Recetat më të mira të lulelakrës për një fëmijë: supave dhe enëve të tjera të shijshme

Pediatria moderne është e bindur se perimet duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijëve, pasi ato kanë një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes. Më shpesh, pediatrit sekretojnë një perime të tillë si lulelakër. Në përbërjen e tij, ajo përmban vitamina, minerale, proteina, karbohidrate, aminoacide.

Prandaj, ekspertët pajtohen se lulelakër në menynë e fëmijëve duhet të jetë e detyrueshme. Në artikullin tonë ju do të lexoni se si të bëni një supë të shijshme për një fëmijë një vjeçar, dhe nëse dieta e fëmijëve nën 1 dhe 2 vjet ndryshon, dhe receta për patate pure dhe enët tjera.

Në çfarë moshe mund të jepni këtë perime?

Ashtu si çdo tjetër ju duhet të filloni të ushqeni me gjysmë lugë çaji dhe gradualisht të rriteni në 50 gram (Për më shumë informacion se si të futni një perime në ushqimin e foshnjës, mund të gjeni këtu). Në këtë moshë, të ofrojë lulelakër të foshnjës duhet të jetë në formën e pure patate pure pa grurë. Natyrisht, lakra duhet të jetë e avulluar, dhe në çdo rast të mos fryhet.

Përfitim dhe dëm

1. Është e mirë për foshnjat deri në 1 vjeç për të ngrënë lakër, e rekomanduar në formën e patates së pjekur, pasi ajo ka një efekt pozitiv në tretje, sidomos nëse fëmija është kapsllëk. Nuk shkakton dhimbje koke dhe siklet në thërrime. Ajo gjithashtu fillon me futjen e ushqimeve plotësuese, pasi rreziku i zhvillimit të alergjive minimizohet.
2. Fëmijët në vit që kanë probleme me karrigen duhet të hanë edhe lulelakër, pasi ajo ka një efekt të dobishëm në zorrët, nuk shkakton formimin e gazikit.
3. Në fëmijët e moshës 2 vjeç e lart, për shkak të përdorimit të lulelakut nuk do të ketë fryrje dhe fryrje, për shkak të faktit se ajo përmban fibra pak.
4. Gjëja më e rëndësishme në një moshë më të vjetër është se lakra të përkryer e forcon kockat e fëmijës, veçanërisht nëse ai refuzon produkte të tilla të rëndësishme si gjizë, e cila përmban kalcium. Lakra gjithashtu ka një efekt pozitiv në mëlçi, fshikëz e tëmthit, sistemin e qarkullimit të gjakut.
5. Perime janë të pasura me elementë gjurmë dhe vitamina që forcojnë sistemin imunitar të fëmijës. Dhe ky është një plus për çdo moshë.

Lulelakër ka një sasi të madhe të pronave pozitive, por përveç kësaj, disa duhet të hanë me kujdes këtë perime, pasi ka kundërindikacione.

contraindications

1. Edhe pse është një produkt me alergji të ulët, ka fëmijë që ende kanë alergji. Prandaj, është e nevojshme me futjen e lakër për të parë fëmijën dhe në skuqjen më të vogël, ankthi duhet të hiqet nga dieta.
2. Prania e sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Në këtë rast, është më mirë të mos eksperimentoni me fëmijën, por së pari konsultohuni me mjekun tuaj.

Si të gatuaj enët e shijshme dhe të shëndetshme?

Është e nevojshme të gatuaj foshnjën nga perimet e cilësisë dhe provuar. Prandaj, ju duhet të zgjidhni lulelakër me kujdes. Për një fillim, ia vlen të vlerësohet pamja e saj. Ngjyra duhet të jetë uniforme, të dalë pa asnjë dëmtim. Lulet e dendura të dendura dhe të afërta me njëri-tjetrin.

Në dimër, kjo perime mund të blihen të ngrira. Është e rëndësishme që paketa të mos ketë një sasi të madhe të akullit, dhe tufëzimet duhet të jenë të lëmuara dhe të bardha.

