Mundësia e gërmimit të një kulture të vjeshtës të artichokës së Jeruzalemit në periudha të ndryshme sezonale (në vjeshtë pas pjekjes ose në pranverën e ardhshme në dimër, duke mbingarkuar drejtë në shtretër) zgjidh problemin e mbajtjes së ulët të tij gjatë ruajtjes.
Natyra i ka dhënë tuberëve të kësaj kulture një lëvozhgë të dobët, e cila lehtëson avullimin e lirë të lagështirës nga indet e fetusit dhe plakjen e saj të shpejtë, por gjithashtu i dha tuberëve aftësinë për të toleruar ngricat e forta pa humbje, duke mbetur deri në dimër në tokë. Kur toka është shkrirë në pranverë, është e mundur të gërmojnë zhardhokët që nuk kanë humbur as ngjyra, as shije, as cilësitë ushqyese gjatë dimrit.
Rëndësia e korrjeve në kohë
Përfitimi maksimal dhe shija më e mirë e tuberëve manifestohet nëse ato janë gërmuar në kohën e duhur për këtë. Korrja e vonuar zvogëlon vlerën ushqyese të tuberëve dhe degradon shijen. Nëse ju gërmoni zhardhokët përpara maturimit të saj, atëherë disa nga ushqyesit do të mbeten në gjelbërimin e uzinës. Pastrimi i vonshëm nuk kërcënon zhardhokët, por pjesa e saj e tokës zbehet dhe thahet, duke humbur cilësinë e ushqimit.
Si për të përcaktuar se pema e tokës ripens?
Mbjellja e pranverës e zhardhokëve ndodh në tokën tashmë të nxehtë, prandaj në krahinat jugore të vendit, artizanët e Jerusalemit mbillen në mes të prillit, në korsi të mesme - në fund të prillit ose në fillim të majit, në pjesën veriore - në fund të majit. Duke marrë parasysh këto terma, duke shtuar 20 ditë para shfaqjes së fidaneve, lehtë mund të përcaktohet gatishmëria e plotë e tuberëve për korrje. Për brezin e mesëm, dekada e parë e tetorit konsiderohet si koha optimale për ripërpunimin e dardha prej balte.
Nga ditët e para të tetorit ata fillojnë të prerë pjesën tokësore të bimëve, nëse është e nevojshme për qëllime foragjere ose në çdo përgatitje të brendshme, dhe nga mesi i muajit ju mund të hiqni tuberët. Por në qoftë se masa e gjelbër nuk përdoret nga pronarët në asnjë mënyrë dhe ata e lënë atë në vend, atëherë përkufizimi më i mirë vizual i pjekurisë së tubave është fillimi i tharjes së gjetheve të kulture (ato ndryshojnë ngjyrën dhe tkurren).
Sa kohë mblidhet për të ngrënë?
Nuk ka nevojë të nxitojnë për mbledhjen e tërë korrjes së dardha prej balte. Zhardhokët nuk kanë një afat të gjatë ruajtjeje kur të freskët. Pa ndryshime, ato mund të ruhen për 1 muaj. Pas kësaj, pamja e tyre, përbërja kimike dhe biologjike ndryshojnë, lagështia humbet, fillon kalbja. Ruajtja, ata nuk janë subjekt i tharjes, gjithashtu.
Dalja - në karakteristikat e tuberëve që të mos humbasin pronat dhe pamjen e tyre gjatë kohës së dimrit në shtretër. Në tokën nën bora ose në një shtresë të vogël toke të thatë ata përballojnë temperaturat e ajrit nën -30 gradë. Është e nevojshme të përdoret ky rast për të kursyer të korrat. prandaj zgjidhja më e mirë është heqja e disa zhardhokëve në fund të vjeshtës (pas acar e parë), dhe të lënë një pjesë tjetër për të dimër në tokë, spërkatën në krye me një shtresë të tokës së thatë ose borë.
A është e mundur të mblidhni një dardhë prej balte në pranverë? Në pranverë, për ushqim, korrja mund të korrret si toka dhe në sasinë e nevojshme për ushqim gjatë javës, një maksimum prej dy. Të gjithë pjesa tjetër e korrjes së vitit të kaluar duhet të përpiqet të gërmoj para fillimit të fouling e tubers, kur fillon sezonin e ri në rritje të bimëve. Gjëja kryesore nuk është të humbasë afatin përfundimtar. Tortë grumbullohen menjëherë për mbjelljen e pranverës.
