Karrota janë një perime portokalli që përdoret në të gjitha cuisines e botës. Është shtuar në lloje të ndryshme të pilaf, mish dhe perime stews, supave dhe salads.
Në shumë vende, kjo perime të shëndetshme rrënjë përdoret në përgatitjen e një shumëllojshmëri të desserts: pies, puddings dhe lëngje.
Besohet se ky prodhim ishte i njohur për grekët e lashtë, dhe në ato kohë të lashta, karrota, si një delikatesë e shtrenjtë, iu shërbyen tryezës festive. Në këtë artikull ne i konsiderojmë në detaje tiparet e përdorimit të karotës në dietë.
Çfarë lloj perime absorbohet më së miri?
Si të hani karrota për mirë? Në rregull kështu që karotat e papërpunuara absorbohen më mirë, konsumohet me yndyrna. Më shpesh kjo është salads me shtimin e salcë ose vaj ulliri. Tifozët e lëngut të karrotave të shtrydhur fllad shtojnë një lugë çaji krem ose qumësht për të, në mënyrë që trupi ta absorbojë plotësisht këtë pije.
Studimet e fundit nga shkencëtarët britanikë kanë treguar se disa perime dhe karrota, duke përfshirë zier, sjellin trupin shumë më tepër përfitim se sa të papërpunuara.
Karrota të ziera janë shumë të dobishme dhe absorbohen nga trupi shumë më shpejt se të papërpunuara. Gjatë trajtimit të ngrohjes, substanca të dobishme janë pothuajse plotësisht të ruajtura, dhe sasia e antioksidantëve rritet 3 herë.
Përmbajtja e beta-karotenit në perimet e zeza të ziera, midis perimeve të tjera, nuk ka të barabartë dhe absorbohet 5 herë më mirë se nga karrota e papërpunuar. Perime rrënjë zier është më e lehtë për të tretetpër më tepër, kur nxehet, zvogëlon sasinë e acidit askorbik, fibrave të fibrave dietike, lipideve dhe proteinave.
Njerëzit të cilët kanë sëmundje të ndryshme të sistemit të tretjes është më mirë të përdorin një perime në formë të zier.
Sa karota mund të ha në ditë?
Sa karota duhet të hani në ditë? Besohet se shkalla ditore e konsumit të karotave është 2-3 copë për një të rritur ose 200 gram. në ditë. Foshnjat mund të jepen lëng karrote në pikëza, dhe pastaj, duke filluar nga gjashtë muaj.
Konsumi i përditshëm i karotave rimbush trupin tonë me vitamina dhe mikroelemente, duke mbrojtur nga shumë sëmundje. Gjatë periudhës së avitaminozës, ajo ndihmon në përmirësimin e imunitetit, dhe në dimër, është një parandalim i shkëlqyer i ftohjes.
efektet
konsumit të tepërt
A është e mundur të hani shumë karota dhe çfarë do të ndodhë nëse konsumohen në sasi të mëdha? Flokëkuq, si çdo produkt tjetër, mund të shkaktojë dëm në trup, si dhe përfitime. Prandaj, nuk rekomandohet të merret në sasi të mëdha. Konsumi i tepërt i përditshëm i kësaj rrënjëje mund të çojë në pasoja të pakëndshme - është dhimbje koke, letargji, vjellje dhe vjellje. Në disa raste, madje duhet të ktheheni në terapi të veçantë.
përdorimi i pamjaftueshëm
Përdorimi i pamjaftueshëm i perimeve ndikon negativisht në trup.. Në të vërtetë, në këtë rast, personi merr më pak sasi të kërkuar të elementëve të gjurmës dhe vitaminave, përmbajtja e të cilave është e pasur me perime rrënjore portokalli. Si rezultat, sistemi imunitar dobësohet, gjë që çon në uljen e funksioneve mbrojtëse të trupit.
E gjithë kjo, nga ana tjetër, ka një efekt negativ në punën e traktit gastrointestinal, si dhe në zemrën dhe enët e gjakut, dhe presioni i gjakut dhe nivelet e sheqerit në gjak mund të rriten.
Çfarë do të ndodhë nëse ha çdo ditë?
Ju hani një perime çdo ditë: a është e mundur të hani karota në sasi të tilla? Besohet se konsumi ditor i karrotave në sasinë e dy copave, ul kolesterolin dhe rrezikun e goditjes. portokall perime rrit imunitetin, normalizon metabolizminpër shkak të përmbajtjes shumë të lartë të antioksidantëve, zvogëlon rrezikun e kancerit, parandalon shfaqjen e gurëve të veshkave.
Njerëzit që konsumojnë karrota çdo ditë kanë shëndet të mirë dhe ngjyrë të bukur.
contraindications
Karrota janë kundërindikuar për njerëzit me sëmundje të tilla si:
- pankreatiti;
- ulçerë në stomak;
- gastrit;
- çrregullime të zorrëve;
- edhe intolerancën individuale dhe reaksionet alergjike.
Në kohët e lashta, karrota u rrit kryesisht për hir të majave dhe farërave, dhe më vonë ata filluan të hanin dhe përdoreshin për qëllime mjekësore. Grekët besonin se të hahet karrota do të ndihmonte një person të gjejë dashuri.
