Është shumë e çuditshme, por për disa arsye ne jemi mësuar të dallojmë lopët jo nga raca, por nga ngjyra. Sigurisht, për një mbarështues me përvojë, padia mund të flasë për shumë gjëra, por dashuruesit e ngjyrave nuk do të jenë kriter për vlerësimin e performancës së lopës.
Prandaj, njohja me këtë kafshë të bukur duhet të fillojë me atë race që i takon, dhe pasi të studiojë të gjitha karakteristikat e racave, të nxjerrë përfundime rreth karakteristikave të një kafshe të veçantë.
Prandaj, nëse duhej të takoheshim me lopë të Aberdeen-Angus race, ne jemi të lumtur t'ju tregojmë se cilat avantazhe dhe disavantazhe kanë, dhe sa produktive mund të jetë në kushtet e mbajtjes në shtëpi.
Ne ndajmë historinë e origjinës dhe karakteristikat e lopëve Aberdeen-Angus
Kjo racë e kafshëve ka kohë që është bërë tradicionale për mbarështimin e fermave në atdheun e saj - Anglisht Skoci. Por nuk është më pak e përhapur në territorin e vendeve dhe kontinenteve të tjera.
Një popullaritet i tillë është mjaft i merituar, meqë drejtimi kryesor i mbarështimit të këtyre kafshëve është viçi, edhe pse është gjithashtu e mundur që të marrin sasi të vogla të qumështit. Me këtë, Aberdeen-Angus race është një nga pakët që, në sajë të veçorive të trupit të tyre, janë prodhuesit e mishit të mermerit.
Produktiviteti i tillë i mirë u trashëgua nga kjo race nga dy racat e tjera të gjedhëve në Angli me karakteristikat e mëposhtme:
- Bagëti Aberdeen, përparësia kryesore e të cilit është një ndërtim shumë i fortë dhe rritje shumë e shpejtë e kafshëve të reja. Këto janë lopët e llojit ekskluzivisht të mishit, që trashëguan racionin e përshkruar prej nesh.
- Angus lopë të mëdha, të cilat janë një nga më të mëdhatë në lidhje me madhësinë e trupit. Përveç kësaj, lopët Angus janë konsideruar në mesin e më të qumështit, por kjo karakteristikë nuk transmetohet Aberdeen-Angus race.
Përshkrimi i parametrave të jashtëm dhe të tjera të lopëve Aberdeen Angus
Tipari i parë dallues i shfaqjes së kësaj race është se i takon specieve të bagëtive. Kjo do të thotë që kafshët janë si meshkuj ashtu edhe femra, nuk keni brirë. Kjo e bën jetën të egër mjaft të vështirë për racë, megjithatë, ajo luan absolutisht asnjë rol në mbajtjen e shtëpisë.
Shenja e dytë me të cilën ju mund të dalloni racën e lopëve të Aberdeen-Angus është kostum e tyre, kryesisht e paraqitur në të zezë. Megjithatë, shpesh gjenden edhe përfaqësues me kostum të kuq, që nuk është një shenjë e hibrideve ose përkeqësimit të karakteristikave të kafshëve.
Në thelb, këto lopë kanë këto tiparet e paraqitjes së trupit:
- Kreu i përfaqësuesve të racave, edhe pse të rënda, është i vogël në madhësi. Balli shtrihet pak përpara dhe pjesa e pasme e kokës është shumë e ngushtë. Nusja është e shkurtër.
- Këmbët e tyre janë shumë muskulare, që është e dukshme edhe me sy të lirë, dhe për këtë arsye me mish. Në lartësi ato janë të shkurtra, por të forta dhe të rregullta.
- Trupi është mjaft i gjerë, i thellë dhe i rëndë, kështu që këmbët e këtyre lopëve duhet të mbajnë një peshë shumë të rëndë. Linja e lartë e trupit të racave është thuajse e sheshtë.
- Qafa është pothuajse e padukshme, sepse nga koka ai menjëherë shkrihet me supet.
- Shumë mirë është bërë në përfaqësuesit e racës race dhe kryq. Këmbët janë të rrumbullakëta, muskujt e tyre janë të zhvilluara mirë dhe zbresin përgjatë këmbës deri në grykë.
Për shkak të pranisë së karakteristikave të mësipërme, me ushqim të mirë, lopët po fitojnë forma të rrumbullakosura që janë mbresëlënëse me muskujt e tyre.
si lëkurë kjo bagëti mjaft i lirshëm, shumë elastik dhe i hollë, muskujt janë praktikisht të dukshëm nëpërmjet saj.
