Pretendimet franceze se shalqi është ushqimi i engjëjve. Ky kokrra të kuqe është tërheqëse jo vetëm shije. Ajo është e pasur me fruktoza, acid folik, kalium, magnez dhe vitaminë C. Ajo shuan etjen dhe ju ngarkon mirë me humor të mirë dhe është një delikatë e shkëlqyer e verës. Konsideroni gjithçka për shalqi.
Përshkrimi i shalqi dhe përbërja e tij
Ka dyshime në lidhje me pyetjen: cili është emri i frutit të shalqinit. Çuditërisht e mjaftueshme, por shalqi i referohet manave, jo frut. Fruti i shalqinit të egër është mjaft i vogël (250 g), i rrumbullakët në formë dhe paksa i ngjashëm me frutin e një bime të kultivuar. Masa e bimës së kultivuar arrin 16 kg, dhe sa për formën, ajo mund të jetë e dyfishtë, e zgjatur dhe madje edhe kub. Frutat përmbajnë fibra, sheqer, substanca azotike, yndyrna, pigmente, vitamina (A, B1, Në2, C, PP). Shalqi erdhi në Kievan Rus në shekullin e 8 nga India, dhe atdheu i saj është Afrika e Jugut. Atje, kjo fabrikë është ende në rritje të egër.
Llojet e shalqi
Ka një numër të madh varietetesh të shalqinjve. Ata ndryshojnë në kushtet e rritjes dhe shijen e frutave. Periudha e reduktuar e pjekjes së kokrrës për shkak të kushteve klimatike të territorit çon, respektivisht, në uljen e madhësisë së frutave dhe shijen e saj. Nëse vendosni të rritni një shalqi, ju duhet të zgjidhni varietetin që i përshtatet më mirë kushteve klimatike të dhëna. Nga të gjitha varietetet, ne mund të dallojmë me kushte lloje të tilla: shalqi të zakonshëm, colozint shalqi dhe shalqi katror.
Shalqi i zakonshëm
Konsideroni një shalqi si një bimë dhe përshkrimin e tij botanik. Shalqi zakonshëm i referohet një barishte vjetore me rrjedh rrëshqanorë. Lule të së njëjtës ngjyrë të verdhë shfaqen në qershor - korrik. Lë në gjeth të gjata, i përafërt, i ndarë me pincë. Mishi i shalqinit shuan etjen dhe ka efekt diuretik, kolerik dhe anti-inflamator.
Farat e shalqi të zakonshëm janë të ndarë në varietal dhe hibrid. Dallimi i tyre në karakteristikat e trashëgimisë së bimës prindërore. Nëse kulturat varietale mbajnë madhësinë e frutave, periudhën e pjekjes dhe treguesit e tjerë nga brezi në brez, atëherë hibridet mund të japin fryte vetëm në gjeneratën e dytë dhe me përdorimin e mëtejshëm të farave, ju do të merrni fruta të deformuara dhe yield të ulët.
Hibridet edhe tejkalojnë shalqirin varietal në shije, rezistencë ndaj sëmundjeve dhe rendimentit. Farat e hibrideve tregohen në emër me simbolin F1. Prandaj, blerja e fara shalqi për rritje, i kushtoj vëmendje kësaj.
A e dini? "Afroarbuz" - shalqi me mish të zi, të shijshme dhe pothuajse pa fara. "Kavbuz" - një kungull, me erë si shalqi.
Kolozint shalqi
Colozint shalqi i referohet bimëve barishtore shumëvjeçare. Fruta ka një diametër prej rreth 10 cm të verdhë. Pulpa e frutave është e bardhë e hidhur. Rritet si një farë e keqe në Turkmenistan. Frutat korrren në tetor-nëntor dhe përdoren si një bimë medicinale. Frutat përmbajnë phytosterolins, alfa-elaterin, kalosint glycosine, citrullol, alfa-spinosterol, vaj esencial. Përdoret në formën e tinktures alkoolike ose pluhur frutash të thata si një laksativ i fortë. Farat e colocinta janë ngrënë.
Shalqi shalqi
Shalqi shalqi ka disa avantazhe në krahasim me shalqirin e zakonshëm: së pari, është më i përshtatshëm për t'i transportuar ato, dhe së dyti, shalqi i tillë është më i përshtatshëm në frigorifer. Shalqi shalqi nuk i perkasin nje larmi te vecante, ata jane shalqere te zakonshme, por rriten duke perdorur nje forme te vecante ne formen e nje kubike.