Gri tregon se produkti është ri-ngrirë., dhe kjo në mënyrë të drejtpërdrejtë shkel rregullat për ruajtjen e produktit dhe nuk është e sigurt t'i përdorësh ato për një fëmijë. Konsideroni se çfarë mund t'u ofrohet fëmijëve nga lulelakër. Më poshtë janë recetat e shijshme dhe të shëndetshme të lulelakrës:

supë

Me fileto të pulave

Përbërësit për 1 servis:

• lulelakër (40-60gr);
• fileto pule (40g);
• patate (1-2 copë);
• karrota (1 copë);
• qepë (0.5pcs.);
• vezë e trembem;
• uji.

Metoda e gatimit:

1. Shpëlajini filet e pulave tërësisht, duke i liruar ato nga filmi dhe vena.
2. Vendoseni në një tigan dhe shtoni ujë. Gatuani rreth 15 minuta në nxehtësi të ulët. Drain supë dhe ri-mbushur pulë me ujë. Që nga receta është për fëmijët, supë është më e mirë për të gatuar në supë të dytë, për fëmijët është më e sigurt dhe e dobishme. Ndërsa pulë pule është e nevojshme për të përgatitur perime.
3. Lulelakër të ndarë në lule inflorescences dhe shtoni ujë.
4. Pastro dhe lani patate, karota dhe qepë.
5. Ne lani lakër tërësisht. Pritini tufat në copa të vogla.
6. Pritini patatet dhe qepët në copa të vogla.
7. Zgarë karrota ose prerë në copa të vogla si të përshtatshme.
8. Bëjini vezë të kuajve. Pastaj pastrojeni dhe freskoni atë.
9. Shto perime copëtuar në tenxhere me pulë, dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët deri gatuar.
10. Një kripë e vogël.
11. Pasi supë është gatuar, ju duhet të merrni një copë mishi dhe të pres atë. Hidhni përsëri në tigan dhe përziejeni gjithçka.
12. Ndaj të verdhë vezët nga proteina.
13. Hidheni supën në një pjatë dhe vendosni tufën e verdhë atje. Nëse fëmija është i vogël dhe nuk di se si të përtyp, atëherë ju mund të bluani supën me një blender për konsistencën e patate të pjekura për të ndihmuar tretjen e fëmijëve.

Me mish të grirë

strukturë:

• patate (1 copë);
• karrota (1 copë);
• onions (0.5 copë);
• mish i grirë;
• lulelakër;
• kopër, majdanoz me dëshirë.

Metoda e gatimit:

1. Lani perimet, zhvishem, prerë në copa të vogla.
2. Mish qofte.
3. Në ujë të valë shtoni qepat me kujdes, në mënyrë që ata të mos shpërbëhen. Le të vlim rreth 15 minuta.
4. Shto lakër, patate, karrota. Gatuaj gjithçka derisa të jetë gati.
5. Kripë, erëza për shije. Shtoni kopër ose majdanoz me dikë si kjo.

Salads

Me vezë

strukturë:

• lulelakër;
• 1 vezë;
• zarzavate.

Metoda e gatimit:

1. Lani floret e lulelakrës.
2. Vlim perime në nxehtësi të ulët deri sa të gatuar.
3. Vlim një vezë.
4. Lakër lakër, vezë, zarzavate.
5. Shto krem ​​kosi dhe përzier përbërësit.

vegjetal

strukturë:

• lulelakër (150g);
• kastravec (1 pc.);
• domate (1 copë);
• luledielli ose vaj ulliri (l);
• erëza për shije.

Metoda e gatimit:

1. Lani dhe ndani lakër në floret.
2. Cook lulelakër derisa të gatuar në ujë të lehtë të kripur.
3. Domate dhe kastravec lahen dhe priten në copa të vogla.
4. Përzieni perimet, shtoni gjalpë, kripë dhe sheqer në shije. Mix gjithçka tërësisht.

sufle

Me qumësht

Gatuar në furrë. Kjo souffle recetë është ideale për fëmijët mbi 2 vjeç.

strukturë:

• lulelakër (150g);
• gjalpë (15g);
• miell (2 tbsp. l);
• qumështi (50 ml);
• krem me salcë;
• vezë (1pc).

