Kale kineze Pak-choy është një nga kulturat më të vjetra të perimeve të kultivuara në Kinë. Sot ajo është e njohur në të gjitha vendet e Azisë dhe po lëviz agresivisht në Evropë dhe Amerikën e Veriut. Arsyeja kryesore për këtë procesion triumfal është padyshimtë e kësaj larmie dhe një numër i madh i cilësive të dobishme.
Përshkrimi i kinezëve pak kale kale
Ekzistojnë këndvështrime të ndryshme në lidhje me atë grup bimësh i përket kale Pak-choi. Për shembull, Karl Linney e veçoi atë në një pamje të veçantë. Shpesh kjo kulturë është e kombinuar me lakrën e Pekinit. Në Regjistrin Shtetëror të Arritjeve të Mbarështimit të Miratuara për përdorim në Federatën Ruse, lakra kineze tregohet nga një pozicion i veçantë.
Në vende dhe vende të ndryshme, kultura ka emra të ndryshëm. Vetë kinezët e quajnë Pak-choi një perime me vaj, pasi vaji bëhet nga farat e tij. Emra të tjerë mjaft të njohur dhe të zakonshëm për kale kineze janë gjethe, perime të bardha, mustardë, lakër selino dhe madje edhe veshë kali.
Shfaqja e perimeve i ngjan një sallate me gjethe të mëdha sesa një lakër tradicionale.
Kjo shumëllojshmëri nuk formon një kokë lakër. Ajo ka një rozetë gjethe të ngrerë, gjysëm të përhapur ose kompakte, diametri i së cilës mund të arrijë më shumë se 35 cm. Petiolat e fuqishme me mish shtypen fort kundër njëra-tjetrës, kanë një fryrje të jashtme në pjesën e poshtme të bimës. Gjethi i kulturës është i madh, delikat, pak i valëzuar. Në varësi të shumëllojshmërisë, lartësia e bimës mund të ndryshojë nga 10 cm në gjysmë metër. Mund të dallohen tre lloje të tufës, të cilat ndryshojnë në ngjyrën e bladave të gjetheve dhe petioles:
- Joi Choi - me gjethe të gjelbërta të errëta dhe petiola të bardha të ndritshme;
Joi Choi është një nga varietetet më rezistente ndaj të ftohtit të kale kineze
- Shanghai Green - gjethe dhe petioles me ngjyrë të gjelbër të lehta;
Kjo shumëllojshmëri e lakrës kineze është kompakte, ka rrjedh të gjelbërta të lehta që dallohen nga një shije delikate dhe aroma delikate.
- Red Choi - një bimë me petioles jeshile dhe gjethe bicolor - jeshile poshtë dhe vjollcë të kuqërremtë në majë.
Kjo është një larmi hibride e lakër kineze me një majë të kuqërremtë-vjollcë dhe fund të gjelbër të pllakave të gjetheve.
Tabela: Varieteteve kineze të lakrës të përfshira në Regjistrin Shtetëror të Arritjeve të Mbarështimit
| Emri i shkallës | Përshkrimi i bimës | Koha e riparimit | Masa e një bime, kg | Produktiviteti, kg / sq.m |
| Alyonushka |
| Pjekja e parakohshme (45 ditë nga mbirja deri në fillimin e korrjes) | deri në 1.8 | deri në 9 |
| pëlhurë fluturojnë |
| Pjekja e parakohshme, (25-35 ditë nga mbirja në pjekurinë teknike) | 0,25 | rreth 2.7 |
| Vitavir |
| Pjekur herët | 0,5-0,7 | deri në 6.2 |
| Golub |
| Pjekur herët | 0,6-0,9 | më shumë se 6 |
| kurorë e lules |
| mesi | deri në 1.0 | rreth 5 |
| Bukuria e Lindjes |
| Pjekur herët | 0,7 | 6 e më shumë |
| Swallow |
| Pjekja e parakohshme, (35-45 ditë nga mbirja në pjekurinë teknike) | 1,5-3 | rreth 10 |
| Lebodushka |
| mesi | 1,1-1,5 | nga 5 në 7.5 |
| Mrekulli e purpurt |
| Hibrid i hershëm i hershëm | 0,45 | rreth 2 |
| Lynn |
| Hibrid i pjekur në fillim | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Hibrid i pjekur në fillim | 0,35 | 3,8 |
| femër e palloit |
| Në sezonin e mesëm, me një periudhë nga mbirja në pjekurinë teknike 57-60 ditë | nga 1.0 në 2.0 | rreth 10 |
| Në kujtim të Popova |
| Pjekur herët | 0,8 | deri në 10 |
| freski |
| mesi | deri në 1.5 | më shumë se 6.5 |
| Katër stinët |
| Pjekur herët | rreth 1.35 | rreth 7.5 |
| Chingensai |
| Pjekur herët | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| mesi | 0,8-1,0 | 5 |
Varieteteve të listuara rekomandohen për kultivim në parcela ndihmëse personale të të gjitha rajoneve të Federatës Ruse. Të dy gjethet dhe petioles përdoren në ushqim.
