Receta të sallatë me perime me lakër kineze dhe fotot e tyre

Fakti që lakra dhe marule, për pronat e tyre medicinale dhe ushqyese, janë vlerësuar shumë në çdo kohë, është i njohur për shumë. Por fakti që lakër të Pekinit mund të zëvendësojë këto dy produkte sigurisht që as gjithë amviset me përvojë nuk e dinë.

Lakra e Pekinit (peking ose lakër kineze) u shfaq në dyqanet e vendit tonë relativisht kohët e fundit, por tashmë ka marrë një vend të fortë në dietën e vegjetarianëve, veganëve, agjërimit dhe pasuesve të ngrënies së shëndetshme.

Salads vegjetarian nga lakër Pekin do të ndihmojë të diversifikuar dietën, e bëjnë atë më të dobishme dhe të ulët kalori. Kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia për humbjen e peshës!

Përfitimet e perimeve kineze

Lakra e Pekinit është e domosdoshme:

• ateroskleroza;
• dështimi i zemrës;
• mungesa e oreksit;
• stres i rëndë ose depresioni;
• lodhje kronike;
• humbje e flokëve;
• konstipacioni;
• lloje të ndryshme të diabetit;
• presion të lartë ose të ulët të gjakut;
• imuniteti i dobësuar (duke përfshirë pas sëmundjes);
• anemia;
• helmimi i gjakut;
• avitaminoza ose alergji;
• tendosje e lartë fizike;
• ushqim për fëmijë.

Pekini nuk ka nevojë për trajtim të ngrohjes, është më mirë për të ngrënë perime të papërpunuara. Idealisht - në sallata vegjetariane perimesh. Për 100 gram perime - vetëm 16 kcal. Ajo lehtë djegien paund shtesë dhe yndyrë pa dëmtuar shëndetin.

Në Pekin lakër ka shumë fibra, të cilat nuk tretet në trup, prandaj, kur konsumohet, ka një ngopje të shpejtë. Prandaj, nutritionists rekomandojnë rregullisht të përfshijë në dietën tuaj vegjetarian dietë nga Pekin lakër.

Ne ofrojmë të shikojmë një video në lidhje me përfitimet e lakrës së Pekinit:

plagosje

Sallata kineze ende ka kundërindikacione. Nuk rekomandohet përdorimi i sallatës kineze për njerëzit me aciditet të lartë të stomakut, pankreatitit ose kolitit.

Ju nuk mund të hani sallatë kineze me gjakderdhje stomakut. edhe Lakra është kundërindikuar në helmim me ushqim dhe diarre për të parandaluar përkeqësimin.

Receta vegjetariane pa mish pule, foto

Ka shumë receta për sallatë vegjetarianë nga lakër të Pekinit, më poshtë - më të mirët prej tyre. Të gjithë ata janë të përshtatshëm për vegjetarianët, dhe veganët dhe agjëruesit mund të zëvendësojnë majonezë të rregullt me ​​ato të varfër, dhe në vend të djathit nga qumështi, ta marrin me një tofu të ekuivalent vegan ose soje.

Me misër dhe djathë

Do të kërkohet:

• Lakra e Pekinit - 300 gr.
• Djathë i përpunuar - 100 gr.
• Misri i konservuar - 0.5 kanaçe.
• Kastravec - 1 pc.
• Onions gjelbër - 50 gr.
• Salt.
• Majonezë.

preparat:

1. Djathë e trashë.
2. Lakër Pekin nashinkovat.
3. Kastrati i prerë në kube.
4. Drain misri.
5. Prisni qepët e gjelbër.
6. Në një tas, përzieni të gjithë përbërësit e sallatës, sezonin me majonezë.

Me shampanjë

Veçori e kësaj pjate është në përdorimin e kërpudhave të papërpunuara.

marr:

• Lakër Pekin - 0.5 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Tofu natyral - 300 g
• Shampanjë - 200 g.
• Kripë dhe piper.
• Vaj perimesh - 1 tbsp. një lugë.

preparat:

1. Lahen perimet dhe kërpudhat dhe i pres ato.
2. Tofu grate.
3. Përzierje të gjitha përbërësit në një tas sallatë të thellë, shtoni kripë, piper dhe vaj perimesh.

Ne ofrojmë të shohim se si të bëjmë një sallatë të lakrës së Pekinit dhe kërpudhave:

Me asparag

Kërkohet sallata:

• Pekin - 0.5 kokë.
• Asparagus në koreanisht - 400 g
• Vaj ulliri.
• Lemon - 0.5 copë.

preparat:

1. Shtrydh lëng limoni, përzieni me vaj ulliri.
2. Pekanku prerë imët, përzierje me asparagus.
3. Sezoni sallatë me përzierje limoni-vaj.

Me bizele të gjelbra

Për sallatë ju duhet të merrni:

• Lakra e Pekinit - 0.5 kokë.
• Rajs (e thatë) - 50 g.
• Bizele të konservuara - 100 g
• Majdanoz i freskët - 1 bunch.
• Majonezë - 50 ml.

preparat:

1. Së pari ju duhet të gatuaj orizin. Hidheni atë në një tenxhere me mure të trashë. Është e domosdoshme për valë uniforme të grimcave. Hidh 125 ml ujë të pastër. Cook mbi ngrohjes ulët, të mbuluar me një kapak, derisa të gjithë uji ka avulluar. Shtoni erëza nëse dëshironi.
2. Ndërsa orizi është i valë, lani dhe pres lakër.
3. Shtoni bizele dhe majdanoz të imët finely copëtuar.
4. Përzieni gjithçka me oriz dhe vendoseni majonezë.