Vlen të theksohet se shtylla kurrizore e kafshëve është shumë e hollë dhe për këtë arsye pesha e saj në raport me peshën e të gjithë kufomave mund të jetë vetëm nga 15 në 18%.
Në parametrat e tjerë të trupit, lopët Aberdeen-Angus janë edhe më mbresëlënëse:
- Lartësia e të rriturve në tharje varion nga 120 në 150 centimetra (bulls janë më të mëdha, kështu që ata janë zakonisht më të larta).
- Gjerësia e gjoksit mund të jetë 45-65 webs.
- Trupi i kraharorit të maklokah shkon nga 50 deri në 60 centimetra.
- Nga 135 në 140 centimetra mesatarisht mund të ndryshojnë gjatësinë e trupit të këtyre lopëve.
Nga materialet e mësipërme rrjedh se ne po flasim për kafshë shumë të mëdha. Por me gjithë këtë, nga natyra e tyre, ata janë mjaft të urtë, madje as nuk tregojnë shenja të agresionit (me përjashtim të demave në periudhën e pubertetit).
Përparësitë më të rëndësishme të Aberdeen-Angus race
Meqenëse vlera kryesore e këtyre lopëve është mishi i tyre, qëllimi kryesor i çdo breadi të gjedhëve është që të rritet shpejt kjo mish.
Në rastin e racës së përshkruar, nuk vlen të brengoset për këtë sidomos, sepse jo vetëm që ushqehet mirë, por e bën shpejt. Merita e një veçorie të tillë padyshim qëndron në strukturën e traktit digjestiv të kafshëve dhe në mënyrën në të cilën depozitohet indet e tyre yndyrore.
Fakti është se yndyra nuk ruhet në to veçmas nga mishi, si rezultat i së cilës mund të formohet tërë dhjami "Klondike".
Aberdeen Angus lopë shtresat yndyrore formohen drejtë në fibrat e muskujve, si rezultat, dhe rezulton një mjegull i tillë i njohur mermeri. Më shumë detaje rreth mishit dhe karakteristikave të tij të akumulimit do të përshkruhen më poshtë.
Është e rëndësishme që lopët e kësaj race të kenë një rritje të mirë edhe në mungesë të ndonjë ushqimi tjetër, përveç barit të gjelbër në kullota. Mësuar me të egra, lopët Aberdeen-Angus mund të ushqehen me gjethe shkurre. Dieta bazë e stokut të ri natyrisht përbën qumështin e nënës.
Merita e madhe e racës së përshkruar qëndron në faktin se gjenet e saj mund të transmetojnë cilësitë e mishit. Për më tepër, kur kalon me ta, rritet jo vetëm sasia, por edhe cilësia e mishit që rezulton.
Gjithashtu, kur kryqëzohen me pasardhësit e tjerë tek pasardhësit e tyre, lopët e Aberdeen-Angus transmetojnë parakalimin e tyre (aftësia për të ndaluar shumë shpejt rritjen e trupit dhe për të filluar aktivisht të fitojë peshën e saj, dhe gjithashtu relativisht herët për të hyrë në pubertet). Në këtë drejtim, raca është shumë e përdorur gjerësisht në kultivim.
Çfarë karakteristikash të rëndësishme të racës duhet të dihet para se të blesh atë?
Unë mendoj, pasi e kam lexuar informacionin rreth origjinës së racave, shumë menjëherë dyshuan nëse mund të mbahen në territorin e vendit tonë. Pyetja është logjike, por menjëherë ne nxitojmë t'ju informojmë se kjo kafshë përshtatet shumë mirë me klimën e Rusisë, Ukrainës dhe Bjellorusisë.
Përkundër faktit se amtare në Aberdeen Angus lopë klimë të ftohtë me reshje shumë intensive, ata mund të përshtaten në vendet e ngrohta.
Sigurisht, kjo nuk do të thotë se ata menjëherë mund të devijohen në subtropikë dhe të marrin produktivitet të mirë. Ju mund të prisni për një brezi të ri deri në aklimatizimin e plotë. Megjithëse, një mundësi shumë më e mirë do të ishte thjesht blerja e kafshëve që janë përshtatur tashmë me kushtet tuaja.
Megjithatë, nuk ka rëndësi se çfarë klime ju do të edukoni këto lopë në, gjithsesi nuk ka nevojë për zhvesh. Pas të gjitha, një avantazh tjetër i racës është aftësia për të përballuar lehtë edhe pika të larta të temperaturës së ajrit.