Galeria e Fotove: Varieteteve Lakër Kineze Pak Choy
- Vlera e varieteteve Krasa Vostoka: rendiment i lartë, njëtrajtshmëri e bimëve, rezistencë ndaj sëmundjeve dhe të shtënave
- Korrja e parë e zarzavateve nga lakra kineze e varietetit Swallow është e mundur 15 ditë pas mbirjes me formimin e 7-10 gjetheve
- Akull - një hibrid i pjekur në fillim (35-40 ditë) për kultivimin e hershëm të pranverës dhe verës-vjeshtë në tokë të hapur dhe të mbrojtur
- Vlera e shumëllojshmërisë së lakrës kineze Katër stinët: rezistencë ndaj sëmundjeve, rritje intensive
- Goluba është një hibrid i sezonit të mesëm (75-85 ditë) për kultivimin e hershëm të pranverës dhe verës-vjeshtë në tokë të hapur dhe të mbrojtur
- Lakra kineze Chingengsai është një bimë diete që ndihmon për të humbur peshë, rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve
- Shumëllojshmëria e kale kineze Vesnyanka është rezistente ndaj kërcitjeve të parakohshme, relativisht rezistente ndaj bakteriozës mukoze dhe vaskulare dhe keel
- Kale kineze e shumëllojshmërisë Pamyatova Popova ka shije të shkëlqyeshme dhe rendiment të lartë (deri në 10.0 kg / kg / m2)
- Ju nuk mund të qëndroni me mbjelljen e pranverës së lakrës së gjetheve kineze të kultivarit Alyonushka: me një gjatësi dite më shumë se 13 orë, mundësia e kërcitjes së bimëve është e lartë
Karakteristikat e dobishme të Pak-Choi dhe dëmi i tij
Lakra Pak-zgjedh ka një numër cilësish të dobishme për trupin e njeriut:
- perime me kalori të ulët. 100 g të produktit përmban vetëm 13 kcal, kështu që është ideal për ata që përpiqen të mbajnë formë të mirë;
- ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, kolesterolin e dëmshëm;
- Gjethet e lakrës përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik dhe vitamina të tjera të dobishme;
- përdorimi sistematik i një perime ka një efekt të dobishëm në elasticitetin e enëve të gjakut dhe përtëritjen e qelizave të lëkurës;
- lëngu i lakrës ka një efekt shërues;
- gjethet dhe rrënjët janë të ngopura me elementë gjurmë, fibra dhe aminoacide natyrale të lisinës.
Kjo shumëllojshmëri e lakrës është fjalë për fjalë "e ngarkuar" me agjentë kundër kancerit dhe kombinon shumë cilësi të tjera të dobishme
Lakra kineze Pak-choy është shumë e dobishme, por në disa raste mund të dëmtojë trupin:
- kjo shumëllojshmëri nuk duhet të përdoret nga njerëz me një reaksion alergjik ndaj çdo lloj lakre;
- është kundërindikuar edhe për personat me indeks të dobët të koagulimit të gjakut.
