Berry kafe të egra ka qenë i njohur për pronat e saj shëruese që nga kohërat e lashta. Përmbajtja e lartë e vitaminave të dobishme e bën kokrrën të përshtatshme për t'u përdorur në sëmundjet që lidhen me funksionimin e sistemit kardiovaskular, njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit të zorrëve dhe presioni i paqëndrueshëm.
Rosehip përdoret gjithashtu në receta për shumë decoction dhe tinctures. Përveç kësaj, këto manaferrat mund të ringjallë çdo çaj me shijen e tyre, prandaj shumë shtëpiake të shtoni këtë përbërës për pije e tyre të preferuar.
por jo të gjitha manaferrat e rrushit të egër janë të përdorshëm, dhe aq më tepër, jo të gjithë janë në gjendje t'ju shërojnë nga sëmundjet. Vetëm frutat e përgatitur siç duhet mund të hyjnë në përbërjen e recetave tuaja, sepse përndryshe, mund të provokosh dëm trupit tuaj. Në këtë artikull ne do të flasim për mënyrën e përpunimit të manave dhe në çfarë temperate janë të thara trëndafilat në furrë, që edhe në dimër të ftohtë të kenë mundësinë të shijojnë shijen tuaj të preferuar dhe t'i përdorin për qëllime mjeksore.
Përshkrim i shkurtër
Së pari, le të shohim nëse është e mundur të thahet dogrose në furrë dhe çfarë lloj kokrra të kuqe është ajo? Njerëzit përdorën për të tharë berries dhe fruta para epokës sonë. Ata grumbulluan frytet e mbledhura para zjarrit dhe prisnin që ata të humbnin lagështi dhe të ndryshonin formën. Edhe në ato ditë, njerëzit mendonin se frutat e tilla janë ruajtur më gjatë, që do të thotë se ato gjithashtu bartin një përfitim. Shumë njerëz gabimisht besojnë se tharjen e manave të rosehip në furrë ka një efekt negativ. Ky është një keqkuptim i madh.
Disa preferojnë tharjen në furrë, të njëjtën procedurë në rrezet e diellit. Në asnjë rast nuk mund të bëhet kjo, sidomos kur bëhet fjalë për manaferrat e rrushit. Nën ndikimin e rrezet ultravjollcë, manaferrat janë me të vërtetë të thata, por në të njëjtën kohë prej tyre substancat e dobishme që janë kaq të nevojshme për efektin terapeutik zhduken. Shfaqet tharje e trëndafilave në diell ju merrni, në fakt, një produkt i padobishëm.
Udhëzimet hap pas hapi
Në këtë seksion, ju do të mësoni detajet se si të thani hips u rritën në furrë, si dhe të gjeni disa nga këshilla nga amviset me përvojë.
stërvitje
Çelësi i tharjes së duhur është qasja e saktë për përgatitjen e manave. Për fat të keq, në mungesë të njohurive, shumë njerëz bëjnë gabime në këtë proces, si rezultat i të cilave manaferrat humbin gjithashtu pronat e dobishme.
Është mirë të marrim manaferrat larg rrugës. Por, përkundër faktit që keni gjetur frytet e mbledhura në një vend të pastër nga ambienti, ata ende nuk ndërhyjnë me shpëlarje.
Uji në fund të kohës, thahet dhe pije manaferrat. Pra, ata lajnë shumë më mirë dhe nuk humbasin vitaminat e tyre. Por menjëherë pas kësaj procedure, është ende e pamundur të thahet dogrose. Lini një tabaka me fruta në një dhomë të errët për një dhe gjysmë ose dy orë. Gjatë kësaj kohe, manaferrat thahen dhe do të jenë gati për manipulime të mëtejshme.
Para se të vendosni manaferrat në furrë, ju duhet t'i zgjidhni ato. Hiqni manaferrat e kalbur ose shumë të pambuluara. Ata nuk kanë nevojë për ju.
Mos e hiqni rrjedhinpërndryshe, të gjitha lëngjet do të rrjedhin nga ngrohja e temperaturës dhe nuk do të ketë prona të dobishme në qen u rrit. Shumë veta bëjnë një gabim të madh dhe i ulin manaferrat përgjysmë. Kjo gjithashtu nuk duhet të lejohet, sepse lëngja nuk zgjat brenda fetusit. Në këtë përgatitje të manave është përfunduar, dhe ne vazhdojmë me procedurën për tharje hips në furrë.
Çfarë duhet të thatë?
Për të tharë manaferrat duhet të jetë në një fletë pjekje të mbuluar me letër të veçantë. Është mirë nëse tabaka për pjekje ose pjata e pjekjes është e pastër dhe përdoret për herë të parë. Nuk është e nevojshme të lubrifikoni sipërfaqen. Përpara se të gjithë berries të bien mbi të, ajo duhet të jetë absolutisht e thatë. Mishrat duhet të vendosen në mënyrë që të mos prekni njëra-tjetrën. Përndryshe, frutat mund të rrinë së bashku dhe me ndarjen do të lëshojë lëngun.
Nëse të gjitha frutat nuk përshtaten në një pjatë - mos u shqetësoni. Është më mirë ta përsërisni procedurën, sepse është në interesin tuaj më të mirë për të marrë manaferë të shkëlqyeshëm, të shijshëm dhe më të rëndësishëm - të dobishme.
