Si të mbash mollë për dimrin në bodrum apo bodrum?

Molla më e shijshme, e shëndetshme, aromatike është ajo që rritur në vilën e tyre.

Mollat ​​e shitura në dimër në dyqane nuk janë aspak ato që presim nga këto fruta, sepse së pari ata nuk kanë një shije dhe aromë të tillë të ëmbël, të këndshme dhe së dyti, shpesh i mbushur me të gjitha llojet e kimisë, prandaj, këto mollë mund të dëmtojnë shëndetin.

Prandaj, më të mirët mblidhni mollë tuaj për dimrin, duke i mbledhur siç duhet ato dhe duke i vendosur ato në bodrum ose në bodrum.

Kërkesat e temperaturës dhe lagështisë

Si për të ruajtur mollë në dimër në bodrum?

Në këtë temperaturë, etileni që lirohet nga mollët nuk do të jetë aq intensive nga fruti, dhe korrja do të qëndrojë shumë më gjatë.

Lagështia optimale: ky tregues duhet të jetë në rangun e 85-95%. Një përqindje e tillë e lartë e lagështirës në bodrum do të shpëtojë mollët nga tharja dhe rrudhja.

Si të përgatisni bodrumin?

Bodrumi në të cilin do të ruhen mollët duhet të plotësojë kërkesat e mëposhtme:

1. Lartësia e dhomës - 2.2-2.3 m jo më pak. Nëse bodrumi është më i ulët, atëherë do të shfaqet kondensata në tavan, duke ndikuar në lagështirën dhe, si rrjedhojë, kohëzgjatjen e ruajtjes së frutave.
2. Kati i bodrumit duhet të bëhen prej tullave ose bordeve të thata. Betonimi nuk duhet të jetë.
3. Muret e dhomës duhet të gëlqerej. Nëse bodrumi është shumë i papërpunuar, atëherë ju duhet të dekompozoni klorur kaliumi ose gëlqere gjobë, këto substanca do të thithin lagështi të panevojshme.
4. Para se të vendosni fruta në bodrum, dhoma duhet të sanitizohet. Për ta bërë këtë, aplikoni një zgjidhje për muret e komponentëve të tillë si gëlqere, sulfate të bakrit me ujë (për 10 litra lëng, 1.5 kg gëlqere dhe rreth 150 g vitriol janë të nevojshme). Gjegjësisht: zbardhni muret me gëlqere të freskët (1.5 kg) me vezore blu (150 g) dhe ujë (10 l).
5. Është e rëndësishme për të siguruar në bodrum natyrore ose të detyruar ventilim.

A mund të ngrënë mollë në shtëpi? Përgjigja është në artikullin tonë.

Për të mësuar se si të rrokulliset mollë "jo standarde", lexoni këtu.

Lagje të dobishme dhe katastrofike

Si për të ruajtur mollë në bodrum në dimër me patate? Ruajtja e mollëve me patate nuk duhet të. Kjo nuk është e nevojshme për shkak se prodhojnë mollë etilenite cila, duke rënë mbi patate, e bën atë plagosjeduke rezultuar në një patate dal. Dhe mollë në të njëjtën kohë duke fituar i pakëndshëm shije niseshteje, dhe gjithashtu shumë shpejt pjek.

Gjithashtu, nuk mund të ruash mollë lakër, qepë ose hudhër nuk mund. Si rezultat i kësaj lagje mollët do të fitojnë një aromë dhe shije të pakëndshme. Në përgjithësi, këto fruta nuk duhet të ruhen me perime.

Si të përgatitni mollët?

Për ruajtjen e frutave për dimrin që ata kanë nevojë për të zgjedhur. Duhet të siguroheni që frutët të mos kishin zorrë, vende të shtrydhura, krimba. Mollët duhet të zgjidhen ato në të cilat ka një rrjedhin.

Nëse një mollë është pa të, atëherë së shpejti do të fillojë të përkeqësohet për shkak të sëmundjet fungale. Ju gjithashtu duhet të zgjidhni ato fruta që ende kanë natyrore veshja e dylli.

duhet të jetë zgjidh fruta në madhësi dhe shumëllojshmëri.

Mollat ​​e vogla duhet të mbahen në një kuti të veçantë nga ato të mëdha dhe të mesme.

Ky kalibrim është i domosdoshëm për shkak të gjetjes së mollëve të mëdha që kanë shumë prej etilenit, së bashku me ato të vogla do të nxisin ripening të shpejtë të frutave të vogla.