Duhet mbajtur mend se konsumimi i tepërt i një perime, si produktet e tjera, mund të ndikojë në sfondin hormonal të trupit.
Karakteristikat e rritjes kali pak choi kale
Në përgjithësi, rritja e kësaj larmie lakër është e lehtë. Ajo është kapriçioze dhe bujare me të korrat, por ka një numër karakteristikash në krahasim me të afërmit e saj nga familja Kapustny:
- më pak kërkues për pjellorinë e tokës;
- ajo ka një sezon të shkurtër në rritje. Vjelja e varieteteve të hershme mund të fillojë tashmë 3 javë pas mbirjes;
- rrënjët e saj janë të cekëta në një distancë prej rreth 15 cm nga sipërfaqja e tokës. Kjo veçori duhet të merret parasysh kur lironi kreshtat;
- nëse nuk respektohen datat e mbjelljes, të korrat mund të lëshojnë një shigjetë dhe lulëzim;
Pak-choi mund të xhirojë dhe lulëzojë në një fazë kur orët e ditës rriten ndjeshëm
- për shkak të pjekjes së shpejtë, nuk rekomandohet trajtimi i perimeve me përgatitje kimike;
- Gjethi kinez mund të jetë pluhurosur me lakër kineze
- Ju mund të rritni disa të lashta në një sezon.
Pak Choi i përket kategorisë së të lashtave rezistente ndaj të ftohtit dhe të parave
Mbjellja e Kale Kineze
Ju mund të rriteni pak-zgjedhje duke mbjellë drejtpërdrejtë farat në tokë ose përmes fidanëve. Në mënyrë që lakra të mos hyjë në shigjetë, është e rëndësishme të vëzhgoni datat e mbjelljes. Kur mbillni drejtpërdrejt në tokë të hapur, kjo bëhet në fillim - në prill, në mënyrë që sezoni kryesor i rritjes të mos bjerë në orë të gjata të ditës. Sipas kopshtarëve, të korrat më të kualitetit të lartë dhe të bollshëm sigurohen nga mbjellja e farave në gusht.
Maj-korrik është një kohë e pasuksesshme për mbjelljen e zgjedhjes Pak. Gjatë një orari të gjatë të ditës, lakra do të lulëzojë shpejt dhe nuk do të merrni një kulturë cilësore.
Kur rritet në fidanë, mbjellja e gjethes kineze kryhet në muajin Mars, në mënyrë që deri në fund të prillit të ketë fidanë të plotë për mbjellje në tokë të hapur. Nëse planifikoni të rritni lakër kineze në një serë, atëherë farat mbillen për fidanë në shkurt, në mënyrë që në Mars fidanët Pak-Choi të kenë një sistem rrënjor të zhvilluar mirë, 4-5 gjethe të vërteta dhe janë gati për transplantim në tokë.
Kur vendosni në një sit për kale kineze, është e rëndësishme të merret parasysh rregulli themelor i rrotullimit të të korrave: mos mbillni të lashtat ku lulet ose bimët e tjera kryqëzuese u rritën vitin e kaluar. Kjo është një kërkesë shumë e rëndësishme, pasi dëmtuesit e këtyre bimëve janë të zakonshme.
Rriteni kale në vendet me diell: hija nuk duhet të jetë në vend për më shumë se 3 orë
Kale kineze nuk ka kërkesa të veçanta për ushqimin e tokës. Dheu duhet të jetë së paku i fekonduar mesatar. Në vjeshtë, lënda organike (1 kovë për 1 metër katror) duhet të shtohet në shtratin e kopshtit, të cilin do ta merrni për pak-choi. Shtimi i superfosfatit dhe klorurit të kaliumit (1 lugë gjelle. Lugë në të njëjtën zonë) do të jetë e dobishme. Nëse është e nevojshme, gëlqere e tokës. Para mbjelljes, toka lirohet plotësisht dhe shtohet 1 lugë çaji ure për metër të shtratit. Plehërimi i lakrës kineze më vonë është i padëshirueshëm.
