Pronat e dobishme të nenexhit njihen nga njerëzit e lashtë.
Ky bimë pikante u shtua në ushqim, që përdoret për të trajtuar shumë sëmundje; era e saj e veçantë dhe e këndshme është përdorur nga shumë breza të amvise për aromatizim të ajrit në ambiente banimi.
Tani nenexhik, në familjen e së cilës ka më shumë se treqind lloje dhe që rritet pothuajse kudo ku jetojnë njerëzit (me përjashtim të shkretëtirave dhe latitudeve veriore), përdoret në mënyrë aktive në gatim, mjekësi bimore dhe mjekësi tradicionale.
Që nga ajo është e nevojshme në çdo kohë të vitit, dhe, me përmbajtjen maksimale të cilësive të dobishme, është e rëndësishme që të mblidhen dhe të thatë siç duhet.
Gjithashtu lexoni në faqen e internetit se si të thatë dardha.
Shihni këtu se si të lajë lajthitë në shtëpi.
Karakteristikat e tharjes së kumbullave në shtëpi: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Gjithashtu lexoni në faqen e internetit se si të thatë dardha.Cilat bimë janë të përshtatshme për tharje?
Për nenexhik, të mbledhur nga ju, nuk ishte vetëm një bar i thatë dhe i padobishëm, por një depo e vërtetë e pronave më të mira kulinare dhe medicinale, duhet të ndiqni disa rregulla të rëndësishme kur mbledhni:
1. Nuk është e nevojshme të grumbullohen bimët pranë rrugëve dhe ndërmarrjeve industriale, nëse përveç aromave dhe ndjesive të këndshme të shijes ju nuk dëshironi të futni papastërtitë e ngarkesës së çdo substance të dëmshme për shëndetin.
2. Nuk është i përshtatshëm për grumbullimin e nenexhikut, sepse nuk mban aromën dhe pronat shëruese, dhe gjithashtu dries në mënyrë të konsiderueshme gjatë procesit të tharjes.
3.Nëse doni të thatë gjethet me rrjedh, ju duhet të prisni për lulëzimin e plotë të bimëve. Vetëm gjethet mund të grumbullohen para lulëzimit, por pas vendosjes së tufëzave. Përmbajtja më e lartë e vajit esencial është në fabrikën e pjekur. Gjatë lulëzuar nenexhik bëhet më aromatik.
4. Mint duhet të pritet në një të tretën e gjatësisë së rrjedhin kryesore. Në këtë rast, bima do të jetë në gjendje të rritet përsëri, dhe ju do të merrni një kulture shtesë ose edhe dy gjatë sezonit.
5. Është e rëndësishme të filloni mbledhjen në mot të thatë, si dhe pas vesë zhduket, ndryshe nenexhiku nuk do të mbetet i gjelbër dhe pas tharjes mund të bëhet kafe.
6. Për tharjen, ju duhet të merrni vetëm materiale me cilësi të lartë: hidhni menjëherë bimët e dëmtuara dhe të sëmura.
Thani me zinxhirë saktë
Dhe pastaj nenexhiku mblidhet, larohet nga pluhuri në ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thaheni tërësisht për disa orë në hije mbi peshqir letrash (ose në centrifugë, nëse ka një në shtëpinë tuaj). Pas kësaj, ju mund të vazhdoni në tharjen kryesore.
Nëse keni mbledhur gjethe me rrjedh, ju mund të bëni bunches vogël të tyre prej tyre për të siguruar qasje të lirë të ajrit për çdo bimë, dhe jo për të lidhin ato të shtrënguar.
Në këtë rast, tuftat e artë janë pezulluar në shtylla ose litarë druri të përgatitur posaçërisht.
Gjethet individuale janë hedhur në një shtresë të hollë në letër ose në një copë pëlhure natyrale. Ndoshta diku në dollap në dhomë.
Një papafingo, verandë, ballkon ose derdhje janë gjithashtu të përshtatshme, por në çdo rast është e nevojshme të sigurohet hije dhe ventilim i mirë. Vendet ku pluhuri shpesh merr lehtësisht janë gjithashtu të shmangur më së miri.
Lagështia e lartë në dhomë është gjithashtu e papranueshme, përndryshe lëndët e para mund të kalbet. Për tharjen më të mirë të gjetheve të gënjyer, ato duhet të shqetësohen ose të kthehen herë pas here.
Temperatura e rehatshme për tharjen e nenexhikëve është nga 20 në 30 gradë Celsius.
Nga rruga nëse qëllimi i përgatitjes së nenexhikut është të bësh çaj bimor, ju mund të thahni disa bimë së bashku. Pra, rezulton një koleksion interesant, aromatik dhe i dobishëm.
Për shembull, gjethe lëvore (një sasi e vogël) së bashku me gjethet e butë, rrush pa fara dhe qershi.
Në këtë rast vërehen kushte të ngjashme të tharjes.