Dhe për shkak të kësaj, mollë të mëdha do të fillojë të përkeqësohet, e cila në fund do për humbje të mëdha kulture. Është gjithashtu e rëndësishme për të renditur mollët sipas varieteteve. Pas të gjitha, mollë të varieteteve të ndryshme kanë jetëgjatësi individuale. Prandaj, për të mbajtur fruta të tillë të ndryshëm kanë nevojë në kuti të veçanta.

Si të rendisni mollët për ruajtje, do të mësoni duke shikuar këtë video:

Çfarë paketimi kërkohet?

Çfarë duhet të ruani mollët në bodrum? Më shpesh, njerëzit i ruajnë mollët në kontejnerët e mëposhtëm:

1. kuti druri. Kur zgjedh një enë të tillë është e rëndësishme të siguroheni që kutitë e sipërme të mos shtypni ato më të ulëta. Mollët në kuti prej druri nuk mund të bllokohen në majë, përndryshe shtresa e lartë e frutave patjetër do të vuajë.
2. kuti kartoni. Një enë e tillë duhet të jetë shirit i duhur për ngjitës, me qëllim që të parandalojë thyerjen e kutisë.
3. kutitë plastike të rrafshët. Meqë ka një hendek në një enë të tillë, është e nevojshme që të vendosni letrën në pjesën e poshtme dhe në anët e kraharorit dhe të vendosni mollët në krye.
4. në Rafte. Nëse raftet janë në bodrum me mbathje të anuluara, atëherë kjo në përgjithësi është e shkëlqyeshme. Kjo është një metodë shumë e përshtatshme e ruajtjes që ju lejon të shihni statusin e të gjithë kulture. Para identifikimit të mollëve në bodrum, raftët duhet së pari të thahen dhe të mbulohen me shkarkim ose letër.

Si të vendosni fruta?

Është e dëshirueshme që secili fruta disi të ndahet nga pjesa tjetër.

Për ta bërë këtë, mund të përpiqeni të mbyllni mollët një nga një letërose derdh rërë, gjethe panje.

Nëse mollët ruhen në kuti, atëherë frutat duhet të vendosen në rreshta dhe në mënyrë diagonale, dhe jo vetëm të derdhen. Dhe nëse mollët ruhen në rafte, fruti mund të spërkatet shavings me vaj.

Ruajtja e mollëve në filma plastike gjithashtu të përshtatshme. Në këtë rast, mollët duhet të vendosen si kjo: së pari, vendosni 2 shtresa filmash në kuti, e para përgjatë gjatësisë, e dyta përgjatë gjerësisë së kutisë. Pastaj mollët vendosen në një shtresë të barabartë. Në fund të filmit është vendosur në krye dhe mbyllet shtresa e lartë e mollëve.

Si për të ruajtur mollë në shtëpi? Përgjigja është në artikullin tonë.

Cilat lloje të mollëve janë të përshtatshme për tharjen e kompozitës? Gjeni tani.

Lexoni rreth përgatitjes së mollëve para se të thaheni këtu //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Kushtet e kursimeve

Koha e ruajtjes së mollëve në bodrum apo bodrum është kryesisht varet nga varietet i mollës. Për shembull, varietetet verore të mollëve nuk janë të përshtatshme për kursime afatgjata, sepse lëkura në to është shumë e hollë dhe delikate. Por varietetet e vjeshtës, madje edhe më të mirë të dimrit, të karakterizuara nga një letër zmerile e përafërt do të jenë në gjendje gënjejnë për një kohë të gjatë:

• vjeshtë varieteteve - rreth 2 muaj në të gjitha kushtet e nevojshme;
• dimër varieteteve - nga 4 deri në 7 muaj.

Varietetet më të mira për ruajtjen afatgjatë janë Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.

Kur magazinoni mollë në dimër në bodrum apo bodrum, ju duhet periodikisht të kryejë një auditim. Kjo është, në çdo kuti, paletë, qese duhet zgjidhni fruta të kalbur ose të nxirë dhe hiqni ato në mënyrë që procesi i prishjes të mos kalojë në mollë të tjera.

Duke respektuar rreptësisht të gjitha rekomandimet e përshkruara në artikull, ju mund të jeni të kënaqur me shijen e mollëve tuaj gjatë gjithë dimrit. Gjëja kryesore është përgatitja e duhur e frutave të dimrit ose të vjeshtës, vendosja e tyre në kontejnerë në mënyrë të përshtatshme dhe identifikimi i kutive, paletave ose kutive në bodrum ose bodrum.

Rregullat për përgatitjen dhe ruajtjen e mollëve në këtë video: