Actinidia është një përfaqësues i një familje të madhe të lianas pemë që janë të përhapura në klimën subtropikale. Këto bimë zhvillohen me sukses nga periudha preglacial, duke iu përshtatur kushteve të ndryshme, duke përfshirë një klimë të butë.
Përbërja kimike e actinidia
Nga shije, actinidia ngjan pineapple. Frytet e aktinidit janë të pasura me përbërjen e tyre. Përbërja kimike e manave përmban:
- Vitaminat (P, A, B1, B2, E dhe K);
- Elementët gjurmë (bakër dhe hekur, kalium dhe kalcium, mangan dhe magnez, fosfor dhe zink, natriumi);
- Acidet (folik dhe nikotinik).
Bimore është gjithashtu e pasur me fibra, pektin, sheqer, niseshte, kripëra minerale dhe tanin, antioksidantë flavonoidë - beta-karotinë, lutein dhe xanthine.Përqendrimi i vitaminës C në actinidia tejkalon sasinë e rrush pa fara të zi dhe limon. Shuma e rritjes së vitaminave rritet si fruthi. Gjethet e bimës përmbajnë glycosides, saponins; Rrënjët janë alkaloide, dhe fara janë vajra yndyrore. Kiwizat që njohim janë gjithashtu nga familja e aktinidisë.
A e dini? Përgjigja e pazakontë për një bimë mace. Me një ngazëllim të fortë kur gjendet një bimë e re, mace e thyen atë fjalë. Ende nuk është e qartë se çfarë substanca po vepron kështu. Gjëja më interesante është që zogjtë e pjekur nuk prekin kafshët.
Pronat shëruese të actinidia
3 g actinidia kënaqë normën ditore të acidit askorbik për një të rritur. Më shumë se fibra aktinidale e dobishme, e cila gjendet në këto manaferra, mbron mukozën e zorrëve, zvogëlon efektin e toksinave dhe lidh substanca kancerogjene. Ushqimi i manave ndihmon në hedhjen e gjakut, duke parandaluar kështu formimin e mpiksjes së gjakut, zhvillimin e goditjeve dhe sulmet në zemër.
Acidet yndyrore Omega-3 në actinidia ndihmojnë në parandalimin e çrregullimit të deficitit të vëmendjes së hiperaktivitetit dhe autizmit në fëmijët.
Kaliumi në fruta ndihmon në rregullimin e shkallës së zemrës dhe presionit të gjakut. Mangani rrit efektet e substancave antioksidante të aktinidit. Kalçiumi dhe magnezi forcojnë kockat. Vitamina K promovon aktivitetin kockor osteotropik. Fruti është i mirë për ata që preken nga sëmundja e Alzheimerit: shumë vitaminë K pakëson dëmtimin e neuroneve në tru.
Interesante! Aktinidia dhe frutat e saj u gjetën në Kinën veriore, kinezët e quajtën pjeshkën e majmunit kivi për gëzofin. Perandorët kinezë përdorën manaferat aktinidiane si një nxitës.
Korrje dhe ruajtje e aktinidit
Në actinidia çdo gjë është e dobishme: leh, gjethe, rrënjë, lule dhe fruta. Të gjitha këto pjesë medicinale të uzinës grumbullohen, zihen nga mbeturinat ose elementët e dëmtuar, lihen dhe thahen. Tharja është e nevojshme në një temperaturë prej 50-60 ° C, kështu që të gjitha pronat e dobishme ruhen më mirë. Për të përcaktuar ruajtjen në një vend të thatë dhe të errët. Dhoma duhet të jetë e ventiluar mirë. Ju duhet të dele lule ose leh në qese pëlhurë - nuk ka celofan. Frutat mund të korrren pak të papjekur, pasi ata pjekin në mënyrë të pabarabartë, por arrijnë mirë tashmë të këputur.
Është e rëndësishme! Ju nuk mund të ruani dhe të grumbulloni në një enë metalike, kështuqë përqendrimi i vitaminës C humbet.