Qepët përdorin, çdo shtëpiake në gatim. Lexoni në faqen tonë si të thatë qepë për dimër.
Karakteristikat e tharjes së hudhrave në shtëpi: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
Qepët përdorin, çdo shtëpiake në gatim. Lexoni në faqen tonë si të thatë qepë për dimër.Thjeshtimi i përshpejtuar është i pranueshëm?
Perimet dhe frutat që korrren për dimër shpesh thahen në shtëpi në furra apo tharëse elektrike, të cilat sot mund të blihen në pothuajse çdo dyqan të pajisjes elektrike. Por a mund të thahen bimët dhe, në veçanti, nenexhik në këtë mënyrë?
Në parim, është e mundur, por vetëm nën kushte të vetme: nëse siguroni një temperaturë jo më të lartë se 30 gradë. Normat më të larta në termometër "vrasin" shijen, aromën dhe vetitë medicinale të bimës.
Meqenëse xhenseni mblidhet kryesisht nga fundi i korrikut deri në fund të gushtit, kushtet e nevojshme të temperaturës për tharjen e tij sigurohen nga natyra. Pra, tharja e përshpejtuar me kusht vetëm justifikon veten në verë me shi.
Magazinimi i thatë i hirit
Tharja e bimës zgjat rreth një javë. Për të kontrolluar nëse është e gatshme për ruajtje, provoni gjethet në kontakt: nëse shkrihen dhe shkëputen lehtësisht nga rrjedhja, shkërmoqet, kjo do të thotë se erëzat mund të hiqen në enën e përgatitur.
Për të kursyer hapësirë, disa amviset e presin barin ose madje e bluajnë në pluhur.
Kjo lejohet, por ende është mirë të largohet nga ky produkt i tërë, në gjethe dhe madje edhe me rrjedh, kështu që ruan të gjithë shijen dhe aromën e saj unike.
Vendet më të mira për të ruajtur erëza janë kavanoza qelqi me kapak të tokës ose çanta prej pëlhure natyrale (pambuku ose liri).
Përdoren gjithashtu anije të mbyllura të bëra prej qeramike ose druri, paketimi vakum dhe qese me zinxhir, edhe pse është e preferueshme të bëhet pa plastike dhe celofan, të cilat mund të thithin vajra esenciale. Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet të përdoren letra ose ndonjë kontejnerë kartoni.
Dyqani i mbushur siç duhet në një vend të errët dhe të thatë, larg pajisjes së ngrohjes.
Nëse nenexhik juaj është i ndenjur, por është për të ardhur keq për ta hedhur atë, ju mund ta shtoni atë në ujë me banjë. Është e këndshme dhe e dobishme për lëkurën.
Alternativë për nenexhik të thatë?
Kohët e fundit, kur shumë pronarë në shtëpi kanë ngrirës, produkte të ndryshme po përpiqen të ngrihen, sepse në rastin e një ngrirja të shpejtë, kështu që ju mund të mbani të përkryer ngjyrat, shijen dhe vetitë e tyre aromatike.
I përshtatshëm për ngrirjen dhe nenexhik. Për ta bërë këtë, merrni bimë të prera të freskëta, larë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të thara mirë.
Ata janë të ndarë në tufa "pjesë", të mbështjellë në fletë metalike prej alumini dhe të dërgohen në frigorifer.
Duhet të mbahet mend se nenexhiku mund të japë dhe thithë erë të ndryshëm, prandaj duhet të mendoni me kujdes për afërsinë e saj me produkte të tjera.
E megjithatë, pasi peshoni të gjithë pro dhe kundrat e kësaj metode, pajtoheni se mënyra e vjetër dhe tradicionale e tharjes dhe ruajtjes së nenexhikut nuk do të ju lejojë kurrë poshtë.
Nëse e keni menduar me kujdes tërë procesin dhe keni bërë gjithçka të drejtë.
Mësoni të gjithë të vërtetën në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e qenve të thata të thata nga artikulli në faqen tonë të internetit.
Dogwoods gjithashtu bëjnë bllokim. Lexoni përfitimet e bllokimit të qenve të qenve: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Mësoni të gjithë të vërtetën në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e qenve të thata të thata nga artikulli në faqen tonë të internetit.Pra, le të përmbledhim:
- Koha më e mirë për të bërë nenexhik: korrik-gusht, periudha e qepur e buds dhe lulëzuar;
- kushtet e nevojshme të grumbullimit: moti i thatë, në mes të ditës, kushtet e favorshme mjedisore;
- Kushtet e tharjes: 20-30 gradë Celsius, vend hije, ajrosje;
- kushte më të mira ruajtjeje: vendi i errët, enë qelqi e mbyllur mirë ose qese e rrobave.
Duke respektuar këto kushte, në çdo kohë të vitit mund të shijoni çaj nenexhik aromatik dhe të shëndetshëm, të përgatitni një pjatë të shijshme ose të vendosni shëndetin tuaj në rregull.