Metoda e gatimit:

1. Lulelakër të ndarë në tufat e lulelakut dhe të zhyten në ujë. Pastaj shpëlarje ato plotësisht.
2. Hidhni ato në tigan dhe vlim deri sa të bëhet.
3. Ne bëjmë pure shtojcash duke shtuar qumësht.
4. Shto 2 tbsp. Kam miell.
5. Në patate të nxehtë pure, ju duhet të shtoni gjalpë.
6. Ndaj të verdhë vezët nga proteina.
7. Në pure, së pari shtoni të verdhë veze.
8. Mundi proteinën derisa të shkumëzoni dhe shtoni në masë.
9. Të gjitha të përziera tërësisht dhe të dërgohen në furrë për 30 minuta.
10. Shërbyer souffle me salcë kosi.

Me djathë

strukturë:

• lulelakër (150g);
• vezë (1pc.);
• djathë (50g);
• vaj ulliri (10ml).

Metoda e gatimit:

1. Lani lakër, të ndarë në florets.
2. Boil derisa gatuar, thahet dhe cool.
3. Ndani të bardhë nga të verdhë veze.
4. Proteina shkundet deri në shkumë.
5. Prisni lakër në konsistencën e patate të pjekura.
6. Shtoni në të verdhë veze lakër lakër dhe përzierje tërësisht.
7. Derdhni djathë dhe shtoni patate pure. Të gjitha përzierje.
8. Shtojini të bardhët e blertë dhe përzieni mirë.
9. Vendosni përzierjen në myk dhe piqni për rreth 30 minuta.
10. Vendoseni në pllaka.

Patate të skuqura

Me krem

strukturë:

• lulelakër (500g);
• karota (2 copë);
• qepë (1pc.);
• krem (500 ml);
• gjalpë (20g);
• vezë (2 copë);
• vaj ulliri (1 lugë gjelle).

Metoda e gatimit:

1. Pastro dhe lani karrota dhe qepë. Prisni mirë dhe të skuqura në vaj ulliri.
2. Lakra ndahet në lule inflorescences dhe shpëlarje tërësisht.
3. Lulelakër dhe perime të skuqura duhet të vendosen në një tenxhere me ujë të valë. Gatuaj deri në lakër.
4. Shkrini perimet e gatuara deri sa të qetë.
5. Vezë vezëve.
6. Ngrini verdhatin. Përzihet me krem ​​dhe gjalpë.
7. Shtoni përzierjen në pure dhe përzierjeni plotësisht.

Me hudhër

strukturë:

• lulelakër (1pc.);
• gjalpë;
• hudhër (2-3 feta);
• erëza.

Metoda e gatimit:

1. Thith lakër në ujë të kripur. Lëreni për 30 minuta.
2. Pushoni lakër në tufat e tufës dhe pije.
3. Vendos lulelakër në një tigan, shtoni pak ujë dhe lëreni të ziej për ngrohje të ulët. Rreth 30 minuta.
4. Derdhni ujin në një tas.
5. Përzieni perimet me gjalpë, shtoni hudhër dhe pres. Shtoni pak ujë nëse është e nevojshme.
6. Sezoni me erëza dhe shërbejeni.

Manifestimi i një reaksioni alergjik

Siç është thënë tashmë lulelakër ka shumë cilësi pozitive për përdorimin e saj. Megjithatë, ka raste kur një fëmijë mund të bëhet alergjik. Më shpesh, një reaksion alergjik mund të shfaqet në substancën chitizan. Dhe në raste shumë të rralla, zhvillimi i alergjisë është i mundur për shkak të elementëve gjurmë që përbëjnë lakër.

Gjithashtu, rreziku i zhvillimit të alergjive transmetohet nga nëna tek foshnja. Reagimi alergjik ndaj lakrës mund të shfaqet në formë puffiness, rashes. Në foshnjat mund të thyhet karriga, do të shfaqen të vjella. Për çdo manifestim të alergjisë, duhet të ndaloni të merrni lulelakër, të jepni antihistaminë dhe të këshilloheni me një mjek për këshillim.

Definitivisht mund të konkludohet në lidhje me përfitimet e lulelakër. Prindërit duhet të kujtojnë atë çdo produkt futet në dietën e fëmijës me kujdes dhe kujdes të veçantë. Diversifikimi i dietës së foshnjës është i lehtë. Pas të gjitha, nga kjo perime ju mund të gatuaj shumë enët e ndryshme.