Rritja e fidanëve
Metoda e fidanëve të rritjes së kale kineze ju lejon të merrni një korrje të hershme perimesh. Fidani i kulturës në fillim të rritjes fillon të formojë një rrënjë të gjatë, kështu që është mjaft e vështirë të transferosh transplantin nga ena në një vend të përhershëm.
Në mënyrë që të mos krijoni fidanë të situatave stresuese shtesë, rekomandohet që ato të rriten në tableta ose tenxhere individuale torfe dhe të mbillen në një vend të përhershëm pa transshipment.
Gati për mbjelljen e fidanëve duhet të ketë 4-5 gjethe
Si tokë për fidanë, një substrat kokosi është perfekt. Ai plotëson kërkesën kryesore për tokën - lirshmëri. Ju mund të mbillni disa fara në secilën tenxhere, por më pas çajini fidanet e dobëta dhe lini farën më të fortë. Farërat në një tenxhere mbillen në një thellësi prej rreth 1 cm Nëse enët e mbjelljes vendosen në një dhomë të ngrohtë, atëherë lakër do të shfaqen brenda 3-5 ditëve. Fidanët do të jenë gati për mbjellje në rreth 3 javë.
Për të zgjatur mbledhjen e kulturave me cilësi të lartë, farat e lakrës duhet të mbillen në faza me një interval prej 7-10 ditësh.
Kultivimi i farave
Farat kale kineze në një shtrat të përgatitur mund të mbillen në mënyra të ndryshme:
- shirit i vogël. Siguron një distancë midis shiritave prej 0,5 m, dhe midis vijave - deri në 30 cm;
- në vrimat. Ata përgatiten në një distancë prej rreth 30 cm nga njëra-tjetra. 3-4 fara mbillen në secilën pus, në mënyrë që në të ardhmen të jetë e mundur të zgjidhni fidanët më të fortë.
Farërat afër deri në një thellësi prej jo më shumë se 2 cm. Kopshtarëve me përvojë këshillohen që menjëherë të spërkatin shtretër me hirit dhe kështu të parandalojnë shfaqjen e dëmtuesit kryesor të lakrës - pleshtat kryqëzuese. Gjatë mbjelljes së pranverës, rekomandohet të izoloni zonën me material mbulues për të mbrojtur fidanë nga ngricat e mundshme të kthimit.
Lakër shfaqen 5-10 ditë pas mbjelljes dhe rriten shpejt
Video: si të mbillni lakra pak kori kineze
Kujdesi për lakrën
Kale kineze është rezistente ndaj kushteve në rritje dhe shumë sëmundjeve. Për të marrë një korrje të mirë, duhet të respektoni rregullat themelore që ndikojnë dukshëm në cilësinë dhe bollëkun e saj:
- është e nevojshme të kryhet rrallimi i tokës në kohë. E para kryhet në fazën e shfaqjes së kësaj broshurë, duke hequr shoots më të dobët në një distancë prej 8-10 cm. Kur rreshti është i mbyllur, kryhet një rrallim i dytë, duke i lënë bimët në një distancë prej 25-30 cm;
Heqja e kryer siç duhet do të sigurojë rritjen e shitoreve të mëdha
- lotimi i të korrave duhet të jetë i bollshëm. Ju mund të përdorni metodën e spërkatjes, por duhet të kihet parasysh se lagështia e tepërt mund të kontribuojë në përhapjen e sëmundjeve të kërpudhave;
- veshja mund të kryhet vetëm nëse plehrat nuk janë aplikuar gjatë mbjelljes dhe vetëm në fillim të sezonit të rritjes. Prezantimi i organikës është i preferueshëm: një zgjidhje e lëpushkës në një raport 1:10 ose lëngjet e shpendëve 1:20. Nëse përdorni plehra minerale, atëherë kushtoni vëmendje faktit që lakra kineze është në gjendje të grumbullojë nitrate, kështu që është më mirë të përdorni kompleksin fosfor-kalium;
- vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet masave parandaluese për të mbrojtur mbjelljet nga dëmtuesit: pleshtat kryqëzues, vemjet e lakrës së bardhë, kërmijtë dhe pllaka. Lotim i shpeshtë dhe lirim i tokës, mbjellje e mbjelljes së tokës dhe tokës me hirin, infuzion i pluhurit të duhanit, rrënjëve të luleradhiqe, majave të domates, heqja mekanike e vezëve të lakrës së vezëve të tufës, mbledhja e slugs do të ndihmojë në mbrojtjen e bimëve. Barërat e këqija duhet të treten me kohë, në mënyrë që dëmtuesit të mos gjejnë strehë afër shtretërve me lakër.
