Mënyra më e mirë përveç një korrje të madhe të mollëve - është për t'i tharë ato. Nga mollat e thata në dimër ju mund të bëni komposte të shijshme, piqni charlotte, dhe kjo delikatesë në vetvete do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme dhe e dobishme.
Ka shumë mënyra për të trajtuar fruta të ëmbla, të gjitha ato ndryshojnë në kohën e tharjes dhe kompleksitetin e procesit. Më të shpejtë dhe më të lehtë për t'u marrë me boshllëqet do t'ju ndihmojnë furrë convection.
Informacione të përgjithshme
A është e mundur që mollët të thatë në furrë convection? Furrë me konveksion i përkryer për tharjen e mollëve. Në të, lagështia nga fruti hiqet në mënyrë të barabartë, kështu që frutat ruhen për një kohë të gjatë pa dëmtuar.
Përgatitja e mollëve në pajisje në vetëm 1 orëshumë më shpejt se tharja në ajër të hapur.
Konsistenca e frutave pas tharjes shkon optimal: mollë kanë një cilësi delikate dhe kanë një qethje të moderuar.
Rregullat themelore
Çfarë është tharja e mollëve në aerogrill? Ka një numër rregullash, pas së cilës do të gatuash fruta të mrekullueshme të thata.
Nga rruga, duke përdorur këto rregulla, ju mund të përpunoni fruta të tjera në skarë.
Para së gjithash, mollët duhet të përgatiten.
Përgatitja e mollës për tharjen është një çështje e veçantë, ju mund të lexoni më shumë rreth këtij procesi në faqen tonë të internetit.
tashmë larë plotësisht, copëtuar mollët mund të fillojnë të thatë. Kur thahen është e rëndësishme:
- Mos harroni se pas përpunimit të mollëve humbin deri në 85 për qind të peshës së tyre. Prandaj, paraprakisht, llogarisni sasinë e kërkuar të frutave të thata.
- Sigurohuni që lagështia është larguar nga fruti sa më shumë që të jetë e mundur. Nëse mollë merrni lagështirëatëherë ata mund të bëhen të mykur. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mos ejësoni mollat në skarë, në mënyrë që të mos prishin ato.
- Gati për të ruajtur fruta ose në kontejnerë të veçantë, të mbyllur fort, kuti të mbyllura, në qese letre, në qese me liri të dendur. Në celofan, mollët mund të "shtypen" dhe të humbasin shijen, aromën dhe pamjen e tyre.
Mësoni më shumë se si të mbani mollë të thata në shtëpi, mund të gjeni në faqen tonë të internetit.
Udhëzimet e tharjes
Si të thatë mollë në aerogrill? Pjesa më e madhe e kohës do t'ju marrë përgatitjen e mollës, dhe vetë procesi i tharjes mund t'i besohet plotësisht aerogrill pa u brengosur për rezultatin.
Udhëzime se si të thahen mollët në furrën e konvekcionit:
- mollë larë, thelbin, fetë pllaka të holla.
- Vendosni mollët në nivelet e aerogrill. Mos vendosni mollë shumë afër për njëri-tjetrin.
- Cook mollë në një temperaturë prej 100 gradë për 1 orë në një ventilator të ulët.
Pas gatimit, vlerësoni me kujdes rezultatin. Nëse ju duket se mollët kanë dalë jo mjaft të thatëatëherë është më mirë të vendosni grupin tjetër në një temperaturë më të lartë (deri në 120 gradë).
Vështirë të thuash pikërisht atë temperaturë merrni frutat më të mira të thata: të gjitha varen nga puna e modelit tuaj të aerogrill dhe madje edhe varieteteve të mollëve!
Mollët janë gati. Në këtë formë, ata janë të përkryer gënjeshtër për disa muaj dhe mbajnë maksimumi i vitaminave dhe mikroelementeve.
Shumë nuk mund të kuptojnë se si të përcaktojnë se mollët janë gatuar. është e saktë. Në të vërtetë e bëjnë të lehtë. Pas tharjes, mollët duhet t'i ngjajnë rrushit në strukturë.
Nëse shtrydhni një copë mollë të thatë me dorën tuaj, atëherë nuk do të keni ndjenja të ftohtë ose lagështi në gishtat tuaj.
Përveç kësaj, ju mund të kontrolloni mollët pas një magazinimi të shkurtër: nëse në enën ku ata ishin të shtrirë, ka pika lagështieështë më mirë të thatë fruta.
Ju mund të mësoni se si të përgatitni fruta të thata nga mollët në furrën e konvekcionit duke shikuar videon:
Recetë gatimi
Si t'i thani mollët në aerogrill në mënyrë që ata të jenë të shijshme? Në furrë me konveks mund të gatuhet mollë me kanellë mahnitëse aromatike. Natyrisht, kjo recetë është pak më e komplikuar sesa tharja e thjeshtë, por më besoni - rezultati është me vlerë përpjekje!
Për gatim mollë të thata kanellë do t'ju duhet:
- 1 kg mollë;
- 3 lugë kanelle kanellë;
- 1 lugë çaji kripë;
- 1 litër ujë të valë.
Gatim:
- Lani mollët, hiqni ato dhe prerë ato në mes. pllaka të holla (jo më të trashë se 5 mm).
- Në ujë të valë shpërndajë një lugë çaji kripë dhe vënë mollë në të për 2 minuta.
- Pastaj dele fruta në kullesë dhe le të thahet uji.
- Pastaj spërkasë mollët kanellë dhe i vendosni në një furrë konveksioni.
- Cook mollë në një temperaturë prej 110 gradë për 50 minuta në një ventilator të ulët.
Pas gatimit, fruta të thata duhet të hiqen për ruajtje. Por ju mundeni shërbejnë menjëherë: Për ta bërë këtë, derdhni mollët me mjaltë, spërkatni me lëng limoni dhe spërkatni me arra të copëtuara. Bon appetit!
Përfitimet e frutave të thata
Mollë e thatë janë reale një depo e vitaminave dhe në ditët e ftohta të dimrit ata do t'ju kujtojnë delikatesat e fluturimit. dinjitet mollë të thata do të vlerësohen nga ata që ndjekin një dietë.
Ju mund të jeni i sigurt se mollë të gatuar në shtëpi krejtësisht të sigurt dhe kur u thanë, nuk u përdorën aditivë të dëmshëm.
Molla të thata në aerogrill do të lejojë ruajtjen e korrjes së vjeshtës së frutave sa më shumë që të jetë e mundur dhe duke siguruar veten me vitamina për tërë dimrin! Rreth tharjes së mollëve në aparate të tjera shtëpiake mund të gjeni në artikullin tonë "Tharja e mollëve me pajisje shtëpiake".