Fsheheni frutin në një pjatë xhami dhe ruajeni në një vend të mbrojtur nga dielli në mënyrë që vetitë e substancave biologjikisht aktive të mos shkatërrohen. Berries e një actinidia mund të jetë tokë me sheqer, të vënë në kavanoza qelqi dhe të mbyllura me pergamenë. Shitore në një vend të freskët dhe të thatë. Përfitimi i fryteve të aktinidisë rritet vetëm kështu, pasi frutat nuk i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes.Përdorimi i aktinidisë në mjekësinë tradicionale
Kjo bimë përdoret si laksativ, hemostatik, ekspektoran, qetësues dhe lehtësues dhimbjesh. Me të, ju mund të heqni qafe krimbat, për të parandaluar kariesin, për të trajtuar mushkëritë. Actinidia ndihmon me sëmundjet e nyjeve.
Një zierje e manave të thata përdoret për të trajtuar traktin gastrointestinal, qarkullimin e dëmtuar të qenieve cerebrale dhe për të parandaluar onkologjinë. Lëng dhe zhvishem krijojnë kremra për sëmundjet e lëkurës, reumatizmin, radikulitin, përdhesën dhe dhimbjet në shpinë. Me shenjat e paralizës, actinidia ushqen trupin me mikroelemente.
Një zierje e leh të actinidia është treguar në çrregullime metabolike në trup dhe trajton sëmundjet e zgavrës me gojë. Frutat ndihmojnë me kapsllëk dhe gjakderdhje. Actinidia copes me skorbut, anemi, bronkit, urth. Infuzionet e gjetheve dhe luleve të përdorura në lehtësimin e sulmeve të anginës. Ointment nga frutat e actinidia përdoret për lezione të lëkurës: djegiet, ngrirja. Ajo ka një efekt të mirë në proceset e shërimit pas frakturave dhe shpesh përdoret për masazhet.
Përdorimi i aktinidisë në jetën e përditshme
Berries actinidia në kërkesën në gatim. Ato mund të hahen të freskëta, mund të përdoren si një mbushje në pies, muffins ose ëmbëlsirat. Ata bëjnë bllokim të shijshëm, jam, jam, marshmallow. Përgatitni një shumëllojshmëri të pijeve: lëng, lëng, lëng, pelte. Cooks shtoni manaferrat në krem, përgatit mousses, marmelatë, pelte prej tyre, dekoroj ëmbëlsira, pudwings dhe desserts të tjera.
Warning! Nëse doni të bëni pelte kivi - derdhni ujë të valë mbi të: frutat e freskëta përmbajnë një enzimë që nuk i jep xhelatinë në acar.
Manaferrat e thata janë po aq të freskëta, të ngjashme me rrush të thatë. Nga actinidia ju mund të bëni një verë të shijshme dhe të pazakontë. Për shkak të sasisë së madhe të acidit askorbik, vera e tillë është e dobishme për të pirë në pjesë të vogla në dimër me mangësi vitaminë. Ka varietete të aktinidisë me fruta që digjen në shije, por edhe këtu është gjetur përdorimi i aktinidisë - japonezët përgatisin enët nga gjethet e varieteteve të tilla, kinezët hanë lakër si ushqim.
Kundërindikacionet për përdorimin e actinidia
Nuk është e këshillueshme të përdoren decoctions medicinale dhe infusions për ata që vuajnë nga trombophlebitis, venat me variçe dhe koagulimit të gjakut në rritje. Pacientët me alergji duhet të testojnë trupin para përdorimit, është e mundshme intoleranca individuale për manaferrat. Me abuzimin e aktinideve të freskëta në ushqim mund të jetë një stomak i mërzitur. Nuk është e këshillueshme të jepni manaferrat në ushqimin e fëmijëve, në mënyrë që të mos provokoni diatezën. Nuk ka nevojë të përfshiheni në manaferrat për gratë shtatzëna dhe moms pleqsh.
Siç mund ta shihni, aktinidine së bashku me pronat e dobishme ka kundërindikacione. Përdoreni me kujdes, dëgjoni trupin tuaj.