Galeria e Fotove: Dëmtuesit kryesorë të kale pak kale kale kale
- Inspektoni në mënyrë periodike pjesën e poshtme të gjetheve të pak-zgjedhjes dhe shkatërroni ovipozitorin e fluturës së bardhë për të parandaluar shfaqjen e vemjeve
- Nëse masat për mbrojtjen e pacchoy kundër pleshtit kryqëzor nuk merren me kohë, atëherë këta dëmtues mund të shkatërrojnë plotësisht bimën në fazën fillestare të rritjes
- Ju mund të parandaloni rrëshqitjen në shtretër me lakër, spërkatjen e aisles me allspice, rozmarinë, koriandër, spërkatje të lashtat me një zierje të mustardë ose krimb
Për të mbrojtur kulturën nga dëmtuesit dhe sëmundjet, nuk rekomandohet të kryhet përpunimi dhe spërkatja me preparate kimike dhe agjentë që janë në gjendje të grumbullohen në pjesë të paketës.
Video: pleshti kryqëzues në lakrën pak bij
Korrje
Prerja e parë e gjetheve të lakrës mund të kryhet afërsisht 3 javë pas mbirjes. Gjethet e reja janë prerë në një distancë prej 2-3 cm nga rrënja, të rriturit janë pak më të larta. Kjo teknikë ju lejon të merrni një riprodhim të petioles dhe zarzavate, pasi pako-kori shpejt formon shoots të reja me gjethe. Në bimë të ekspozuara (më shumë se 50 ditë), gjethi mund të bëhet i trashë dhe pa shije.
Gjethet e prera nuk ruhen për një kohë të gjatë, kështu që ato janë korrur sipas nevojës dhe menjëherë përdoren në sallata ose enët e tjera.
Nëse e prerë bimën në fazën fillestare të formimit të shigjetës, atëherë ajo nuk e humb lëngësinë, mirësitë dhe dobinë e saj
Shqyrtime
Ajo është një e afërme e ngushtë e lakrës kineze, por nga jashtë dhe në cilësi ndryshon nga ajo. Atë vit, në prill, së pari mbolli këtë lakër. Shija e lakrës është e shkëlqyeshme! Pjekje, e përdorur për një kohë të gjatë në ushqim, jo e lehtë edhe me lotim të rrallë dhe me temperaturë të ngritur. Unë ju këshilloj të provoni.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Ajo mbolli një balenë vitin e kaluar në maj dhe në fund të gushtit. klasë lakër Prima. Ajo shpejt hyri në ngjyrë dhe ishte e cekët. Më pëlqeu fakti që më e hershme nga të gjitha llojet e lakrës që unë rrita dhe shijoj mirë. Këtë vit do të mbjell përsëri, por për fat të keq ka disa lloje në dyqanet tona.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Sot provova Pak Choi (Joi Choi F1). Mua më pëlqeu shija, diçka midis thërrmijës pa acid, marule dhe lakra të zakonshme. Perimet janë freskuese, rrjedhin janë lëng.Ai mbolli tre fara në një serë në fund të marsit, të gjitha mbin, por u rritën ngadalë, u shfaq një pranverë e ftohtë. Keni nevojë për mbrojtje kundër midges pas shfaqjes së gjetheve të para të vërteta, një bimë e rritur nuk duket të jetë kritike.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
"Paketa e parë" që kemi blerë ishte nga disa kompani nga Shën Petersburg. Një kuti kartoni me tekst është palosur në gjysmë, dhe brenda është një qese transparente me fara dhe gjithçka mbyllet me një stapler. Lakra nga kjo paketë ishte më e suksesshme. Ishte e madhe me petiola të trashë mishi. Nuk mbaj mend një larmi të keqe, mbaj mend vetëm se në emër kishte "lakra koreane" pak-choi. "Vitin e kaluar ata mbollën" prima "dhe të jashtme të ngjashme me pak-Choi" të pasur "të Johnsons, por lakra nuk kishte kohë të rritet, Shpresova që deri në nëntor do të ketë nxehtësi, ose varietete të tilla, por lakra ishte më e vogël dhe më e ashpër dhe petioles dhe gjethe.