Një rol të madh në këtë aftësi të kafshëve padyshim luhet nga shtresa e trashë e lopëve, si dhe një sistem i mirë imunitar. Madhësia e madhe dhe prania e një numri të madh të shtresave yndyrore gjithashtu ngrohin kafshët gjatë sezonit të ftohtë.
Ndryshe nga shumë raca të tjera të mishit të lopëve të destinuara për gamë të lirë në kullota, lopët e Aberdeen-Angus mund të përfaqësojnë gjithashtu një lloj të kombinuar të produktivitetit.
Çështja është se lopët e kësaj race janë gjithashtu të afta të prodhojnë qumësht, edhe pse në këtë drejtim ato janë shumë më të ulëta se performanca e racave të tjera. Prodhimi i tyre i qumështit është shumë i ulët dhe në një vit ato mund të jenë vetëm 1300-1700 kilogram (pa marrë parasysh periudhën e ushqyerjes së viçit).
A ka breza të meta dhe çfarë janë ato?
megjithëse muskujt e këmbëve të këtyre lopëve janë shumë mirë të zhvilluaraNë lidhje me masën kryesore të trupit, ato mbeten shumë të dobëta. Prandaj, me obezitet të tepruar, kafshët mund të thyejnë këmbët, ose thjesht të bien mbi to.
Kjo është për shkak të kësaj karakteristike që Aberdeen Angus lopë nuk rekomandohet për majmëri. Në fund të fundit, në qoftë se demat lejohen të theren në një moshë të re, dhe madje edhe dobësia e këmbëve nuk do të ndërhyjë me këtë, atëherë lopët nuk mund të jenë të trashë në çdo rast.
Është veçanërisht e vështirë për kafshët femra që të mbajnë peshën e tyre gjatë shtatëzanisë, dhe pjellja mund të ndodhë edhe me komplikime.
Pamja e pranverës dhe atraktiviteti i racave gjithashtu prishin pjesën e prapme të kafshës dhe një kokë shumë të rëndë. Por, nga ana tjetër, karakteristika të tilla të kushtetutës së trupit lejojnë që kafshët të përshtaten më mirë me kushtet më të ndryshme mjedisore.
Vështirësia e mbarështimit dhe ruajtjes së racave të përshkruara përfshin nevojën për zona të mëdha të kullotjes. Ata janë më të përshtatshmet për bujqësinë, ose për mbarështimin në fermat e gjuetisë.
Karakteristikat e produktivitetit të lopëve që mbajnë rekord të mishit
Ne i bëmë thirrje kampionëve të kësaj race për arsye të mirë, sepse ata me të vërtetë zënë vendin e parë në karakteristikat e tyre të parakohshme dhe të mishit. Të rriturit tashmë në pubertet janë në gjendje të arrijnë indekset shumë të larta të masës:
- Pesha e lopës mund të ndryshojë nga 500 në 550 kilogramë.
- Bulls lehtë të fitojë peshë 750-950 kilogram.
Bullat zakonisht dërgohen për therje në një moshë të re për të ruajtur butësinë dhe butësinë e mishit. Më e mirë për këtë kafshë të përshtatshme në mes të moshave prej 1,5 deri në 2 vjet. Megjithatë, vihet re se edhe pse me moshën e kafshës, mishi bëhet i ngurtë, ai vetëm shton parametrat e tjerë.
Tasterët me përvojë për të shijuar mishin janë në gjendje të përcaktojnë moshën e kafshës nga e cila është marrë. Në të njëjtën kohë, prodhimi nga kufoma është rreth 60% e mishit të pastër. Të gjitha këto karakteristika na lejojnë të marrim parasysh performancën e racës është shumë e lartë.
Veçoritë e riprodhueshmërisë së racave
Inseminimi i parë i lopëve të Aberdeen-Angus tashmë mund të bëhet nga 14-16 muaj, pjellja mund të ndodhë çdo vit. Shpesh ndodh që në një pjellje një lopë prodhon dy viça në botë në të njëjtën kohë.
Përkundër faktit se lopët mbahen në të hapur, vdekshmëria midis aksioneve të reja është minimale. Kjo lehtësohet jo vetëm nga kujdesi i nënës, por edhe nga një imunitet i fortë.
Edhe pesha e viçave të porsalindur mund të jetë nga 16 në 28 kilogramë. Në të njëjtën kohë, të gjitha lopët që kanë lënë trupat e tyre tregojnë instinktet e tyre amtare shumë mirë dhe praktikisht në mënyrë të pavarur ushqehen viçat me qumështin e tyre deri në moshën 8 muajsh.
