrënjët, duke lënë 2-3 mm, gjithashtu të heqni rrjedhin. Pas kësaj, vlen të ndash llambat dhe t'i rregullosh ato në magazinat e përzgjedhura. 
Kushtet më të mira të magazinimit
Para se të tregojmë ku të ruajmë hudhër, ne ju sugjerojmë që të njiheni me kushtet e nevojshme për vendosjen e saj.
Zgjidhni një vend të errët për ruajtje. Ju mund të lini bimë në bodrum, frigorifer ose në ballkon.
Është e rëndësishme për të siguruar kushtet e mëposhtme:
- Lagështia. Për ruajtje, dhomat me lagështi të lartë nuk janë të përshtatshme - kjo do të çojë në kalbje. Lagështia e ulët gjithashtu nuk përshtatet - llambë vetëm thahet. Shifra ideale duhet të jetë 70-80%.
- Qasje në ajër. Kur magazinimi i fabrikës pa paketim, ajri i tepërt do ta bëjë atë të thahet, do të zhvillohet mikroflora e dëmshme. Rekomandohet ndarja e hudhrave në pjesë prej 300-500 g, të vendosura në kuti kartoni, enë plastike, kuti druri, kuti.
- Temperatura. Është më mirë të zgjidhni dhoma me temperaturë të ulët. Megjithatë, fabrika nuk toleron të ftohtë, kështu që ju nuk duhet ta ngrini atë. Temperatura optimale është 2-5 ° C.
Si të kurseni hudhër
Në këtë seksion, ne përshkruajmë si të ruajmë hudhrat deri në pranverë në shtëpi në mënyra të ndryshme.
Në piktura
Kjo është një mënyrë shumë popullore, pasi nuk kërkon paketim shtesë. Gjithashtu, "braids hudhër" mund të jetë një dekoratë origjinale të çdo kuzhinë. Për të endur një bishtalec, duhet të marrësh spango të zakonshme dhe të endësh gjethët e bimëve në të. Kur e shkurtoni, lini atë rreth 15 cm. 
Në banka
Për ta bërë këtë, hidhni me kujdes hudhrat. Rrënjët duhet të jenë pak në zjarr, pastaj çmontoni kokën në dhëmbë. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes, që të mos dëmtojë zorrën, si dhe të mos humbasë hudhrat e sëmura ose të papërdorshme. 
Është e rëndësishme! Hudhra e tharë mund të ruhet jo më shumë se 2 muaj. Pas kësaj prish dhe nuk i nënshtrohet përdorimit në ushqim.
Pas kësaj, dhëmbët duhet të thahen për 7 ditë, të vendosen në një kavanoz me tre litra. Mos e mbuloni atë me një kapak - lëni enën në një vend të thatë dhe të ngrohtë.
Në frigorifer
Me këtë metodë, është më mirë të ruhet hudhra e dimrit, pasi nuk do të tolerojë dimërimin në një dhomë të errët. Ekzistojnë disa metoda të ruajtjes:
- Në bankë. Kjo metodë është e përshtatshme për një sasi të vogël të perimeve. Është e nevojshme të pastroni dhëmbët, të vendosni në një kavanoz, të mbyllni kapakun dhe të dërgoni në frigorifer.
- Në një vakum. Është e nevojshme të pastroni karafilët dhe t'i vendosni në një enë plastike, pastaj të nxjerrni ajrin dhe të krijoni një vakum. Në këtë pako, bimë do të ndjehet mirë në raftin e poshtme të frigoriferit.
Magazinimi i ftohtë është shumë i përshtatshëm, por, për fat të keq, nuk është i përshtatshëm për një korrje të bollshme.
Në çorapesh
Gjyshërit tanë gjithmonë e përdorën këtë metodë - ata e vendosnin perimet në kapron dhe e varën në mure. Për shkak të thjeshtësisë së saj, kjo metodë është ende e rëndësishme. 
Ju ndoshta do të interesoheni për të lexuar se si dhe ku është më mirë të ruhen tranguj, karrota, kunguj, onions, domate, mollë në dimër.
Në kripë
Parimi i ruajtjes në kripë është që të "përfundojë" atë sa më shumë që të jetë e mundur. Ju mund të vendosni kokat në një kuti me vrima, dhe derdhni shtresa me kripë, ju mund të përzieni hudhër me kripë dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Është e rëndësishme t'i përmbahesh rregullit - duhet të ketë një shtresë të trashë kripë në majë të bimës, rreth 3 cm. 
terren
Kjo është një tjetër metodë e zakonshme se si duhet ruajtur hudhra në shtëpi për dimër. Mund të përdoret në rastet kur krerët fillojnë të përkeqësohen.
Është e nevojshme të zgjedhësh dhëmbë të mirë, dhe ato që prishen duhet të hidhet jashtë. Pastaj ju duhet të zhvishem hudhër dhe të kalojë atë përmes mulli mishit. Rekomandohet pak kripe e perzierjes dhe vendoseni ne kavanoza. Pas kësaj, ata janë të mbuluar me kapak dhe dërguar në frigorifer. 
Në tokë
Për këtë metodë, ju duhet të zgjidhni llamba të mesme, të shëndetshme, të cilat duhet të paketohen në një qese të trashë (jo më shumë se 1 kg). Pastaj një gropë është gërmuar, thellësia e së cilës është rreth 50 cm.
A e dini? Qyteti amerikan i Çikagos mori emrin e vet për nder të kësaj bime - në përkthim nga gjuha indiane, do të thotë "hudhër e egër".
Paketa duhet të mbështillet në një gazetë në disa shtresa dhe të zhduket. Rrini një shkop në këtë vend për të gjetur se ku keni varrosur hudhër. Ata gërmojnë rezerva jo më herët se pranvera.
Vështirësitë e magazinimit
Gjatë ruajtjes së hudhrave mund të shfaqen vështirësitë e mëposhtme:
- Tharjen e bulbs. Procesi i avullimit të lagështisë shpesh çon në faktin që llamba fillon të thahet. Për të parandaluar këtë, ata shpesh përdorin depilim. Metoda konsiston në shkrirjen e dylli, ndërsa kokat e hudhërve janë zhytur në të. Paraffin ngurtëson dhe krijon një shtresë mbrojtëse që parandalon avullimin e lagështisë. Sipas parafines, dioksidi i karbonit akumulohet në mënyrë aktive, gjë që kontribuon në vdekjen e mikroorganizmave të dëmshëm.
- Myk. Gjatë magazinimit, bulbs mund të bëhet i mbuluar me myk të gjelbër ose kalb myk. Më shpesh, këto kërpudha infektojnë hudhër me qepë të plagosur ose të ngrirë. Për të zgjidhur problemin, është e nevojshme pas korrjes të thatë me kujdes hudhër në diell. Ai fiton rezistencë ndaj sëmundjeve.
- Mbirjes. Për bulbs nuk germin, është e nevojshme për të djegur ato në gaz. Kjo teknikë do të lejojë ruajtjen e hudhrave për një kohë të gjatë.
Pas leximit të artikullit tonë, ju keni mësuar se si të mbani hudhër peeled, dhe tani ju mund të zgjidhni ndonjë mënyrë për të ruajtur bulbs në dimër.