Pas kokrra të kuqe ka një madhësi qepë, ajo është e vendosur në një formë të bërë posaçërisht. Mund të bëhet nga pllaka ose kompensatë në përmasa 20 × 20 × 20 cm. Kutia duhet të hapet nga njëra anë, e cila do të bëjë të mundur nxjerrjen e kokrrizave në fund të ripeningut. Njëra anë duhet të ketë një vrimë të vogël dhe një slot. Kjo do të vendosë një frut të vogël në kuti, dhe rrjedhin do të kalojnë nëpër prerje. Në qoshet e kutisë duhet të jenë vrima 5-8 mm për ventilim. Të gjitha hapjet duhet të jenë të qetë.
Berry do të rritet derisa të marrë formën e një kutie. Ajo hiqet, mbetet në diell për 2-3 ditë për të blerë një ngjyrë të gjelbër të ndritshme. Dhe morëm një shalë katror të shumëpritur. Eksperimentet e ngjashme mund të kryhen me kungull i njomë, pumpkins, kastravecat.
Vetitë e dobishme të pulpës, lëvozhgës dhe fara
Çfarë përmban shalqi? Pulp, kore dhe fara e shalqi janë një thesar i vitaminave, aminoacideve dhe elementëve gjurmë. Para së gjithash, përdorimi i trupit në përdorimin e tul me lëng të shalqi është në një humor të mirë dhe një rritje të hormoneve të lumturisë. Ndihmon në lehtësimin e stresit.
Berry është e pasur me antioksidantë, beta-karotinë, vitaminë C dhe lycopene. Antioksidantë janë të domosdoshëm për trupin për të luftuar proceset oksiduese, të cilat parandalojnë plakjen e trupit, beta-karoten - për të kapërcyer stresin fizik, moral dhe emocional, vitaminën C - për të luftuar infeksionet. Prania e lycopene në përbërjen kimike të shalqi është edhe më i madh se në domate. Kjo substancë ndihmon në parandalimin e onkologjisë.
Fara e shalqi 25% përbëhet nga nafta. Ekstrakti i farës përmban acide yndyrore Omega 3; 6; 9, minerale dhe vitamina. Vaj shalqi përdoret për gjumë të shëndetshëm, lehtësim stresi, normalizimin e funksionit seksual tek meshkujt. Rekomandohet të përdorni çdo ditë 1 lugë çaji vaji për një vit.
Peshku shalqi përdoret për të bërë fruta të ëmbël. Përbërësit e kërkuar: 1 kg kore, 1.2 kg sheqer, 2 gota ujë. Për ta bërë këtë, zhvishe lëkurën nga shtresa e vështirë, prerë në copa dhe kuzhinier për 10-15 minuta. Pas ftohjes, vendoset në shurup sheqer të vluar në 3-4 doza. Në fund, bëhet tharja.
A e dini?Shalqi shpesh përdoret për gdhendje - prerje artistike. Këto krijime mund të shihen në hotele.
Aplikimi në kozmetikë
Pronat e dobishme të shalqirit përdoren në kozmetikë për kujdesin e lëkurës së fytyrës. Pulpa dhe lëngja përdoren për të dhënë elasticitetin e lëkurës, zbutjen, elasticitetin dhe rrudhat e butë. Duhet të theksohet se përdorimi i këtij kokrra të kuqe është i përshtatshëm për të gjitha llojet e lëkurës. Përdorimi i shalqinit për kujdesin e lëkurës do të kursejë para dhe do të arrijë një rezultat pozitiv.
Lëng shalqi është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u marrë. Thith një leckë pambuku në lëng dhe aplikoni në fytyrë për 15 minuta. Pas procedurës, lani me ujë të ngrohtë dhe aplikoni një moisturizer.
Ju mund të bëni kube nga lëngu i ngrirë për t'u përdorur si tonik. Sigurohuni që ato janë gjithmonë të freskëta. Përdorini ato në mëngjes - do të rifreskoni lëkurën tuaj pas gjumit. Për lëkurën me vaj mund të përdoret lëng tonik shalqi. Përgatisni atë si më poshtë: 1 lugë gjelle kripë deti, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 gotë lëng shalqi, 0.5 gota vodka.