Një çështje kohe
Furrë nuk duhet të nxehet deri në momentin kur berrytet bien në të. Vetëm pasi fleta e pjekjes të jetë brenda dhe të fillojë ngrohja. Sipas vërejtjeve të përgjithshme, manaferrat mund të thahen për pesë deri në shtatë orë, ndërsa pozicioni i tiganit në furrë duhet të jetë pikërisht në mes.
Mënyra e tharjes
Mënyra për tharjen e manave është më mirë të zgjidhni pjekjen. Është me këtë metodë të ngrohjes që furrë është në gjendje të thajë frutat në një kohë të shkurtër dhe në të njëjtën kohë, pa marrë larg pronat e tyre të dobishme.
Kushtet e temperaturës
Pra, në çfarë temperature ka dogrose thatë në furrë në shtëpi? Duhet të thahen manaferrat në një temperaturë prej 50 - 70 gradë. Sipas përvojës së shumë ndërmarrjeve, është kjo temperatura që është ideale për tharje dhe nuk është në gjendje të dëmtojë manaferrat.
Përcaktoni gatishmërinë
Nëse jeni duke bërë procedurën e tharjes për herë të parë, atëherë ju duhet të dini se si të përcaktoni gatishmërinë e manave. Së pari, përqëndrohet në kohë. Pas zgjedhjes së temperaturës së dëshiruar, shënoni kohën dhe pas skadimit, fikni furrën dhe hiqni manaferrat.
Nëse dyshoni se mund ta llogaritni saktë temperaturën dhe afatin kohor, atëherë shikoni pamjen. Hips të rritura duhet të marrin një ngjyrë të bakrit, duke u bërë pak transparente. Por me ftohjen e tyre, ju mund të shijoni pulpë dhe një lagështi të vogël në formën e lëngut.
Furra elektrike
Ata e pyetën pyetjen: "Si të thahni u rritën hips në një furrë elektrike?", Për shkak se ju nuk keni të gazit në dispozicion, atëherë ju duhet të lexoni seksionin më poshtë.
Veçoritë dalluese
Tharja në një furrë elektrike është e ndryshme nga tharja në një furrë me gaz. Le të shohim se cilat janë këto dallime? Furra elektrike tharëse, se gazit, prandaj mund të kthehet në një dogrose në fruta të thata të privuara nga substanca të dobishme shumë më të shpejtë. Prandaj, procesi i tharjes në një furrë të tillë duhet të jetë nën mbikëqyrjen tuaj të rreptë.
Pra, sa rrush të thatë? Koha për procedurën duhet të jepet shumë më pak, rreth katër orë. Temperatura duhet të vendoset në dyzet gradë, sepse furra elektrike ngroh më shpejt se gaz, që do të thotë se dogrose mund të humbasë lëngun për shkak të rënies së temperaturës së mprehtë.
Furrë me konveksion
Nëse e thahni thuprën në furrë me një tifoz, atëherë duhet të mendoni edhe për uljen e temperaturës dhe zvogëlimin e kohës për tharjen. Tifozja siguron që do të derdhë manaferrat me ajër të nxehtë me një forcë të tillë që lëngu prej tyre të mund të përhapet në çdo minutë dhe prandaj nuk do të ketë substanca të dobishme.
prandaj zvogëloni temperaturën në dyzet gradë, dhe koha e ndikimit të saj në manaferrat, lë në orën pesë. Mos harroni të kontrolloni periodikisht manaferrat për gatishmëri. Tani ju e dini se si të thatë hips u rrit në furrë me një tifoz.
Recipes për tharjen e furrës me gaz
Shumë amvise kanë zhvilluar shumë kohë më parë rregullat e tyre për tharjen e hipsave në furrën e një sobë me gaz, të cilat janë dukshëm të ndryshme nga standardet e pranuara. Për shembull, disa e vendosin temperaturën në tridhjetë shkallë dhe i lënë gjelat të lëngojnë në furrë gjatë gjithë ditës.
Pra, sipas mjeshtrave, manaferrat janë më aromatik dhe aromatik. Dhe këtu Tharja me bimeve me erëza është e mirë për ata që bëjnë manaferrat për të shtuar në çaj. - shijen e trëndafilit të egër dhe bimëve aromatike mund të fitojnë zemrat e më të butave.
përfundim
Pas përfundimit të procesit të tharjes, hiqni manaferrat nga furra dhe lërini ato të ftoheni në një vend të thatë dhe të thatë. Mjekët nuk e rekomandojnë të hahet manaferrat në orët e para pas tharjes.
Lëreni qenin të rritet për një javë dhe pastaj ta përdorni atë për qëllimet tuaja. Në këtë moment, kokrra të kuqe është aq e mirë sa të jetë e mundur për të ngrënë, dhe të gjitha vitaminat e nevojshme janë restauruar pas efektit termik.
Shikoni shëndetin tuaj, veçanërisht kur fruta të tillë të shijshëm marrin pjesë në mirëmbajtjen e saj. Mos harroni se vetëm ju mund të ndikoni sa shumë pronat e dobishme të manave ju gatuar do të ruhen, dhe pas gatim shijoni shijen për një vit të tërë!