Në të njëjtën kohë, për periudhën e ushqyerjes ekskluzivisht nga konsumimi i qumështit, viçat fitojnë rreth 180 kilogramë, edhe pse në përgjithësi, në kohën e mungesës nga nëna, pesha e tyre zakonisht arrin 230 kilogramë.
Ky faktor gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në ushqyerjen e të rinjve, duke kontribuar në rritjen më të shpejtë. Kur siguron mjete të reja jo vetëm me qumësht, por edhe me një bazë të mirë foragjere në formën e një bollërie të ushqimit të gjelbër, rritja mesatare ditore mund të jetë nga 700 në 800 gram.
Tashmë pas largimit të viçave nga nëna, kostot e ushqimit për marrjen e 1 kilogram fitimi janë vetëm 6.5 njësi ushqimi, që është një tregues shumë i ulët për bagëtinë.
Është gjithashtu interesante të lexosh për ushqimet më të mira të lopëve të lopëve.
Si të rritet mishi më i mirë mermer: këshilla për mbajtjen dhe ushqimin e lopëve Aberdeen-Angus
Siç e kemi përmendur tashmë, veçoria dalluese e racave të bagëtive të Aberdeen-Angus është se yndyra e tyre nuk depozitohet nën lëkurë, por midis fibrave të muskujve. Në prerje, mishi i tillë duket si mermer i kuq, nga i cili mori emrin e saj. Në të njëjtën kohë, yndyra në asnjë mënyrë nuk dëmton cilësinë e mishit, por përkundrazi - e bën atë të vërtetë elitë.
Falë shtresave të yndyrshme, viçi bëhet jo vetëm i butë, por edhe shumë i lëngshëm, duke fituar kështu cilësi cilësore të shijes.
Mishi i bagëtive të Aberdeen-Angus rekomandohet gjithashtu të qëndrojë për ripening, ose plakjes. Për ta bërë këtë, ajo është dërguar në dhoma të veçanta pa skica, ku temperatura është mbajtur në prag të ngrirjes së mishit.
Në këtë proces të thjeshtë, mishi jo vetëm që fiton një shije të re, por gjithashtu bëhet edhe më e butë. Kjo është për shkak të faktit se ind lidhës nën ndikimin e enzimeve (katalizatorët e proteinave) i nënshtrohet dekompozimit, duke rritur shijen specifike të viçit.
Përshkrimi i kërkesave të nevojshme për përmbajtjen dhe bazën e ushqimit
Për të rritur një mish të tillë në shtëpi nuk është fare e domosdoshme, ose më mirë jo, të përdoren koncentrate të ndryshme për majmëri. Baza natyrale e kullotave do të jetë ushqimi më i mirë dhe më ushqyes për përfaqësuesit e racës së përshkruar.
Me këtë, lopët me rreze të lirë Aberdeen-Angus mbahen gjatë gjithë vitit. Ushqim shtesë që ata kanë nevojë për të dhënë vetëm në periudhat e dimrit, kur toka mbulohet me borë dhe kafshët nuk janë më në gjendje të prodhojnë në mënyrë të pavarur ushqimin e tyre.
Eshte shume e mire ne qofte se ne perimetrin e kullotave gjenden shkurre natyrore dhe guroret e pyjeve si dhe trupat e ujit. Në këtë rast, kafshët absolutisht nuk ka nevojë për mbikëqyrje dhe kujdes shtesë.
Por kjo nuk është përparësia e vetme e një metode të tillë mbajtjeje: besohet se me ruajtjen natyrale të lopëve të racës së përshkruar, shija e mishit të tyre bëhet e hollë dhe shumë më tepër eksplorim.
Cilat kafshë janë prodhuesit më të mirë të mishit të mermerit?
Për të marrë mish mermeri me cilësi të lartë, fermerët në shumë vende evropiane ekskluzivisht rriten dema. Megjithatë, në atdheun e racave dhe në Irlandë, mishi i këtyre viçave, të cilat u pjellën në moshën e viçave, konsiderohet më i rafinuar.
Demat e lajmëruar quhen buaj, dhe mishi i tyre konsiderohet të jetë më i miri në shije.
Fakti është se fibrat e muskujve të një kafshe të tillë janë shumë më të hollë se ato të një demi të zakonshëm, i cili i jep mishit një shije më të lartë cilësie. Përveç kësaj, mirëmbajtja e kafsheve u lejon atyre të kulloten bashkë me lopët dhe nuk i detyron pronarët të kërkojnë kullota individuale.