Me arugula

Arugula me aromë do të shtojë një piquancy të veçantë dhe pazakontë në sallatë.

Produkte të kërkuara:

• Lakër Pekin - 280 g
• Arugula - 25 g.
• Domate - 310 g
• Piper bullgar - 80 g
• Salcë soje - 1 tbsp. l.

preparat:

1. Lani perimet.
2. Domate prerë në kube, piper - kashtë, lakër lakër.
3. Arugula merr duart.
4. Përzierni të gjithë përbërësit me salcë.

Me bukë

Krunde në një sallatë do të zëvendësojë croutons, duke reduktuar përmbajtjen kalori të gjellë.

Është e nevojshme për të marrë:

• Lakër kineze - 0.5 copë.
• Bukë thekre - 100 g
• Pineapples konservuar - 580 g
• Piper i ëmbël bullgar - 2 copë.
• Mish i konservuar - 340 g.
• Majonezë ligët - 100 g

preparat:

1. Shurup Drain nga pineapples, prerë ato në kube.
2. Nga kanairi i misrit, gjithashtu, kullon lëngun.
3. Prisni lakër, shkurtoni piper në shirita, thyejnë bukët në copa të vogla.
4. Përzieni perimet dhe pineapet, sezoni me majonezë.
5. Para se të shërbeni, vendosini feta bukë në krye. Përhapini ato në çastin e fundit në mënyrë që ata të mbeten të freskët dhe të mos zbuten.

Me susam

përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 400 g
• Sesam për shije.
• Hudhër - 1 karafil.
• Kastravec - 1 pc.
• Vaj ulliri - 5 tbsp. l.
• Erëza, kripë, piper.
• Bimët janë të thata.
• Sheqeri - 0,5 tsp.

preparat:

1. Përgatisni një salcë kripë, sheqer, piper terren, herbs, hudhër dhe vaj ulliri. Vendosni mënjanë këmbëngulin.
2. Ndërkohë, pres lakër.
3. Pritini kastravec në feta gjysmërrethe të hollë.
4. Fryni susamin në një tigan të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Mix kastravec dhe lakër, sezonin me përzierje vaji dhe spërkate me susam.

Me piper

Komponentët për sallatë gatimi:

• Lakër Pekin - 300 g
• Piper i kuq bullgar - 1 pc.
• Pineapples në shurup - 200 g
• Karrota - 0.5 copë.
• Krisur preferuar - 1 paketë.
• Hudhër - 2 dhëmbë.
• Misër - 1 bankë.
• Majonezë.

preparat:

1. Karrota hekura të mëdha.
2. Piper prerë në shirita.
3. Lakër Pekinit dhe zarzavate të copëtuara.
4. Lëreni kullimin nga lëngu i konservuar, prerë pineapple në kube.
5. Shtrydhni hudhër në shtyp.
6. Të gjitha përzierje, të mbushur me majonezë.

Me krisur

Crackers do të bëjë sallatë edhe më të shijshme dhe më të kënaqshme, dhe kur përdoret në shtëpi - edhe më e dobishme.

Do të kërkohet:

• Lakra e Pekinit - 200 g
• Bukë - 2 feta.
• Rrepkë - 100 g
• Onions kuqe - 1/2 kokë.
• Karrota - 100 g
• Majdanoz - 3 gëlqere.
• Onions gjelbër - 3 pendët.
• Vaj ulliri - 3 tbsp. l.
• Vaj për tiganisje.
• Lëng limoni - 1 tbsp. l.
• Kripë, piper.

preparat:

1. Bukë prerë në kube dhe skuq deri sa të artë. Lejo të qetësohem.
2. Rrepkë dhe karota të pastra dhe hekura.
3. Lakër dhe perime të Pekinit copëtuar.
4. Qepë prerë në gjysmë unaza.
5. Përzieni gjithçka, plotësoni me një përzierje të vajit të ullirit dhe lëng limoni. Kripë dhe piper.

Ne ofrojmë të shikojmë një video se si të përgatisim një sallatë me lakër kineze dhe krisur:

Receta të shpejta

Ato do të jenë të dobishme kur sallata duhet të përgatitet shumë shpejt dhe me një minimum përbërësish. Të gjithë ju duhet të bëni është të prerë perimet dhe të shtoni salcë..

Me domate dhe majonezë

• Lakër Pekin - 1 kochanchik.
• Domate - 250 g
• Crackers (të cilat janë më shumë si ose në shtëpi) - 100 g
• Zarzavate të preferuara - 1 bunch.
• Majonezë - 100 g
• Kripë për shije.

Me qepë të gjelbër dhe uthull

• Lakra e Pekinit - 25 fletë.
• Onions gjelbër - 3 pendët.
• Uthull - 1 tbsp. një lugë.
• Majonezë - 2 tbsp. lugë.

Si të shërbejmë?

Salads vegjetarian nga lakër Pekin janë shërbyer mirë, spërkatën me zarzavate finely copëtuar. Salads të tilla janë të mira për dietën e përditshme dhe për tryezën e pushimeve.

Sallatat mund të zbukurohen me domate me qershi dhe farat e shegës. Një opsion i mirë shërbyes - i ndarë, në tartlets ose në gjethe marule.

Në bazë të salateve të përshkruara më sipër, është gjithashtu e mundur që të gatuani të tjerët duke shtuar perimet dhe seasonings tuaj të preferuar. Sallatat vegjetariane nga lakra e Pekinit do t'ju kënaqin me shijen dhe pamjen e tyre, dhe për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të vitaminave dhe mikroelementeve, ato do të jenë veçanërisht të dobishme në pranverë.