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy është e mirë në mbjellje shumë të hershme dhe shkon në vend të lakrës në maj derisa të shkojë mbjellja e hershme e bardhë. Lakra e mbushur prej saj është e shkëlqyeshme, diku ka shkruar tashmë për të. Lë rrotullon lakër, dhe rrënjët në omëletë dhe thjesht zier me perime.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Unë gjithashtu rrit lakër të tillë. Jo kapriçioz, por pleshtat adhurojnë. Gjethet janë të lezetshme, por më të trashë se ajo e Pekingut. Nuk më pëlqeu vërtet shija, por përveç ngjyrës, unë jam indiferent ndaj lakrës.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Unë këtë lakër e përdor si sallatë, shumë lëng dhe të shijshme, por nuk e pres në rrënjë shumë, por lë një trung, pastaj rritet ose prerë disa gjethe. Kujton lakrën e Pekinit për shije.
RNA
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Shtë më mirë të mbillni Pak-zgjedhjen menjëherë në kopsht, nuk shoh ndonjë kuptim të rrëmbej me fidanë. Për më tepër, kjo lakër nuk është shumë e dashur për transplantim. Mbillni 3 fara në vrimë, pastaj lini një të mërzitshëm më të fortë në një kohë. Mos harroni të përpunoni fidanet e reja nga pleshtat, unë një herë në ditë ata hëngrën të gjitha gjethet në lakër, lakra nuk mund të rikuperohej. Unë kisha për të studiuar. Nuk kishte më probleme me Pak Choi.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Alwaysshtë gjithmonë pak e frikshme të mbjellësh diçka "jashtë shtetit". Por, në fund të fundit, dhe patatet, amerikane, dhe ne po rritemi mirë! Pra, me pak choi! Ky lloj lakër është më i lehtë për t'u kujdesur sesa lakra jonë e zakonshme e bardhë. Mbillni drejtpërdrejt në tokë dhe shpesh prerë në mënyrë që zarzavatet e reja të jenë gjithmonë në tryezën tuaj.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Unë kam mbjellë lakër Choi deri tani vetëm në fidanë, nuk do të them se është e mundimshme, fidanët shfaqen shpejt dhe pas tre javësh mund të transplantoni në kopsht. Nuk kam vërejtur që kjo lakër nuk toleron një transplant, gjithçka është në rregull. Më pëlqen shumë shija e saj dhe fakti që po rritet me shpejtësi, sepse një muaj pasi mbjellni fidanë, mund të bëni sallata nga kjo lakër.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Të Shtunën, mbolla Pak-chii në gaz shter, si gjithmonë, për lakër, nën shishe. E ngriti atë në një vit më parë, megjithatë, mbilli në korrik. Lakra e do një ditë të shkurtër, pra, unë e "krijova" atë për të - e mbolla atë nën një hije të vogël dhe herët. A do të vijë - farat para se të fundit ... Por kur unë po e rritja, më pëlqeu, gatuaj supë lakër nga ajo, thjesht skuq atë në vaj, si lakra e re pranverore, dhe gjithashtu bëra një sallatë. Asgjë e tillë, për një ndryshim.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Kale kineze Pak-choi gjenden ende rrallë në vilat tona verore, megjithëse avantazhet e saj të shumta (pjekuria e hershme, rezistenca ndaj të ftohtit, rendimenti i lartë) e bëjnë atë një kandidat të merituar për përfshirje në listën e të lashtave të kultivuara në sit.