Përdorni lëng shalqi me lëngje të tjera frutash si një maskë fytyre. Nëse shtoni një lugë gjelle kafeje në lëng, ju do të merrni një pastrim të mrekullueshëm që do t'ju ndihmojë të pastroni lëkurën e grimcave të vdekur dhe të përmirësoni ngjyrën.
Gjithashtu, lëng shalqi mund të përdoret në kujdesin e flokëve. Për të përgatitur maskën, ju duhet të bluaj mishin e shalqinit, shtoni 1 lugë çaji vaj bajame. Aplikoni një maskë në të gjithë sipërfaqen e flokëve dhe mbajeni për 20 minuta. Lani flokët me shampo. Kjo maskë do të shtojë shkëlqimin dhe freskinë tek flokët tuaj.
Në dietetikë
Çfarë është shalqi e dobishme? Është një produkt i vlefshëm dietetik dhe një antidepresant i shkëlqyer. Përmbajtja kalorike e shalqinit është 30 kcal për 100 g. Vlera ushqyese e shalqinit është shumë e ulët në yndyrën e ngopur, pa kolesterol, natrium të ulët, kalium të lartë, vitaminë A dhe C. : 93.
Meqë pulpë e shalqinit është 90% e ujit dhe është e ulët kalori, nutritionists rekomandojnë përdorimin e saj me mbipeshë. Ushqimi shalqi krijon një ndjenjë të ngopjes, kështu që dieta tolerohet më lehtë. Për ditët e agjërimit, përdorni pulpë shalqi në një masë prej 2 kg me shtimin e krisurëve thekër. Agjërimi i shalqeve jo vetëm që ndihmon në humbjen e peshës, por edhe pastron në mënyrë efektive trupin. Kundërindikacion për një dietë të tillë është dështimi i veshkave dhe gurët në veshka me diametër më të madh se 4 mm.
Përdorimi i vetive të dobishme të shalqinit në mjekësinë tradicionale
Mjekësia tradicionale këshillon përdorimin e pulpës së shalqinit në trajtimin e gurëve të veshkave. Por duhet të mbahet mend se kjo metodë mund të ndihmojë dhe të dëmtojë. Shalqi nuk shpërndan gurët në veshka, ndihmon për të larë veshkat. Nëse gurët janë të vegjël, atëherë kjo metodë mund të çojë në një rezultat pozitiv.
Është e nevojshme për të kryer trajtim në mes të korrjes. Për trajtim, ju duhet të hani mish shalqi me bukë të zezë për një javë të tërë. Në të njëjtën kohë për të zgjeruar traktin urinar është e nevojshme për të marrë një banjë të ngrohtë. Kjo procedurë duhet të kryhet gjatë aktivitetit të biorhythms renale dhe hepate, midis orës 17:00 dhe 21:00. Një dush i nxehtë do të zgjerojë traktin urinar, i cili do të ndihmojë në lehtësimin e ngërçeve dhe dhimbjeve gjatë kalimit të gurëve.
Është e rëndësishme! Shalqi është një diuretik i fuqishëm, prandaj kontribuon në shpërbërjen e kripërave dhe parandalon formimin e gurëve.
contraindications
Rreziku kryesor që mund të qëndrojë pas shijes së mrekullueshme mund të jetë përmbajtja e nitrateve në këtë kokrra të kuqe. Përdorimi i tepërt i plehrave azotike çon në faktin që frutat rriten në mënyrë jonormale dhe janë të rrezikshme për shëndetin. Substancat e dëmshme, duke hyrë në stomakun e njeriut, mund të shkaktojnë helmim dhe të çojnë në pasoja më të rrezikshme. Prandaj, kini kujdes me manaferrat e hershme dhe shumë të mëdha.
Është e rëndësishme! Për të kufizuar përdorimin e shalqërës rekomandohet në muajt e fundit të shtatzënisë.
Me kufizimin është e nevojshme të përdoren shalqi për njerëzit me diabet, sëmundjet e sistemit urogjenital, hipertension, edemë. Shalqi mund të shkaktojë urinim të shtuar, gjë që do të shkaktojë që gurët të shtyhen në uretër. Kjo do të shkaktojë një sulm të kolit të veshkave.
Hani manaferrat e shalqërve në ushqim duke respektuar masën nëse keni probleme shëndetësore dhe shijoni shijen e saj të mrekullueshme.