Ndihmë! Ekspertët besojnë se tubers lënë për dimërimin në tokë, në pranverë kanë një shije më të mirë në krahasim me shijen e tubers vjeljes vjeshtë. Por ëmbëlsia ndihet më e fortë.
Udhëzim hap pas hapi për gërmimin e tuberëve
Kjo skemë rekomandohet për gërmimin e zhardhokave:
- Që nga fillimi i tetorit (ose madje edhe nga mesi i shtatorit), hapni rrënjë të shëndetshme për përgatitjen e sallatave dhe enëve të tjera për sa i përket nevojave familjare.
- Në fund të vjeshtës, hiqni një pjesë të kulture për ushqim ose ushqim të kafshëve me një llogaritje prej 1.5-2 muajsh.
- Nga vjeshta në fund të pranverës përdorin zhardhokët dimërues (nëse ato mund të gërmohen lehtësisht). Në dimër, trupi thjesht ka nevojë për vitamina!
- Në pranverë, vitaminat janë të nevojshme edhe më shumë për shkak të avitaminozës së pashmangshme sezonale të trupit të njeriut. Prandaj, shtrati me vitamina natyrale në kopsht do të jetë një ndihmë e madhe për shëndetin që është përkeqësuar gjatë dimrit.
Mblidhni artichoke të Jeruzalemit në këtë mënyrë:
- Para korrjes Jeruzalemi duhet të shkurtojë të gjitha shkurre të saj në të gjithë vendin. Pavarësisht nëse një pjesë e kulture do të mbetet nën bora deri në pranverë, apo jo.
Nga rrjedhin e çdo bime të lënë një trung 30-40 cm të gjatë. Ky proces do të shërbejë si një udhëzues për veprimet pasuese në gërmimin e tubave në vjeshtë ose pranverë. Një tufë deri në pranverë pothuajse do të kalbet dhe nuk do të ndihmojë në largimin e tubave edhe nga toka e lirshme, por do të tregojë me saktësi se ku janë.- Tjetra është një çështje e teknologjisë, e njohur mirë për të gjitha vitet e përvojës së korrjeve të patateve. Ju mund të gërmoni me lopata, por është më i përshtatshëm për të bërë me forks. Forks duhet të ketë një hapësirë jo shumë të gjerë në mes të dhëmbëve (Tubat e Angjinareve të Jeruzalemit janë shumë më të vogla se patatet). Është më e lehtë të gërmoni me kallamishte dhe zhardhokët janë më pak të dëmtuar kur punoni me një mjet të tillë pastrimi.
Nga rrjedhin e çdo bime të lënë një trung 30-40 cm të gjatë. Ky proces do të shërbejë si një udhëzues për veprimet pasuese në gërmimin e tubave në vjeshtë ose pranverë. Një tufë deri në pranverë pothuajse do të kalbet dhe nuk do të ndihmojë në largimin e tubave edhe nga toka e lirshme, por do të tregojë me saktësi se ku janë.Ka zhardhokë në kova ose kuti të vogla, dhe pastaj transferohet në vendin e magazinimit të përhershëm. Nëse toka është e thatë gjatë korrjes, atëherë tharja nuk është e nevojshme. Në rastin e tokës së lagur kërkohet të thaj angjinë e Jeruzalemit para se të vendoset në depo. Por në asnjë rast nuk duhet të larë tubers!
Si të ruani të korrat?
Mbajeni kulture në vende të ftohta: bodrum, bodrum, në ballkon në kuti (derdh në rërë të lagët). Një sasi e vogël tubash mund të vendoset në sirtarin e poshtëm të frigoriferit.
Është e rëndësishme! Vëllime të mëdha të kulture mbahen në grumbuj të thellë dhe llogore, ku zhardhokët vendosen në shtresa, shtresat e lëkurës me tallash dhe mbulohen me materiale mbuluese. Në krye të materialit vëni degët e bredhave.
Angjinarja e Jerusalemit është një produkt i shëndetshëm që hahet si i freskët dhe i përpunuar. Vlera ushqyese e tuberëve tejkalon patatet dhe perimet. Përmbajtja e substancave unike në to rrit vlerën e kulturës për ekonominë kombëtare. Prandaj, është e nevojshme t'i kushtojmë vëmendje kësaj bime jo vetëm për cirk, por edhe për ndërmarrjet shtetërore bujqësore.
